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江苏如皋有什么特产?

142 2024-11-12 09:02 admin

一、江苏如皋有什么特产?

1、如皋萝卜。栽培历史可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。

2、如皋黄酒。

3、如皋黄鸡。属肉蛋兼用型品种,是经过长期选育而成的地方良种。

4、如皋董糖。产于江苏如皋,主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。

二、江苏如皋特产?

1、如皋肉松如皋肉松是江苏地区传统名菜。属于苏菜系,味道咸甜。如皋肉松的生产始建于1914年,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的风味。

2、工艺丝毯以生产丝毯闻名的如皋工艺丝毯厂,曾两次为我国政府制作大型艺术壁挂,作为国家礼品赠送联合国。该厂与著名画家、艺术院校合作完成的多幅丝毯,被国外著名博物馆购买珍藏。

3、白蒲茶干是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了,是“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。

4、皋丁堰脆饼它以酥香抓住食客的味蕾。形态别致、层次分明、香酥松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友之佳品。

5、林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史,既是可口的点心,又是馈赠亲友的上乘礼口。

三、如皋特产有哪些?

1、如皋白萝卜

如皋萝卜栽培历史可上溯千余年,在唐太和年间就有种植。现在的如皋白萝卜经产地农民几百年的精心选育和栽种培育,已经是地方特色品种,用它作原料加工的如皋萝卜干,是出名的江苏特产,历来远销国内外市场。

2、如皋黄鸡

如皋黄鸡属肉蛋兼用型品种,经过长期选育而来的地方品种。由于黄嘴、黄脚、黄羽毛因此称为三黄鸡,如皋黄鸡适宜于白斩、爆炒、煲汤等,肉质嫩滑细腻,肉香汤鲜,清澈味美,营养丰富,深受欢迎。

3、如式香肠

生产始于清同治年间,如式香肠历史悠久,是闻名全国的品种之一,至今已有100多年历史。其特色是条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻,深受群众喜爱。

4、如皋肉松

始于1914年,原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方,已形成了如皋自己特有的风味。如皋肉松获得很多的荣誉,如“金梅牌”肉松金质荣誉奖章,“如皋牌”获肉松香港国际食品博览会金奖。

5、白蒲黄酒

白蒲黄酒距今已有几千年历史,素有“液体面包”美称。白蒲黄酒是用纯正的稻米酿造,以及独特工艺制造而来,营养价值非常高,富含20多种人体所需的氨基酸、微量元素,其酒精度低,常饮能壮神醒气,有舒筋活血,保脾强身之效。

6、如皋董糖

如皋董糖主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖等作为原料,经过选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序制作而成,成品是扁长方体,外观微黄,层次分明,剖面可旋状纹理,中心呈丹凤眼状;入口易化,酥松香甜,回味久长。

7、白蒲茶干

白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是南通地方久负盛名的传统风味土特产,“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成,茶干味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,弛名四方,极受群众欢迎。

四、南通如皋特产有哪些?

如皋肉松 如皋肉松是江苏地区传统名菜。属于苏菜系,味道咸甜。如皋肉松的生产始建于1914年,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的风味。

五、如皋的特产有哪些?

如皋特产有:如皋火腿、如皋肉松、如皋董糖、如皋萝卜皮、如皋蟹黄包子、如皋黑踏青菜、白蒲三香斋茶干、白蒲蟹黄鱼丸、林梓桂花潮糕、丁堰芝麻脆饼、石庄鸡蛋饼、搬经猪头肉、吴窑山羊肉。欢迎补充!

六、如皋特产有哪些(及味道)?

如皋特产:

1、董糖:始于如皋。董糖以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成。酥松香甜,口味纯正,食之齿颊留香。

2、火腿:始于清咸丰初年(公元1851年),与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。因如皋位置在北,故被称为“北腿”。

如皋火腿薄皮细爪,形如琵琶,色红似火,风味独味。

3、香肠:生产始于清同治年间,至今已有100多年历史。被称为“如式”香肠。

4、肉松:始于1914年,原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方,已形成了如皋自己特有的风味。

5、白蒲“三香斋”茶干:(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。茶干味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,弛名四方。

6、林梓潮糕:创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史。为江苏特产、苏北名点,名倾大江南北。

此外,如皋的名菜名有:明清即已流传的“水晶肴蹄”;董小宛所创的“董肉”(又称“虎跑肉”);形若鸽卵、皮白如玉、馅黄似金的“蟹灌鱼丸”;以河蟹、江鲟、海蛤为原料的“如皋三醉”;以松仁、瓜子仁、核桃仁、甜杏仁、榛仁为馅的“五仁馒首”;以蟹、肉、笋为馅须借助调羹食之的“如皋汤包”等。

其它食品还有如皋食品罐头厂生产的火腿罐头、蘑茹罐头、速冻蘑菇;芝麻豆瓣辣酱、五味花生酱。

如皋人种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836年)如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,并馈赠施主,时称莱菔,其种子叫莱菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”如今红萝卜种植已很少,只在端阳节前后有少量上市,都以白萝卜为主。

如皋地区气候条件优越,水肥条件较好,且多为沙性土壤,很适宜白萝卜的生长。经过数百年精心栽培和选育,所产萝卜品位明显优于外地所产,“如皋萝卜”名扬天下。而如皋又以如城周围新民及东陈、大明各乡所产的“赛雪梨”牌萝卜为最佳。现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。如形似鸭蛋的“鸭蛋头”,茎盘细长似颈的“捏颈儿”,百日可收的“百日子”等。

它们的共同特点是:皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣,以嫩、脆、甜享誉四方。2002年,在首届如皋.中国长寿文化节期间,国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效,有“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”、“烟台的苹果来样的梨,不如如皋的萝卜皮”等谚语相传。

用“如皋萝卜”腌制的“如皋萝卜条”,相传已有900多年的历史。如皋酱酷厂继承和发扬了传统工艺生产的“东皋牌”萝卜条。选料认真,工艺考究。形似桔片,色泽黄橙,芳香独特,咸中带甜,具有香、甜、嫩、脆的特色。

暂时就这些,希望采纳!

七、如皋的土特产有哪些?

茶干,董糖,黄酒.香堂芋.黄鸡 等等

八、江苏如皋有哪些风景区?

1金岛生态园、龙游水利风景区、红十四军公园、水绘园、如皋定慧寺等。

2、龙游水利风景区:如皋市龙游水利风景区位于江苏省如皋市境内,依托内、外两条城河和水利配套设施而建,属于城市河湖型水利风景区,规划面积23.8平方公里。

3、红十四军公园等。

九、如皋特产有哪些,在哪里买?

火腿,肉松,董糖,丁堰脆饼,萝卜皮,白蒲茶干,潮糕,香肠...去超市,或者是如皋长寿集团

十、江苏特产有哪些?

江苏特产  南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。   苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。   扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。   镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。   常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。   徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。   淮安:大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。

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