南京雨花茶-南京雨花茶是怎样的茶?/南京雨花茶？

一、南京雨花茶-南京雨花茶是怎样的茶?/南京雨花茶？

曾经办官方的评选过十大名茶，是西湖龙井，洞庭碧螺春（苏州洞庭东西山），黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶南京雨花茶不在其列。但10个对于地大物包的中国来说是在太少了，很多茶，如太平猴魁，普洱，竹叶青和雨花茶都没有列出

二、雨花茶怎么泡，雨花茶的制作工艺，雨花茶功效？

第一步：烫杯投茶

烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。

第二步：品茶闻香

一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。

第三步：品味回甘

第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。

三、雨花茶诗？

雨花茶的诗：

1.雨打梨花深闭门,忘了青春,误了青春。——唐寅《一剪梅·雨打梨花深闭门》

2.林花谢了春红,太匆匆。无奈朝来寒雨,晚来风。——李煜《相见欢·林花谢了春红》

3.自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁。——秦观《浣溪沙·漠漠轻寒上小楼》

4.溪云初起日沉阁,山雨欲来风满楼。——许浑《咸阳城东楼 / 咸阳城西楼晚眺 / 西门》

四、哪里可以买到正宗南京雨花茶？

雨花茶作为南京特产之一，很多游客都会购买雨花茶做为纪念，因此市场上的雨花茶很多，很多人分不清雨花茶的真假。想要买到正宗的雨花茶，可以从以下三个方面来选购：

1、认准雨花茶的地理保护标志！这个标志需要达标的雨花茶生产茶企才可以申请到。每一张地理标志都有的单独的二维码，刮开涂层可扫码了解雨花茶及你购买的茶企。（如果地理标志图层在你购买的时候已经被刮开了，那么一定不要买了，因为多次使用的地理标志可能是假的，你购买之后扫码多次后地理标志会提醒你这是第几次扫描，注意真假~）

2、看茶企资质及茶园地址。雨花茶作为南京特产，你要看你购买的雨花茶是不是南京生产的，茶园及制茶厂是不是在南京地区。雨花茶是绿茶，茶叶采摘后需要摊凉，因此制茶厂和茶园一般在一处的，要选择南京产地的哦~

茶企是作为一个考察，资质齐全、有品牌的茶叶生产商才能让消费者更为放心。这个就是品牌原理，就像我们买电器会选择美的、西门子、苏泊尔这些具有一定知名度的品牌一样。

3、看茶叶的色泽及茶叶芽、一芽一叶的含量。上等雨花茶的芽含量较多，色泽幽绿，可见白毫，茶汤清澈。这些看着都好空，放几张不同等级的雨花茶干茶可以作为比较。

五、什么是雨花茶？

雨花茶是绿茶，是南京著名的特产。它是炒青绿茶中的珍品，属于针状春茶，在清明前十天开采，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，经杀青、揉捻、整形、干燥制成。

六、雨花茶，哪里买？

现在正好是雨花茶出来的时候，不过比较贵。都是明前的。有很多正宗的，买的时候有国家地理标识的就是本地自产的。钟山茶厂，和天观茶厂的都是比较不错，雨花茶喝起来还是很不错的！

七、南京雨花茶是什么茶，南京雨花茶的茶文化？

南京雨花茶是南京的著名特产，属绿茶类，其种植历史最早可追溯到唐代，陆羽的《茶经》中便有记载，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶。

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

八、雨花茶的优缺点？

优点:

雨花茶形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，绿透银光，以紧，直，绿，匀为其特色。冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留香，回味甘甜。

缺点:

雨花茶品质高，产量少，一般就地生产，就地出售。

九、雨花茶解说词？

雨花茶是中国传统名茶之一，产于江苏省南京市雨花台一带。雨花茶的外形条索紧细匀直，色泽翠绿明亮，香气高雅清新，滋味鲜爽回甘。下面是一段关于雨花茶的解说词：

雨花茶，源于南京，是中国传统名茶之一。雨花茶选用当地优质绿茶芽为原料，采用传统手工工艺精制而成。雨花茶的外形条索紧细匀直，色泽翠绿明亮，香气高雅清新，滋味鲜爽回甘。

雨花茶的制作过程十分严谨，需要严格控制温度、湿度和时间等因素。雨花茶的制作工艺独特，需要经过杀青、揉捻、烘干等多道工序，才能制成优质的雨花茶。

雨花茶不仅具有独特的风味和香气，还有很多的营养价值。雨花茶含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，可以提神醒脑、消除疲劳。此外，雨花茶还具有清热解毒、降脂减肥、防癌抗癌等功效。

总之，雨花茶是一款口感独特、营养丰富的传统名茶，是中国茶文化的重要组成部分，也是中国茶文化的重要代表之一。

十、雨花茶属于什么茶？

雨花茶属于绿茶。

雨花茶是南京的著名特产，属于绿茶类，其种植历史最早可追溯到唐代，陆羽的《茶经》中便有记载，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶。

雨花茶是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。