曲阜熏豆腐正宗做法？

一、曲阜熏豆腐正宗做法？

材料：豆腐500克

调料：茶叶15克，葱段、姜片、八角、白芷各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，鸡汤1500克。

制作步骤：

①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟，取出沥水，分成3份，卷成筒状，用线绳系好。

②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精，用旺火烧沸，再放入豆腐卷，转小火煮10分钟，关火后浸泡15分钟，取出。

③熏锅置火上，加入白糖、茶叶，放入豆腐卷，盖上盖，熏30秒钟，取出切片，装盘即可。

二、曲阜熏豆腐哪里卖？

目前，在曲阜的大小饭店、餐馆、小吃摊上，大多都能吃到这种熏豆腐，曲阜乡间的集市上更是普遍设有熏豆腐锅，那热气腾腾的锅里漂浮着一层鲜红的辣椒油，老远即可闻到一股扑鼻的香味。赶集的人多喜欢买上一盘，坐在锅旁案边下酒或就餐，花钱不多，却可美餐一顿。当然熏豆腐做得最正宗、味道最地道的还是曲阜老东门外的那家以劈材烧火、铁锅炖煮的熏豆腐锅。

三、曲阜熏豆腐哪里好吃？

熏豆腐做得最正宗、味道最地道的还是曲阜老东门外的那家以劈材烧火、铁锅炖煮的熏豆腐。赶集的人多喜欢买上一盘，坐在锅旁案边下酒或就餐，花钱不多，却可美餐一顿。

四、曲阜熏豆腐辣酱的做法？

主料

豆腐300克

 辅料

油适量，辣椒酱适量，蒜适量，辣椒适量，葱适量，酱油适量

步骤

1.豆腐沥干水备用，把蒜去皮剁碎；辣椒去籽剁碎；豆瓣酱备用；

2.置锅火上，烧热油，将剁好的蒜末，辣椒末放入

3.煸炒出香味后加入盐

4.倒辣椒酱慢慢炒出香味

5.倒入豆腐

6.加入酱油

7.淋入适量的水，炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅

五、曲阜熏豆腐能从网上买吗？

可以在网上买的。

1、曲阜熏豆腐 曲阜熏豆腐驰名中外，既是当地独具特色的传统小吃，又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一，其发展至今已有几百年历史，因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。

曲阜熏豆腐可凉拌，也可炖熏，其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中，加水没盖，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后，非常美味。2013年，在曲阜市工商局指导下，曲阜孔府菜研究会在熏豆腐、豆腐制品类别注册曲阜熏豆腐地理标志商标。2、曲阜香稻 曲阜香稻产于山东曲阜市逵泉池周围地区，明清时期曾作为贡品闻名遐迩，至今仍享誉中外。曲阜香稻米粒呈长扁圆形，色白略青，米质油腻油亮，食用柔韧可口，清香扑鼻。素有“一家煮饭，十里飘香”之誉。逵泉水甘甜清洌，含有丰富的钠、镁、钙、铁等矿物质和10多种微量元素。优质的矿泉水，浇灌出清香的稻米。3、九仙山葡萄 曲阜九仙山及其周边地区，林果资源丰富，为历代衍圣公府重要的果品供应地，主产葡萄、枣、苹果、樱桃等干鲜果品，尤以葡萄种植面积、产量最大。本地区光照充足，水源清洁，土壤结构合理、营养丰富，加上多年的生产实践经验，所产九仙山葡萄，品质优良，风味独特，酸甜适口，穗型规整，色泽艳丽，晶莹美观，营养丰富，品质上乘，鲜食风味极佳，被誉为“果中珍品”

六、曲阜熏豆腐最正宗的做法？

材料：豆腐500克

调料：茶叶15克，葱段、姜片、八角、白芷各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，鸡汤1500克。

制作步骤：

①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟，取出沥水，分成3份，卷成筒状，用线绳系好。

②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精，用旺火烧沸，再放入豆腐卷，转小火煮10分钟，关火后浸泡15分钟，取出。

③熏锅置火上，加入白糖、茶叶，放入豆腐卷，盖上盖，熏30秒钟，取出切片，装盘即可。

七、曲阜的哪些特产美食值得游客品鉴？

孔府御膳坊熏豆腐、曲阜脆脆香馓子、曲阜银杏龙须米线、曲阜千层酥咸煎饼、曲阜秘制烧肉、曲阜圣府香扒鸡、曲阜独一处药膳炒鸡、曲阜满口福水煎包、曲阜全家福蟹肉蒸包、曲阜口口香粥泡羊肉，是“曲阜十佳名吃”，曲阜除了丰富的名胜古迹之外,美食文化也非同寻常。

八、山东曲阜熏豆腐辣椒酱的做法？

主料

豆腐300克

 辅料

油适量，辣椒酱适量，蒜适量，辣椒适量，葱适量，酱油适量

步骤

1.豆腐沥干水备用，把蒜去皮剁碎；辣椒去籽剁碎；豆瓣酱备用；

2.置锅火上，烧热油，将剁好的蒜末，辣椒末放入

3.煸炒出香味后加入盐

4.倒辣椒酱慢慢炒出香味

5.倒入豆腐

6.加入酱油

7.淋入适量的水，炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅

九、曲阜特产？

曲阜盛产的曲阜香稻、果旦杏、矿泉水被誉为“曲阜三宝”。生产的孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龙头手杖和尼山石砚被誉为“鲁中五绝”。“孔府煎饼”成为来曲旅游的又一美味和馈赠佳品。“熏豆腐”也是曲阜的一大美味。楷雕是曲阜独有的一种工艺产品,已经有上千年的历史。楷雕的原料是楷树。

十、曲阜特色美食？

曲阜是传统的农业生产区，自古至今，民间饮食俭约风俗突出。其中著名的“孔府菜”源自圣人之家的孔府，因其特殊地位，在日常饮食和宴饮菜肴方面形成独特的风格，成为我国官府菜的典型代表。曲阜民间主食有煎饼、地瓜、馍馍、窝窝、卷子、包子、水饺、饼类等，副食有咸菜、豆制品、菜豆腐、蒸菜等。居民就餐有喝糊嘟、喝汤的习惯。