陆良土豆片做法？

一、陆良土豆片做法？

云南人很爱吃洋芋，陆良的洋芋很出名，麻辣土豆片就是用陆良洋芋削片，炸出来，撒上作料拌出来的，很好吃，很香，很过瘾。

素炒土豆片

刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因为薄而宽，对火候好讲究，不小心就烧焦了！

用料：

土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。

做法：

1.先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。

2.土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。

二、炸土豆片如何制作？

炸土豆片主要材料 土豆300克，色拉油500克（实耗约50克） 附助材料 调 料 - 精盐适量，胡椒粉少许 加工过程

1、土豆削皮洗净，用刀切成极薄的土豆片。

2、烤锅加油，用强波火力预热15分钟，放人土豆片炸至蓬松香脆并呈金黄色时，捞起控油，趁热撒上盐和胡椒粉即可。特点：金黄香脆可口。

三、云南陆良特产？

云南陆良的特产：有麻衣撒子，陆良蜜香梨，陆良松茸，陆良板鸭，陆良蚕丝被，滇陆猪，陆良泡梨，陆良官兵饭，烧洋芋，干巴菌等等。

四、土豆片夹馍如何制作？

用料

土豆 适量盐 味精 鸡精 孜然 胡椒粉 麻辣粉 糖 胡椒粉 辣椒面粗细 芝麻酱 秘制料适量花椒 八角 桂皮 小茴香 香叶 油少许

土豆片夹馍的做法

各种调料根据各人口味放

放油慢慢加热，倒入调料中搅拌均匀

土豆擦片，用凉水冲洗，放锅中煮熟

待面发

烤饼

加入搅拌好的调料

饼烙成金黄，即可

味道不错

五、陆良有什么特产？

1、滇陆猪

该猪种具有产子多、肉质好、生长速度较快、母性强、耐粗抗逆、瘦肉率高等优良特性，被列为云南省“宣威火腿加工产业化生产项目”的主要原料猪种。

2、麻衣馓子

陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄，表层穿上芝麻糖衣，特点是香、 脆、酥、甜，特别是内里灌 满了糖饴，甜润柔腻。

3、陆良松茸

陆良松茸是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良松茸主要出产自彩色沙林国家级公园之中。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。

4、陆良蜜香梨

陆良蜜香梨是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良蜜香梨质优味美、肉白脆嫩，皮薄腻黄，甘醇沁心令人爽，甜汁染指似糖粘，远近驰名人称赞。

5、陆良官兵饭

官兵饭主要由饭、沐英汤、卤腐和萝卜酸菜组成。

六、陆良十大特产

在云南省曲靖市的陆良县有着丰富多彩的特产，让人爱不释手。这些特产不仅展现了当地独特的风土人情，更是体现了浓厚的地方文化气息。让我们一起来看看陆良县的十大特产吧！

1. 铁皮石斛

铁皮石斛是陆良县的一大特产，被誉为“中药材之王”。它具有滋阴润肺、补虚益智的功效，在药用价值上极高，备受人们青睐。

2. 陆良黑猪

陆良县的黑猪肉质鲜美，口感细腻，被誉为“山珍美味”。黑猪肉富含优质蛋白质和维生素，是人们餐桌上的美味佳肴。

3. 土鸭蛋

陆良县的土鸭蛋以鸭蛋为主要原料，经过特殊的腌制工艺制成。土鸭蛋口感鲜美，风味独特，是当地人日常的美味佳品。

4. 茶叶

陆良县出产的茶叶质量优良，口感香醇，具有独特的地方风味。享誉国内外的陆良茶叶让人回味无穷，是茶叶爱好者的最爱。

5. 酸辣粉

陆良县的酸辣粉是当地特色小吃，以独特的酸辣味道而闻名。细面条配以酸辣汤汁，让人垂涎欲滴，是美食家们的最爱。

6. 姊妹糕

姊妹糕是陆良县的传统糕点，寓意着团圆和幸福。姊妹糕外皮酥脆，内馅甜美，是节庆和喜庆的必备美食。

7. 木耳

陆良县产的木耳色泽黑亮，口感鲜嫩，营养丰富。木耳被广泛应用于各种菜肴中，是人们餐桌上的一道营养佳品。

8. 丹绒糕

丹绒糕是陆良县的特色糕点，外观精美，口感细腻。丹绒糕香甜可口，被誉为“民间宴席上的珍品”。

9. 麻辣鱿鱼

麻辣鱿鱼是陆良县的招牌美食，以其麻辣味而闻名。鱿鱼肉质鲜嫩，配以香辣酱汁，别具一格，是食客们的不二之选。

10. 虫草花

虫草花是陆良县的特色花卉，具有珍贵的药用价值。虫草花被誉为“药食两相宜”的养生佳品，备受人们推崇。

七、土豆片制作教程？

需要的食材：

土豆、芹菜、蒜苗、小米辣、蒜子

4、先把蒜苗切去两头老根，然后再切小段，芹菜切末，小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末，然后把土豆削去外皮，然后土豆切薄片

5、然后把土豆片腌制下，先放入一勺食盐，再放入生抽，上手搅拌均匀，再放入一勺生粉，放入生粉等会炸好的土豆片更加香脆，静置腌制半个小时备用

6、这时沥干腌制土豆的水分，再把土豆片放入六成热的油锅中炸制酥脆捞出，不要炸的时间太长，十秒钟左右就可以捞出来了

7、锅中留少许底油，放入前面切好的小料爆香，再放入一勺辣油豆豉炒香，再放入一点点盐，再放入炸好的土豆片翻拌均匀，即可出锅

8、马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一

八、陆良县的特产？

⒈陆良板鸭

陆良腊鸭，即板鸭，是选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适量食盐腌制而成的，每只重2公斤左右，造型为杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。腊鸭独具特色，色白无毛，盐味适中，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是广大消费者喜爱的一种食品。

⒉陆良麻衣馓子

麻衣馓子是陆良县的一种特色美食，或者说是地方特色糕点吧。陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。陆良的麻衣馓子是以上好的小麦面为原料，先精心进行和面，然后扭成“千钧扣”的样子，用菜籽油炸至金黄色，趁热在其表层撒上芝麻作为糖衣即成。其特点是又香又脆又酥又甜，特别是馓子实体内灌满了饴糖，外香内甜，香甜相间，分不清到底是香还是甜。

⒊陆良米线

米线是云南最有名的小吃之一，陆良米线又是其中的佼佼者，在众多云南米线中独树一帜。在陆良，很多人把米线作为早餐、中餐甚至宵夜，一碗热气腾腾、香辣可口的米线下肚，立马元气满满。

⒋陆良丝窝糖

丝窝糖则是白糖的“改进型”和“加工型”，在白糖加热变得较软即将熔化时，把它拉成丝状，大约跟发丝差不多粗细，然后醮上本地熟制纯黄豆面，把它绕成卷，再经过特殊的冷却工序加工而成。

⒌陆良芋头粑粑

芋头粑粑是陆良街头非常常见的一种小吃，将芋头切成小块，倒入搅拌黏稠的面浆，捏成饼形，再放入油锅中翻炸，让芋头和面粉以及菜籽油的香味充分混合，待炸至焦黄，起锅便香气扑鼻。再淋上辣酱，根据口味再铺上薄薄一层干辣椒。咬上一口，香辣酥脆，脆中又带软，整个心情都好起来了。

⒍小卷筒

越南小卷筒由华侨带入陆良，并和陆良人的口味结合改进，已经算是一道地道的陆良小吃。做时将大米泡好磨浆，摊薄放入甑子蒸上几分钟，用一块特制的竹板，把那片薄薄的米饼卷下来，放到盘子上，这时，你可以按照自己的口味添加各种馅料或者让店主弄好。配上各种佐料再挤半个小柠檬，味道真是好极了。 本报综合

九、陆良的特产是什么？

麻衣馓子是云南省曲靖市陆良县的一种特色美食,或者说是地方特色糕点吧。

陆良蜜香梨 陆良蜜香梨质优味美、肉白脆嫩,皮薄腻黄,甘醇沁心令人爽,甜汁染指似糖粘,远近驰名人称赞。起初叫做“细皮梨”,叫它“蜜香梨”则是清代嘉庆时代的事了。据传说,嘉庆年间,有一官吏将梨奉敬嘉庆帝,嘉庆帝品尝后,称赞:“其汁蜜甜,其味香浓”,由此便称为“蜜香梨”。

十、陆良冲菜制作步骤？

主料 青菜新冒出的苔子 300g 辅料 油 适量 盐 适量 油辣椒 适量 味精 适量 醋 适量 白糖 适量 花椒末 适量 步骤 1.苁菜洗干净，摊开放1-2天，让其水份流失一些，晾得蔫蔫的 2.切得细细的 3.锅中不放油，烧热，放入苁菜炒热，大概一分钟时间 4.迅速盛起来，放入干净的容器中压紧 5.盖上盖子密封 6.最好用毛巾包着它，时间大概几个小时，如果有时间，密封一个晚上最好了 7.捂好的冲菜，一开盖就有冲鼻的味道 8.调好调料：油辣椒、味精、盐、醋、白糖、花椒末，拌上就可以了 小贴士 1、苁菜切细一些，更入味一些； 2、锅里无水无油，热锅快炒，时间不能太久，一分钟左右即可； 3、炒好的冲菜，一定要迅速装入容器； 4、冲菜一定要压紧，一定要密封。