探索肇庆独特的地方特产

肇庆是广东省西部的一座历史悠久、风景秀丽的城市。作为岭南文化的重要发源地之一，肇庆不仅拥有众多著名的自然景观和人文遗产，而且还孕育了许多独特的地方特产。这些特产不仅体现了肇庆丰富的自然资源和悠久的历史文化，也成为了这座城市的重要名片。让我们一起来探索肇庆独特的地方特产吧。

肇庆四大名茶

作为岭南茶文化的重要发源地之一，肇庆拥有悠久的茶叶种植历史。其中最著名的当属肇庆四大名茶：鼎湖绿茶、端砚白茶、封开红茶和怀集黄茶。这四种茶叶不仅在外观、香味和口感上各具特色，而且还蕴含着肇庆独特的自然环境和人文历史。

• 鼎湖绿茶产自肇庆市鼎湖区，因生长于鼎湖山而得名。它具有浓郁的香气、清新的滋味和绿色的外观，是肇庆最著名的绿茶品种之一。
• 端砚白茶产自肇庆市端砚镇，是一种独特的白茶品种。它采用特殊的制作工艺,呈现出淡雅的香气和细腻的口感,深受茶道爱好者的喜爱。
• 封开红茶产自肇庆市封开县,是一种优质的红茶品种。它具有浓郁的红色外观、醇厚的香气和丰富的口感,是肇庆最著名的红茶之一。
• 怀集黄茶产自肇庆市怀集县,是一种独特的黄茶品种。它采用特殊的制作工艺,呈现出金黄色的外观和独特的香味,是肇庆最著名的黄茶之一。

肇庆特色农产品

除了著名的四大名茶,肇庆还拥有许多其他独特的地方特产,如肇庆柚子、肇庆荔枝和肇庆香蕉等。这些农产品不仅品质优良,而且还反映了肇庆独特的自然环境和人文特色。

• 肇庆柚子是肇庆最著名的水果之一,以其独特的香味和丰厚的果肉而闻名。它主要产自肇庆市鼎湖区和端砚镇,是当地重要的经济作物之一。
• 肇庆荔枝是肇庆另一著名的水果特产,以其肉质细腻、汁水丰富而闻名

  二、肇庆特产有哪些？

  老实说，作为一个在肇庆土生土长24年的妹子，我真的觉得肇庆没有什么特别好吃的东西。但是你说比较怀旧的还是有。

  我是个小吃货，对于肇庆一些美食虽然觉得不及广州，我是粤菜迷，觉得粤菜还是佛山广州比较好，肇庆只能说些不错的吧。

  1、茂源馆

  在我家附近（评论区提醒，在正西路，旧宋城酒店旁边），我出生记事起它已经很出名了。他家的牛腩粉很出名，粉爽滑，牛腩好吃，几十年如一日。

  2、南海烧鸭

  这家也是，老字号了，也是在我家附近（谢谢评论区的同学，“我家附近”这个比较模糊，男孩烧鸭目前有分店，但是我吃惯了的是在正西路和天后街交界的，实在不懂问问周边的街坊，肯定知道），老城区老店铺较多，最出名的是烧鸭，但是我忘了拍照，放张豉油鸡。

  3、巧心面店这个店有肇庆很出名的裹蒸种，云吞面，价钱公道，分量足。

  地址位于正东路，具体几号就不知道了，但是很好找（没有拍照，所以在网上截了张图）

  4、光头东烤鱼

  现在肇庆端州这边开了很多什么探鱼啊囧鱼什么的，我觉得肇庆在商场的餐厅大多都是讲究环境啊噱头，又贵又不好吃，反而街边的大排档另有风味。光头东烤鱼位于肇庆的美食街柑园南路（位置近堤围尽头）。他们家的烤鱼真的真的真的非常好吃真的真的真的非常便宜。环境虽然一般，但是几个阿姨很热情，鱼烤得刚刚好，外面鱼皮焦里面鱼肉滑，78元套餐和98元的套餐，一大条鱼和一大堆的配菜（可团购可给现金，付现金点菜时要和店员说是团购的哪个套餐）

  说到美食街柑园南路，就不得不提光头东对面的牛犇牛杂，那里的牛杂煲真的很好吃，你所想到的牛的任何部分在这里都可以满足你。

  还有往光头东往北前走的蔃女鸡煲，鸡煲是用炭火煮着吃的，加一碟腐竹，叫一碗饭……PS认真脸，他家的饭是我在外面任何饭店吃过都要好吃的饭，淋上鸡煲的鸡汁配上公鸡碗装的米饭，在加班后的冬天简直能治愈一切。不过蔃女鸡煲都是每年国庆节后才开，到了清明节后就关店了。所以想吃的同学要注意月份哟。

  对于粥控的我来说，介绍几家靓粥店

  5、俭记猪杂粥

  位于康乐北路，肇庆人称大茶壶文物古迹对面。他们家的猪杂每天凌晨送到，而且随意你搭配，按斤称，配上粥底，切好直接用粥底火锅滚着吃，我个人喜欢全部猪杂倒进锅，和粥滚开一切热热的吃，简直人家美味，粥很大一锅，三四个人吃都没有问题，枸杞是粥底配送的，不收费。

  6、通记粥城

  是肇庆老字号很传统的宵夜档，生滚粥，肠粉，炒粉，饺子，小炒，铁板，椒盐都有。我喜欢他家10元一大碗的猪杂粥，椒盐骨也妥妥的。自己一个人晚上饿了下楼就打个粥就完事。位于西江南路

  7、昌记菜馆

  位于西江南路，正好通记斜对面，通记做宵夜，这家昌记就做早餐。这家店有20年历史啦。我从小吃到大，从以前在正西路肇中初中部旁边小小家搬到人民南大大家，刚好在我公司楼下，天天和同事去打包。因为拆迁，现在又搬到我家楼下的西江南路，老板老板娘都跟我很熟了，97年开到现在，大儿子都上大学了。两人谈笑风生，转眼就是20年的街坊老店。估计全肇庆都找不到那么好吃便宜有料的生滚粥了。一个6元的猪杂粥有粉肠，大肠，生肠，猪肝，猪心，还可以加鱼片，现在还有两元一碟的炒粉。早餐吃粥，就是昌记了。

  待更，有点困了

  三、肇庆特产

  肇庆特产

  肇庆是一个美丽富饶的城市，拥有着丰富的特产资源。这里有许多独具特色的美食和手工艺品，吸引了众多游客前来品尝和购买。下面，我们将介绍一些肇庆的特产，带你领略肇庆的风土人情。

  肇庆茶

  肇庆是广东省著名的茶叶产区，有着悠久的茶叶种植历史。这里的茶叶品质优良，口感鲜美，深受茶友们的喜爱。肇庆的茶叶种类繁多，包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等，其中以绿茶最为出名。游客们可以在当地的茶庄品尝到正宗的肇庆茶叶，也可以带一些回家作为特产送给亲朋好友。

  肇庆米粉

  肇庆米粉是当地的传统美食，以其口感柔滑、营养丰富而著称。米粉的制作工艺十分讲究，需要经过多道工序和高温蒸煮，以保证米粉的口感和营养价值。游客们可以在当地的餐馆品尝到美味的肇庆米粉，也可以在超市购买到包装好的米粉带回家。

  端砚

  端砚是肇庆的著名手工艺品，以其细腻的纹理和优良的品质而备受文人墨客的喜爱。端砚的制作工艺历史悠久，需要经过多道工序和雕刻师的精心雕刻，才能呈现出精美的艺术品。游客们可以在当地的工艺品店购买到端砚作为纪念品，也可以了解其背后的历史文化背景。

  肇实

  肇实是一种具有药用价值的食材，是肇庆的特产之一。它具有健脾养胃、滋阴补肾的功效，是广东地区常用的养生食材之一。游客们可以在当地的菜市场或超市购买到新鲜的肇实，也可以了解其烹饪方法和搭配食材。 总的来说，肇庆的特产资源丰富多样，既有美食又有手工艺品，可以让游客们在品尝美食的同时，了解当地的历史文化和民俗风情。不论是作为礼物送给亲朋好友，还是作为纪念品留作纪念，肇庆的特产都是不错的选择。

  四、肇庆特产？

  1、端砚

  中国四大名砚传统工艺品特产国家地理标志保护产品

  端砚，产自肇庆，肇庆古称端州，故而称端砚，与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚合称为中国四大名砚，居中国四大名砚之首，为国家地理标志保护产品，是肇庆乃至广东著名的传统工艺品特产。

  2、肇庆裹蒸

  美食是国家地理标志保护产品

  肇庆裹蒸不仅是肇庆的一种传统小吃，人称“茶点王”，为国家地理标志保护产品，也是广东省肇庆市著名的美食特产。

  3、广绿玉

  中国五大名石工艺品特产国家地理标志保护产品

  广绿玉，又称广绿石、广宁石、新南玉和广东绿，为“国家地理标志保护产品”，是一种蚀变绢云母岩质玉石，玉质地细腻，晶莹剔透，是可与田黄、鸡血石相媲美的稀世珍品，为中国五大名石之一，是广东省肇庆市广宁县地方特产，也是肇庆著名的工艺品。

  4、德庆贡柑

  水果特产中国第一批国家地理标志保护产品

  德庆贡柑是肇庆德庆县的传统名优农产品，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，有“中国第一柑”的美誉，也是肇庆著名的水果特产。

  5、封开杏花鸡

  农产品特产广东三大名鸡国家地理标志保护产品

  封开杏花鸡是广东省肇庆封开县代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其肌肉丰满、皮薄肉嫩而闻名，名列广东三大名鸡之首，也是肇庆著名的农产品特产之一。

  6、封开油栗

  特产干果是国家地理标志保护产品

  封开油栗，因其皮薄油亮、脆甜口香而得名，是广东省肇庆封开县地方特产，为国家地理标志保护产品，是我国板栗中优良的品种之一，也是肇庆著名的干果类特产。

  7、四会沙糖桔

  水果特产

  四会沙糖桔是广东省肇庆四会市最具代表性的地方特产，因其味甜如沙糖故名，以果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而驰名中外，是柑桔类的名优品种，被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”，是肇庆著名的水果特产。

  8、新岗红茶

  特产茶叶是国家地理标志保护产品

  新岗红茶是广东省肇庆市怀集县洽水镇地方特产，为国家地理标志保护产品，属全发酵红茶，也是肇庆著名的特产茶叶。

  9、文庆鲤

  水产特产国家地理标志保护产品

  文庆鲤是广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇地方特产，为国家地理标志保护产品，以“身娇肉贵”闻名于世，是肇庆著名的水产特产。

  10、怀集燕窝

  特产滋补品

  怀集燕窝是肇庆市怀集地方名优特产之一，也是肇庆著名的特产滋补品。怀集有“中国燕都”之

  五、肇庆高要特产？

  可以从以下几方面来说特产：

  1、工艺。肇庆的端砚、牙雕、玉雕、竹编和工艺扇具有浓厚的民族风格和地方特色。

  2、材料、矿产。各种竹子、木材、四会石膏等。

  3、食材。剑花、鸡蛋花、肇实、首乌、紫贝天葵是名优特产。肇庆的餐饮主要以粤菜为主，兼有糅合南北风味，中西风格，集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、竹虫、高要市大湾镇麦溪鲤（鲩）、文㞧鲤（鲩）、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉、怀集燕窝等。

  六、肇庆特产水果？

  封开蜜丝枣，四会沙糖桔，德庆贡柑，广宁沙糖桔。

  七、肇庆三大特产？

  德庆贡柑，德庆沙糖桔，四会沙糖桔

  德庆贡柑 德庆贡柑为中国第一柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。

  德庆沙糖桔 德庆沙糖桔是地理标志产品,是德庆著名的传统名优水果,具有悠久的栽培历史,其味甜如砂糖,故称之为沙糖桔,它果色橙红、果形小巧、皮薄肉脆、清甜可口,其风味也是有口皆碑。

  八、肇庆有什么特产？

  肇庆特产有：裹蒸、紫背天葵，沙糖桔、德庆皇帝柑、四会沙饼、肇实、剑花、怀集石磨豆腐、德庆首乌、德庆巴戟、水南扁豆、封开紫薯、高要窝笋。

  九、肇庆特产有什么？

  8、四会贡柑

  四会贡柑，为原产地证明商标。产自广东肇庆四会，名牌特优品种。因品质特优，明清时代为朝庭贡品，故称贡柑。

  9、肇实

  肇实，地理标志保护产品，产自广东肇庆。

  10、端砚

  端砚与徽墨、湖笔、宣纸并称“文房四宝”，在我国四大名砚中，端砚最为著名，它的石质坚实而润滑，研出的墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。端砚石出产在肇庆（古称端州）的烂柯山和北岭山一带，自唐朝初年开始生产，当时的.端砚无图案花纹装饰，十分简朴。

  11、肇庆裹蒸粽

  逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。

  12、麦溪鲩

  麦溪鲩，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，麦溪鲩有“鱼中之王”的称号，当然，这是说它的美味程度。据史载，明朝洪武年间（1368-1398年）麦溪鲩已负盛名，在清代曾被列为朝廷贡品，相传慈禧太后也对其赞不绝口。广州的一些食肆，现在就将麦溪鲩作为招牌菜。

  十、肇庆特产是什么？

  肇庆特产有肇庆裹蒸，德庆贡柑，怀集茶秆竹，端砚，封开油栗，广绿玉，岗坪切粉，文庆鲤，封开杏花鸡，桥头石山羊，汶朗蜜柚，四会沙糖桔，新岗红茶，麦溪鲩，活道粉葛，高要巴戟天。