张北县的十大特产

一、张北县的十大特产

张北县的十大特产

张北县位于河北省张家口市，是一座有着悠久历史和丰富文化的地方。除了风景秀丽的自然景观外，这里还有许多独特的特产，深受当地人和游客喜爱。以下是张北县的十大特产，让我们一起来了解一下：

1. 黑豆浆

张北县的黑豆浆是当地人的传统饮品，历史悠久，口感浓郁。采用当地特有的黑豆制作而成，营养丰富，口感醇厚，深受大家喜爱。

2. 石板鸡

石板鸡是张北县的特色美食之一，选用当地土鸡慢火炖制而成，肉质鲜嫩多汁，香气诱人。石板鸡的独特烹饪方式和鲜美口味吸引了许多食客。

3. 铁炖

铁炖是张北县的传统名菜，以石材炖制而成，口感鲜美，肉质细嫩。铁炖锅炖制的食材保持了原汁原味，香味四溢，是张北县不可错过的美味。

4. 冰糖花生

张北县的冰糖花生是一道传统糖果，选用当地优质花生和冰糖制成，香甜可口。冰糖花生不仅口感酥脆，还具有特殊的甜味，是当地人喜爱的零食之一。

5. 石板烧

石板烧是张北县的传统烹饪方式，利用热石板烹饪食材，保持了食材的原味和营养。石板烧的食材新鲜，口感独特，是张北县特有的美食文化。

6. 玫瑰酱

玫瑰酱是张北县的特色调料，选用当地优质玫瑰花制成，具有独特的花香味和甜味。玫瑰酱可以用来搭配不同菜肴，增添风味，受到了许多美食爱好者的喜爱。

7. 玫瑰花茶

玫瑰花茶是张北县的传统饮品，选用当地优质玫瑰花制作而成，清香芬芳，具有美容养颜的功效。喝上一杯玫瑰花茶，能够让人感受到大自然的清新与美好。

8. 花生油

张北县的花生油是当地的特产之一，选用优质花生榨取而成，色泽金黄，纯正天然。花生油的烹饪效果出色，营养丰富，是家庭厨房必备的食用油之一。

9. 红枣糕

红枣糕是张北县的传统糕点，选用当地新鲜红枣为原料，口感软糯，甜而不腻。红枣糕具有丰富的营养，是当地人喜爱的传统小吃。

10. 山楂酱

山楂酱是张北县的特色调料，选用当地优质山楂制作而成，口感酸甜可口。山楂酱可以搭配各种菜肴，增添风味，是张北县不可或缺的美食佳品。

以上就是张北县的十大特产，每一样都代表着这片土地的独特魅力和丰富文化。品尝当地特产，不仅可以感受到地方风味，还能体会到历史传承和人文底蕴。欢迎前来张北县，一同领略这里的美食文化和风土人情！

二、张北县有什么好吃的？

1、坝上莜面

燕麦（俗称莜麦），因其众多的保健功效而久负盛名，在我国主产于北方高寒地区。张北地区是生产绿色、无污染莜麦及其制品最赋盛名的生产基地。

2、坝上烤羊腿

制作时，选用一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀，放在炭火架上翻面烘烤，并且刷些调料，要用文火烤，不要用旺火和明火，等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可。

3、拿糕

搅拿糕是一款美味面食，其分类有玉米面和荞面两种。玉米面拿糕色泽金黄、口味酸辣、质感软滑；荞面拿糕色泽柔和，有温蕴光芒泛出。

4、山药鱼

坝上一带盛行吃一种称为“山药鱼”的食物作为主食，此食物的主要原料是本地产的莜面和马铃薯。

5、磨擦擦

磨擦擦是山西晋西北、河北坝上、内蒙乡间常吃的一种地方风味面食，制作精良，味道滑而不腻，百吃不厌，但是不容易消化，近年成为酒馆饭店的热门小吃。

6、手抓肉

吃手抓肉最好的季节是秋冬时节，这个时候的羊膘肥体壮，放血宰杀后，文火炖煮至肉烂飘香，洒些花椒盐即可食用，味道极美。

三、张北县有疫情吗？

没有，张北县应对新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组办公室关于加强新冠肺炎疫情防控是非常认真负责的。

近期，国内疫情防控形势十分严峻。为严格落实好“外防输入、内防反弹”防控策略，保障人民群众身体健康，张北县应对新冠肺炎疫情工作领导小组办公室现就有关事项通告传达的十分到位