上海有啥好吃的特产？

一、上海有啥好吃的特产？

上海主要有以下几个好吃的，有代表性的：

1.白斩鸡是冷盘，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。不仅用料精细，而且还用熬的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。

2.上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。

3.崇明-蟹所以有此特色，主要由于亲蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后，除水质的盐度有降低外，其它因受长江通潮水的制约，与长江口水质相近。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，使其肌肉组织紧密而不疏松。

4.南翔小笼包是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。

二、上海特产是啥？

1、南翔小笼

南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

2、上海梨膏糖

上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，是上海著名的传统土特产。梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、柠檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。其历史悠久、经久不衰，深受全国消费者的喜爱，特别受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的喜爱，他们总要带些产品与他们的亲人共同享受这一份快乐的情趣。

3、高桥松饼

高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品后，表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。切开层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口松酥，甜糯。

4、五香豆

五香豆又称奶油五香豆，是上海市知名的传统小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受各地市民欢迎。蚕豆蛋白中的8种必需氨基酸，除甲硫胺酸和色氨酸含量稍低外，其余6种含量都较高，其中以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

三、徐州好吃的特产是啥？

1、羊肉滑脊

羊肉滑脊 是江苏徐州著名的传统小吃，是由羊肉为主料，白薯淀粉、香料面粉等为辅料制作的一道苏菜系。

徐州伏羊节，餐饮界人士没有几个不知道，徐州羊肉闻名全国，而在伏羊节的各色菜肴中羊肉滑脊更是不吃不知道一吃忘不掉。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，和红艳艳的辣椒油，小吖一口滚烫的羊骨汤，鲜香扑鼻，香溢满口，用汤勺捞起一块滑脊，放入嘴中，又滑又嫩，美不胜收。

羊肉滑脊

2、地锅鸡

徐州地锅鸡 是一道江苏徐州的传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。 按家常的做法煮上一锅菜，然后在锅边贴满面饼，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

地锅鸡

3、徐州烙馍

徐州烙馍 是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

徐州烙馍凭借其深厚的历史底蕴和柔韧的口感声名远扬。徐州烙馍面皮摊得极薄，当地人普遍的吃法之一就是烙馍卷馓子，小把金丝蝴蝶馓卷入薄薄烙馍内，入口酥脆柔韧。还有一种独具特色的吃法是烙馍卷烙馍或依照个人口味卷上其它配菜，就算不卷上配菜，也是独具风味的美食。

烙馍

4、东坡回赠肉

东坡回赠肉，是徐州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味料及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。

据说当年苏轼在徐州抗洪使得整个城的百姓度过了危险期，因此百姓们便携带猪羊肉和酒来感谢苏轼，他无法推辞百姓们的心意，只好让家人把猪肉做成红烧肉回赠给百姓，因此得名东坡回赠肉。烹饪好的东坡回锅肉红得透亮，色如玛瑙，肉肥而不腻，鲜香醇厚，品尝之后回味无穷。如果在别的地方品尝到此菜，它会名为东坡肉。

东坡回赠肉

5、把子肉

徐州把子肉 是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界，五省通衢。川、鲁、粤、湘、淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。形成了特有的饮食文化氛围。是根据孔子"肉切方正"的方法烹制，且以无酱不食的古训，把五花猪肉切成正方形。大致到了魏晋南北朝时期，正方形块变成了长方形，至明清时，这种长方形肉块又被扎缚上青蒲草或马蔺草，而形成"扎把肉"形式，故称为把子肉。

把子肉

6、羊方藏鱼。羊肉酥烂、鱼肉鲜嫩。

羊方藏鱼，此菜系彭城古典菜，始于彭祖。据＜大彭烹事录＞记载：彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允许。一天，夕丁捕到一条鱼，让母烹制，恰巧家中正炖羊肉，其母趁彭祖不在，把羊肉割开将鱼藏入，与羊肉同炖，至鱼熟取出，与夕丁食之。彭祖回来后吃羊肉时，觉有异香之味，即问其故。经妻子说明，彭祖如法重制，果然鲜美异常。有人认为，汉字中的“鲜”字即源于此。羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。

羊方藏鱼

7、鸳鸯鸡

鸳鸯鸡 是江苏徐州传统的名菜，属于苏菜系。此菜酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，形如鸳鸯，味具两格，滋香味浓，荤素有别，薏米馅，是用药用薏苡米，加调料制成。古时人们认为鸳鸯偶居不离，恩爱异常，故称“匹鸟”。卢照云诗歌云∶得成比翼何辞死，愿做鸳鸯不美仙。

据传在秦末时期，有位美人虞姬，因避秦乱来到古吴。一日谒孔庙，见项羽重瞳炯耀，仪表非凡，心窃慕之，遂禀其父邀项羽作客，虞姬还亲手做了一道“鸳鸯鸡”。其父会意，当面许亲，又资助项羽起兵反秦、秦灭亡后，项羽自命西楚霸王，建都现在的徐州，这“鸳鸯鸡”也就在当地流传下来了。“鸳鸯鸡”酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，为人们所喜爱。

鸳鸯鸡

8、蜜三刀

蜜三刀 是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。当地特产八大样之首。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。

相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过往从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也。”

后来，经苏东坡亲自起名的“蜜三刀”名噪一时，徐州城里的茶食店，糕点坊争相制作，经过数百年的流传，徐州蜜三刀的配方工艺已达到炉火纯青的境界，大约徐州人出于对苏东坡的崇敬之情的缘故吧，因而对徐州蜜三刀也情有独钟，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州的时候，指名徐州府衙派人买百年老店“泰康”号即现在的徐州市泰康回民食品店制的御膳蜜三刀，传说乾隆皇帝吃过蜜三刀后，“龙颜大悦”御笔手书“徐州一绝，钦定贡”。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。

9、八股油条

八股油条，江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成。脆香可口，成形别致。因有八股，故称八股。在徐州已有100多年的历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

10、蜜制蜂糕

蜜制蜂糕是徐州有名的糕点之一，其为长方形，表面为白色，底部呈金黄色，组织呈蜂窝状，质地疏松，香脆可口，甜而不腻，别具风味。因其具有止咳润肺的功效，特别受老年人的喜爱。据传唐朝贞观年间，礼部尚书张建封任徐州节度使，有宠妾关盼盼擅用面筋，蜂蜜，麻油，果料制作一种蜜制蜂糕作日常食用，以保持红颜不老，深得张尚书的喜爱。后来张建封病故后，关盼盼独居十多年，整日闭阁焚香，坐诵佛经，而其侍女将蜜制蜂糕的制法传至民间，徐州百姓争相仿制，成为一道名点。

四、上海好吃的特产？

1、蝴蝶酥

　　这是一款上海人很爱很爱的传统小吃!层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶，拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥! 奶味重却不腻，口感酥脆，轻轻一咬就会碎，色泽金黄，每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!

2、高桥松饼

　　高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点，起源于1900年光绪年间，历史悠久，加工工艺十分考究。过年带一份皮薄、层多、馅足、酥松、香糯的高桥松饼回家，不论老人小孩都爱吃，全家上下皆大欢喜。

3、梨膏糖

　　上海梨膏糖历史悠久，最早可以追溯到唐朝，当然也是上海市特色传统名点，中华老字号，关于梨膏糖，还有很多流传至今的传说。

　　梨膏糖是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材，古法熬制而成，尤其对止咳平喘、生津开胃有明显效果，逢年过节，带一份礼品回家，集闲食治病为一体也是非常体面的事。

4、五香豆

　　“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海!”

　　城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，别有风味。现已成为来沪务工、探亲、出差、旅游的人们，带回家乡馈赠亲友的上海特色产品。

5、状元糕

　　状元糕，又称“上元糕”、“火炙糕”，金泽状元糕产自上海青浦，是青浦著名特产之一，起源于清同治元年、鼎盛于民国时期，已有140年的历史。上海话里，“上元”与“状元”音同，乡试考生为图吉利，应考时都要带上这种既吉利又方便携带的点心，过年带一份回家寓意很美，孩子们吃了，个个金榜题名中状元。

6、七宝方糕

　　七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯。

7、大白兔奶糖

　　大白兔作为最受国民喜爱的糖果之一，陪伴了无数人的童年，每一颗糖都如奢侈品一样珍贵，放入口中，心里都会漾起满满的幸福感。

8、粽子

　　说到粽子，大家会第一时间想到五芳斋，要说五芳斋是上海粽子界的头牌应该也不为过，它以糯而不烂、肥而不腻，肉嫩味香、咸甜适中而著称。

9、蟹壳黄

　　蟹壳黄因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”。在上海久负盛名，创始于20世纪20年代初期，用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。

10、海棠糕

　　海棠糕历史可谓悠久，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为上海一代汉族糕类小吃之一。

　　海棠糕香甜可口，趁热吃美味得不要不要，尤其是刚出炉的时候，咬上一口，脆脆的焦糖混合松软的面饼撩拨味蕾，过年带回家，记得用微波炉叮一下，热乎乎的口感立马又回来。

11、鲜肉月饼

　　上海人对鲜肉月饼的爱，那是出了名的。上海几家老字号的门口一年都在排队，过年把鲜肉月饼带回家，给父母尝尝上海人的最爱，也是十分不错的选择!

12、进京乳腐

　　上海奉贤鼎丰酱园的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一，品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。

　　红乳腐包括大红方和小红方，白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。

五、江南有啥特产好吃

江南有啥特产好吃

江南地区素有各种美味佳肴和独特的特产，以其细腻的口感和独特的风味而闻名于世。无论是甜点、小吃还是传统菜肴，江南地区都有许多令人垂涎的特产值得品尝。下面就让我们一起来探索江南有哪些特产好吃吧！

1.西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州著名的特色菜之一，也是江南地区的代表美食之一。醋鱼选用的是新鲜的草鱼，经过传统的制作工艺腌制而成。草鱼入味后质地鲜嫩，汁水酸甜可口，口感细腻，让人回味无穷。

2.南京盐水鸭

南京盐水鸭是江南地区的特色传统小吃，也是南京饮食文化的代表之一。制作盐水鸭的原料选用的是优质的鸭子，经过一系列独特的工序处理而成。盐水鸭烹制出来皮薄肉嫩，口感鲜美，鸭肉带有一丝丝的咸香味，让人食欲大开。

3.苏州小吃

苏州小吃是江南地区的特色美食之一，各具特色的小吃让人流连忘返。其中最著名的包括昆山肉骨茶、苏州月饼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。无论是香甜的月饼还是鲜美的大闸蟹，苏州小吃都能带给人们不一样的美味享受。

4.杭州龙井茶

杭州龙井茶是江南地区的名优绿茶，以其独特的风味和高品质而闻名于世。龙井茶具有清香浓郁的口感和独特的香气，是茶叶中的佼佼者。无论是品饮还是赠送礼物，龙井茶都是不错的选择。

5.无锡排骨

无锡排骨是江南地区特有的传统菜肴，深受人们喜爱。无锡排骨选用优质的猪肋骨，经过独特的烹制工艺烹饪而成，色泽红亮，香气四溢，入口鲜嫩多汁。独特的酱料调味让排骨更加美味可口。

6.苏州杨梅

苏州杨梅是江南地区的特产水果之一，也是苏州的一张名片。苏州杨梅酸甜可口，口感清新，富含丰富的维生素C和矿物质，是夏季消暑的理想选择。无论是鲜食还是制作成蜜饯，苏州杨梅都能带来独特的滋味。

7.嘉兴粽子

嘉兴粽子是江南地区著名的传统特产，深受人们喜爱。粽子以糯米为主料，搭配各种不同的馅料，如肉、豆沙等，用箬叶包裹而成。嘉兴粽子香气扑鼻，口感软糯，每年端午节时更是必不可缺的美味食品。

8.扬州炒饭

扬州炒饭是江南地区的特色传统菜肴，是扬州菜系中的代表之一。炒饭选用优质的米饭，搭配鸡蛋、鸡肉、虾仁等多种配料翻炒而成。扬州炒饭色香味俱佳，口感独特，每一粒米饭都充满着美味的香气。

结语

江南地区拥有各种独特的特产好吃，每一道美食都承载着江南人民的热爱和智慧。从西湖醋鱼的酸甜可口到南京盐水鸭的咸香鲜美，从苏州小吃的各具特色到杭州龙井茶的清香浓郁，每一样美食都是江南民俗文化的一部分，都能带给人们美味和享受。

如果你有机会到江南地区旅行，不要错过品尝这些特产好吃。无论是在小巷弄堂里的小吃摊，还是高级餐厅里的精致菜肴，江南美食都能让你领略到这片土地的魅力。品尝特产好吃，也是品味江南文化的一种方式。

六、上海特产有哪些好吃的特产？

上海好吃的特产有：

蝴蝶酥、高桥松饼、梨膏糖、状元糕、上海木雕、嘉定竹刻、上海绒绣、上海玉雕、城隍庙五香豆、七宝方糕等

七、陕西最好吃的特产是啥东西？

陕西特产丰富，有：水晶饼、石头饼、软香酥、米酒、陕西苹果、腊牛羊肉、蓼花糖、狗头枣、酸梅粉、油茶、龙须酥、西凤酒、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡馍等。其中最出名的特产是柿子饼、龙须酥、西凤酒、噪子面、羊肉泡馍。

1、臊子面

中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

2、柿子饼

西安黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的"火晶柿子"为原料制作成的。

3、龙须酥

龙须酥为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

4、西凤酒

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。

5、羊肉泡馍

制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

相关知识

油茶面，最初被当做食物时，叫炒面。它是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物。陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油，或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。其入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。

陕西苹果，陕西省特产，中国国家地理标志产品。陕西苹果是全球知名品牌，被誉为国礼，产量品质居中国第一。陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球集中连片种植苹果最大区域。

八、济宁有啥好吃的特产？

济宁夹饼好吃，在外地是吃不到的。

九、巩义有啥好吃的特产？

巩义市位于河南省，拥有丰富的美食特产。以下是一些推荐的巩义特产：

1. 西义兴卤肉：河南省十大名吃之一，肉香烂不腻，久负盛名。

2. 夹津口橡子凉粉：营养丰富，清爽利口，但吃多了后味微显苦涩，应少吃多餐。

3. 南河渡石榴：品种一般属河阴石榴，以独特风格而驰名，籽大，色红，味甜，落地不沾尘土，籽软无渣，食之甜汁欲滴。

4. 桃园镇核桃：外形美观，皮隔均拨，出仁率高，含油量大，药食并用，营养丰富，久食可抗衰老，延年益寿。

5. 回郭镇肉合：特色美食，味道鲜美，肉质细腻。

6. 北山口西义兴肉食楼的肉食：品种繁多，口感鲜美，深受消费者喜爱。

7. 巩义市旱岭红薯：外形美观，营养丰富，含糖量高达 29%，并含有蛋白质等多种物质；煮、蒸烧之后，香甜可口。

8. 柿饼：口感鲜美，质地柔软，营养丰富，具有保健作用。

9. 山核桃：口感香脆，营养丰富，久食可抗衰老，延年益寿。

10. 烙馍卷菜：当地特色面食，口感香软，搭配多样蔬菜，美味可口。

此外，还有其他美食特产，如胡辣汤、米皮、擀面皮、馍加串、喂庄烩面、白吉馍、回郭镇小肉合、烩面、北山口卤肉、柏峪排骨、烤红薯、蒜面条、老君烧鸡、烙馍卷鸡蛋卷烤肠等。在当地品尝这些特产，可以感受到巩义市丰富的美食文化。

十、成都有啥好吃的特产？

1.灯影牛肉

灯影牛肉是成都特产之一，在很多超市都能买到。但如果想买最正宗的当然是要到老字号张飞牌灯影牛肉铺子买了。那里的牛肉干十分有嚼劲，味道鲜美。

2.唐扬豆腐乳

唐扬豆腐乳清香可口，是不容错过的成都特产之一。四川人在走亲访友的时候都会带上当作土特产送礼。

3.青城山老腊肉

青城山老腊肉肉源健康有保证，用拥有悠久历史的工艺制作而成，口感醇香。而且腊肉可以长时间存放，十分适合来游玩的人当特产买回去。成都还有好多土特产