徐州特产香肠哪家的好吃？

一、徐州特产香肠哪家的好吃？

徐州特产香肠五味居的最好吃，位于淮海西路断桥下的一家小店铺，做香肠已经有上百年的历史了，我经常买他家的，味道不错，

二、徐州特产大王集香肠好吃吗？

很好吃的，我们王集没有人说香肠不好吃，只有说谁家的更好吃的，如果你说香肠有点硬的话，就不要晒的太干，把它放到冰箱里，就不会硬了。

三、徐州香肠配方？

原料：200g猪肉、白酒

1. 把猪肉（五花肉）洗净切小块，一般肥瘦的比例是2:8。可以用绞肉机把肉绞成肉馅，也可以用刀切成肉丝。

2. 往备好的肉馅（肉丝）中加入台湾香肠调料包一袋，再加入白酒50g、淀粉100g、少许水搅拌15分钟，让肉质更有弹性。

3. 把搅拌均匀后的肉馅用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏2-10小时后即可开始灌肠。这样，让肉馅更入味。做出来的香菜更脆。

四、徐州香肠做法？

第一步：首先将猪肉切成1厘米宽、3厘米长的条状，然后将花椒面、辣椒面、姜黄粉、高度白酒、食盐、白砂糖、鸡精、香料粉全部放入到猪肉中，搅拌均匀后，腌制半小时即可备用。

第二步：将买回来的小肠用陈醋食盐水清洗干净，然后将腌制好的猪肉挤到小肠中（猪肉一定要紧密的挤到小肠中），等猪肉全部挤到小肠中后，用绳子将香肠系成15厘米一段即可。

第三步：将做好的香肠放入到盆中，然后放入到阴凉通风的地方，腌制3天后，用牙签将香肠表面扎上几个小孔，这样可以防止香肠发霉，还可以防止香肠晒瘪。

第四步：将香肠拿到太阳下爆香3-5天，直到香肠表面晒成红棕色，就代表香肠晒制好了。香肠晒成红棕色就不能再晒了，不然香肠的口感会变差。

【灌香肠的4要点】：

要点1：灌香肠时，食盐、高度白酒、白砂糖的用量必须按照我文章的配比放，坚决不能少，否则会导致香肠发霉的（1斤肉对应15克食盐、20ml白酒、10克白砂糖）。香料粉、鸡精、花椒面、辣椒面这些增辣增香增麻的食材，根据个人的口味放即可。

要点2：灌香肠所用的猪肉是不可以洗的，如果洗了会导致香肠发霉。建议大家购买肉时，买看着非常干净的肉，回家后用干净的毛巾擦一下即可，这样就能使做好的香肠更干净更香。

要点3：灌好的香肠不要直接晒，需要先阴干3天后再晒，这样既可使香肠更入味，还防止香肠在晒制的过程中爆炸，这1步很重要，希望大家不要做错了。

要点4：腌制3天后，用牙签将香肠表面扎上几个小孔，这是为了使空气能进入到香肠中，从而防止香肠过于干瘪。

五、徐州特产

徐州特产

徐州，位于中国江苏省的北部，是一个历史悠久且文化底蕴丰富的城市。这里不仅有美丽的风景，还有许多独特的特产，让人留连忘返。今天，我们就来介绍一下徐州特产的一些主要种类。

徐州三绝

首先，徐州三绝是这里最著名的特产之一。它们分别是徐州油条、徐州烙馍和徐州汤。徐州油条以其酥脆可口、香而不腻而闻名，是早餐的必备食品。徐州烙馍则是一种薄而软的煎饼，可以卷上各种蔬菜和肉类，是当地人的主食之一。而徐州汤则是以鲜美可口、营养丰富而著称的汤类食品。

徐州水果

徐州地处黄淮海平原，气候适宜，土地肥沃，盛产各种水果。这里的苹果、梨、桃子、李子等水果口感鲜美，营养丰富，是人们喜爱的水果之一。此外，徐州还有许多其他特色的水果，如石榴、葡萄等，都是非常值得品尝的。

徐州美食

徐州不仅有丰富的特产，还有许多美味的食物。这里的烧烤、火锅、小吃等都非常有名。尤其是徐州烧烤，以其独特的烹饪技术和丰富的调料而著称，是人们夜宵的首选。此外，徐州的小吃也非常有特色，如煎饼果子、豆腐脑等，都是非常值得品尝的美食。

除了以上介绍的徐州三绝和水果、美食外，这里还有许多其他的特产和美食值得一尝。如：彭城八珍、沛县狗肉等等。这些特产和美食都有着悠久的历史和独特的制作工艺，是徐州文化的重要组成部分。

总的来说，徐州特产是这里独特的文化和地理背景的产物，是人们了解徐州文化和美食的重要途径。无论是送给亲朋好友还是自己品尝，徐州特产都是非常不错的选择。

六、徐州有哪些特产？

谢邀！第一次被人邀请回答问题，好激动啊！答得不好还请见谅。徐州这个地方处于山东、安徽、河南的交界处，所以很多东西都是来自于邻省的兄弟姐妹。不过徐州也有很多特色，伴手礼的话可以买礼盒装的牛蒡酱，因为牛蒡是丰县的特产，一种长形的植物，制作成下饭的酱，还有银杏果，这个是邳州的特产，可以放在微波炉里加热，或者煮粥的时候放几颗，有药用价值，或者街上的馓子，因为容易碎，所以不太好带，但也有礼盒装，我最喜欢吃的是烙馍，一种面做成的大饼，可以卷菜，卷土豆丝，这个烙馍只有徐州才有。菜市场一般都有卖的，不建议买狗肉作为伴手礼，原谅我是个爱狗的人，更多的原因是因为这些狗肉大部分都是偷来的。还有小孩酥糖，小时候很爱吃，甜甜的，红色包装，上面有一个小孩的头像，这个现在应该也有精美的包装，可以直接吃，有时候也可以放在开水里冲泡的喝，味道有点像芝麻糊。说起来这些东西不算贵，听起来也有些俗气，但是这都是徐州的特产，比较朴实。还有什么需要解答的尽管来问，只要能回答，一定知无不言~

七、徐州特产有哪些？

1【沛县狗肉】

沛县狗肉，江苏省徐州市沛县特产，全国农产品地理标志。

鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

2【邳州板栗】

邳州板栗，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。

邳州种植板栗历史悠久，位于邳州炮车街道东北部的古栗园，面积逾千亩，为国家AAA级旅游景区。园内现存300年以上树龄的古栗树3000余株，200年以上树龄的古栗树3600余株，百年以内树龄的大、中、小栗树一万余株。古树之多，树龄之长，为苏北地区少有，园内古栗，果实品质优良，色泽亮紫，含有多种微量元素，是有名的紫金板栗。邳州板栗果实品质优良，果形整齐饱满，熟食肉质细糯、味香甜，素有“千果之王”美誉。

3【徐州烙馍】

徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

4【新沂水蜜桃】

新沂水蜜桃，江苏省新沂市特产，中国国家地理标志产品。

新沂市属于温带季风气候，是最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。

新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。

5【小孩酥糖】

小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。

“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中国传统糖果的酥香，不仅包含了中国的传统作法，也蕴含了现代工艺，所以别有一番风味，倍受人们青睐。剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，或薄荷糖，可一尝却都不像，整个糖果形似一个白白胖胖的小孩，真是名副其实。咬开糖果，便露出里面淡黄色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成，常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素，老少皆宜。尝一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香， 这就是小孩酥糖别有一番风味之处！

6【沛公酒】

沛公酒是采用传统工艺和当代最先进酿造技术，选用上等高粱为原料，采用双轮底发酵，久蓄陈酿，配以天然优质含碘矿泉水，精心勾调而成的。

沛公酒，天南地北，老少皆宜，适量饮之有润肺、生津、驱寒、和血、健脾、强胃、增食之功。又有怡神解乏，延年益寿之能。

7【蜜汁地瓜】

蜜汁地瓜，以红薯作为主料，以白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等为辅料的徐州甜菜。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。

据传是清时的贡品。传统名菜“拔丝贡薯”即是取用此种红薯作为主料。“蜜汁地瓜”久受食者喜爱，是徐州甜菜中的佼佼者。此菜的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。

8【西楚贡菜】

西楚贡菜，简称贡菜，又名苔干，徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年。西楚贡菜选用具有千年历史的邳州特产苔干为原料，采用先进设备及国内首创低盐工艺精制而成。集营养、保健、方便为一体的即食小包装蔬菜食品。

八、滨海特产香肠的历史

滨海特产香肠的历史

香肠是一种采用肉类、调料和盐腌制、烟熏或加热而成的食品。它具有浓郁的香气、口感可口和多样的品种，深受全球各地食客的喜爱。然而，在众多的香肠品种中，滨海特产香肠独具特色，拥有一段丰富多彩的历史。

滨海特产香肠的历史可以追溯到几百年前。它起源于滨海地区的渔民和海洋工人们。当时的他们在咸味鱼类的基础上，将一些农产品如大蒜、洋葱和香草等混合加工，制成了独具风味的滨海特产香肠。

随着时间的推移，滨海特产香肠逐渐流传开来，并成为当地的知名特色食品。不仅在滨海地区享有盛誉， 而且迅速扩展到了周边的城市和乡村。滨海特产香肠凭借其独特的风味和制作工艺，吸引了众多食客前来品尝，逐渐形成了坚实的市场基础。

滨海特产香肠的制作过程独具匠心。首先，选用优质的肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉等，再经过精细的剁碎和研磨，确保肉质鲜嫩。然后，将调料和盐均匀地混合到肉中，以增添风味。最后，将肉糜填入天然的动物肠衣中，并进行烟熏或加热处理，使其呈现出特有的颜色和香气。

滨海特产香肠的制作工艺十分讲究，需要经验丰富的厨师和传统的制作工具。这些工具包括搅拌机、烟熏炉和肉研磨器等，通过将传统和现代工艺相结合，制作出口感细腻、口感丰富的香肠。

滨海特产香肠的种类繁多，满足了不同食客的口味需求。有些香肠口味鲜辣，有些口味酸甜，还有些口味清淡。无论是喜欢重口味还是清淡口味的食客，都能在滨海特产香肠的丰富品种中找到自己喜欢的口味。

滨海特产香肠的独特之处

滨海特产香肠之所以能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，与其独特的特点密不可分。

首先，滨海特产香肠秉承传统制作工艺，追求品质。它们坚持使用优质的食材，精心研磨和调味，确保每一口香肠都能带给食客极致的享受。与此同时，制作工艺的传承和创新为滨海特产香肠赋予了独特的口感和香气。

其次，滨海特产香肠在制作过程中严格控制食材的新鲜度和卫生条件。无论是选材、存储还是加工过程，都严格按照食品安全标准操作，确保产品的安全性和卫生性。这一点让消费者们在品尝滨海特产香肠时感到安心和舒心。

最后，滨海特产香肠注重与时俱进，不断提升产品的品质和口感。他们紧跟时代的潮流和消费者的需求，推出了一系列新口味和新品种，满足不同食客的口味追求。同时，他们也在包装和营销上下功夫，通过精美的包装和巧妙的宣传，将滨海特产香肠打造成为一个独具特色的品牌。

滨海特产香肠的市场前景

随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，特色、高品质的食品越来越受到消费者的追捧。滨海特产香肠作为一种具有地方特色和独特口感的食品，完全符合当今消费者对于品质和口感的追求。

目前，滨海特产香肠已经成功进入了大中城市的市场，并得到了广大消费者的认可和喜爱。不少中小型超市和高档食品店纷纷引进滨海特产香肠，满足消费者对于品质生活的需求。

未来，滨海特产香肠仍有巨大的市场潜力。随着消费者对于滨海特产香肠的认知度的提高和口味需求的不断变化，滨海特产香肠可以通过不断创新和提升品质，进一步扩大市场份额。

此外，滨海特产香肠还可以通过与不同领域的品牌合作，进一步拓宽销售渠道和市场范围。例如，与酒类品牌合作，将滨海特产香肠作为佐酒美食进行推广，与旅游机构合作，将滨海特产香肠纳入旅游线路中，推动旅游和特产产业的融合发展。

结语

滨海特产香肠作为一种具有浓厚历史和独特风味的食品，无疑是滨海地区的骄傲和象征。它不仅仅是一道美食，更代表着人们对于品质生活和传统文化的追求。

随着时间的推移，滨海特产香肠将继续以其独特的风味和制作工艺征服更多的食客。作为一名品味生活的消费者，我们应该积极尝试并推荐滨海特产香肠，让更多的人感受到这种美食带来的快乐和满足。

九、徐州香肠配料秘方？

1：灌香肠时，食盐、高度白酒、白砂糖的用量必须按照我文章的配比放，坚决不能少，否则会导致香肠发霉的（1斤肉对应15克食盐、20ml白酒、10克白砂糖）。香料粉、鸡精、花椒面、辣椒面这些增辣增香增麻的食材，根据个人的口味放即可。

要点2：灌香肠所用的猪肉是不可以洗的，如果洗了会导致香肠发霉。建议大家购买肉时，买看着非常干净的肉，回家后用干净的毛巾擦一下即可，这样就能使做好的香肠更干净更香。

要点3：灌好的香肠不要直接晒，需要先阴干3天后再晒，这样既可使香肠更入味，还防止香肠在晒制的过程中爆炸，这1步很重要，希望大家不要做错了。

要点4：腌制3天后，用牙签将香肠表面扎上几个小孔，这是为了使空气能进入到香肠中，从而防止香肠过于干瘪。

十、徐州特产？

一、牛蒡酱，因为牛蒡是丰县的特产，一种长形的植物，制作成下饭的酱，

二、银杏果，这个是邳州的特产。

三、馓子，因为容易碎，所以不太好带，但也有礼盒装。

四、烙馍，一种面做成的大饼，可以卷菜，卷土豆丝，这个烙馍只有徐州才有。

五、小孩酥，味道有点像芝麻糊，富有当地特点。

六、新沂水蜜桃；新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。

七、沛县狗肉

八、大王集香肠

九、新沂捆蹄

十、八大件