返回首页

沈阳哪家烤鸭最有名?

248 2024-10-02 05:06 admin

一、沈阳哪家烤鸭最有名?

在沈阳市内最有名的烤鸭店中排名第一的是沈阳大悦城烤鸭店,排名第二是沈阳浑南区烤鸭店,排名第三是沈阳原味斋烤鸭店。

二、北京有名的烤鸭店?

1、全聚德

北京全聚德烤鸭店全聚德烤鸭始创于1864年(清朝同治三年),由创始人杨全仁在前门外肉市街创立,被中国商务部授予“中华老字号”、北京老字号,被国家工商总局认定为“驰名商标”,是北京著名的烤鸭店。全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。全聚德起始店在北京前门,在北京甚至全国各地都有连锁店。

2、便宜坊烤鸭店

便宜坊烤鸭店建于明永乐十四年(公元1416年),以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”,距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”,特别讲究火候,焖炉烤出的鸭子外皮酥脆,内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上,在鸭坯中塞入蔬菜,去油腻增鲜香。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等,喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。人均200元左右,位于北京市西城区前门大街,在北京还有多家分店。特色菜品有焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌等等。

3、大董DADONG

大董DADONG烤鸭店创立于1985年,“大董”,拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。大董烤鸭在北京颇有名气,比起常规5斤左右的四系填鸭,自创的小雏鸭更有特色,大董的鸭子是22天的小鸭,皮更紧实,肉更鲜嫩。用桂花炒的白糖,桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味,招牌的烤鸭鸭皮非常脆,卷在饼里吃,火燎鸭心脆嫩可口,味道相当惊艳。人均364元左右,位于北京工人体育场东门北侧,在北京有多家分店。

4、四季民福烤鸭店

四季民福烤鸭店位于北京南池子大街11号故宫东门旁,人均143元左右,坐看故宫吃烤鸭,应该是最北京的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”,比较适合年轻人的口味。 制法烤鸭用的是钢化炉,炉内保温效果极佳,鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整,使其颜色均匀,使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。特色菜品除了烤鸭外,还有小烧饼、芥末鸭掌、炸酱面,打开烧饼,夹上鸭肉、配上蔬菜,鸭皮的酥和烧饼的脆相得益彰,口感不错。在北京还有多家分店。

5、大鸭梨烤鸭店

大鸭梨烤鸭店位于北京右安门外开阳里五区6号,人均79元,是一家性价比超高的北京烤鸭店,虽然名气不如全聚德和便宜坊,但来这的大多都是北京当地回头客。这里的烤鸭肉质鲜嫩,鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱,裹上黄瓜和大葱,趁热送入口中,唇齿留香。特色菜品有烤鸭、南瓜咸蛋黄、拉皮、上汤白菜、榄菜肉沫四季豆、水煮鱼、小笼粉蒸肉、大妈带鱼、酸萝卜煮鱼、蕨根粉、牛蛙等,在北京还有多家分店。

6、利群烤鸭店

利群烤鸭店位于北京前门东大街北翔凤胡同11号,人均:163元左右,利群烤鸭是北京烤鸭店的一股清流,因为它不开分店,全北京只此一家,主厨叫做张利群,他是挂炉烤鸭的第五代传人之一。他也厨师全聚德,专卖烤鸭二十多年。来这家店吃的人很多,有明星也有老百姓,四合院里人满为患,但的确能在这里体会到来北京的风情。服务员也许不会那么殷勤,但食物却都有满满的诚意。特色菜品有利群烤鸭、干烧四宝、芥末鸭掌、盐水鸭肝、软炸鸭肝、火燎鸭心、椒盐香酥鸭架、脆熘鸭肠。

7、长安壹号烤鸭

长安壹号烤鸭是一家五星级酒店的中餐厅,人均300元左右,位于北京市东城区东长安街一号东方君悦大酒店一层。老式烤鸭完全遵循老北京的传统烤鸭大法——果木烤,40-42天的鸭胚,60分钟左右烤出。表皮极酥脆,几乎是入口即化的水准,配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱,香到彻骨。推荐菜有烤鸭、芝麻菠菜、宫保鸡丁等等。北京保留鸭皮沾白糖的烤鸭店已经不多了,在这里细细地品古老的北京烤鸭。将世界上流行的设计元素和中国传统装饰理念结合起来,人们可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程,这也是长安壹号的特色。

8、1949-全鸭季

1949全鸭季烤鸭店位于北京金宝街98号(近金宝汇),人均456元左右,全鸭季的鸭子选用英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种,填鸭式喂养38-42天,保证肉质细嫩。鸭酱以海鲜酱为主,另加十几种中草药秘制,这个味道北京独一份。烤鸭颜色为深红色,比大董的略深。这里很适合带外国朋友来吃,聊聊烤鸭怎么搭配葡萄酒,烤鸭是左腿酥脆还是右腿酥脆。菜品中西合璧,主打烤鸭配香槟,全鸭季置于独特的庭院内,整体建筑融汇现代理念与东方意境的精髓,环境不错。

9、鸭王烤鸭店

鸭王烤鸭店位于北京朝阳区建外大街24号,在北京开6家分店,鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上,由新一代烤鸭技师精心研制而成的具有特色的新派烤鸭,其工艺独特,外酥里嫩、入口即化,是烤鸭中的极品。“鸭王”烤鸭的最大特点,是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。鸭王以清淡的粤菜来“辅佐”本已油腻无多的烤鸭,“鸭王”的菜谱有300多种菜,而且每月不但有新菜推出,还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”,使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。

10、海天阁

海天阁位于北京市朝阳区光华路号嘉里中心1楼,人均:369元。海天阁的烤鸭一定要用京城金星鸭场的鸭子。因为他们有自己的饲料配方,40天左右,4.5至5斤的鸭子,皮厚、柔嫩,最适合烤鸭。烤制鸭子时,必选枣木,烟清、火硬、火稳,烤出的鸭子不仅好吃,更是香气诱人。当然烤之前,这里还有一个独家秘笈:晾胚。凭借丰富经验晾好的鸭胚,入炉烤制约60分钟左右,由于鸭皮晾得干透,鸭皮脂肪在高温下,相当于外烤里炸,故而烤出的鸭子皮酥脆,入口即化,鸭肉鲜嫩。

三、北京哪家烤鸭好吃?

普通百姓不回去全聚德的,毕竟不实惠~一般红莲烤鸭,金百万,玉林这些家常馆子就凑合了~毕竟过日子,而且就我个人而言觉得都不错~经济实惠~吃好点的可以去便宜坊~味道肯定好~其实我觉得便宜坊的比XX德好吃・・・・不差钱推荐去大董烤鸭~皮真的入口即化!就是价格也真的小心疼・・・・还有四季民福的烤鸭也很好,女生的话强推鸭皮沾白糖!太好吃了!叉烧腊肉神马的立马滚远~~去吃的话一定在点上一个北京小吃拼盘,很好吃的~里面都是北京小吃,比较地道~可以说算不错的了~要是喜欢奇特一些的味蕾感受的话可以去花家怡园,他家吃烤鸭裹的是果丹皮・・・哈哈!PS 想感受北京范儿的可以去胡同深处的利群烤鸭・・・・但是・・・有点儿找虐的赶脚・・・・他家没服务,而且环境真心不行・・・但是要的就是这范儿~里头没几个同胞了・・・吃饭的一大半儿都是老外~但是烤鸭确实好吃~就是贵・・・・・比全聚德都贵・・・・但是北京也就这一家儿~

四、北京簋街最有名的烤鸭?

簋街最有名的烤鸭是大董。但最经典美食是以下十个:

1、红烧小龙虾

 

红烧小龙虾是用龙虾制作的一道江苏的特色传统名菜。红烧龙虾的汁香稠浓郁,味道十足,吃的时候先吸上一口虾壳上的酱汁最是享受。此刻,你是否也想念妈妈在家里红烧小龙虾的独家味道

2、麻辣小龙虾

 

鲜活的小龙虾,采用现做的方式。这是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。这样那新鲜甜美的虾味才更浓郁,虾肉更弹牙,辣得过瘾。口感相当不错,鲜、嫩、味儿足,多汁。赞一下!

3、馋嘴蛙

 

馋嘴蛙是广为流传的一道渝派川菜。 蛙仔鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正,肉质细嫩,营养丰富,具有利水消肿、解毒的功效。端上来的时候还能听到噼里啪啦的爆油声,辣椒的香辣味道四溢开来,点燃了每一根嗜辣的神经,都是整只的,鲜嫩,又麻又辣,丝瓜软糯入味,吃起来很是上瘾。

4、馋嘴蛙火锅

 

馋嘴蛙火锅,简直无敌了!牛蛙整个的在里面,超级嫩不说,价格也合适;再点些土豆、冬瓜、青笋之类的下进去,特好吃。

5、辣田螺

 

这是一道非常适合下酒的小食,韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味,在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放,十分过瘾。

6、烤猪蹄

 

煮好的猪蹄先腌后烤,有秘制味、黑椒等多种口味。猪蹄经过煮、腌、烤没有一点油腻的感觉,而且口感非常好,十分酥脆。

7、泉水牛蛙

 

泉水牛蛙超好吃,辣、咸、嫩、鲜,总之一个字:爽!青笋和丝瓜混合的底,蛙肉满满的一大盆,少辣椒多,分量比较实在,牛蛙比较嫩,麻辣味足够。

8、霸王鸡

 

选用上等的三黄鸡,用小火慢浸至熟宰块装盘,浇以秘制红油复合味汁,并配以雪梨、鲜菇、油麦菜、莜面、黄瓜等,荤素搭配,既改变了麻辣的强刺激又增添了水果、蔬菜的清香。

9、干锅牛蛙

 

呱呱叫的干锅牛蛙锅底汇集了数十种名贵的食材、香料,细火慢研,加上较新鲜的牛蛙原料。吃起来辣而不燥,细而不腻,香气怡人,绝对是让你停不了口的美味!

10、红油辣锅

 

红红火火的红油辣锅最解馋了!看着红油在锅里冒着大泡泡,羊肉片在红油里翻滚,煮些油豆皮、面筋、莴笋、蘑菇、宽粉什么的,喝冰镇的凉啤酒,实在是太惬意了。

五、北京哪家烤鸭便宜好吃

北京哪家烤鸭便宜好吃 - 一份专业的点评

北京哪家烤鸭便宜好吃 - 一份专业的点评

大家好!欢迎来到我的博客,今天我要和大家分享一份关于北京哪家烤鸭便宜好吃的专业点评。作为一个在北京生活多年的美食爱好者,对于这道传统美食的探索一直是我日常生活中的一项重要任务。如今,我将带领大家一起探索北京最好吃又不会伤透口袋的烤鸭店。

1. 一家名店 - 鸭子王

北京有很多著名的烤鸭店,但鸭子王是我个人非常推荐的一家。这家烤鸭店坐落在繁华的市中心地带,拥有宽敞明亮的用餐环境和舒适的就餐体验。鸭子王的烤鸭皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,味道浓郁,非常符合传统的烤鸭风味。此外,鸭子王的价格相对较为亲民,对于喜欢品尝烤鸭又不想花大价钱的食客来说,绝对是一个不错的选择。

2. 异国风情 - 玛莎拉烤鸭屋

如果您对于传统的烤鸭已经厌倦了,那么玛莎拉烤鸭屋可能会带给您一个全新的味觉体验。这家烤鸭店结合了中西两种烹饪技巧和口味,创造出了一种独特的异国风味。他们将传统的烤鸭与印度香料玛莎拉相结合,创造出一道兼具中式和印度风味的独特烤鸭。如果您对于冒险尝试新口味感兴趣,那么玛莎拉烤鸭屋是您不能错过的选择。

3. 特色酱料 - 百味斋

百味斋是一家提供特色酱料的烤鸭店。他们以自制的酱料而闻名,这些酱料在传统的烤鸭上增加了一层独特的口味。无论是酱油、花椒、蒜蓉还是其他蘸料,百味斋都尽可能地搭配出丰富多样的味道,满足不同人的口味需求。如果您对于自定义烤鸭的口味有着特殊的需求,那么百味斋将会是您的最佳选择。

4. 亲民价格 - 老北京烤鸭店

如果您是个烤鸭爱好者又是个节俭的顾客,那么老北京烤鸭店可能是您的不二选择。这家店提供高质量的烤鸭,却不会对您的钱包造成太大负担。他们坚持以合理的价格提供美味的烤鸭,受到了大量顾客的欢迎。无论您是家庭聚餐还是朋友聚会,老北京烤鸭店的亲民价格将是您的最佳选择。

总结

北京作为中国的首都,烤鸭文化在这里可以说是独一无二。无论您是外地游客还是本地居民,品尝正宗的北京烤鸭都是一种必不可少的美食体验。本文为大家推荐了几家在北京能够同时满足口味和价位的烤鸭店,希望能够帮助到正在寻找烤鸭的朋友们。一起去尝试这些美味烤鸭吧!

以上就是我的关于北京哪家烤鸭便宜好吃的专业点评。希望对大家有所帮助。如果您有什么更好的推荐或者意见,欢迎在评论区留言与我分享。感谢阅读!

六、去北京有事想带点特产比如说北京烤鸭给父母,带哪家的好吃?

你可以去前门大街,买烤出来直接真空的全聚德烤鸭。虽然味道一般,但至少是真烤鸭味。

然后去对面六必居买几罐北京特色酱菜,虽然便宜,但是我送的外地人都说好吃。

然后稻香村(认准禾禾禾标志)包一点心匣子。

整个就合适了,点心匣子给老人吃,烤鸭热热直接吃,酱菜平时吃。

七、太原烤鸭店哪家最有名?

太原体育广场附近金晶烤鸭店最有名,金晶烤鸭店在太原体育广场附近经营35年,老板陈金晶师从全聚德,学艺10年,回到太原老家,在体育广场附近经营金晶烤鸭店,在当地也是小有名气,其口感独特味道鲜美,深得大家喜欢。

八、北京的烤鸭哪家最好吃?

高档一点去大董,亲民一些去四季民福

九、北京最贵的烤鸭是哪家?

答:最贵的烤鸭店是米其林北京烤鸭,一只烤鸭的价格为298元。

       烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,其色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。

十、北京烤鸭哪家好?

北京烤鸭最出名的是全聚德,然后又有便宜坊烤鸭店,大董烤鸭店,四季民福烤鸭店,大鸭梨烤鸭店。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片
上一篇:返回栏目