江门排骨陈皮做法？

一、江门排骨陈皮做法？

 陈皮排骨是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系。把排骨斩件洗净，以盐、糖和绍酒拌匀腌制备用；陈皮洗净，用开水泡发后，捞出沥干水分切碎备用，保留泡陈皮的水。

材料

排骨400克、陈皮20克、丝瓜300克、葱段30克、蒜头30克、姜片10克、绍酒20毫升，盐、糖、老抽各适量。

做法一

1、排骨斩件洗净，以盐、糖和绍酒拌匀腌制备用；

2、陈皮洗净，用开水泡发后，捞出沥干水分切碎备用，保留泡陈皮的水；

3、丝瓜洗净切件备用；开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片，放入排骨翻炒，然后加入陈皮、老抽和加入适量的陈皮水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分钟，最后收汁便可。

做法二

主料：猪大排500g；

调料：色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、陈皮50g、水适量；

做法：

1.材料：新鲜排骨500克，陈皮50克

2.排骨用冷水浸泡，浸去血水

3.排骨洗净沥干水份

4.油锅姜片爆香

5.下入排骨，翻炒至微黄

6.调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右

7.排骨软烂后调入盐，并大火收汁

二、江门特产

江门特产

江门，位于广东省中南部，是一个历史悠久、美食文化丰富的城市。今天，我们将为您介绍一些江门的特产，让您在品尝美食的同时，也能了解更多关于江门的历史文化。

江门烧鹅

江门烧鹅是一道具有代表性的地方美食，其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美，是必尝之选。在江门，烧鹅的制作技艺精湛，选用本地优质鹅为原料，经过多道工序处理，最后用特制的酱汁进行烤制。

陈皮

陈皮是江门的另一道特产，也是广东三宝之一。陈皮选用新会柑皮晒制而成，具有很高的药用价值，可以调理脾胃、化痰止咳。在新会地区，陈皮的种植和制作工艺已经有一千多年的历史。

豆豉

江门的豆豉也是非常有名的特产，以其鲜美可口、豉味浓郁而受到广泛喜爱。豆豉的制作过程比较复杂，需要经过多道工序和发酵过程，最终制成咸鲜适口、豉香四溢的豆豉制品。

美食之旅

如果您来到江门，一定不要错过这些美味的特产。您可以在当地的农贸市场、超市或者特色小吃店寻找到这些美食。同时，江门的旅游景点也很多，如蓬江区、新会区等，您可以参观当地的古迹、风景区，品尝美食，感受当地的文化氛围。

总之，江门的特产不仅美味可口，更承载了丰富的历史文化底蕴。希望这些介绍能为您的江门之行提供一些参考，让您更好地了解和感受江门的魅力。

三、江门特产？

新会陈皮排第一位，历史悠久，响誉世界，是一种吃用药用都有价值的，江门还有其它很多持产，荷塘冲菜，江门排粉，大白菜，杜阮凉瓜等等

四、江门陈皮哪个产地最好？

江门陈皮属新会东甲，梅江的陈皮最好，树上摘下来没有去肉的柑，每斤卖到十八到二十元左右，对于普通市民来说简直就是天价。

五、江门陈皮选哪家品牌？

谁果牌，尚成！这个品牌最好

六、江门特产美食？

江门市的特产美食当然应该是新会区的古井镇的烧鹅，尤其是是荔枝树烧烤出来的烧鹅色香味俱全，味道远远好过北京的烤鸭，没有北京烤鸭出名的原因那就值得当地有关部门的深思，少了宣传酒香也怕巷子深，尤其是当今浮动的时代什么事都要大力宣传，君不见会叫的鸡才有食吃。

七、江门得特产？

江门的特产有恩平烧饼、外海花生饼、江门凉粉、恩平濑粉、上南烧肉、江门荔枝、四九西瓜、新会柑、新会大叶年桔、恩平簕菜茶、鹤山红茶、台山紫菜、水口腐乳、新会陈皮。

八、江门鹤山特产？

鹤山红茶为鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代,茶叶以其条索紧细,成色油润,汤色鲜亮,清香味浓,滋味甘滑,消热消滞而著称。鹤山红茶具有生产历史悠久、文化渊源深厚等特点,符合地理标志农产品“来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品”的要求。

九、江门十大陈皮品牌？

十大陈皮品牌排行榜，包括乔宝陈皮、陈皮村、新宝堂、同仁堂、胡庆余堂、陈李济、泓达堂、茶坑梁、御广陈、广云双宝十大品牌。新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

十、江门陈皮和新会陈皮是一团吗？

不一样的

首先江门市面积9505平方公里，新会区只是江门三区之一，面积有1354.71平方公里

新会陈皮的历史来源是茶坑天马附近的冲积平原地区产的柑桔的皮，由于汇聚于江海交会地带，所以富含各种微量元素，产生的质变，导致那一代的陈皮特别香。所以同在江门地区，不同地区陈皮价格可以相差十倍以上

真正大家看好的是梅江，茶坑，天马，东甲一带的为主。其它地区价格会低很多，离中心产区越远，价格约便宜