江西鄱阳特产有哪些？

一、江西鄱阳特产有哪些？

鄱阳特产：黄芽头、银鱼、藜蒿、春不老菜 珠湖银鱼、东湖鲫鱼、鄱湖鳜鱼以及藜蒿、春不老菜等天然食品堪称一绝。

获全国食品博览会银奖的甲鱼酒独树滋阴补酒之帜，获巴拿马世界博览会金奖的脱胎漆更是巧夺天工。鄱阳金、银、铅、锌、煤碳、萤石等矿产丰饶。

二、江西鄱阳有哪些特产？

江西鄱阳地处鄱阳湖，物产丰富，特产有：

独特虫鱼

　　虫鱼学名暇虎鱼，亦称春鱼，端午节前后才有；体长约15-20毫米，通体晶莹，散有黑点。虫鱼是世界上体长最小的鱼种，“小鱼一斤千头”。所以唐代有人这样记述：“鱼大如针，易以为酱也。”虫鱼生长在有岩洞的水中，春汛时，随水至洞产卵，初夏长成复出。有诗这样描写它的生长习性：“牛湖洞口水痕平，飞云洞里虫鱼生。倾筐莫待日停午，翠釜烹米味自清。”对于这种小鱼，古人一直看重。南宋范成大说：“肉白而丰，味似虾而松美。”鄱阳人以它为待客珍品，或佐以炒蛋，炒春不老腌菜，炒辣椒以及作羹、或为面的底汤，无不鲜美。由于这种鱼在初夏才有，本县均以它焙或晒干食用。虫鱼“和中益气，令人喜悦”，为县内一大特产。

　　少刺黄颊

　　黄颊鱼古称鲨，俗称黄牙头，又名黄刺鱼、黄骨鱼。青黄色，腹部淡黄，头大扁平，全身无鳞，胸鳍的后上方与腹鳍的前上方有硬棘，棘后缘有锯齿。黄颊鱼白天栖于江河湖水的底层，夜晚则浮在水面，食性较广。此鱼以肉质细嫩无软刺而著称。用本县特产春不老腌菜相煮，味道尤美。此鱼祛风、醒酒、消水肿、利小便，益胃和五脏。

　　肥裙甲鱼

　　中华鳖，团鱼、脚鱼，因背有甲，故名甲鱼。鄱阳多湖塘河汊，此鱼尤多。相传，宋孝宗年间，鄱阳人洪迈在朝为官，一次宫筵，孝宗问及洪迈家乡有何特产，洪迈回答：“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸。”从此这两种动物都成为本县特产。鳖营养丰富，肉质鲜美，有滋阴壮阳，软坚散结之功效，深得人们喜爱。

　　东湖黑鲫

　　鲫鱼古称鲋鱼，属鲤科。东湖水草丛生，有各种微生物和藻类植物，极宜鲫鱼生长。此湖所产鲫鱼因此而个大体肥，鳞呈黑色而著名。大者1.5千克，小者0.5千克，肉嫩味鲜，格外清香。如清炖食之，口感尤佳，绵长而略带甜味。此鱼健脾利湿，温中下气、下乳汁，是四时皆宜的鱼类。

　　鲜嫩虾仁

　　虾仁，又称虾米，有干鲜两种，是鄱阳湖大鲜虾去壳挤制而成。干虾仁柔韧鲜美，色泽粉红，是本县历朝贡品。鲜虾仁白嫩微红，鲜嫩爽口，一度成为酒楼宾馆的主要佳肴用料。

　　上等珍珠

　　鄱阳在唐朝贞观年间便有人采撷珍珠。本县中部的珠湖，便因历史盛产天然珍珠而得名。此地所产蚌珠粒大色艳，光泽照人，多为贡品。建国后，本县各地广泛开展人工培殖，不仅产量大增，而且质优珠美，深受青睐。

　　庙前白莲

　　白莲，又称家莲，主产于鄱阳三庙前。白莲是人工栽培的水生植物，开白花，藕细实多，莲果壳薄仁大，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种微量元素和各种维生素。庙前白莲，栽培历史悠久，不但栽培面积多、产量高，而且以质量上乘与广昌白莲齐名。产品曾远销港澳、东南亚和日本、美国。

　　莲湖瓜子

　　鄱阳种植瓜子的历史悠久，早在南宋时，有鄱阳人洪皓带来西瓜种子回乡种植。经过一代又一代人的培育，鄱阳瓜子以壳薄肉厚味香而享誉省内外。鄱阳瓜子产地较多，以莲湖为著名：片张中等，平正无纹，色黑光滑，仁粒饱满，甘香可口。

　　横溪大豆

　　横溪为鄱阳县拓港乡所属，这一带所产大豆以颗粒大、色泽好、出浆多、味鲜美而闻名远近，称之为“溪豆”。据传，溪豆始于东晋后期南北朝时，一千多年经久不衰。自清代起开始销往上海、祁门等地。近年来种植面积有所扩大。

　　清塘莲藕

　　鄱阳县凰岗镇太阳埠乡清塘村，有塘因盛产莲藕而著名。此塘之藕既不要种植，又不用施肥，所以藕实，根茎肥大，洁白如玉，嫩甜香脆，如同水果。当地广为流传谚语说：“清塘藕、赣州梨，彼此难分高和低。”

　　鄱阳“春不老”

　　“春不老”为鄱阳名菜，仅产于东湖四岸及上土湖的西门、高门一带，也就是在鄱阳镇旧城周边生长，出城数里则变为芥。“春不老”虽为芥菜的一种，但生在鄱阳镇却与芥菜有了很大差异。其色如墨，叶片较芥为小，且肉质紧密，有茸毛，叶茎肥大如菘（白菜），呈羽状或不整齐羽状分裂。叶片辛香浓烈，八、九月种，初春收割。制成齑，本地称之为“春不老腌菜”；有蒸晒为霉干菜，称之为“春不老盐菜”。或沤肉、或煮黄颊鱼、或作羹、或独炒，香脆爽口，健脾开胃，回味绵长。

　　藜蒿

　　藜蒿学名白蒿，菊科多年生野草，古代称之为蘩。明代李时珍说：“白蒿处处有之，有水陆二种，陆生辛味重，不及水生者鲜美尔。” 藜蒿惟鄱阳湖13点高程的湿地才为正宗。以藜蒿嫩茎炒食，为时尚佳肴。

三、江西鄱阳特产零食？

有很多种类，其中比较有名的是鄱阳藕片和鄱阳豆腐干。鄱阳藕片是由当地特产藕制成的零食，经过切片、晾晒等工艺制作而成。藕片口感酥脆，有一定的咸香味，非常适合作为休闲零食食用。藕片富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，还具有清热解毒、健脾开胃的功效。鄱阳豆腐干是由当地特产豆腐制作而成的零食，豆腐经过切块、炸制等工艺处理后，口感酥脆，味道香醇。豆腐干富含植物蛋白、钙、铁等多种营养成分，是一种健康的零食选择。除了以上两种特产零食，鄱阳还有其他一些特色小吃，如鄱阳脆皮鸭、鄱阳米粉等。这些特产零食不仅具有独特的口味，还代表了当地的饮食文化和传统工艺。总的来说，江西鄱阳的特产零食丰富多样，口感独特，营养丰富。无论是作为休闲零食还是送礼佳品，都是不错的选择。

四、江西鄱阳湖特产菜？

江西鄱阳湖地区的特产菜肴有以下几种：

1. 藜蒿炒腊肉：藜蒿是鄱阳湖地区的特产，搭配腊肉炒制，味道鲜美，香气扑鼻。

2. 银鱼炒蛋：鄱阳湖地区的银鱼质地鲜嫩，搭配鸡蛋炒制，口感丰富，营养丰富。

3. 鄱阳湖鳜鱼：鳜鱼是鄱阳湖地区的特色淡水鱼，肉质细腻，味道鲜美，可以炖、炒、蒸等各种烹饪方式。

4. 庐山云雾茶：鄱阳湖地区的庐山云雾茶品质优良，口感鲜爽，具有很高的保健价值。

5. 湖口豆豉：江西省湖口县特产，豆豉香气浓郁，口感鲜美，可用于炒菜、炖肉等烹饪方式。

6. 彭泽鲫：彭泽鲫是鄱阳湖地区的特色鱼类，肉质鲜美，营养丰富，受到当地人和游客的喜爱。

7. 鄱阳湖炖豆腐：用鄱阳湖地区的湖水炖制豆腐，口感嫩滑，味道鲜美。

8. 春不老菜：春不老菜是鄱阳湖地区的特产蔬菜，具有独特的香味，常用于炒肉、炖汤等菜肴。

9. 东湖鲫鱼：东湖鲫鱼是鄱阳湖地区的特色鱼类，肉质鲜美，口感细腻，深受食客喜爱。

10. 珠湖银鱼：珠湖银鱼是鄱阳湖地区的特产，口感鲜嫩，营养价值高，被誉为美味佳肴。

以上是江西鄱阳湖地区的一些特产菜肴，具有地方特色，值得品尝。

五、江西上饶鄱阳有什么土特产？

银鱼、新芝安不老菜、黄芽头、藜蒿、珠湖银鱼、东湖鲫鱼、鄱湖鳜鱼。

六、江西鄱阳房价？

现在鄱阳的房价已经到达2000以上了。 尤其是城北地区房价上涨最快，，，不过本人不认为城北房子很好

七、鄱阳湖特产？

鄱阳湖的特产： 四季时鱼 春鲇 夏鲤 秋鳜 冬鳊 鄱阳三鲜 银鱼 　鳗鲡 鲚 独特虫鱼 少刺黄颊 肥裙甲鱼 　东湖黑鲫 　鲜嫩虾仁 　庙前白莲 　上等珍珠 　莲湖瓜子 　清塘莲藕 　横溪大豆 　藜蒿

八、鄱阳有些什么特产？

鄱阳特产：黄芽头、银鱼、藜蒿、春不老菜 珠湖银鱼、东湖鲫鱼、鄱湖鳜鱼以及藜蒿、春不老菜等天然食品堪称一绝。

获全国食品博览会银奖的甲鱼酒独树滋阴补酒之帜，获巴拿马世界博览会金奖的脱胎漆更是巧夺天工。鄱阳金、银、铅、锌、煤碳、萤石等矿产丰饶。

九、鄱阳什么特产好吃？

有四季时鱼、鄱阳三鲜、独特虫鱼、少刺黄颊、肥裙甲鱼、东湖黑鲫、鲜嫩虾仁、上等珍珠、庙前白莲、莲湖瓜子、横溪大豆、清塘莲藕、鄱阳“春不老”等

十、鄱阳有哪些特产？

鄱阳湖银鱼，藜蒿，春不老，鄱阳湖大闸蟹，黄芽头，庐山云雾茶，酒糟鱼，修水哨子，彭泽更鸡，咸鸭蛋，景德镇瓷器，湖口豆鼓，鄱阳大米，木心果，鄱阳黑芝麻等。