花垣米粉的做法？

一、花垣米粉的做法？

食材清单

湿米粉 300g 、 五花肉 200g 、 青辣椒 50g 、 小米椒 50g 、 青菜 20g 、 花椒 8～10粒 、 姜 10g 、 葱 10g 、 蒜子 10g 、 酱油 5g 、 生抽 10g 、 蚝油 10g 、 料酒 10g 、 鸡精 5g 、 芝麻香油 适量

烹饪步骤

1，米粉用冷水浸泡6～8小时。

2，五花肉去皮，剁成肉末。

3，小米椒切段、青辣椒切段、姜切末、蒜拍碎、葱切葱花。

4，莴笋叶切段。（青菜随意搭配）

5，锅倒入少量油，五成热时，放入花椒，爆香花椒后，倒入肉末，炒变色淋入料酒。

6，肉末炒至完全白色，放入姜蒜。

7，肉末炒干水分后，淋入酱油，翻炒均匀。

8，肉末炒至微焦黄，放入小米椒。

9，小米椒炒至五分熟，放入青辣椒，撒入适量盐。

10，放入鸡精、蚝油拌匀。

11，撒入葱花。

12，将炒好的肉末哨子装盘备用。

13，另起一锅，倒入清水烧开。

14，取一大碗，放入葱花，盐、鸡精、生抽、芝麻香油、最后倒入适量烧沸的开水，做一碗简单的汤底。

15，将泡好的米粉放入锅中，大火煮2～3分钟，以熟透为准，因为不一样的米粉需要时间不一样。

16，将煮好的米粉捞出，装入装有汤底的碗中。

步骤17，放入青菜烫熟。

18，将烫熟的青菜覆盖在米粉上面。

19，加上肉末哨子。

二、花垣凉粉的做法？

1.超市买来的凉粉粉，直接用开水冲。50g的粉放2.5斤的水！放凉后放入冰箱冷藏。这样凝固的更快，吃起来更冰凉！

2.白芝麻炒香放凉，加入白糖，搅拌均匀。比例可以按个人喜好！

3.红砂糖用开水冲开，搅拌均匀。喜欢吃甜的少放点水！

4.凉粉凝固好，就是透明状，跟果冻一样！

5.取一个碗，放入凉粉，加上白砂糖水，加上适量白醋，放入芝麻拌的白糖。完成了

三、花垣蕨菜哪里最多？

花垣浅山区向阳地块最多。

蕨菜喜生于花垣浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。

蕨菜主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布。生山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。

四、花垣去秀山多远？

可以直达花垣！！秀山到花垣自己开车到小寨收费站出来走国道下花垣一起时间最多1个小时到！坐车的话看你们那里的车几点发车的一般都是车站开门才有车哦!

五、湘西州花垣县花垣镇有顺丰快递么？

到的，花垣县城内全部派送。

　　花垣顺丰地址：湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县花垣镇四方井路（城南社区医院）

　　部分地区提供服务

　　不服务的地区为：

　　补抽乡、长乐乡、道二乡、两河乡、猫儿乡、排碧乡、排料乡、排吾乡、雅桥乡、雅酉镇

　　特别收送地区：

　　边城镇

　　边城镇

　　董马库乡

　　花垣镇

　　吉卫镇

　　龙潭镇

　　麻栗场镇

　　民乐镇

　　团结镇

六、湘西花垣有金矿吗？

有，湘西地区黄金矿产资源丰富，拥有多个大型金矿。其中，湖南省最大的金矿——湖南黄金集团，就位于湘西自治州的花垣县。此外，湘西还有泸溪金矿、保靖金矿等一批知名金矿。

七、株洲到花垣怎么坐车？

首先在火车站旁的华丽停车场看看，那里很多去吉首方向的然后就是在钻石路长途汽车站

八、花垣有什么好吃的？

关于这个问题，花垣是一个以民族文化为主要特色的小县城，同时也是一个重要的旅游城市，因此在这里可以品尝到许多特色美食。以下是一些值得尝试的美食：

1. 花垣腊肉：这是一种传统的当地特色美食，口感鲜美，香气扑鼻。

2. 火腿豆腐煲：这是一道美味的汤煲，以当地的香猪火腿和豆腐为主要材料，口感丰富。

3. 水煮牛肉：这是一道传统的川菜，以牛肉为主要材料，口感鲜辣。

4. 糯米饭：这是一种当地的传统美食，以当地的优质糯米为主要材料，口感糯软。

5. 烤全羊：这是一道当地的美食，以当地的优质羊肉为主要材料，口感鲜香。

总之，花垣有着丰富多样的美食，无论是当地特色还是其他地区的美食，都值得一试。

九、花垣到韶山去旅行？

你打算在哪跟团？到了韶山找旅行社拼团的话，也不贵。我建议，你自己自费游。韶山的省级旅游景点只有一个需要买门票，就是滴水洞，50元。其他的都是免费开放。比方说主席铜像，主席故居，主席纪念馆和遗物馆。如果想找旅行社的话，推荐国旅，比较正规。

十、花垣红烧肉做法？

食材明细

带皮五花肉、蒜瓣、生姜、葱、干辣椒、菜心、油、盐、生抽、老抽、味精、白酒、八角、香叶、桂皮、白蔻。

1、我们先把准备工作做好，材料备齐。香料放在一个碗里，别到时候用了又一样一样找。姜切片，葱切一点葱花，其余切长段。蒜几瓣拍破，其余不拍。

2、五花肉的选择和处理。五花肉要选带皮的哈，冷鲜肉，冻了很久的不好吃。尽量的不要选肥肉太多的，不然就算煎出了油也会腻口。用喷火枪在猪皮上烧，把表皮烧焦，然后放温热的水里，用钢丝球把焦皮擦洗掉。冲洗干净，擦干水分，切成3厘米的方块。也可以把铁锅烧热，用肉的表皮去擦锅，达到同样表皮烧焦的目的。

3、五花肉焯水。起锅烧水，冷水放入五花肉，半截葱两片姜，，料酒，水开煮10分钟，捞出洗干净。控干水分备用。

4、熬糖色水。起锅，下冰糖，加少量清水，小火搅拌糖融化，慢慢熬成枣红色/焦糖色时，加入⭐️小半碗清水⭐️，煮开，盛出备用。

5、五花肉的炒制。起锅烧油，下姜片、拍破的蒜瓣、香料炒香，下五花肉，中火，煸炒出油，肉块表面上色，加入干辣椒，淋入白酒，激发出酒香，加入糖色水，啤酒，加入清水没过肉块，烧开，调入生抽。老抽，盐，尝尝咸淡（⭐️偏淡即可⭐️）。

6、红烧肉的炖煮。咱们直接上高压锅，省事省时。这个小高压锅特别好用，锅底放葱，连汤带肉一起倒进高压锅，调17分钟。

7、配菜焯水。起锅烧水，放一点盐，一点油，水开下蔬菜，焯烫变软捞出，纯净水或凉白开投凉，控水后，围盘子摆一圈备用。菜心多烫一下下，菠菜一烫变软就好了。

8、时间到了，高压锅排气，注意安全哈，安全阀落下后，打开盖子，加入味精，继续加热，收浓汤汁，提前两分钟放入蒜瓣，出锅。用筷子把肉块和蒜瓣夹出来放到摆好菜的盘子中（只要肉和蒜瓣），篦出汤汁浇在红烧肉肉上边，撒少许葱花即成。