四川的缠丝兔哪种最好吃？

一、四川的缠丝兔哪种最好吃？

记得小时候，亲戚带回的盒装的整只的，蒸一会，一盘带芝麻香味的四川的缠丝兔，最让人难忘。好多年了，也忘记是哪种牌子，哪位朋友知道：四川的缠丝兔

哪种最好吃？现在市面上老城南、白市驿板鸭缠丝兔 、桂花庄、熊家婆，好象不少品种，到底哪种好吃？不要麻、辣口味的。

二、德阳缠丝兔哪家好吃？

德阳缠丝兔就是德阳广汉的熊家婆牌缠丝兔。

三、新都哪家缠丝兔好吃？

香城江大姐缠丝兔是新都非常有名的一家缠丝兔，位于新都区新民镇街上，每天生意都很火爆，店里除了缠丝兔还有很多其它卤菜，味道都很好，尤其缠丝兔最出名，中午一过就卖完了，好多买家都会一次买好几根，味道是真的很好吃，而且还可以抽真空，便于保存和送亲友。

四、广汉缠丝兔哪家好吃？

城区老北街巷子口胡记缠丝免最好吃。店家介绍，胡家做兔从晚清开始，已超百年，传到现在已是第四代，最为正宗，还评为了百年老店

五、成都缠丝兔哪家最好吃？

香城江大姐缠丝兔是新都非常有名的一家缠丝兔，位于新都区新民镇街上，每天生意都很火爆，店里除了缠丝兔还有很多其它卤菜，味道都很好，尤其缠丝兔最出名，中午一过就卖完了，好多买家都会一次买好几根，味道是真的很好吃，而且还可以抽真空，便于保存和送亲友。

六、广汉最好吃的缠丝兔？

肯定是老南街的吴家正宗缠丝免总店了。缠丝兔是广汉的特产，但能号称正宗惟一的，只有吴家。传承数百年，巳经是第四代传人了

七、四川缠丝兔怎么吃？

主料：水盆兔1只(约500克)

调助料：葱节 30克、姜片 15克、姜汁 100克、干花椒 1克、甜面酱 100克、白酱油 30克、豆豉 15克、精盐 10克、白糖 1克、五香粉 5克、胡椒粉 2克、料酒 100克、香油 10克、烟熏料(柏枝、花生壳、木屑)适量

制作工艺：

烹前工作

水盆兔剖腹，去内脏，清洗干净，人清水中浸泡1—2小时，去血污，捞出，沥净水。精盐、葱节、姜片、料酒和匀，涂抹于兔身内外，腌渍码味8—12小时，悬挂于阴凉通风处晾干水分。豆豉剁碎，干花椒磨成末。

菜品烹制

①将甜面酱、白糖、白酱油、五香粉、胡椒粉、花椒末、姜汁调匀，均匀涂抹于兔身表面和腹内。

②前腿入前胸，后腿拉直，用细麻绳从颈部至后腿缠成螺旋形。

③花生壳、柏枝入熏炉中点燃，撒上木屑，冒青烟后放入兔肉熏至色泽棕红，烟香浓郁时悬挂于阴凉通风处，吹干即可。

④食用时先去掉细麻绳，温水洗净，入笼中蒸熟，凉后斩成块，淋入香油人盘即可。

八、袋装缠丝兔怎么做好吃？

做这个要将白糖，五香粉，胡椒末，甜面酱生姜汁和一点花椒末调匀之后涂在兔肉的表面和腹内。

在熏炉中用香烟熏烤一下，然后再悬挂到阴凉通风的地方，吹干了之后想要吃的时候就用温水洗干净，放到蒸锅里面蒸熟，等凉了之后将肉切块就可以了。

九、新民场缠丝兔哪家最好吃？

我无法确定新民场缠丝兔哪家最好吃，因为这需要个人口味和食品偏好的考量。我建议您可以多尝试几家店铺，找到符合自己口味的店家。也可以通过查看评论和评价等方式来获取更多信息。

十、四川缠丝兔是酱卤制品吗？

缠丝兔是南方地区著名的兔肉加工产品，尤以四川广汉驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。

广汉缠丝兔选用肥大、皮下脂肪丰满的活兔，对准颈动脉处，一棒打死，并立即用麻绳凉挂剥皮。趁血液未全凝固前迅速剥皮，从后腿开刀，划皮不要伤肉，两腿皮撕开后，割掉尾巴，从臀部用刀轻轻划开，并用手扯皮，直扯到颈部，再割下全部兔皮，随即开膛去内脏，剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。

每100支鲜兔用食盐5市斤，老姜0.5市斤，花椒1市两，分层堆码一层兔，一层辅料，头腿要盐重，腰部盐宜轻。一天以后上下对翻，再腌制一天后起缸，加入酱、豆豉、豆油、白糖等辅料。另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在胸腔内和划破的腿部深层肌肉内。

此时可用2.5米左右的麻绳一根，从后腿缠到前夹颈部，腹部要缠圆，边缠边整形，直至捆紧扎牢成细条圆筒形。缠好后凉于通风处，待1至3天后即为成品。