大粽子广西特产？

一、大粽子广西特产？

大粽子是广西的特产。

过年包粽子，是多数人的习惯，因为我们这的粽子馅料很好，有猪肉、有排骨、有虾肉、有绿豆、有荷包豆，而且用上等酱油和盐、香料粉调味，煮熟的粽子甘咸香还吃而不腻。

最有名的是贵港桂平和北流容县的粽子，个头大，有八斤左右一个，馅料又多，一家人吃一个粽子其乐无穷，有团圆欢乐的氛围。送礼也有意义，因为有份量，代表重视亲情和友情。

二、粽子是哪里的特产？

其实就粽子本身来讲，它并不是某一个地方的特产，因为端午节是一个全国性的节日，举国上下的所有地区民族都有吃粽子的习俗，而最大的不同可能就是在外型及口味上存在着一些地方上的差异，就像中秋月饼一样，非要给他个地域限制的话，那只能是中国了，对，粽子就是中国的特产！

三、粽子是我国哪里特产？

1、粽子应该每个地方都有的。每个地方粽子的做法也不同。如一些北方的人喜欢用蜜枣包粽子，南方的人则喜欢用花生。绿豆包粽子，所以每个地方都有各自的口味了。

2、是人们为了纪来念屈原或者伍子源胥而做的。

3、粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，直到现在的每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

四、粽子是哪个地方特产？

一、浙江嘉兴

嘉兴粽子是中国四大名粽之一，也是浙江省的特产之一。嘉兴粽子以肉馅为主，外形精美，被誉为“馅多皮薄，入口即化”。嘉兴粽子的包法也很独特，被称为“三角形口袋式”，使得粽子更加方便食用。

二、江苏扬州

扬州粽子是中国四大名粽之一，特产之一。扬州粽子以糯米和鲜肉为主要原料，加入瑶柱、花菇、笋尖等配料，扬州粽子的包法也很独特，呈三角形，被称为“扬州三角”。扬州粽子还有一种特色的素粽，以糯米、豆角、香菇等为原料，口感清爽。

三、湖南岳阳

岳阳粽子是中国四大名粽之一，也是湖南省的特产之一。岳阳粽子以糯米和猪肉为主要原料，还加入了豆角、香菇、瑶柱等配料，岳阳粽子的包法呈圆形，被称为“岳阳圆粽”。

四、广东潮汕

潮汕粽子是广东省的特产之一，以糯米和鲜肉为主要原料，还加入了花生、咸蛋黄等配料，潮汕粽子的包法呈长方形，被称为“潮汕蛋黄粽”。

五、福建南平

南平粽子是福建省的特产之一，以糯米和猪肉为主要原料，还加入了笋尖、香菇、瑶柱等配料，南平粽子的包法呈长方形，被称为“南平肉粽”。

五、粽子是哪个地方的特产？

粽子是中国传统的汉族食品，历史悠久，起源可追溯到战国时期。不过，粽子在中国各地的做法和口味都有所不同，因此各地都有自己的特色粽子。

在中国南方地区，如江浙地区、福建、广东等地，粽子做法比较简单，用糯米、豆沙等食材搭配不同的馅料制成，口感香甜可口，其中以咸肉粽和甜豆沙粽比较有名。

在中国北方地区，如北京、天津、山东等地，粽子做法比较丰富，多用五花肉、豆沙、桃仁、莲蓉等作为馅料，口感偏咸，粽子形状也比南方的粽子更加扁平。

而被誉为粽子的故乡的地方是中国的湖南省岳阳市洞庭湖畔的君山岛，君山岛的粽子因选料严谨，加工精湛，口味独特，被誉为“粽子之王”，深受广大游客和食客的喜爱。

总的来说，粽子是中国的传统食品，各地都有自己的特色粽子，是中国美食文化的重要组成部分。

六、槲叶粽子是哪里的特产？

槲叶粽子是陕西商洛地区的传统美食，以下是它的家常做法：

材料：

- 糯米：500克

- 肉馅（猪肉或鸡肉）：适量

- 香菇：适量

- 干虾米：适量

- 腊肉（可选）：适量

- 蛋黄（可选）：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

- 槲叶（或者其他包粽子的叶子）：若干

步骤：

1. 将糯米洗净，加水浸泡3小时左右。

2. 香菇提前泡发，切成小块。如果使用腊肉，也需要提前切块备用。

3. 热锅加入少许植物油，放入肉馅略煸炒至变色。

4. 加入切好的香菇、干虾米和腊肉一同翻炒片刻。

5. 往锅中倒入适量的生抽和料酒，再加入少许盐调味。继续翻炒均匀，待肉馅入味后关火备用。

6. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐拌匀。

7. 准备槲叶，先用开水焯一下，去除槲叶的涩味后备用。

8. 取一个槲叶，在中间放一小把糯米，然后放入一些肉馅和蛋黄（如果使用）。

9. 折叠槲叶以包裹住粽子材料。确保包得紧实，并用细绳或者细线捆绑住粽子。

10. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸煮1-2个小时即可。

11. 蒸煮完成后，将粽子取出晾凉即可食用。

七、五芳斋粽子是杭州特产？

五芳斋粽子是浙江省嘉兴市的传统特产，早在清代乾隆年间，嘉兴地区就有了五芳粽子的说法，经过多年的完善和创新，慢慢形成了五芳斋粽子的品牌。五芳斋粽子具有糯而不烂、肥而不腻的口感特点，丰富的品种和精美的包装。

八、青塘粽子是哪里的特产？

青塘粽子是中国江苏省苏州市吴江区青塘镇的特产。青塘粽子以其独特的制作工艺和口味而闻名，是苏州地区非常受欢迎的传统美食之一。它以糯米为主料，包裹着各种馅料，如肉类、豆沙、蛋黄等，再用柳叶或者芦苇叶等植物叶子包裹成粽子形状，经过蒸煮而成。青塘粽子有着丰富的口味和香气，受到了广大消费者的喜爱。它也是中国传统端午节期间必不可少的节日食品之一。

九、广西像粽子一样的特产？

广西特产中，酸笋粽子像是一颗被珍藏的瑰宝。它与粽子一样，有着包裹着饱满馅料的外表，但独特的酸笋馅料却让它成为独一无二的美味。粽叶的清香与酸笋的酸甜交融，让人回味无穷。这种特产的制作工艺独特，选用优质糯米，酸笋熬制而成的酸笋肉馅，再用嫩绿的粽叶包裹，通过文火慢煮而成。这种粽子传承了当地的饮食文化，不仅是一种美食，更是一种珍贵的文化传承和生活方式，成为了广西的骄傲。

十、端午节怎么包粽子？

端午节临近，粽子开始热销起来，相比超市售卖的粽子，很多人还是喜欢遵循传统，在家自己动手包粽子吃。端午小长假一家人围坐在一起，包粽子，拉家常，既能省下不少买粽子的钱，又能增加乐趣，促进一家人的感情。

但自己包粽子是有讲究的，粽叶怎么处理，选用什么样的米，怎么包不漏，煮粽子需要多久，都不能搞错，今天手把手教你包粽子，基本看一遍就会了，粽子不漏米不夹生，软糯香甜很好吃。

在包粽子之前需要了解以下几件事：

包粽子选用长粒糯米还是圆粒糯米？

原则上两种糯米都可以包糯米，营养方面也几乎没差，主要差别在于口感，圆粒糯米口感软糯，黏性更高，而长粒糯米口感比较Q弹，成品更晶莹剔透，包粽子选用长粒糯米还是圆粒糯米，可根据自己的喜好来选择。

糯米是否需要浸泡？

糯米是需要浸泡的，一般提前一晚将糯米放入清水中浸泡，糯米充分吸收水分后会膨胀，糯米浸泡后再包不仅能节省煮粽子的时间、口感软糯香甜，煮好后还不容易夹生，更关键的是糯米如果不浸泡，包入粽叶中煮熟后体积会变大很容易将粽叶撑破，导致粽子漏米，甚至煮成一锅米粥。因此在包粽子之前还是要将糯米浸泡一晚，减少粽子漏米的情况。

不过，现在天气比较热，糯米浸泡时最好放入冰箱中冷藏，避免气温过高糯米变质。

粽叶该怎么处理？

粽叶有芦苇叶、箬叶等，但不论是哪一种粽叶，在用之前都需要处理一下，让其柔韧度更强，如果是绿色的粽叶，还能保持翠绿不变色。

现在市面上的粽叶有两种，一种是水分蒸发后的干枯粽叶，另一种是真空包装鲜嫩的粽叶，不论是哪一种粽叶，在使用之前需要用清水浸泡，干枯的粽叶需要浸泡5个小时以上，也可以提前一晚浸泡，而真空包装的新鲜粽叶也需要浸泡，浸泡1个小时就可以了，浸泡粽子是为了让其充分吸收水分，增加它的柔软度。

浸泡过后加入煮锅中，再加入1勺盐和足量的清水开大火煮5分钟，通过煮制可以让粽叶中的纤维充分得到延展软化、杀菌消毒，煮好后晾至微凉捞出来清洗干净即可。

经过这样处理的粽叶，变得更加柔韧干净，再用来包粽子就不容易开裂，出现漏米的情况。

煮粽子需要多久？

吃粽子最怕夹生，尤其是肉粽子。自己包的生粽子，煮起来是相当的耗时的。如果用普通锅煮至少要煮3个小时以上，在煮的过程中要不断地加入热水，以免锅中的水分蒸发水量变少，粽子煮不熟。如果时间足够的话，粽子包的结实，小火煮一晚上也是可以的。

但我推荐用高压锅煮，煮粽子要冷水下锅，水量没过粽子，以150克左右的粽子为例，高压锅上汽后压50分钟后，如果不着急吃可以继续焖30分钟，这样的粽子会更软糯，如果粽子的个头比较大则需要延长煮的时间，但基本一两个小时之间就可以煮好。

包粽子

准备材料：糯米、粽叶、红豆、蜜枣、花生，白糖、桂花、彩线。

1、糯米、红豆和花生分别清洗干净，放入清水中浸泡一晚，记得放入冰箱中冷藏。

2、粽叶也可以提前一晚准备，这里用的是真空包装的新鲜粽叶，取出来放入清水中浸泡1个小时让其吸收水分后放入锅中，加入1勺盐和适量的清水中煮5分钟后，不用提前将粽叶捞出来，等包粽子的时候取出来清洗干净即可。

3、花生、糯米和红豆浸泡好后，将红豆、糯米和花生倒出多余的水，糯米中加入红豆、花生、适量的桂花和4勺白糖，搅拌均匀使食材都融合在一起，蜜枣取出来备用。

4、煮好的粽叶要浸泡在水中，用一张拿出来一张，取一张粽叶折成漏斗状，填入糯米混合物。

5、用左手的食指和拇指捏住漏斗的上端，用右手将上面多出来的粽叶折过来，这时左手要牢牢地抓紧粽子不能松开，顺着粽子的形状将多出来的粽叶继续折叠，直至没有多出来的粽叶，一定要层层压紧，这是包粽子不漏的关键。

6、用提前准备好的彩线捆扎粽子，最后打个结将粽叶固定好，这样粽子就包好了。

7、包好的粽子放入高压锅中，加入足量的清水，上汽后蒸30分钟左右，将高压锅排气后打开，用手按压粽子，如果粽子比较有弹性，就说明粽子熟了，若是没有弹性还是有些硬可以继续压15分钟左右。

——老井说——

1、包粽子糯米需要浸泡，可以提前浸泡一晚上，糯米吸收水分再来包粽子，煮好的粽子易熟不夹生，吃起来还很软糯香甜。

2、粽叶需要处理，粽子不漏米的关键除了包法之外，粽叶也很重要，如果粽叶的延展性和柔韧性不够，包粽子时粽叶很容易裂开，这样即使再好的包法，也不能保证粽子在煮的时候不漏米。

3、我是北方人，只会包甜粽子，写的一些东西不适合咸粽子、肉粽子，请多包涵。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。