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2024-11-14 03:45
admin一、老虎脚爪的做法大全？
做法是将和好的面团，揉搓成圆状，然后在面团上分切三刀(深度大概是面团的三分之一），面团就成了“爪子”的模样。放入烤炉烘烤约20分钟，就香喷喷地出炉了。吃起来外脆内软，带甜味．老虎脚爪表面脆而不硬，稍显坚实是其特色，还有略一点点碱香味，用老面发酵的传统方法制作，据说可以帮助消化。
以前胃病患者胃痛起来，都要买老虎脚爪吃。老虎脚爪过去也曾是春、秋游的必备干粮。 相比大饼，老虎脚爪体积小而不耐饥，一般不做早饭食用，早上店家也不售卖。往往在卖完大饼之后，为节约起见，店家要封煤球炉，以节约煤球。为了利用大饼炉内还有的余火余温，店主就让师傅将做烧饼多余的实心面团摘成一小块一小块，先贴在炉膛里，再封炉口。因为余温有限，所以体积不能太大，一般只有拳头盖大小。一直烘到下午三四点钟，店家会利用余温，再烤上一炉香脆饼，或者重新开炉，生火放煤，为晚茶做准备。
经过长达五六小时的微火烘焙，使老虎脚爪变得外脆里香，另外它个头小，算是一种消闲食品，售价也低，深受市民的欢迎。
二、老虎脚爪发面及做法？
1.
和面，根据要作的自己斟酌面粉的量，一个金刚脐直径大约两寸。面团和好放置30分钟左右醒面。
2.
醒完面之后，把面料揪成一个个小圆球，用剪刀剪成底部相连的六瓣。可以用手指调整一下花瓣的形状，尽量让每一瓣中部饱满然后瓣尖是尖尖的。
3.
用毛刷刷上一点油。
4.
烤箱打到220度，烤盘放烤箱中层，烤30分钟
三、如皋特产？
如皋特有的美食有：如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿、东串猪、如皋丝毯、白蒲茶干、如皋黄鸡、黄芽菜、丁堰脆饼、如皋香堂芋等。
如皋市，简称“如”或“皋”，江苏省辖县级市，由南通市代管，江苏省历史文化名城。地处长江三角洲北翼，位于南通、泰州、苏州三市交界处，南与张家港市隔江相望，北与海安市、东与如东县连接、东南与南通市通州区毗邻，西与泰兴市、西南与靖江市接壤。全市总面积1576.47平方千米，其中，长江水面99平方千米，如皋长江岸线全长48千米，可直接利用长江深水岸线18.6千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，如皋市常住人口为1238448人。
四、如皋特产小吃？
1、如皋石港乳腐：石港乳腐是如皋有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
2、如皋火饺，如皋火饺是著名的传统名小吃，它制作起来比较简单，因为在制作时要求用正烧着的沸水，煎炸时要用旺火热油，加之外形与饺子形似，于是就有了“如皋火饺”这个称呼。
3、如皋白蒲茶干：如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃，距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料，然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观，富有韧性，里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素，是一款极受人们喜爱的美食小吃。
五、如皋特产介绍？
特产介绍：
1、如皋萝卜。栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。
2、如皋黄酒。
3、如皋黄鸡。属肉蛋兼用型品种，是经过长期选育而成的地方良种。
4、如皋董糖。产于江苏如皋，主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
六、如皋的特产？
如皋十大特产有：
1、如皋黄鸡
2、如皋盆景
3、如皋白萝卜
4、如皋香堂芋
5、如皋黑塌菜
6、白蒲黄酒
7、如皋肉松
8、白蒲茶干
9、如皋董糖
10、如式香肠
七、江苏如皋特产？
1、如皋肉松如皋肉松是江苏地区传统名菜。属于苏菜系，味道咸甜。如皋肉松的生产始建于1914年，建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺，研制最佳配方，已形成了如皋肉松自己特有的风味。
2、工艺丝毯以生产丝毯闻名的如皋工艺丝毯厂，曾两次为我国政府制作大型艺术壁挂，作为国家礼品赠送联合国。该厂与著名画家、艺术院校合作完成的多幅丝毯，被国外著名博物馆购买珍藏。
3、白蒲茶干是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了，是“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。
4、皋丁堰脆饼它以酥香抓住食客的味蕾。形态别致、层次分明、香酥松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友之佳品。
5、林梓潮糕创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史，既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼口。
八、如皋江安镇特产
<>如皋江安镇特产是中国江苏省如皋市的一种特色食品，以其独特的口味和丰富的营养而闻名。如皋江安镇特产的种类繁多，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
如皋江安镇特产的历史
如皋江安镇特产的历史可以追溯到数百年前。这些特产在当地得到了推广和发展，并成为人们日常生活中的重要食品之一。
江安镇特产以其独特的加工工艺和选材方式而备受瞩目。每一种特产都经过精心挑选的食材，采用传统的烹饪方法制作而成。
如皋江安镇特产的种类
如皋江安镇特产的种类繁多，包括鱼干、海蜇等海产品，以及瓜子、花生等休闲小吃。这些特产因其独特的风味和制作工艺而备受欢迎。
1. 鱼干
鱼干是如皋江安镇特产中最有名的一种。它选用新鲜的鱼类，经过腌制和晾晒而成。鱼干具有鲜美的味道和脆爽的口感，是一种非常受欢迎的小吃。
2. 海蜇
海蜇是如皋江安镇特产中的另一种海产品。它以其鲜嫩的肉质和独特的口感而受到人们的喜爱。海蜇可以用于凉拌、炒菜等多种烹饪方式。
3. 瓜子
瓜子是一种非常受欢迎的休闲小吃。如皋江安镇特产的瓜子具有特殊的品种和味道，深受人们喜爱。它可以作为聚会、休闲时的零食。
4. 花生
花生也是如皋江安镇特产中的一种。它选用上等的花生，经过特殊的烘烤和加工工艺制作而成。如皋江安镇特产的花生具有丰富的香味和酥脆的口感。
如皋江安镇特产的营养价值
如皋江安镇特产不仅口感独特，而且富含营养。它们提供了人体所需的多种营养物质，有益于身体健康。
鱼干富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强体力和促进健康有益。海蜇含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤健康和修复有积极的作用。
瓜子和花生富含脂肪、蛋白质和维生素E等营养成分，对维持身体机能和补充能量起到重要作用。
结语
如皋江安镇特产以其独特的口味和丰富的营养受到人们的喜爱。它们不仅是一种美食，更是江苏如皋市的重要文化象征。品尝如皋江安镇特产，不仅能够享受美味，还能够感受到历史和文化的魅力。