镇江小肉做法？

镇江小肉的用料

猪肘 葱姜 料酒 香叶 桂皮 草果 小茴香 八角 盐 味精 糖 醋 耗油 香油 红油 美极鲜 蒜末 熟芝麻 鸡汁

镇江肴肉的做法步骤

步骤 1

猪肘烫毛取骨汆水。

步骤 2

锅内加水、香料、盐、味精、糖、料酒压制五十分钟。

步骤 3

将压好的猪肘趁热压一天，然后切片装盘。

步骤 4

取小碗用盐、味精、糖、鸡汁、香油、红油、美极鲜、蚝油、蒜末、镇江肴肉的用料

猪肘 葱姜 料酒 香叶 桂皮 草果 小茴香 八角 盐 味精 糖 醋 耗油 香油 红油 美极鲜 蒜末 熟芝麻 鸡汁

镇江肴肉的做法步骤

步骤 1

猪肘烫毛取骨汆水。

步骤 2

锅内加水、香料、盐、味精、糖、料酒压制五十分钟。

步骤 3

将压好的猪肘趁热压一天，然后切片装盘。

步骤 4

取小碗用盐、味精、糖、鸡汁、香油、红油、美极鲜、蚝油、蒜末、熟芝麻、香醋兑汁一同上桌。熟芝麻、香醋兑汁一同上桌。