浏阳蒸菜？

一、浏阳蒸菜？

是一道很有特色的湖南传统美食。原因是是湖南浏阳市的特色菜肴，形式多样，口感丰富，以本地高质量的农产品为主要原材料，烹饪技艺融合了浏阳本地的传统工艺和现代技术，制作过程严格把关，味道独特，深受当地居民和游客的喜爱。的种类繁多，包括荷花鱼、糯米肉、稻香松饼、网纹肉、木鱼花、酒酿蒸蛋等数十种。其中，糯米肉是代表性的之一，以糯米和五花肉为主料，采用独特的蒸制工艺，肉香四溢，米香扑鼻，口感软糯。是湖南饮食文化的一部分，也是湖南美食中的瑰宝之一，值得品尝和欣赏。

二、浏阳蒸菜最值得推荐的小馆子?

浏阳的饭店里蒸菜都不错滴，要是在外地的话我只见过蒸浏记耶，其他的好多都不是蒸的

三、蒸浏记的浏阳蒸菜是怎么做的？

浏阳蒸菜是标准的湘菜，很多人对于湘菜的感觉就是麻辣油香，但这道菜不一样，在2019年的潇湘盛宴上，蒸浏记的产品研发大师傅就演示过这道菜的做法，从选材到配料，以及产品的火候上都是非常考究的。

首先在羊肉的选择上，选用的是国内稍有的黑山羊，有补羊的别称，这种羊脂肪含量本身就不高，而浏阳蒸菜又是选择其肋骨部位，通过水煮之后，切条，切片摆入碗中，在添加上师傅的秘制蒸料，把羊肉的鲜美，调料的馨香都释放出来，才有了我们看见的这道菜。

说实话现在网络上的确很发达，不少的人都能够在网上找到一道菜怎么做，但实际上浏阳蒸菜这类的菜自己无论怎么在家做都做不出饭店的味道，先不说羊肉的差异，就是蒸料的配比等都是师傅多年经验，不断改良不断精进才有的，而整道菜的味道都是靠这个，一般都是不传之秘。目前蒸浏记开始在全国开加盟店了，把一些特色菜品的配料做好，加盟商只要按照总部的流程制作就能够有一碗碗美味的蒸菜，让更多地区的食客能够享受到纯正的湘菜。

四、浏阳蒸菜热量？

根据浏阳蒸菜的食材和制作方法不同，其热量也会有所不同，因此无法简单地给出一个具体的热量值。一般来说，蒸菜相对炸、煎等方法更加健康，因为蒸的时候不需要添加太多油脂，卡路里的摄入量也会相对较低。如果想要控制热量的摄入，可以选择一些低热量的食材，如青菜、豆腐等，同时也要适量搭配其他膳食营养素，如蛋白质和糖类。总的来说，浏阳蒸菜可以作为健康饮食的选择之一，但也要注意摄入量和搭配。

五、浏阳蒸菜利润？

利润挺高的

在广西防城港旅游时到何爹的一家加盟店吃过几次，味道跟浏阳本地的蒸菜一模一样，一吃就知道腊肉、火焙鱼等特色食材来自浏阳，生意非常的好，据店家说每天营业额在七千元左右，扣掉房租、工资、水电等费用，每年的纯利润保守估计在60万元以上，而门面并不大，楼下加阁楼也没超过一百平米。

六、浏阳蒸菜做法？

1. 主料：胡萝卜、芹菜叶。

2. 把芹菜叶洗净沥净水分。

3. 把胡萝卜去皮洗净，擦丝 。

4. 在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。

5. 玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。

6. 芹菜叶中撒适量混合粉拌匀 。

7. 同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。

8. 锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉 。

9. 旺火蒸制5分钟。

10. 关火后，立即取出装盘 。

11. 蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料 。

12. 蒸菜搭配蘸料即可

七、浏阳蒸菜10大蒸菜？

原料：腊大肠200克、柴火香干200克、火焙鱼150克

调料：高汤900克、干黄椒12个、青椒圈9克、生抽9克、鸡精6克、味精6克、老抽6克、蚝油6克、盐2克、香叶、红辣椒碎、葱花少许

步骤：

1、火焙鱼飞水，净锅滑透，下火焙鱼偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收至锅内只余少许汤汁盛出。腊大肠切条，用同样的方法煨入味，装入盛器待用。

2、香干入锅偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入盐2克、味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收汁装盘。

3、走菜时将装有腊大肠、火焙鱼和香干的盛器封保鲜膜，入蒸箱蒸约8分钟，取出撕掉保鲜膜，摆盘上桌。

八、浏阳蒸菜如何蒸猪脚？

1、锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟；

2、锅中倒入适量油，油烧热后加入姜炒香，放入猪脚，加盐少许炒匀，淋上酱油上色；

3、然后倒进啤酒烧开盛碗里，隔水生蒸40分钟；

4、取出装盘，撒上葱花即可。

九、浏阳蒸菜蒸制时间？

基本上清蒸的话都是在20分钟到30分钟左右，如果是一些肉菜的话，可能时间会更长一些，因为直接清蒸的话一定要注意一下时间，而且每一种菜他们的时间都是不一样的，所以一定要注意一下，同时上一些红烧肉等可以是不清蒸哦，

十、浏阳火焙鱼是不是最能代表浏阳的特产？

算是，要用浏阳的传统方式制作出来。蒸出来特别香