徐州特产小孩酥的由来？

一、徐州特产小孩酥的由来？

据说小孩酥最早是由一位徐州的老奶奶创制的。她在清朝光绪年间，居住在徐州市区附近的一个小村庄里，精通制作糕点，在当时很有名气。有一天，她在制作麻花时，发现自己的孙子在旁边玩耍，于是将做好的麻花给了孙子尝一口。孙子非常喜欢这个味道，老奶奶便决定将这个麻花命名为“小孩酥”，并传承到现在。

小孩酥的制作工艺比较独特，需要选用优质的面粉和糖浆，经过多次揉搓和拉扯，制成形状后，再用油炸制成。口感酥脆，甜中带香，是徐州地区的传统美食之一，非常受欢迎。

二、徐州特产条酥？

原料配方：蒸熟小麦粉120千克绵白糖40千克饴糖20千克碳酸氢钠2千克熟芝麻仁3千克 　　制作方法： 　　1.制甜酥面团：把绵白糖、饴糖、碳酸氢钠一起过筛后放入和面机内，加微量水在机内搅拌均匀，再加入花生油，最后加入面粉，充分搅拌15分钟左右，即成甜酥面团。

　　2.制坯成型：将搅拌好的甜酥面团分次放置在操作台上，操作台一定要平整。先均匀摊开面团，然后用擀锤擀成1厘米厚的坯料，将上面擀平，均匀撒上芝麻，复擀一次，再切成长约5厘米、宽约2厘米的坯块。　　3.烘烤：将坯块以2厘米左右的间距放入烤盘，炉温掌握在200℃上下，时间约为8分钟即可烤制成熟。　　质量标准： 　　形态：块形完整，表面芝麻散布均匀。　　色泽：黄色。　　组织：剖面有微孔，呈网状，平碾松碎，无杂质。　　口味：香甜酥松，入口易化，滋味纯正。

三、徐州特产小孩酥哪个牌子比较正宗？

徐州特产小孩酥最正宗的当数黑猫牌小孩酥。

徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品，现代经制糖技师的挖掘整理，在保持原有特色的基础上加以创新，使之重新问世的 “黑猫牌”小孩酥糖，以其独特的风味，优良的品质，荣获中国首届食品博览会金奖、全国首届妇女儿童用品食品博览会金奖、江苏省科技人员新产品奖、首届新加坡国际名优博览会金奖，受到高度评价。

四、·徐州小孩酥是什么？

小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。

在1980年获得（江苏）省优质产品的称号。在苏、鲁、豫、皖四省闻名。

楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找甜食。一日偶遇一老汉，老汉奉送一物，此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口，后来此物被封为“贡糖”，也就是今天的“小孩酥”。

五、龙须酥是哪里的特产？

几乎可以称得上是“中国特产”了，看某宝的搜索结果（商标和卖家名称已打马塞克）。

六、上海特产酥

上海特产酥 是上海地区非常著名的一种传统美食，酥皮的外层和酥软的内馅相互融合，让人垂涎三尺。上海特产酥不仅是当地人喜爱的小吃，也是游客来到上海必尝的美食之一。

上海特产酥的创作历史悠久，起源可追溯到数百年前。当时，酥皮是由上等面粉、冷牛油和冷水搅拌制作而成。而内馅则有很多种类，比如传统的豆沙馅、莲蓉馅、红枣馅等。随着时间的推移，人们对上海特产酥的制作工艺进行了不断的改进和创新，使其口感更加丰富多样。

上海特产酥的制作过程需要经历多个步骤，其中最重要的一步是制作酥皮。首先，将面粉和冷牛油混合搅拌，直到形成颗粒状的面团。然后，逐渐加入冷水，搅拌至面团充分融合。接下来，将面团擀平，再次折叠，重复数次，以增加酥皮的层次感。最后，将酥皮包裹着馅料，形成特色的形状。

上海特产酥的特色之处

上海特产酥有着独特的口感和外观特点，深受人们的喜爱。其外层酥皮酥脆可口，内馅酥软香甜，组合在一起，形成了绝妙的口感体验。

此外，上海特产酥的品种也非常多样，可以满足不同人的口味需求。除了传统的豆沙馅、莲蓉馅和红枣馅，还有奶油馅、果酱馅、肉松馅等。不同的馅料搭配不同的口感，使得上海特产酥更加丰富多样。

上海特产酥的文化意义

上海特产酥不仅是一种美食，也蕴含着浓厚的文化意义。作为上海地区的传统食品，它承载着人们对家庭、亲情和传统价值的回忆和思念。

在上海的传统节日和重要场合，人们会赠送上海特产酥作为礼物，表达对亲朋好友的祝福和关怀。尤其是在春节期间，上海特产酥更是成为人们互赠的首选美食之一。

如何选择正宗的上海特产酥

鉴别正宗的上海特产酥需要注意几个方面。首先，外层酥皮应该酥脆、色泽金黄，没有过油的感觉。内馅则应该酥软而不油腻，香甜可口。其次，正宗的上海特产酥的制作工艺通常比较独特，有时候还可以看到制作过程。

此外，正宗的上海特产酥通常会使用优质的原材料，并注重每一个细节。它们的包装也会精美而有特色，给人一种高品质的感觉。

结语

上海特产酥作为上海地区的传统美食，不仅具有美味的口感，也承载着人们对亲情和传统文化的思念。它的制作过程繁琐，需要经过多个步骤，但每一口都会给人带来享受。如果你有机会来到上海，一定要尝尝正宗的上海特产酥，体验这种独特的口味和文化魅力。

--- 原创文章链接：[上海特产酥的魅力与文化意义](e.com/blog-post)

七、徐州特产

徐州特产

徐州，位于中国江苏省的北部，是一个历史悠久且文化底蕴丰富的城市。这里不仅有美丽的风景，还有许多独特的特产，让人留连忘返。今天，我们就来介绍一下徐州特产的一些主要种类。

徐州三绝

首先，徐州三绝是这里最著名的特产之一。它们分别是徐州油条、徐州烙馍和徐州汤。徐州油条以其酥脆可口、香而不腻而闻名，是早餐的必备食品。徐州烙馍则是一种薄而软的煎饼，可以卷上各种蔬菜和肉类，是当地人的主食之一。而徐州汤则是以鲜美可口、营养丰富而著称的汤类食品。

徐州水果

徐州地处黄淮海平原，气候适宜，土地肥沃，盛产各种水果。这里的苹果、梨、桃子、李子等水果口感鲜美，营养丰富，是人们喜爱的水果之一。此外，徐州还有许多其他特色的水果，如石榴、葡萄等，都是非常值得品尝的。

徐州美食

徐州不仅有丰富的特产，还有许多美味的食物。这里的烧烤、火锅、小吃等都非常有名。尤其是徐州烧烤，以其独特的烹饪技术和丰富的调料而著称，是人们夜宵的首选。此外，徐州的小吃也非常有特色，如煎饼果子、豆腐脑等，都是非常值得品尝的美食。

除了以上介绍的徐州三绝和水果、美食外，这里还有许多其他的特产和美食值得一尝。如：彭城八珍、沛县狗肉等等。这些特产和美食都有着悠久的历史和独特的制作工艺，是徐州文化的重要组成部分。

总的来说，徐州特产是这里独特的文化和地理背景的产物，是人们了解徐州文化和美食的重要途径。无论是送给亲朋好友还是自己品尝，徐州特产都是非常不错的选择。

八、徐州有哪些特产？

谢邀！第一次被人邀请回答问题，好激动啊！答得不好还请见谅。徐州这个地方处于山东、安徽、河南的交界处，所以很多东西都是来自于邻省的兄弟姐妹。不过徐州也有很多特色，伴手礼的话可以买礼盒装的牛蒡酱，因为牛蒡是丰县的特产，一种长形的植物，制作成下饭的酱，还有银杏果，这个是邳州的特产，可以放在微波炉里加热，或者煮粥的时候放几颗，有药用价值，或者街上的馓子，因为容易碎，所以不太好带，但也有礼盒装，我最喜欢吃的是烙馍，一种面做成的大饼，可以卷菜，卷土豆丝，这个烙馍只有徐州才有。菜市场一般都有卖的，不建议买狗肉作为伴手礼，原谅我是个爱狗的人，更多的原因是因为这些狗肉大部分都是偷来的。还有小孩酥糖，小时候很爱吃，甜甜的，红色包装，上面有一个小孩的头像，这个现在应该也有精美的包装，可以直接吃，有时候也可以放在开水里冲泡的喝，味道有点像芝麻糊。说起来这些东西不算贵，听起来也有些俗气，但是这都是徐州的特产，比较朴实。还有什么需要解答的尽管来问，只要能回答，一定知无不言~

九、徐州特产有哪些？

1【沛县狗肉】

沛县狗肉，江苏省徐州市沛县特产，全国农产品地理标志。

鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

2【邳州板栗】

邳州板栗，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。

邳州种植板栗历史悠久，位于邳州炮车街道东北部的古栗园，面积逾千亩，为国家AAA级旅游景区。园内现存300年以上树龄的古栗树3000余株，200年以上树龄的古栗树3600余株，百年以内树龄的大、中、小栗树一万余株。古树之多，树龄之长，为苏北地区少有，园内古栗，果实品质优良，色泽亮紫，含有多种微量元素，是有名的紫金板栗。邳州板栗果实品质优良，果形整齐饱满，熟食肉质细糯、味香甜，素有“千果之王”美誉。

3【徐州烙馍】

徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

4【新沂水蜜桃】

新沂水蜜桃，江苏省新沂市特产，中国国家地理标志产品。

新沂市属于温带季风气候，是最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。

新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。

5【小孩酥糖】

小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。

“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中国传统糖果的酥香，不仅包含了中国的传统作法，也蕴含了现代工艺，所以别有一番风味，倍受人们青睐。剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，或薄荷糖，可一尝却都不像，整个糖果形似一个白白胖胖的小孩，真是名副其实。咬开糖果，便露出里面淡黄色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成，常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素，老少皆宜。尝一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香， 这就是小孩酥糖别有一番风味之处！

6【沛公酒】

沛公酒是采用传统工艺和当代最先进酿造技术，选用上等高粱为原料，采用双轮底发酵，久蓄陈酿，配以天然优质含碘矿泉水，精心勾调而成的。

沛公酒，天南地北，老少皆宜，适量饮之有润肺、生津、驱寒、和血、健脾、强胃、增食之功。又有怡神解乏，延年益寿之能。

7【蜜汁地瓜】

蜜汁地瓜，以红薯作为主料，以白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等为辅料的徐州甜菜。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。

据传是清时的贡品。传统名菜“拔丝贡薯”即是取用此种红薯作为主料。“蜜汁地瓜”久受食者喜爱，是徐州甜菜中的佼佼者。此菜的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。

8【西楚贡菜】

西楚贡菜，简称贡菜，又名苔干，徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年。西楚贡菜选用具有千年历史的邳州特产苔干为原料，采用先进设备及国内首创低盐工艺精制而成。集营养、保健、方便为一体的即食小包装蔬菜食品。

十、赣州特产脐橙酥

赣州特产脐橙酥是江西省赣州市的一道独特的美食，以其独特的口感和风味而闻名于世。这道酥皮甜点吸引了无数食客的品尝，成为了赣州的一张美食名片。

赣州特产脐橙酥的由来

脐橙酥是赣州特产中颇具代表性的一种糕点，它的起源可以追溯到明朝。相传明代末年，赣州一位有才华的糕点师傅将当地丰富的脐橙与传统糕点技艺相结合，创造出了这款独特的甜点。

脐橙酥以其独特的外形和美味的口感很快在当地流传开来，深受人们的喜爱。随着时间的推移，脐橙酥逐渐发展成为赣州的一道特色美食，并在全国范围内赢得了口碑。

制作过程

制作赣州特产脐橙酥的过程需要经过多道工序，但总结起来，主要可以分为制作酥皮和制作馅料两个步骤。

制作酥皮

制作脐橙酥的酥皮需要选择优质的面粉、黄油和砂糖作为主要原料。将面粉、黄油和砂糖混合在一起，搓揉成一团面团，放置片刻后，再次搓揉至面团光滑。将酥皮面团切成小块，用擀面杖擀成饼状，放入模具内，再轻轻按压，使其与模具充分贴合。待酥皮铺好后，放入冰箱冷藏片刻，增加其酥脆口感。

制作馅料

制作脐橙酥的馅料需要使用新鲜的脐橙，将脐橙去皮、去子，榨成橙汁。将脐橙皮切成细丝，并将橙肉切成小块。将橙皮丝和橙肉放入锅中，加入适量的白糖，并用小火炒至橙肉熟透，橙皮丝变得软糯。将炒制好的橙肉馅料过筛，去掉多余的水分。

脐橙酥的特点

• 外酥里嫩：脐橙酥以酥皮外层和香甜软糯的橙肉馅料内层的结合而闻名。外酥里嫩的口感给人一种十分惊喜的风味体验。
• 酥脆可口：制作过程中，经过特别的处理，赣州特产脐橙酥具有独特的酥脆口感，每一口都能让人体验到不一样的满足感。
• 天然健康：脐橙作为主要原料，富含多种维生素和纤维素，可以为人体提供丰富的营养。而制作过程中，不添加任何化学添加剂，保证了脐橙酥的天然健康。

赣州特产脐橙酥的市场价值

赣州特产脐橙酥作为江西省的特色美食，已经在旅游市场中获得了较高的知名度和市场份额。每年，成千上万的游客慕名而来，品尝这道独特的美食。同时，赣州特产脐橙酥也在各大电商平台上开设了网店，销售遍布全国。伴随着中国特色美食的热潮，赣州特产脐橙酥有着广阔的市场前景。

总结

赣州特产脐橙酥以其独特的口感和美味，成为了江西省赣州市的一道闪亮名片。通过各种营销手段的推广，脐橙酥已经取得了较好的市场反响，并赢得了众多食客的喜爱。相信在未来的发展中，赣州特产脐橙酥将继续展现出其无限的商机和市场潜力。