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安徽安庆有哪些特产?

180 2025-01-11 08:15 admin

一、安徽安庆有哪些特产?

安徽安庆的特产有北兆记的鸡蛋糕,麦龙香的墨子酥,大南门的牛肉包子,龙溪的小墨麻油江毛的水饺,唯家巷的汤圆还有大饼和油条。

二、安徽安庆特产有哪些?

   安庆的土特产有岳西翠兰、怀宁贡糕、杨桥朱红桔、天柱剑毫茶、“桐城小花”茶、望江风酿酱油、天柱山瓜篓籽、岳西茭白、胡玉美蚕豆辣酱、山口红心山芋、河口丝瓜、雪湖贡藕、太湖鳙鱼、龙池香尖、宿松香芽、望江大米、桐城水芹菜。

    岳西翠兰

    岳西翠兰原产于大别山腹部的岳西县,其制工考究。采摘时期在谷雨前后,标准分为单芽、一芽一叶初展、一芽二叶初展三个等级。采回的鲜叶经过拣剔、摊放后再付制。手工技艺为杀青和烘干两道工序。杀青分头锅和二锅。当鲜叶失重达45—50%时,起锅散热上烘。烘焙分毛火和足火,二次之间需摊晾半小时以上。足火后,略摊装桶密封。

    怀宁贡糕

    怀宁贡糕是安徽省安庆市怀宁县的著名特产,糕点色泽洁白,软绵酥松、香甜可口,糕片具有厚薄均匀、搓推似牌的特点,是馈赠亲友和招待宾客之珍品。怀宁贡糕至今已有500多年生产历史,其中品质最为上乘的是怀宁县食品厂生产的顶雪贡糕,色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”,洁白柔软、老少皆宜。

    杨桥朱红桔

    杨桥朱红桔是安徽安庆宜秀的特产。杨桥朱红桔产于宜秀区杨桥镇余墩、余湾等周边地区,至今已有百余年的历史。这里的气候条件和土壤条件,形成了现在果大色红、果实饱满、汁液甜酸适度的产品特色。杨桥朱红桔种植面积广,产量高,成为农民增加收入的增长点。

三、安徽安庆太湖有哪些特产?

太湖黄牛 太湖黄牛为安庆市太湖县特产,国家地理标志产品。...

2.

二祖禅茶 二祖禅茶原名太湖禅茶,其具有外形紧结卷曲,色泽翠绿...

3.

弥陀生条 弥陀生条历史悠久,享誉全国,色泽油润,口感软滑...

4.

太湖鳙鱼 太湖鳙鱼个体大,其肉质细嫩、味道鲜美,尤其是它的头...

5.

太湖六白猪 太湖六白猪产自安徽省安庆市太湖县程岭山区及周边一带...

四、安徽小吃特产有哪些?

安徽小吃特产有格拉条

安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条,邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉,也是当地的一道菜。

五、安徽安庆有什么小吃?

山粉圆子、龙须酥、汪丫鱼炖豆腐、油淋鮰鱼、清蒸鲥鱼、酱汁肉、藜蒿炒腊肉、雪湖贡藕、山粉圆子烧肉、黄泥粉蒸肉。

山粉圆子

山粉圆子是安徽安庆地区桐城、怀宁、太湖一带的一道特色名菜,色黑香甜,柔韧筋道,是安庆农村家常菜,(山粉只有农村才有,在城市饭馆都作为特色菜。)最大特色在于利用山粉(也就是红薯的淀粉)把肉的香味和油腻都吸进去,这样虽然饱含肉香,却不油腻,让人越吃越想吃。

龙须酥

龙须酥,也称龙须糖,被称为中国民间特色传统小吃,是安徽省安庆市特产,因外观洁白绵密、细如龙须而得名,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰等特点。

汪丫鱼炖豆腐

汪丫鱼,长江淡水流域上品无鳞黄颡鱼,安庆俗称此鱼为“汪丫”。肉质细嫩、味道鲜美,安庆菜“汪丫烧豆腐”,即将鲜活乱蹦皮薄肉嫩黄颡鱼,与柔嫩豆腐同烧,合二为一,鲜上加鲜,相得益彰,为人朵颐。

油淋鮰鱼

油淋鮰鱼是安徽省安庆一道著名的传统美食,属于徽菜,油淋鱼的做法讲究,安庆人将鱼用滚油淋,一遍又一遍,不像下锅炸的那样酥脆,这油淋回鱼吃起来外皮脆中带着软嫩,肉质更是鲜美,还带着一丝丝的清甜。

清蒸鲥鱼

鲥鱼是长江三鲜之一,另二鲜为刀鱼和河豚。鲥鱼与安庆有缘,每年春上,从东海成群结队溯江西上,至安庆宿松县小孤山即止,有民谚说:“鲥鱼不过小孤山。”安庆传统名菜“清蒸鲥鱼”沿袭古籍上的做法,配以火腿、笋肉、香菇等清蒸而成,蒸出的鲥鱼洁白耀眼,有白脂玉鳞之称。

酱汁肉

酱汁肉,是安庆的传统名菜。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳,制作以猪蹄筋为主料,酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主,口味属于五香味。

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉,是安庆十大名菜之一,藜蒿,学名狭叶艾,又叫芦蒿、水蒿、青艾等,属于一种野生植物,一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近,江西省鄱阳湖沿岸一带最多,湖南省西北部,安徽省西南部。

雪湖贡藕

雪湖贡藕是产于潜山市天宁寨雪湖的特产,相传朱元璋大战陈友谅时,路过潜山,曾品尝雪湖鲜藕,连声盛赞,朱元璋称帝后,封此藕为贡藕,故称“雪湖贡藕”。

山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。山粉即山芋(红薯)粉,是将山芋碾碎、洗浆、晾干后得到的白色淀粉。

黄泥粉蒸肉

黄泥粉蒸肉是安徽省安庆潜山市的一道传统名菜,始创于清朝咸丰年间,

六、安徽安庆特产?

怀宁贡糕

相传怀宁顶雪贡糕在大明永乐年间曾作为贡品上贡给皇帝朱棣品尝,因此得名为"贡糕"。至今已有近600年生产历史。该产品外观洁白,质地柔软,香甜适度,酥松可口,营养丰富。当地群众将怀宁贡糕视为吉庆的象征,每逢佳节喜庆,互相馈赠,以示糕(高)为糕(高)取之吉祥寓意!

七、安徽安庆有什么特产?

最为有名的特产有五种                      顶雪贡糕

安庆市怀宁县传统名产,色如山巅白雪,故名“顶雪糕”。光绪三十二年(公元1906年),参加南京地方产品会赛,名列前茅,进京深受慈禧太后的盛赞,遂称“顶雪贡糕”。此糕色泽洁白,软绵酥松、香甜可口,糕片具有厚薄均匀、搓推似牌、曲卷如纸、点火即燃之特点。曾获省优质产品和轻工业部优质产品称号。1988年获中国首届食品博览会银质

桐城丝枣

桐城特产,割裂本地生枣,浸入糖水,先用铜锅煮沸,继以文火慢煮,约7小时枣熟汤尽后,取出烘干,味甘生脆,为上等丝枣。相传桐城丝枣,曾进贡清帝,定为贡

天柱剑毫

为特种绿茶,叶披白毫,形如宝剑,生长于安庆市潜山县天柱山。早在唐代就享有“天柱茶甘香芳美”之美誉。色翠毫显,味鲜爽醇浓,汤色碧亮,香气若兰,被全国名茶评比会评为全国“十大新名茶”之一。

雪湖贡藕

产于潜山县天宁寨雪湖,湖中夏莲,皆开白花。荷花盛开,恍如白雪,因名雪湖。雪湖产藕,每根重约3~5公斤,藕中有九孔、十三丝,色白如玉,藕质脆嫩香甜,汁水丰富。相传朱元璋大战陈友谅时,路过潜山,曾品尝雪湖鲜藕,连声盛赞。朱元璋称帝后,封此藕为贡藕,故称“雪湖贡藕”。在全省名特蔬菜评比中,以质特、品优列第二

红皮板栗

产于安庆市太湖、岳西、潜山山区。鲜栗可生吃,亦可熟食,香甜可口,营养丰富。“太湖大红栗”为板栗中的佳品,栗呈红棕色,光泽鲜艳,早熟、个大、壳韧、肉丰、味甜。

八、安徽安庆有那些特产?

特产很多,先说市区的就有胡玉美蚕豆酱,这可是得过巴拿马大奖的。

麦陇香的墨子酥和酥糖以及大方片糕。

大安庆市的特产就更多了,茶叶有岳西翠兰桐城小花天柱剑毫弦月,还有桐城的丰糕怀宁的贡糕。安庆市最大有名气影响最广的‘特产’,非‘黄梅戏’莫属了。

九、安庆特产有哪些?

安庆市位于安徽省西南部,长江下游北岸,历史文化悠久。安庆的特产有很多,下面简单介绍几个地方特产。

岳西翠兰,属于绿茶中等茶叶,汤清脆碧绿,味有兰香。

墨子酥,四大名点之一,细腻软糯,好吃不腻。

柏兆记点心,历史悠久,秉承传统。

胡玉美,各种酱料,口味繁多,起始于清末,百年老字号了

以上只是简单介绍,欢迎您来安庆旅游

十、安徽安庆有什么特产没?

胡玉美蚕豆酱是安庆市百年老牌,口赶特别多好,是我们安庆市土特产,安庆市的出口产品,厂原厂址在安庆市振风塔旁边

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