牛有多少年的历史？

一、牛有多少年的历史？

最早牛类约1800万年前出现

中科院古脊椎所董为研究员介绍说，最早牛类约1800万年前出现，随着环境变化，草原不断扩展，牛科动物不断繁盛，至今已发现的牛科动物有137个现生种和300多个化石种。

在第四纪初期(260万-220万年前)，出现了解剖形态上与家牛相近的牛亚科种类，它们与真马、真象一样被称为真牛。丽牛、周氏水牛和古中华野牛是第一代真牛，起源于欧亚大陆；原始牛和德氏水牛是第二代真牛，也在欧亚大陆；驯化的普通牛、水牛和牦牛是第三代真牛，老家在欧亚大陆，普通牛还到达北非，后来被移民带到世界各地。

原始牛和约两百多万年前生存在欧洲的丽牛在形态上有很多相似性，因此有人认为原始牛起源于欧洲的丽牛，但后来在中国的一些遗址也发现了两百多万年前的丽牛化石，说明亚洲的原始牛可能直接从本土的丽牛演化而来。

南方多雨而水牛喜水，在新石器时代晚期的良渚文化遗址中出土相当数量的水牛骨骸，说明那时水牛的饲养在江南一带已很普遍。根据形态特征和地理分布范围，周口店遗址出土的中更新世德氏水牛可能是现生水牛的直接祖先，一同出土有大量旧石器时代石器，说明德氏水牛是北京猿人的猎物之一。而早更新世的水牛只有产自广西崇左的周氏水牛一个种，距今约120万年，说明周氏水牛可能是亚洲水牛最早的祖先。

董为指出，中国科学家最近通过线粒体脱氧核糖核酸控制区的变异所推导的系统发育显示，牦牛和野牛的系统关系最近，因此牦牛很可能起源于较早的野牛，也就是早更新世的古中华野牛。河北阳原出土的古中华野牛化石，距今约180万年。

根据解剖学特征的分析比较，一般认为普通牛的直接祖先是原始牛，其体型比普通家牛大得多，体长近3米、肩高1.8米左右、体重可达1吨，原始牛经人类长期驯化后成为普通家牛。

他说，牛的驯养在埃及较早，大约在6000年前；中国大约始于龙山文化中期。不过，在中国的许家窑遗址和许昌灵井遗址出土过原始牛化石，也是在中国迄今发现的最早的原始牛化石，距今10万-12.5万年，研究推测是许家窑人和许昌人的猎物。

此外，还有一些野牛没有被驯化成家牛，只是成为人类的狩猎对象。欧洲史前洞穴中发现过绘有野牛的壁画；中国松花江晚更新世堆积中，出土有大量距今1万-3万年的野牛化石，在东北一些旧石器遗址中，也有东北野牛的化石，说明野牛与古人类关系密切。

牛类发展与人类息息相关

中科院古脊椎所同号文研究员表示，地球上现存的大型哺乳动物中，牛类相对来说起源较晚，其真正兴起壮大还是最近两三百万年前的事，也就是在这个时间节点，各种牛类先后扩散到中国，并且随之在中国大江南北广泛分布。

远古时代，中国北方地区先后出现的牛类动物主要有半牛、丽牛、小型野牛、水牛、原始牛及大型野牛，南方地区史前遗址出现的主要是水牛和大额牛，而牦牛化石则十分稀少。

他说，在过去很长时间，真象(Elephas)-真牛(Leptobos)-真马(Equus)的“E-L-E事件”(3真事件)的出现，被认为是第四纪的开端(约258万年前)，但最近几十年的新发现及新测年结果均表明，3真事件出现的时间都在第四纪之前。

第四纪(包括更新世和全新世)是地球历史中最新的一个阶段，这个阶段最大的生物演化事件就是人类的出现和快速发展。正是在这个阶段，大型牛科动物也得到爆发式发展，因此，牛类动物的发展与人类的关系是息息相关。

如今与人类生活最为密切相关的牛是家养黄牛，其祖先是原始牛。原始牛曾广泛分布于欧亚大陆的中北部地区，并且前后延续了数十万年之久，最终于1627年在波兰最后灭绝。黄牛早在1万多年前就开始在南亚地区被驯化，最初主要是用作劳役，后来主要是产奶和肉用。现代家养黄牛的品种多达500-800种，人们现在饮用的牛奶和享用的牛肉绝大多数都是来自这些动物，还有欧洲人喜欢观看的斗牛比赛，其主角也是黄牛。

黄牛5000多年前传入中国

中国社科院考古所袁靖研究员指出，严格地说，牛是对黄牛、水牛、瘤牛、牦牛的统称。黄牛分布于全国，水牛主要分布在南方地区，瘤牛仅分布于西南局部地区，牦牛主要分布于青藏高原。由于出土动物骨骼的局限，到目前为止，动物考古学研究的牛主要是黄牛和水牛。

通过研究考古遗址出土的动物骨骼，发现中国最早的家养黄牛是在约5600-4800年前，突然出现在甘肃一带，而后向东部传播，在距今4500年左右进入中原地区。系列考古证据表明，黄牛这个起源于西亚地区的家养动物，至少在5000多年前，被古人通过文化交流的方式引入中国。可见在丝绸之路开通之前数千年，东西文化交流的通道已经存在。

他说，黄牛成为古人的肉食资源，在古人构建礼制的活动中也发挥重要作用，但其最为突出的贡献是作为畜力，牛耕成为古代农业生产中的主要生产力，是保证中国古代社会持续发展的重要因素。

牛耕方面，中国古代牛耕技术的兴起，很可能受到两河流域的影响。从中国古代文献及考古材料来看，春秋时期出现了铁农具和牛耕，至战国时期，铁农具已经广泛应用，牛耕技术也有所推广。古代牛耕的图像自汉代开始出现，从图像上看，牛耕的方式从开始时的二牛三人发展到西汉晚期的二牛一人，到魏晋时期，出现一牛一人式耕作。

牛耕带来的深耕和劳动效率大大提高，为人口的持续增长提供了粮食保证，在使用拖拉机耕地之前，牛耕始终是中国农村的第一生产力。

构建礼制主要体现在祭祀方面，甲骨文中多次提到用牛祭祀，用牛数量最多时达到1000头。《诗经》《史记》等古代文献中也多有用牛祭祀的记载，与之相对应，考古人员在发掘距今4000多年的新石器时代末期的遗址中，也发现用牛进行祭祀活动的实例。

家牛引进展现中国古人开放兼容

中国社科院考古所科技考古中心副主任吕鹏副研究员介绍说，中国境内还现存有印度野牛、大额牛、爪哇野牛、野牦牛等野生牛类，但其分布和数量非常有限。中国现有家牛可分为黄牛(普通牛和瘤牛)、水牛和牦牛三种。

关于中国家牛的起源，现有研究表明：家养黄牛和水牛自境外传入，但是，中国古代先民对其进行接纳、吸收和再创新的利用，使其成功融入中华文明的历史长河；家养牦牛素有“高原之舟”的美誉，则由中国本土驯化成功。

二、牛首山历史多少年？

公元前317年，晋元帝司马睿河开始在东晋建立，定都建康(南京)。要派两阙到正南门的宣阳门(中华门)外，以示皇权。

太监王导知道东晋草创，不适合大兴土木，于是请晋元帝乘兴出宣阳门，南眺牛首，两峰对峙，十分壮观，趁机劝喻元帝：“此天阙也，岂烦改作！”

元帝欣然打消兴建双阙的念头，称牛首山为天阙。至今已2330年历史。

三、江西特产有脐橙

江西特产有脐橙是中国南方具有独特风味和高营养价值的一种水果。脐橙以其甜美的口感和鲜艳的颜色，成为人们喜爱的水果之一。它不仅可以直接食用，还可以制作果汁、果酱等多种美食。

脐橙的产地

江西是中国的一个农业大省，拥有丰富的农业资源和得天独厚的气候条件，因此也是脐橙的重要产地之一。江西的地理环境和气候特点，使得脐橙生长得非常良好，口感更佳。江西的气候温和，土壤肥沃，适宜于脐橙的生长。这里的脐橙果实色泽鲜艳、口感酸甜可口，备受人们的青睐。

江西特产有脐橙的种植历史悠久，已有数百年的种植历史。这里的农民们用心栽培，精心呵护每一棵脐橙树，以确保每个果实的质量，使得脐橙成为江西的一张农业名片。

脐橙的特点

江西特产有脐橙具有独特的特点，成为人们喜爱的水果之一。

1. 口感鲜美：脐橙的果肉饱满多汁，口感细腻，吃起来非常的滋润和甜美。
2. 香气浓郁：脐橙的香气非常浓郁，一打开果皮就能闻到独特的香味，让人垂涎欲滴。
3. 营养丰富：脐橙富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、膳食纤维等，对人体健康非常有益。
4. 果皮易剥：脐橙的果皮比较薄而且松脱，易于剥取，非常方便。

由于这些独特的特点，脐橙成为了江西的一张靓丽名片，也成为了人们生活中不可或缺的一部分。

脐橙的食用方法

脐橙可以直接食用，也可以用来制作各种美食。下面是一些常见的脐橙食用方法：

• 生吃：将脐橙剥皮后，直接食用果肉，可以品尝到最原汁原味的酸甜口感。
• 制作果汁：将脐橙榨成果汁，可以喝到浓郁的橙汁，既口感清爽又充满营养。
• 制作果酱：将脐橙榨汁加糖制作成果酱，可以涂抹在面包、烤饼等食物上，享受独特的口感。
• 制作水果沙拉：将脐橙切片与其他水果搭配，制作成水果沙拉，不仅美味而且健康。

以上只是脐橙的一些常见的食用方法，实际上，脐橙的用途非常广泛，可以根据个人的口味和创造力来发挥。

脐橙的市场前景

随着人们对健康生活的追求和消费水平的提升，脐橙作为一种高品质的水果，市场前景广阔。

首先，脐橙的口感和营养价值深受消费者的喜爱。人们越来越注重健康饮食，脐橙的富含维生素C和矿物质，可以增强人体免疫力，对抗疾病，因此备受青睐。

其次，脐橙的制作工艺和技术不断提升，产品的质量和口感也有了显著的提高。通过选种、育苗、管理等方面的科学方法，种植的脐橙更加健康、肉嫩多汁，使得脐橙赢得了市场的口碑。

再次，脐橙的品牌推广力度加大。越来越多的脐橙品牌通过宣传推广，将脐橙打造成为人们心目中的代表性水果之一，提高了脐橙在市场中的知名度。

因此，可以预见，江西特产有脐橙在未来的市场中将有很大的潜力和发展空间。

结语

作为中国南方的特产之一，江西的脐橙以其独特的口感和丰富的营养价值，受到了广大消费者的喜爱。脐橙的种植历史悠久，口感鲜美，香气浓郁，营养丰富，容易剥皮，具有很高的食用价值。同时，随着消费者对健康和品质的追求，脐橙的市场前景也十分广阔。未来，江西特产有脐橙有望成为国内外消费者追捧的水果之一。

四、江西特产有哪些？

各种粿，饭麸果，灯盏粿，芋头粿，圆圆粿，清明果，豆豉粿。。。。茄子干，南瓜干，山芋干，笋干。。。。。。

五、江西特产有哪些特产小吃？

江西特产小吃有藜蒿炒腊肉，米粉蒸肉，香辣小龙虾，辣椒妙肉，煌上煌酱鸭，清蒸鲈鱼，腐竹烧肉，红烧肉，瓦罐汤，牛肉炒粉，南昌白糖糕等。

六、牛的舌头有什么特点？

牛的舌头能卷起草叶、喝水、品尝味道和将咀嚼过的食物送进食道、将水舀入口中、清理嘴里残留的各种残渣和嘴唇、鼻镜上的异物等。牛的舌头异常发达，可以帮助它触碰到平常接触不到的地方。同时牛的舌头还是牛的取食器官、牛的舌头上有味蕾，可以辨别食物的味道。

七、牛的舌头有哪些用途？

牛的舌头是牛的取食器官，能自如地将草料卷入口中，也可以用舌头将水舀入口中。还能清理嘴里的残渣和嘴唇、鼻子上的异物。牛舌也是日常生活中的一道美食，可通过铁板、爆炒、香煎等烹饪方式制作，质地绵密且爽脆多汁。

八、江西特产有哪些？

江西是中国的一个历史文化名城，也是一个拥有丰富特产的地区。江西特产包括瓷器、茶叶、药材、水果等。其中，景德镇瓷器是江西最著名的特产之一，具有良好的质量和工艺，深受国内外消费者的喜爱。此外，江西的茶叶种类繁多，其中以龙虎山、鄱阳湖、吉水等地的绿茶、红茶、乌龙茶等最为有名。同时，江西还拥有丰富的药材资源，如当归、川芎、黄芪等，这些药材被广泛应用于中药制品中。

江西还以水果种植而著名，如赣南脐橙、瑞金柚子、宜春蜜桔等都是江西的特产之一。

九、江西特产有那些？

1、庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

2、南丰蜜桔

南丰蜜桔（南丰桔）为中国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产之一。南丰蜜桔果实较小，单果重25—50克，以皮薄核少、汁多化渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。

十、江西特产菊有？

江西省上饶市婺源县产地宝-婺源皇菊上饶婺源特产,名优农产品,婺源县产地宝-婺源皇菊。

婺源县特产-皇菊:婺源皇菊。

婺源高山皇菊的优良特性来自三个方面一是它固有的疗效,早在两千多年前的西汉黄菊花就被当做良药饮用。