云南特产虫子宴介绍？

一、云南特产虫子宴介绍？

云南人常吃的是“油炸蜂蛹”、“油炸蚂蚱”、“油炸竹虫”，很多菜市场就能买到这些食材，夜宵摊也经常用这些下酒。但少数名族吃得昆虫种类就多一下，例如“包蜘蛛”、“炸蚕蛹”、“灶蚂蚁”、“凉拌蚂蚁蛋”、“油炸水蜻蜓”、有的地方还有“油炸飞蚂蚁”。还听说过“酱拌蟋蟀”，但没有见过。

二、云南虫子多吗？

多

云南属于山区，山区地方容易形成的各种各样的生态环境和不同生存环境下的各种植物虫类。所以云南的虫子是非常多的，而云南人也非常喜欢吃各种各样的虫子。

每年的春节，不管是蚂蚱还是蜂蛹，在虫子上市的季节，很多美味都被端上了餐桌，同时有很多有毒性的虫子也都存在，所以刚来云南时也不能随随便便就自己去触摸虫子。

三、云南家庭常见虫子？

云南家庭里面常见的虫子主要有苍蝇，蚊子，蟑螂这些是城市家里里比较多的虫子，城市家庭比较多的虫子除了苍蝇，蚊子和蟑螂外主要是臭虫，臭虫是一种能够吸食人的血液的虫子，非常危险。跳蚤，跳蚤使人的皮肤引发感染的源头。

隐翅虫常常出现在有腐烂生物的地区和蜜蜂等

四、云南烧烤虫子种类？

炸竹虫

炸竹虫是“虫子宴”里的主力军，生的竹虫有些让人发悚，这东西白白长长的，长了许多脚，与蚕虫差不多，只不过是个头小了点儿。炸熟后试着吃了一条，酥脆芳香，味道鲜美，一大盘子全被抢吃光了。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。

在云南，炸竹虫去到那里都非常受欢迎，也是虫子宴上来的第一道菜。

虫类二：炸蜻蜓

炸蜻蜓用的蜻蜓是一种水蜻蜓，由云南的食馆直接向农民收取，然后包装冷藏备用。蜻蜓的烹饪方法也相当简单，把蜻蜓放进调好味的油锅里炸，仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃。炸蜻蜓端上桌来，小试一口，味道实在不错，那种鲜香沁于唇齿，久久不会散去。

当然，看着水蜻蜓一排排陈列在盘子里，没有一点胆量是下不了筷的。不过，吃过之后就不会再怕了！

虫类三：炸蜂蛹

蜂蛹，是西双版纳各族干部都喜欢食用的昆虫佳肴，后经过传播，如今昆明也可以吃到。炸蜂蛹主要选取野生蜂巢中幼虫为料，野生蜂巢被发现后，很讲究摘取技术，一般乘天黑用旺火浓烟熏燎，驱走成虫，方可取之。贸然行事，将有不测之祸。也可用气味强烈的药弹射入巢中，使蜂群搬家，而后摘巢。

做时取出蜂蛹，上笼蒸熟，通风晒干，用六成热油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金黄色时，拌入椒盐就可上桌。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。

虫类四：炸知了

知了也叫蝉，因其鸣叫声象“知了”而得名。知了越是个儿大的越是好吃，把知了捉回来，取植物油适量，在锅中加至8成热，放入处理过的知了，轻炸2-3分钟，捞出，控油，根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等，炸了后香气四溢、嘎嘣脆。

虫类五：炸蚂蚱

蚂蚱即蝗虫，立秋季节，蚂蚱正肥，也是最好食用的时候。制作方法为：把蚂蚱去掉翅膀，用油炸至黄褐色，捞出后，在有酱油、醋、香油、葱、蒜的佐料中浸一下，再空干。吃一口，酥、脆、香、鲜，味道极佳，不过由于近年来蚂蚱越来越少，炸蚂蚱这道菜也只有偶尔吃来解解馋。

五、云南炸虫子菜名？

没有什么高大上的名字，什么名称的昆虫加上油炸它就是一个菜名比如：

1、油炸竹虫

竹虫，是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫之一，但它却具有非常高的营养价值，因为它富含高蛋白、氨基酸。

2、油炸蚂蚱

云南十八怪中有一怪是“蚂蚱当下酒菜”，这里所说的蚂蚱其实就是现实中我们说的“蝗虫”，在农村的小伙伴应该都有吃过。

3、油炸水蜻蜓

据说，炸蜻蜓以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。这里所说的蜻蜓是水蜻蜓，也就是是一种蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。

4、知了

夏天的记忆，总是从一道“油炸知了”开始。知了堪称昆虫菜中的蛋白王，它的各种微量元素的含量都高于一般的肉类。

5、油炸蜘蛛

民间有吃炸蜘蛛越吃越漂亮的说法，不知道有没有小伙伴敢轻易尝试这份“黑暗料理”。

6、油炸蜈蚣

炸蜈蚣具有息风镇痉、攻毒散结等功能，将蜈蚣多次水煮去除毒素，脱壳后热油煎炸，蘸佐料食用。

7、油炸蜂蛹

蜂蛹指的是土蜂、胡蜂等的幼虫和蛹，常用来油炸，营养丰富，味道鲜美，是纯正的天然美味。

吃油炸蜂蛹时，可以搭配花椒盐食用，是一到下酒的好菜，除此之外，蜂蛹还能生吃，不过因为是活物直接入口，很多人都不敢轻易尝试。

昆虫是云南的特色美食，除了以上提到的，还有椰子虫、臭屁虫等等，这些昆虫在很多小吃街都能吃到，如果你也爱吃，还可以来一场昆虫宴，既震撼你的视觉也震撼的你的味觉！

六、云南特产？

1、嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。

2、豆花米线豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。

3、官渡粑粑官渡粑粑，云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。

4、鸡豆凉粉鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。

5、蒙自过桥米线蒙自过桥米线是云南省著名的地方小吃。是云南最具地方风味的小吃。

6、开远小卷粉开远小卷粉，是云南省开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。扩展资料：云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲，北回归线横贯云南省南部，属低纬度内陆地区，东部与贵州，广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南有25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界，国境线长4060千米，是中国通往东南亚、南亚的窗口和门户。云南是人类文明重要发祥地之一，生活在距今170万年前的元谋人，是发现的中国和亚洲最早人类。战国时期，这里是滇族部落的生息之地。云南即彩云之南、七彩云南，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。