云南有那些食品特产？

一、云南有那些食品特产？

云南是一个多民族的省份，有植物王国和动物王国的美称。因此土特产品特别丰富，比较有名有宣威火腿、大理乳扇、过桥米线、鲜花饼、普洱茶、小粒咖啡以及各种热带水果。总之只要你到云南旅游，你就能品尝到数不清的美食。

二、云南土特产有哪些食品？

云南本土特色的食品种类繁多，具有特色的列举下面几个:

1、宣威火腿:宣威火腿是云南特产之一,其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻。

2、普洱茶:普洱茶也是云南特产,这种茶采用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成,并且还分为散茶和紧茶两种。

3、过桥米线:过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

4、鲜花饼:鲜花饼是一款以云南特有的,使用玫瑰花入料的酥饼。它是以花味、云南味为特色的,云南经典点心代表。

三、云南省有什么特产食品？

云南省是中国著名的食品之都，有着丰富的特产美食。其中最有名的包括过桥米线、昆明破饼、玉溪火腿、文山壮族酸汤鱼、蒸熏鸡、菠萝饭等等。

过桥米线以其清香细嫩、鲜美可口风靡全国，是云南代表美食之一；昆明破饼是以黄豆碎为主要原料，烤制出来具有香脆可口的口感；玉溪火腿制作精细，保存期长，生产工艺因地制宜，风味独特；蒸熏鸡在云南地区也深受人们喜爱，口感鲜美，肉质鲜嫩。云南的特产食品丰富多彩，值得品尝体验。

四、云南食品特产排名前十名？

1

潘祥记

上榜理由: 云南潘祥记工贸有限公司，始于1941年，昆明市知名商标，滇式火腿月饼有名，专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业

2

梅花牌

上榜理由: 昆明冠生园食品有限公司，梅花牌，知名云腿月饼品牌，始于1919年，云南省著名商标，中国民族工业的名牌老字号企业，云腿月饼地方标准制定主要参与企业，中国著名月饼品牌企业。

3

嘉华/jiahua

上榜理由: 昆明嘉华食品有限公司，始于1988年，知名月饼品牌，中国烘焙食品糖制品行业百强企业，集面点研发、生产、销售、服务为一体的专业烘焙企业。

4

香冠

上榜理由: 成立于2009年中国昆明，产品主要以滇式月饼及具有云南特色的烘焙类食品为主导，传承了百年老昆明滇式风味，聘请云南民间顶尖的滇味月饼大师。先后开发出了“精制云腿、云腿鲜花，云腿松仁，玫瑰洗沙”等具有云南

5

吉庆祥

上榜理由: 吉庆祥食品有限责任公司，于2002年9月由昆明吉庆祥糕点厂改制而来。公司位于秀丽的五华山旁边，是一个历史悠久的食品生产骨干企业。“吉庆祥”创建于1907年，最早的创始人是陈惠泉、陈惠生，兄弟二人小

6

滇园

上榜理由: 特色食品品牌，旗下主要经营产品有糕点、鲜花饼、粗粮、糯米饭、油腐乳等。

7

下关

上榜理由: 下关茶叶品牌隶属于云南下关沱茶（集团）股份有限公司，是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶创制于1902年，距今已有120年历史。历经岁月洗礼，公司现已成为全国唯一一家同时拥有八顶

8

七彩云南/COLOURFUL YUNNAN

上榜理由: 七彩云南茶叶品牌隶属于昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司依托云南省资源优势，全力发展云茶产业，是涵盖茶叶种植、生产、加工、科研和销售为一体的综合性专业茶叶企业。旗下

9

润元昌

上榜理由: 润元昌是云南省勐海润元昌茶厂的旗下品牌，成立于2011年。“品质、品位”是润元昌品牌的核心价值。润元昌专注于高端、专业级普洱茶的开发，利用布朗山茶区独有的普洱茶原料资源，勐海普洱茶传统与精湛的制茶工艺

10

龙园号

上榜理由: 龙园茶业成立于1999年，企业总部坐落在普洱茶的故乡——美丽的西双版

五、云南特产食品小吃广告词？

七彩云南高原味，绿色天然养好胃。过桥米线：吃正宗米线，就到香丝缘。过桥米线，传递相思。万水千山总是情，思杭土特产伴君行。

六、哪些食品属于腌制食品？

腌咸菜，还有腌肉包括鱼、肉类腌制品，常见有咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭等。

腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋等。蔬菜腌制品又可分为三类：腌菜（干态、半干态和湿态的盐腌制品），酱菜（加用甜酱或咸酱的盐腌制品）。糟制品（腌制时还家用了米酒和米糟）。腌肉包括鱼、肉类腌制品，常见有咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭等。

七、什么是腌制食品，腌制食品有哪些种类？

1、粮食及制品：指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，包括方便面等； 　　2、食用油：指植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等； 　　3、肉及其制品：指动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等； 　　4、消毒鲜乳：指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、羊 、马奶等； 　　5、乳制品：指乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品； 　　6、水产类：指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品； 　　7、罐头：将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、 加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品； 　　8、食糖：指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品； 　　9、冷食：指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等； 　　10、饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等； 　　11、蒸馏酒、配制酒：指以含糖或淀粉类原料，经糖化发酵蒸馏而制成的白酒(包括瓶装和 散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成的酒，如果酒、白兰 地、香槟、汽酒等； 　　12、发酵酒；指以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而制得的酒类，如葡萄酒、啤酒； 　　13、调味品：指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等； 　　14、豆制品：指以各种豆类为原料，经发酵或未发酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等； 　　15、糕点：指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各种辅料为原料，经烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括饼干、面包、蛋糕等； 　　16、糖果蜜饯：以果蔬或糖类的原料经加工制成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品； 　　17、酱腌菜：指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非发醇类蔬菜，如酱黄瓜等； 　　18、保健食品：指依据《保健食品管理办法》，称之为保健食品的产品类别； 　　19、新资源食品：指依据《新资源食品卫生管理办法》，称之为新资源食品的产品类别； 　　20、其他食品：未列入上述范围的食品或新制订评价标准的食品类别。

　　（1）按照营养特点分类： 　　①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。　　②动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。　　③豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。　　④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。　　⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。　　（2）按照保藏方法分类： 　　①罐头食品。　　②脱水干制食品。　　③冷冻食品或冻制食品。　　④冷冻脱水食品。　　⑤腌渍食品。　　⑥烟熏食品。　　（3）按照原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等； 　　（4）按照加工方法分类：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等； 　　（5）按照食用人群分类： 　　①婴幼儿食品。　　②中小学生食品。　　③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。　　④适用于特殊人群需要的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品，高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品，以维持、增进人体健康和各项功能为目的，适于各类人群的各种功能性食品。　　保健食品功能分类: 　　保健饮品 抗疲劳 调节血脂 延缓衰老 改善记忆 　　改善视力 改善胃肠 促进生长发育 护肝养肾 减肥丰胸 　　促进排铅 促进泌乳 补充营养 成人保健 清咽润喉 　　抑制肿瘤 抗辐射 抗氧化 耐缺氧 防骨质疏松 　　调节血糖 调节血压 改善睡眠 美容祛斑 增强免疫力 　　而药品，是指用于预防、治疗、诊断人体疾病，有目的地调节人体生理功能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

八、广西特产腌制？

准备用料：盐、糖、米醋、小米椒、喜欢的水果

推荐蔬果：

（1）蔬菜类：白萝卜、木瓜、黄瓜、莲藕、西芹、荠头、包豆、莴苣笋等

（2）水果类：山楂、桃子、菠萝、番石榴、青木瓜、芒果、草莓、莲雾、哈密瓜、李子、猕猴桃、杨桃等

操作步骤

1.将水果洗净、切块

2.沥干水后放入盘中，加入盐水浸泡半小时

3.将小米椒切小段

4.加入糖、小米椒和白醋，白醋掩过蔬果表面

5.密封，静置3小时即可食用

九、容县特产食品？

容县最出名的就是沙田柚了，容县沙田柚肉质细腻多水清甜实属上品。用轴子皮肉制做的果脯还能止咳。容县是杨贵妃的故乡，古有一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

十、江孜特产食品？

一 、大蒜：江孜县大蒜已有220年的种植历史，头大、辫齐，含蒜素高出普通大蒜40%。 二、羊血肠：是藏族地区的一种传统美食，制作简单，口感鲜美。

三、江孜地毯：是西藏地区的传统手工艺品之一，以其精美的图案和细腻的手工而闻名于世。