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榆林有啥特产?

206 2024-03-15 03:18 admin

一、榆林有啥特产?

榆林十大特产

1、米脂小米

米脂小米,是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之,又称延安小米。它色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,储存数年,米质不变;焖成干饭,香甜松软,越嚼越香,回味无穷;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭汤表面有一层明亮的米脂油。米脂小米,因其质优,誉满全国,为我国“四大著名小米”之一。

2、佳县油枣

佳县是中国红枣名乡,国家林业局授予佳县“中国枣乡”称号。朱家洼乡泥河沟村生长着1300多年前栽植的老枣树,至今仍冠盖如云,果实累累,被专家称为“枣树王”、“活化石”。北京同仁堂志有“佳州油枣入药可医百病”的记载。佳县取得国家有机红枣生产基地和有机红枣产品“双认证”。佳县油枣树体较大,干性中强,树姿半开张,树冠呈自然半圆形。树势中等,发枝力中等,枝叶密度适中。根蘖萌生力弱,生长势强,根系发达。果实中大,长圆形或圆柱形,平均果重12.3克,最大果重19.6克。果面平,果皮中厚,黑红色,外形美观。果肉厚,绿白色,质地硬,稍粗,汁液较少,味甜,略具酸味。适宜制干,品质上等,制干率47.6%,含糖量75.2%,含酸1.2%,含水20%。果核较小,纺锤形,平均核重0.35克。

3、靖边荞麦

荞麦是靖边县白于山区主要农作物。每年夏季,来到白于山区,漫山遍野荞麦花儿盛开在天地之间,也盛开在农民的心田里,这些花儿是秋收的果实,也是农民鼓鼓的“腰包”。

4、靖边马铃薯

陕西省靖边县有发展农业生产得天独厚的条件,特别是平均海拨1400米左右,加之气候爽燥、昼夜温差大、光照充足、雨热同季、土壤肥沃、土质疏松,是马铃薯的最佳优生区,同时也是马铃薯良种繁育优势区。靖边马铃薯极具特色,以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质优势在国内外市场颇具盛誉。

5、吴堡红枣

吴堡特产红枣为吴堡县优势主导产业,全县枣树面积15万亩 , 年产鲜枣1.9万吨以上 , 主要树种有木枣、牙枣、团枣等。其中木枣占全县枣树栽植总面积的95%以上。红枣果皮较厚,肉厚而坚,含水量低,味甘甜,适于阴晾干枣,又宜鲜食加工,还可入药治病。红枣产业的发展已经成为全县人民脱贫致富的“金蛋蛋”。

6、靖边小米

靖边县位于陕西省北部偏西,地处毛乌素沙地的南缘。属于半干旱大陆性季风气候,光热资源充足,昼夜温差大,非常适宜谷类作物生长。靖边县种植小米历史也比较早,清光绪年间纂修的《靖边县志》内记载“谷多秋禾,麦有大麦、小麦、青稞而燕麦最多,梁有软、硬糜,稷最多。当地产小米籽粒饱满,干物质含量高,营养独特,风味俱佳,已成为当地馈赠亲友的佳品之一。

7、靖边苦荞

小杂粮种植区东坑镇、席麻湾乡、乔沟湾乡实施荞麦高产创建示范田1万亩,白于山区天然状态下生产的“榆荞—4”、“苦荞”等是远近闻名的绿色食品,靖边苦荞多次荣获名优小杂粮品种。

8、靖边羊肉

靖边羊肉是陕西省榆林市靖边县的特产。靖边地区的羊从小就吃着去膻味的调料长大的,所以自身没有羊膻气,也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖气味。由于独特的地理气候条件和饲草资源,靖边羊肉无腥无膻,肉羊羊肉被国家有关部门认证为“有机转换产品”,是真正的陕北优质绿色食品。陕北白绒山羊以其产绒量大、绒色洁白、强度大、纤维细长、繁殖性能强等优点,被国家畜禽品种审定委员会命名为“陕北白绒山羊新品种”

9、佳县红枣

佳县红枣是陕西省榆林市佳县的特产。佳县的红枣因个大肉鲜,营养丰富被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”,鲜枣有“活维生素丸”之称。佳县在2001年5月被国家林业总局授予“中国红枣名乡”称号。红枣生态气候适应性强,喜温暖,半湿润,阳光充足,昼夜温差较大的生态气候环境,尤其是在盛花期(6月中下旬)气温要求较高,进入成果期(8月中旬-9月)需要较好的光照条件,昼夜温差大,有利于糖分积累。佳县是陕西省最北端黄河边的一个县,属半干旱大陆性季风气候,四季分明,昼夜温差大,光照充足,降水偏少。各方面气候条件适宜优质红枣生长。

10、靖边胡萝卜

靖边胡萝卜,陕西省榆林市靖边县特产,全国农产品地理标志。据光绪本《靖边县志》记载,靖边胡萝卜的种植已有一百多年历史。靖边胡萝卜根茎圆柱形,收尾圆钝,根长20—24厘米,表皮光滑,型状整齐,皮、肉、芯色泽鲜亮,肉色橙红,芯细且与果肉分界不明显;肉质细密,口感脆甜,营养丰富。

二、陕西榆林有啥特产?

榆林特产还是比较多的:比如羊肉  土豆  粉条  小米  荞麦  绿豆   红枣   羊杂碎  炸豆奶  榆林豆腐   拼三鲜  锅包肉  绥德黑粉   定边炉馍馍。

三、榆林市特产有些啥?

1.佳县红枣为代表的陕北大红枣,是驰名中外的陕西传统名优特产之一,其主要特点是果大核小,皮薄肉厚,质脆丝长,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色泽鲜红,水分较少,贮藏期长,品质优良,真乃“味夺石蜜甜偏永,红迈朱樱色莫论”,是陕西著名的水果特产之一。陕北大红枣主产地主要在榆林的清涧、绥德、吴堡、佳县、神木等地区,其中,佳县红枣是陕西省榆林市佳县的地方特产,为农产品地理标志产品,入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。而佳县更是被国家林业局授予“中国红枣名乡”,佳县红枣产区还入选中国特色农产品优势区。除了佳县红枣,榆林著名红枣还有吴堡红枣、清涧红枣等

2.米脂小米是陕西省榆林市米脂县的地方特产,因其质优,誉满全国,与山东“龙山小米”、山西“沁州黄小米”、山东“金乡金谷米”并称为我国“四大著名小米”,为农产品地理标志产品,也是榆林著名的谷类农产品特产之一。米脂小米,历史悠久,久负盛名,已有四、五千年的历史,以“地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,历来有“小米之乡”的美誉。米脂小米色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,储存数年,米质不变;焖成干饭,香甜松软,越嚼越香,回味无穷;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭汤表面有一层明亮的米脂油。米脂小米在明清两代为皇家贡品,第十四届中国杨凌农博会荣获后稷金像奖,入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。【详细】

3.定边马铃薯

农产品特产国家地理标志保护产品

定边马铃薯是陕西省榆林市定边县的地方特产,为国家地理标志保护产品,以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质享誉国内,也是榆林著名的农产品特产之一。定边县海拔高、气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、加之土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕,为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境,是中国马铃薯最佳优生区之一。定边马铃薯个头大,皮薄肉嫩,薯形规整,口感绵香,淀粉含量高,鲜食口感极佳,是天然的无公害绿色食品。定边马铃薯被评为“中国区域特色名优产品奖”,而定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”。此外,靖边马铃薯也是榆林著名农产品地理标志产品,定边县、靖边县的马铃薯产区入选中国特色农产品优势区。

4.清涧红枣

特产零食国家地理标志保护产品

清涧红枣是陕西省榆林市清涧县最具代表性的地方特产,为国家地理标志保护产品,是驰名中外的陕北大红枣一种,也是榆林著名的水果特产之一。清涧红枣个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口,别具风味,富含维生素C等多种营养成分,是良好的药用和滋补品,特别是方木枣、长木枣被誉为中国大枣群的“皇后”。清涧木枣被评为全国七大优良干制品种之一。而清涧县被命名为“中国红枣之乡”,还被中国社科院评为“中国百县(市)优势特色红枣生产基地”。清涧红枣除了鲜食外,还可以制作成干枣,成为榆林有名的特产零食之一。MAIgoo旅游小编推荐清涧另一著名特产:清涧粉条。

5.横山羊肉

美食特产国家地理标志保护产品

横山羊肉是陕西省榆林市横山区的地方特产,为国家地理标志保护产品,以其独特的肉质、丰富的营养价值而深受人们的喜爱,是名副其实的地方特色产品,也是榆林著名的美食特产之一。横山光照充足,雨热同季,广袤的黄土高原孕育了品目繁多的绿色产品,其中尤以羊肉、绿豆、大米、杂粮等特色农产品品质最好、口碑最佳。横山的白绒山羊,长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物,其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁、风味独特。横山羊肉被誉为“肉中之人参”,其系列产品已成为陕北人迎宾待客的主餐和送礼佳品。而横山区先后被命名为“全国山羊板皮生产基地县”、“绒山羊标准化生产示范县”。

四、榆林有什么特产?

        佳县红枣:佳县红枣是陕西省榆林佳县的特产。佳县红枣果实中大,圆柱形,一般纵径3.7厘米,横径2.4厘米,果皮厚,色浓红,果点不明显,果面平整,顶端微凹,梗洼较深。果肉白色,肉厚,汁少,味甜,油分大,宜制干。佳县是陕西省最北端黄河边的一个县,属半干旱大陆性季风气候,四季分明,昼夜温差大,光照充足,降水偏少。土壤类型以黄绵土为主,土层深厚。北部丘陵沙区有风沙土,东部黄河沿岸土石山区有红胶土、硬黄以及风化的石渍土。各方面气候条件适宜优质红枣生长。

       2、米脂小米:米脂小米是陕西省榆林市米脂县的地方特产,因其质优,誉满全国,与山东“龙山小米”、山西“沁州黄小米”、山东“金乡金谷米”并称为我国“四大著名小米”,为农产品地理标志产品,也是榆林著名的谷类农产品特产之一。米脂小米,历史悠久,久负盛名,已有四、五千年的历史,以“地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,历来有“小米之乡”的美誉。米脂小米色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,储存数年,米质不变;焖成干饭,香甜松软,越嚼越香,回味无穷;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭汤表面有一层明亮的米脂油。米脂小米在明清两代为皇家贡品,第十四届中国杨凌农博会荣获后稷金像奖,入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。

        3、定边马铃薯:定边马铃薯是陕西省榆林市定边县的地方特产,为国家地理标志保护产品,以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质享誉国内,也是榆林著名的农产品特产之一。定边县海拔高、气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、加之土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕,为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境,是中国马铃薯最佳优生区之一。定边马铃薯个头大,皮薄肉嫩,薯形规整,口感绵香,淀粉含量高,鲜食口感极佳,是天然的无公害绿色食品。定边马铃薯被评为“中国区域特色名优产品奖”,而定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”。此外,靖边马铃薯也是榆林著名农产品地理标志产品,定边县、靖边县的马铃薯产区入选中国特色农产品优势区。

          4、清涧红枣

清涧红枣是陕西省榆林市清涧县最具代表性的地方特产,为国家地理标志保护产品,是驰名中外的陕北大红枣一种,也是榆林著名的水果特产之一。清涧红枣个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口,别具风味,富含维生素C等多种营养成分,是良好的药用和滋补品,特别是方木枣、长木枣被誉为中国大枣群的“皇后”。清涧木枣被评为全国七大优良干制品种之一。而清涧县被命名为“中国红枣之乡”,还被中国社科院评为“中国百县(市)优势特色红枣生产基地”。清涧红枣除了鲜食外,还可以制作成干枣,成为榆林有名的特产零食之一。

        5、横山羊肉:横山羊肉是陕西省榆林市横山区的地方特产,为国家地理标志保护产品,以其独特的肉质、丰富的营养价值而深受人们的喜爱,是名副其实的地方特色产品,也是榆林著名的美食特产之一。横山光照充足,雨热同季,广袤的黄土高原孕育了品目繁多的绿色产品,其中尤以羊肉、绿豆、大米、杂粮等特色农产品品质最好、口碑最佳。横山的白绒山羊,长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物,其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁、风味独特。横山羊肉被誉为“肉中之人参”,其系列产品已成为陕北人迎宾待客的主餐和送礼佳品。而横山区先后被命名为“全国山羊板皮生产基地县”、“绒山羊标准化生产示范县”。

        6、靖边荞麦:靖边荞麦,又叫靖边苦荞,是陕西省榆林市靖边县的地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,以籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、营养丰富的特点而闻名,被誉为“五谷之王”,也是榆林著名的农产品特产之一。靖边是典型的旱作农业区,独特的地理、气候、耕地条件,为小杂粮产业提供了发展基础,非常适宜荞麦的生长。靖边荞麦是陕北地区的特色产品,其千粒重、淀粉含量高,营养价值高,是不错的保健食品。靖边苦荞可以制作成苦荞茶,在农高会上获得“后稷奖”,还可以酿荞麦酒。靖边荞麦酒既具清香型白酒的特殊风格,又有传统小曲米酒的自然风味,也是榆林特产名酒。

       7、府谷海红果:府谷海红果又名红海棠、小海棠,海红子,是陕西省榆林市府谷县最具代表性的地方特产,为国家地理标志保护产品,也是榆林著名的水果特产之一。府谷海红果是榆林特有的一种珍稀果品,果实色泽鲜艳,鲜食酸中带甜,美味可口,营养丰富,含钙量高,为水果之冠,素有“钙王”之称。府谷县于2010年被中国特产之乡组委会授予“中国海红果之乡”称号。

        8、神木黑豆:神木黑豆是陕西省榆林市神木市的地方特产,为农产品地理标志产品,也是榆林著名的农产品特产之一。神木黑豆生产区域属于多日照、强辐射区,日照时间长,昼夜温差大,利于营养物质积累,豆粒饱满润泽。神木黑豆色泽鲜亮,有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁,小粒肾形,种皮较厚,豆香浓郁。神木是黑豆的主产区,也是优势产区,种植历史悠久,被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。

         9、榆林山地苹果:榆林山地苹果是陕西省榆林市榆阳区的地方特产,为农产品地理标志产品,是驰名中外的陕西苹果的一种,也是榆林著名的水果特产之一。榆林山地苹果相比于高原苹果和平原苹果,光照更为充足、通风更好、昼夜温差更大,有利于苹果糖分积累,品质优于其他产地的苹果,居全国山地苹果之冠。榆林山地苹果果型端正,蜡质丰厚,色泽艳丽,香味浓郁,肉质细腻,脆甜多汁,富含维生素C和多种矿物质。

         10、子洲黄芪:子洲黄芪是陕西省榆林市子洲县的地方特产,为国家地理标志保护产品,以色鲜、味浓、质优闻名中国,有“东北参、子洲芪”的美誉,也是榆林著名的中草药特产之一。子洲黄芪素以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色鲜、质优而著称,是国家六大中药材基地中唯一符合出口标准的产品,在中国黄芪产地中,最早获得地理标志产品保护。子洲黄芪是民间常用的养生保健滋补佳品,可用于煲汤、泡酒、调味,其根干燥后可供药用,具有很高的药用价值。子洲黄芪于2018年被评为“陕西十大秦药”。

       11、定边炉馍:定边炉馍以其低糖、酥而不腻、味纯、香酥可口的独特地方风味,多年来深受消费者的青睐,并荣获多项大奖,被誉为"中华国饼",是榆林定边县著名的点心,也是榆林有名的特产糕点。定边炉馍制作历史悠久,至今已有三百多年历史,以做工精细、酥脆可口、馅味清香而闻名遐迩,是走亲拜友的好食品,也是榆林不错的特产伴手礼。

        12、榆林地毯

榆林地毯是陕西榆林市传统工艺品,所织地毯多用富有变化的几何图案,色泽清雅,组织严密,驰名中外,被视为珍品,是全国十大著名地毯之一,也是榆林著名的工艺品特产。榆林地毯历史悠久,选用的是经过精挑细选的当地的优质绵羊羊毛,完全由纯手工织成,地毯弹性好,光滑柔润,不易掉色,纹理紧凑细致,图案设计古色古香,素色、颜色搭配巧妙,脱俗而又娇丽,具有传统美感,立体感强。榆林地毯品种有地毯、床毯、踏垫、马鞍垫、工艺挂毯、毛毯等,其中尤以“三蓝毯”、“吉禅纹毯”及“神木毯”最为出名。

五、榆林有哪些特产?

榆林地处陕北黄土高原,特产不多,主要有红枣、马蹄酥、糖棋子、拼三鲜、果馅、干炉,煎饼等特产。其中红枣以佳县红枣和清涧红枣比较有名。

六、榆林的特产有哪些?

榆林特产有:榆林大红枣、榆林洋芋、绥德羊肉面、绥德油旋、榆林拼三鲜、羊杂碎等等。榆林,古称“上郡”,始于春秋战国,兴于明清,明朝九边重镇“延绥镇“(又称榆林镇)驻地,康熙皇帝赐“两守孤城,千秋忠勇”刻碑,有“南塔北台中古城,六楼骑街天下名”的美誉,如此奇特城建,在神州大地实属罕见,这也是榆林成为国家历史文化名城重要标志。

榆林大红枣榆林大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。其特点是果大核小,皮薄肉厚,质脆丝长,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色泽鲜红,水分较少,贮藏期长,品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永,红迈朱樱色莫论”,是色、香、味、形俱全的红枣。

榆林洋芋榆林是著名的“洋芋之乡”,各县市都产洋芋,尤以榆林地区南部的佳县、清涧、绥德、子洲、横山、靖边等6县为多,品质较佳,驰名全国。

全地区年产量在15亿公斤以上。主要种植红皮和白皮两个品种,因其抗病性强,丰产性好,外皮光洁,色泽艳雅,个大肉肥,质地细致,营养丰富,含淀粉较高,比其它产地高2%,耐贮耐运,品质优良,食用加工均宜,在全国洋芋品种中名列前茅,是深受洋芋产区欢迎的热门良种。

绥德羊肉面:

在陕北,有首民谣在榆林无一不知无人不晓。那便是“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑堡的炭,四十里铺的羊肉面不一般……”可见,四十里铺的羊肉面是何等地受欢迎。

绥德的羊肉面,面条筋道且有嚼头,汤鲜而味儿美。肉质鲜美,堪称一绝。而四十里铺羊肉面因为做法讲究,口味地道且最受陕北人喜爱。舟车劳顿之后来一碗羊肉面,保管你酣畅淋漓,疲惫之感一扫而空。

绥德油旋:

油旋是绥德的一种小吃。其做法如下:首先用温水和面,先和硬后蘸水揉软,醒2小时,后置于油案上擀为长片,抹上化开的熟猪油,边擀边拉薄,撒上葱花、盐、花椒粉,卷为面团,压扁成饼状。然后上炉鏊抹猪油翻烙,待见火候恰好时,排入平鏊之下炉圈内烘烤至熟。其色泽金黄油亮,层层饼旋儿薄如羽翼,外脆酥,里绵软,油香扑鼻。听说榆林美食羊杂碎和油旋更配哦。

榆林拼三鲜

拼三鲜” 将熟猪肉切成宽1公分的片,红烧红焖各半,洋芋炸成片,粉皮切成条;用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后,放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米、水木耳、水黄花、海带丝、生姜米、胡椒面、韭黄、葱花、芫荽、盐、酱油、味精、菠菜等配

羊杂碎:

早晨起来喝碗杂碎已经成了榆林人的日常习惯。羊杂碎,贵在杂、碎,不杂不碎,吃起来就没味儿。羊的头蹄血肺,心肝肚肠,统统不丢弃,少了一样,做出来的杂碎吃起来便寡淡无味。由于羊杂碎集羊内脏于一锅,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,营养丰富。

七、榆林的特产有什么?

榆林特产很多,代表如下:

榆林豆腐,佳县红枣,米脂小米,横山羊肉,榆林拼三鲜,府谷海红果,绥德黑粉,子洲馃馅,榆林炸豆腐,清涧煎饼,榆林黑愣愣等等。

八、陕西榆林有什么特产?

红枣     小米    豆腐     糖棋子

杂碎     黄馍馍    碗托    凉皮

铁锅炖羊肉     沙盖

黄豆     苹果     土豆    

九、榆林有啥特产,可以拿出手送人,除了红枣?

老榆林--榆林人红白喜事都喝那个剪纸--陕北剪纸很出名 步行街有卖的红枣--据说以前是给皇帝吃的贡枣,在榆林宾馆旁边有很多卖你也可以照一些榆林的照片给他们,或者买些陕北民歌的唱片给他们,这些一点也不土,在他们看来这些才是真正的陕北汉子应该有的

十、榆林特产?

有羊杂碎、拼三鲜、凉面、碗托、红枣、粉条、羊肉、土豆、小米、钱钱、糕泡泡、炉馍馍、果馅、干炉、、鸡丁汤、大烩菜、小白菜烩豆腐,荞麦、河捞、抿节。

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