梅州特产是什么？

一、梅州特产是什么？

广东梅州市地方特产 梅州市 兴宁市 兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。

水口镇：大坑陶瓷。刁坊镇贵丰村：红汹。叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。叶南镇：西山缸、瓦陶器烧制品，已有三百多年历史。梅县 丙村沙田柚、清凉山茶。松源镇：麦芽糖。隆文镇：土纸、竹席。畲江镇：萌姜、菊花糕。西阳镇合溪村：清凉山茶、仙人草。蕉岭县 新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟。蕉岭大理石：该石晶莹温润，似汉白玉，有半透明感；部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之状，绚丽多彩。徐溪镇：黄坑茶。长潭镇、百美村：百美茶、宁化橘。大埔县 西岩茶、“银江杉”、“高陂竹”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、大东和双溪板栗、蜜柚。大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效，主治急性风湿关节炎，高血压，糖尿病，中暑，风热感冒等。日饮该糕一小碗，对降血压有较好疗效。大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，釉色别为深浅，颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，被称为白玉瓷，精巧玲珑，秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斓，精巧细腻，绿如翡翠，白胜羊脂。该瓷创始于宋，已历经700余年。茶阳镇：竹器编织。百侯镇：“帽山茶”。枫朗镇：“西岩茶”。光德镇富岭村：釉下青花瓷、红花厚胎瓷。三河镇：三河豆腐干、石门岭杨桃。三河镇旧寨村：黄贡萝卜。丰顺县 铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。汤坑镇：铜盘李、汤坑肉丸、太平楼葫蒜、下潭萝卜。汤坑镇铜盘村：铜盘李。黄金镇：黄金竹。丰良镇：米粉、甘薯粉丝。潘田镇：潘田米酒。汤南镇、汤坑围村：菜脯（萝卜干）。汤西镇：红糖、仙人草、鱼藤、李。龙岗镇马图村：马图绿茶。潭山镇：景泰蓝工艺品。上八乡镇苏坪村：笔架山茶。五华县 五华细核荔枝、棉洋桃驳李、五华三黄鸡、聚通豉油、转水和棉洋红汹、五华长乐烧酒、铁器、石雕、木刻、竹器编织。河东镇：木刻、木家具、石雕工艺。棉洋镇：天柱山茶。安流镇：苦瓜、芹菜。硝芳镇：铁锅。岐岭镇：长乐烧酒、豆腐。转水镇：红汹、酒饼。华城镇：小教塘细核荔枝、全和杨桃。华城镇塔岗村：社岭下蔬菜。桥江镇：天柱山茶。锡坑镇：咸面加工。文葵镇：竹器编织。大田镇：大田果合柿饼。平远县 香菇、黑木耳、茅坪锅笃茶、仁居烤烟、泗水金橘。仁居镇：仁居烤烟。东石镇：“锅笃茶”。石正镇：柿饼、南台茶。差干镇上坊村：陶器。上举镇：水柿花、茶叶、“化州橘”。泗水镇：宁化橘。茅坪镇：锅笃茶、天门岌茶。

二、梅州特产有哪些？

梅州有8个县。准确的说，是5县2区1市。每个县都有自己的特长。你可以百度去了解。但就我待在这里6年多，吃过的经历，有这样几种吃的，不错:盐焗鸡、梅菜扣肉、春笋煲汤、红菇汤（一斤要几百元钱）、蕉岭三及第、大埔捆粄、丰顺炒面线，五华酿豆腐。

三、梅州特产

梅州特产

亲爱的读者们，今天我们将向您介绍一个令人垂涎的特产——梅州特产！梅州位于中国南方，是一个盛产美食的地方。这里的美食不仅美味可口，而且种类繁多，每一款都独具特色。在这里，我们将为您详细介绍一些梅州特产，让您一睹这些美食的风采。

首先，我们不得不提的是梅州客家娘酒。客家娘酒是梅州家喻户晓的美食之一，以其醇厚的口感和独特的制作工艺而闻名。这种酒采用优质糯米和客家娘酒曲发酵而成，口感香醇，具有舒筋活络的功效。在梅州，家家户户都有酿制客家娘酒的传统，每逢佳节或宴请宾客时，都会摆上一桌娘酒佳肴，让宾客品尝这地道的美食。

除了客家娘酒，梅州的客家糯米糍粑也是不可错过的美食。糯米糍粑软糯香甜，口感Q弹，是客家人的传统小吃。在梅州，糍粑的口味多种多样，有甜味和咸味之分，每一种口味都独具特色。无论是作为小吃还是点心，客家糯米糍粑都是梅州人民的最爱。

梅州的酿豆腐也是一道独具特色的美食。酿豆腐是将豆腐切成块状，然后将肉末、葱花等食材填入豆腐中，经过烹调而成。梅州的酿豆腐选材讲究，烹饪技艺独特，入口即化，鲜美可口。

除此之外，梅州的茶点也是不可错过的美食之一。这里的茶点选用优质糯米、黄豆、芝麻等食材制作而成，口感酥脆，香甜可口。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。

梅州的特产不仅仅局限于美食，还有许多独具特色的手工艺品。这里的竹编工艺品、木雕、剪纸等手工艺品都是匠人们精心制作而成，每一件作品都蕴含着丰富的文化内涵和艺术价值。

总的来说，梅州的特产独具特色，无论是美食还是手工艺品都是匠人们智慧的结晶。如果您来到梅州旅游，一定不要错过这些独具特色的美食和手工艺品，让您的旅程更加丰富多彩。

希望以上内容能满足您的需求。

四、梅州特产？

金柚，梅州的金柚，由于地理位置好，水货好，产出的金柚颜色金黄，肉质糖份高，很好吃，畅销全国和世界各国，梅州金柚是鼎鼎有名的梅州特产。

五、梅州的特产是什么？

梅州主要十大特产

1、梅州金柚：梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域（梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县）特产，中国国家地理标志产品。梅州金柚果大，外形美观，果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。

2、平远脐橙：平远脐橙产于广东省平远县。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。平远县自然环境良好，气候温和，雨量充沛，年降雨量1633.4毫米，昼夜温差大，年平均气温20.7℃。一月份平均气温11.1℃，果实成熟期昼夜温差在10～11℃以上，空气湿度77%，与脐橙适生条件极为吻合，适宜脐橙的经济栽培和脐橙优良品质的形成。

3、梅县金柚：梅县金柚是梅州的王牌特产，人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外，并富含多种维生素和氨基酸，还含有类似胰岛素B细胞分泌物质有调节血糖的作用。

4、大埔青花瓷：大埔青花瓷大埔县青花瓷具有悠久的历史和深厚的文化渊源，工艺精良、造型多样、装饰丰富，具有浓郁的乡土特色，独树一帜；目前产量、出口量优势地位突出，居全国同类产品前列。青花瓷是大埔县的支柱产业，也是外贸出口创汇的龙头产业。广东省大埔县髙陂镇、光德镇、桃源镇、湖寮镇、百侯镇、枫朗镇、大东镇、1镇、三河镇、洲瑞镇、银江镇、茶阳镇、西河镇、青溪镇、丰溪林场《大埔县人民政府关于确定大埔青花瓷地理标志产品保护地域范围的函》，埔府函〔2015〕72号大埔县陶瓷产业管理办公室企业标准：Q/TCB01-2014《大埔青花瓷技术规范》。

5、西岩乌龙茶：西岩乌龙茶外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润；内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶汤橙黄明亮，叶底绿腹红镶边，耐冲泡。产于大埔县西岩山一带，这里自然条件得天独厚，山高多云雾，林木茂密，群山环抱，直射光少，多漫射光，相对湿度大，土质肥沃，适宜茶树平衡生长，芽叶肥壮，叶质柔嫩，叶色鲜绿，含有丰富的氨基酸及芳香物质等，因鲜叶内含物质丰富，为制好名优茶奠定了良好的物质基础。西岩乌龙茶的茶树品种原为小叶种，抗性强，芽叶多紫色，成茶香气高长。

6、平远慈橙：平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点，享有“橙中之王”美称。平远慈橙获国家地理标志证明商标。

7、马图绿茶：马图绿茶是广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村的特产。马图绿茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，叶底柔软幼嫩，汤色青绿略带微黄，饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，回味无穷。丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村，这里层峦叠嶂，云雾缭绕，是我市著名的老苏区。龙岗镇马图村有 “梅州高原”之称，地理条件优越，被誉为“梅州最适宜种茶的地方之一”。

8、五华长乐烧酒：长乐烧酒，广东省五华县特产，中国国家地理标志产品。长乐烧酒酿造技艺最早可以追溯到晋代，宋朝时，因当地设置长乐县而得名“长乐烧”，发展到明代工艺逐渐成熟。现今长乐烧酒选用优质稻米为原料，采用自制特种酒饼为糖化发酵剂，汲取玳瑁山泉水酿制而成，具有“醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格，在广东和港澳地区以及东南亚均享有盛名，素有“南国佳酿”美称。

9、大埔蜜柚：蜜柚多产于大埔县，种植面积四千多公顷，所产柚果形状端正，肉质柔嫩，无核或少核，酸甜适中，已被评为广东省优稀水果。所在地：广东大埔县所辖湖寮、百侯、枫朗、大东、光德、桃源、高陂、1、三河、洲瑞、银江、茶阳、西河、青溪、丰溪林场等15个镇（场）。

10、西岩山茶：西岩山茶西岩单丛茶简介大埔西岩白叶单丛茶自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后，一九九七年又荣获中国国际茶叶展览会金奖。西岩珠形白叶单丛茶主产于大埔县枫朗镇西岩山麓海拔在1250米以上的山地周围，土壤多为中性偏酸ph值5---6之间的红、黄、赤红土壤，气候属亚热带季风气候区，具有适宜茶树生长和有利构成优质茶叶中内含物质和积累是“得天独厚”的自然气候和地理条件。

六、梅州有名气？

梅州需是五线城市 但也是挺有名气的 ，梅州旅游资源丰富 有千年古刹灵光寺， 阴那山 ，五指山 ，一线天， 五指峰等等。梅州是全国最大的客家人聚居地 ，是闻名遐迩的客家之都 ，被誉为世界之都 的美称。梅州还有美食特色 ，盐焗鸡，凤瓜，仙人粄，酿豆腐，挥丸，，豆干等等

七、梅州有名的寺庙？

       1、灵光寺（广东省梅州市）

       梅州灵光寺位于广东省梅州市梅县区雁洋镇阴那村阴那山五指峰西麓半山海拔约500米处，面积有6000多平方米。是广东四大名刹之一。该寺原名圣寿寺，相传为唐代懿宗咸通年间高僧潘了拳（自号惭愧，福建省延平府沙县人）创建，至今已有一千多年历史。相传明洪武十八年（1385年），广东监察御史梅鼎捐钱扩建，易名“灵光寺”，并亲书“灵光寺”三字嵌刻在山门殿的门额上。惭愧祖师，俗姓潘，名了拳，佛教得道高僧，神通广大，有求必应，行仁赐福，兴神助战，功勋卓著。英名远播，四海人民皆敬奉，倍受人间崇拜。

       2、千佛塔寺

       千佛塔寺，坐落在梅州市东郊山上，还在市区时，远远就能看见灯光映衬下的千佛宝塔。千佛塔寺以石塔为中心，依山建筑，历十余载，日趋完善。其中千佛宝殿是当前罕见的传统古建筑，正门六条青龙花岗石穿花雕刻石柱，殿内正中是千佛绕毗卢，两侧供奉18尊1米多高木雕金身罗汉，墙上是24诸天及文殊、普贤说法巨型敦煌壁画，手出名家，栩栩如生。

       3、禅林寺（广东省梅州市）

       梅州禅林寺坐落于离广东省梅州市梅县区畲江镇约二公里的松林村。始建于清乾隆年间是粤东著名古刹。民国初年，由高僧善开法师任住持，与潮州开元寺住持是师兄弟，两寺关系密切。寺中常住男众有数十人，设过戒坛，开过戒，因而香火鼎盛。1999年经政府批准决定把禅林寺迁建于梅州市梅县区畲江镇畲江公园的东山上，新址周围众山环抱，座北向南，两边操手平衡，形似大佛座坛，山前溪水绕流，犹如玉带缠腰，面朝大江，长乐江水顺来朝，远眺莲花山，山岚相叠，似片片莲瓣现眼前，是天然禅佛圣地。

       4、万福寺（广东省梅州市）

       万福寺是韩江水系四大名寺之一的千年古刹，位于广东大埔县大麻镇坑尾村境内的阴那山麓，始建于唐大和八年（834），曰“万福禅室”，改建于明天顺八年（1464）。开山惭愧祖师俗姓潘，名了拳，为福建沙县人氏。历德法师住持此寺时，始名万福寺。民国23年（1934），福来高僧扩建“福余精舍”。万福寺乃粤东闽西佛教发祥之圣地，有梅州“第一寺”之称，是梅州重点文物保护区、大埔县重点开发的宗教文化旅游区。

       5、龙岗寺（广东省梅州市梅县）

       龙岗寺该寺坐西向东，依山傍水，寺后高山可远眺挺拔秀丽的莲花山峰。太阳初升直照寺中绿瓦红墙，翠柏辉映，太理石雕刻着“南无阿弥陀佛”六个大字异常夺目。由施主姜维（湖南籍旅广州）张光鸣伉俪和刘张碧霞女士与十方善信捐资建成。上下堂屋顶上的两对“双龙戏珠”栩栩如生、金光四射、耀眼辉煌，犹如佛光普照大地，好一派“龙岗古刹迎朝阳”。1999年-2002年冬期间满堂菩萨贴金泊，2002年龙岗寺重建十周年，举行了隆重的庆典活动，观音菩萨出行，游历整个太和圩，参加人数达到五、六千人。2003年至今重建左右横屋。

       6、龙岩寺（广东省梅州市）

       龙岩寺人称龙井寺，为梅县迄今唯一天然钟乳岩溶洞辟作佛教寺庙的建筑。寺庙始建年代不祥，清康熙二十四年（1665年）重修，此后历代屡。有修葺扩建，文革时期寺内佛像艺术雕塑遭毁，1980年重修，寺内塑像，形神兼备，溶洞景观，天然独特，具有研究宗教文化艺术和地层构造的科学价值，保护范围，东至寺门以东28米，西至龙岩山脚，南至龙岩山脊，北至天台以北34米，建设控制地带，东至38米，西至隆文河东岩，南至龙岩山脊，北至59米，1987年公布为县级文物保护单位。

       7、神光寺

       神光寺位于广东省兴宁市神光路的神光山。神光寺旧时称为南山寿庆寺，在神光山腰，建于北宋嘉祐三年（元一〇五八年）。兴宁寺现存建筑有大雄宝殿、藏经阁、地藏殿、观音殿、祖师殿、僧房、海会塔等，其中大雄宝殿为泰国式荷花殿，寺中有碑刻14块。神光山佛教文化景区规划用地约7.4公顷，总投资约4.2亿元，神光寺主体区，缘承神光寺古建筑风格，修缮其南传风格的大雄宝殿，拓展寺内活动空间，新增建筑面积900平米的万佛殿，观音殿及相关配殿，整体大气庄重、古朴典雅。

       8、墨池寺（广东省梅州市）

       墨池寺位于广东省兴宁市风景秀丽的神光山南麓贵人峰，寺询有曾子湖，寺旁有口石泉，泉水自石缝涌出，长流不息，清澈纯净，美味甘醇。据明朝祝枝山编《正德兴宁县志》记载，宋谏议大夫、翰林学士、探花罗孟郊童年在比读书。常在池边习书，洗砚池中，其水尽黑。明万历辛亥孟夏县令陈应荐亲笔书“墨池”两字刻石，立於池边，后人便在此修建一座墨池寺，以供信众奉香朝拜。寺内有一座房舍，名曰“探花书院”，有对联曰：“挂榜名山池染黑，墨池书院紫薇香”，成为兴宁古八景之一。

       9、太平寺（广东省梅州市丰顺县）

       太平寺位于丰顺县汤坑镇三门坳，背倚犁头双峰。面向虎头山背，远望群山环绕、翠绿一片。大门面临汤坑大道，商铺林立，太平寺被誉为“古寺钟声”是汤坑八景之一。据寺内“四室碑记”云：明朝万历年间（约1573—1620年）郭成松总兵倡修，总的来说、太平寺最初只是小规模庙堂，经历年代久远，每有损坏，都有好心人倡修、扩建.这是因为太平寺钟声能唤醒沉迷不醉的人，使人恍然大悟，诚心向善，故被誉为“古寺钟声”。

       10、佛光寺（广东省梅州市）

       佛光寺原名乌仙岩寺，始建于明朝，历时400余载，地处梅州市梅县区扶大镇乌仙村，紧靠梅县区新城，离梅城六公里。乌仙岩佛光寺史上曾多次扩建重建。1959年僧人离寺，庙宇倒塌。1988年经政府及主管部门批准，由本乡及海内外善信捐资重建。佛光寺在建大殿，占地636平方米，气势磅礴恢宏，造型庄严精美，结构古朴，风格淳美。扩建后的殿堂青石穿花龙柱、顶梁石柱、顶墙石柱，内供三圣佛像、十八罗汉、二十四诸天铜像等。

八、梅州最有名凉茶？

徐其修凉茶，在梅城曾有20多间店。风行了近20年。不过自疫情防控以来慢慢关了不少。

九、梅州新宁特产？

新宁，梅州市代管县级市，位于广东省东北部。有以下特产：

1、砸棕

在客家语中，砸就是压的意思，砸棕就是压制的棕子。其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实，然后放在油锅里去炸，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点，因为是油炸的缘故，食用后使人容易上火。

2、石马番豆

番豆就是花生，石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。

3、田艾

这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香，入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。长在沙堤上的田艾，叶梗肥大，用这种艾的做田艾_，特别香。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉是岭东四菜之一，随着开放之后的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌，它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。

5、腐卷

腐卷也是一道岭东名菜，它用腐竹皮包住馅料（由肉和花生、香菇组成），并用油炸而成。腐卷亦可作为煲汤的原料，味香而不腻。

十、梅州特产美食？

1、梅州盐焗鸡

盐焗鸡是一道特色传统客家菜 ，也是广东本地客家招牌菜式之一，来梅州玩，这是一道必须品尝的美食，选取本地嫩鸡，宰杀后除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸡严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片装盘，再配以姜油或麻油，味道相当好。

2、梅菜扣肉

梅菜是广东客家特产，以鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一。民间用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，有增强消化，清热解暑，消滞健胃，降脂降压的功效。梅菜扣肉是将五花肉加上配料进行制作，再将肉垫在梅菜干上蒸煮，制作了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。时过境迁，这种菜肴逐渐名扬四海，就是我们时常品尝到的“梅菜扣肉”。梅菜扣肉菜色特点鲜美软滑，咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳。

3、平远黄粄

黄粄，是客家人，特别是平远人民过年招待亲友的一种风味小吃。制作的原料是禾米，制作工序较多。家庭主妇要在过年前砍好黄粄树烧成灰，过滤出灰水，以栀子染色，浸泡米禾后将米蒸熟，捶打，搓揉，制成长椭圆状保存。吃时可切片或切块进行蒸、煮、炒、煎，口感爽滑，消食健脾。

4、红菌豆腐

在梅州市平远县的仁居镇，有一种当地所特有的传统民众食品“红菌豆腐”。这种红菌豆腐是用制作豆腐以后的豆腐渣作原料，将豆腐渣摊在竹箕上，放在阴凉处，数天后豆腐渣上就长出一层曙红色的菌。用这种红菌豆腐配上猪肝、瘦肉煮汤，非常鲜美可口，是当地群众节日喜庆、款待亲朋不可缺少的佳肴。据说，只有仁居这一方的水土、空气，才能培育出这种红菌豆腐来。

5、酿豆腐

客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一。把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，再横切开，在里面塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，其味鲜美无比。正月期间有客来访，这个菜被作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。

6、大埔忆子粄

大埔忆子粄是广东省梅州市大埔县的特产。忆子粄为大埔风味小吃之一，已有300多年的历史。明末以后，大埔制作的忆子粄已驰誉埔境。产地逐渐向全县扩展。名点忆子粄都必被端给宾客品尝，深得海内外华侨的赞誉。

7、大埔老鼠粄

老鼠粄，源于大埔一带，相传在客家地区已有数百年的历史，因为两端尖，形似老鼠，客家人又惯称“粉”为“粄”，因此称之为老鼠粄。

8、客家娘酒鸡

客家娘酒鸡是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。娘酒鸡因具有暖身，驱寒，补血之功效，所以客家人对娘酒鸡颇为钟爱。