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湖南米粉为什么没能像广西螺蛳粉那样走方便美食,包装成特产?

201 2024-11-19 18:15 admin

一、湖南米粉为什么没能像广西螺蛳粉那样走方便美食,包装成特产?

我是湖南常德人。其实题主用湖南米粉提问就显得外行了,湖南每个地级市的米粉都不尽相同,长沙米粉骨头高汤打底,再浇上码子,代表:辣椒炒肉粉。常德米粉主要是码子和汤是熬煮在一起的,米粉烫熟,一瓢码子带汤,不要要再调味。代表红烧牛肉粉。永州多卤粉,米粉加上卤汁,加上几块白切肉,就可以开吃,还有汤粉,只要是几十种香料熬制的骨头汤,浇上黄豆粉丝肉末的码子。邵阳这边主要是杀猪粉,码子都是现炒,新鲜牛肉,猪肉现做,。郴州和衡阳只要是鱼粉,新鲜鱼头、鱼肉、整条黄骨鱼现杀,然后黄焖。我说了这么多,主要湖南各地米粉做法不尽相同,各有特色,最主要就是汤头和码子特别重要,再就是米粉都是湿粉,口感劲道而爽滑。汤头码子和粉的有机结合才称为湖南游子那一抹家乡味,米粉打包带回家风味都差了很多,再做成方便食品,你说有谁会买帐呢?解决不好上面两点肯定是个亏本的生意,大家都是商人,要赚钱的好不好。

二、桂林螺蛳粉特产?

螺蛳粉不是桂林特产而是柳州的特产,桂林特产是桂林米粉。

三、包装螺蛳粉如何快速?

1、对于时间不是很充裕的人来说,请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开,取出粉,放进煮锅,小火煮10分钟左右,把粉煮软,然后立马过冷水,粉过冷水之后会变得Q弹。

2、然后把煮过粉的水倒掉,重新加入约450毫升的清水,把粉放进去,同时加入几滴白醋或陈醋,加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。

3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹,同粉一起继续煮开,粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中,我不建议这样做,因为几乎所有的腐竹都不那么清脆,倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。

4、关火前,加入醋包和青菜,青菜变色即可关火。醋包不要提前放,不然味道会挥发殆尽,也不建议直接放进碗中,味道不如煮一下来得好。

5、把螺蛳粉盛入碗中,把花生米放进去(但我一般就把花生米包给扔掉了,虽说是炸花生米,但几乎没脆的,甚至能吃到不好的味道),然后根据喜辣程度再决定放多少辣椒油。有的品牌带的辣椒油极辣,有的是香而不辣,等尝试的多了,就知道了。

6、对于时间充裕的人而言,粉就用冷水浸泡发软后再煮(大概需要1-2个小时),用冷水浸泡的粉比用热水浸泡的粉吃着更Q弹。我对螺蛳粉没有丝毫的抵抗力,攻略就分享到这儿吧,我先干为敬!

四、螺蛳粉包装材料?

螺狮粉粉丝,酸笋,豆芽,花生,辣椒油,高汤

五、包装螺蛳粉正确吃法?

如果是速食螺蛳粉,先把包装打开,取出螺蛳粉放到一个足够大的碗里,然后先倒入刚刚烧开的水,盖好泡5分钟,如果想吃更软的,可以时间长点,筷子夹断的程度就可以了,然后将水倒掉,把各种调料包放进去,然后加开水泡2分钟,然后放花生腐竹就可以吃了。

六、螺蛳粉是哪里的特产?螺蛳粉是哪里的特产?

螺狮粉是广西的特产,螺狮粉闻起来狠臭,但吃过的人都说很香。我们安徽人不喜欢吃,只有一些年轻人去吃,可能螺狮粉和榴莲一样吧,闻着太臭了,吃起来却让人回味悠长,并且让人难以割舍。我不吃螺狮粉,也不能问它的臭味,萝卜青菜,各有所爱

七、北海螺蛳粉特产?

不是哦,螺蛳粉是广西柳州的特产,北海盛产海鲜。螺蛳粉虽然是柳州的特产,但是在广西各个地方都可以吃到,要是想吃正宗的螺蛳粉可以去柳州看看,我们广西也不是只要螺蛳粉好吃,我们南宁还有老友粉,烧鸭粉,都是很好吃的,欢迎来广西尝尝噢。

八、包装的螺蛳粉怎么泡?

如果是速食螺蛳粉,先把包装打开,取出螺蛳粉放到一个足够大的碗里,然后先倒入刚刚烧开的水,盖好泡5分钟,如果想吃更软的,可以时间长点,筷子夹断的程度就可以了,然后将水倒掉,把各种调料包放进去,然后加开水泡2分钟,然后放花生腐竹就可以吃了。

九、螺蛳粉是哪里的特产?

柳州市螺蛳粉的发源地,这本是一种街边小吃,闻起来臭臭的,却让人欲罢不能。螺蛳粉凭借素食化与产品化成为国民美食新宠。不过柳州这座岭南小城在许多新人心中仍然显得遥远。有些陌生。螺蛳粉是同袋装螺蛳粉开始的肉,层层的米粉加浓郁鲜汤。很适合放点蔬菜,煎蛋,丸子,午餐肉等配菜。

十、螺蛳粉是哪的特产?

螺蛳粉是哪里的特产呢?螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产小吃。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和螺蛳的汤水调合而成,螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里了。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然时间不长,但嗍螺和米粉在柳州有着悠久的历史。

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