秧草的秧草？

一、秧草的秧草？

　　秧草，1-2年生草本植物，又名金花菜、南苜蓿、“草头”等，是我国古老的蔬菜之一。　　其茎平卧或倾斜，三出复叶、叶表面浓绿色，总状花序，腋生，每花序有黄色小花2-6朵，蝶形花冠。荚果螺旋形，有钩状刺，种子肾形，黄褐色。茎梗极短，吃的时候，以叶为主。　　秧草是民间自然野生膳菜，无虫害，含有多种维生素、氨基酸，食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，含有最丰富的维他命K，成分之高，介乎一切蔬菜之上，其它如蛋白质、维他命A 、C、B含量也相当丰富，在叶菜中胡萝卜素含量最高 ，高钾低钠，含铁甚丰，硒含量高，是营养价值较高的蔬菜。　　秧草对肿瘤有抑制作用，又能降血脂、抗凝血、防出血、清内热。　　秧草菜粥、秧草汤是农家户户日常的主食，做法简单，味道鲜美，在外久居还乡，喝一碗菜粥，是最舒心的事了。

二、秧草学名？

秧草，1-2年生草本植物，又名金花菜、三叶菜、南苜蓿、“草头”等，是我国古老的蔬菜之一。

三、秧草是什么？

秧草又名金花菜，为多年生草本；主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30—100厘米。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1—2厘米，宽约0．5厘米，顶端圆，中肋稍凸出；

上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8—25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；种子1—8颗。花果期5—6月。

金花菜种子发芽适宜温度为20℃，水分适宜条件下，播后4～6天出苗在江、浙一带9～10月播种，北方应春播。播种量一般每亩6～8公斤。金花菜不耐瘠，增施磷、钾肥的效果十分显著。

扩展资料：

金花菜主要分布在长江中下游的江苏、浙江、上海一带。主要用作水稻、棉花复种或间套种和果、桑园间作绿肥。金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜，经济价值较高。

主要的地方品种有顾山、温岭、余姚和东台金花菜等。喜温暖湿润气候，并适宜在冷凉的季节生长发育。

对土壤的适应性较广，pH5.5～8.5之间都可种植，能耐0.2%以下的盐碱；也能耐一定酸性，在红壤上也可生长；耐瘠性、耐旱性、耐荫性、耐渍性状都较弱，在肥、水及土壤状况适当的情况下生长旺盛。

四、秧草家常腌制方法？

腌秧草小菜也是在三月份，腌制的容器是坛子。秧草收割上来后也是要先拿到河里去洗一下，然后切碎，再放到竹匾里晒，晒到半干半潮的时候开始腌。

这个坛子是小口径的，人是不好站到里面踩的，那怎么办？

人们便用擀面杖的顶头在坛里抵，也是放点秧草再放点盐，满了之后就用竹套封口，然后再用竹爿别着，这样一坛秧草小菜就腌好了。

五、秧草春笋正宗做法？

热锅热油，爆香蒜末、豆豉；然后放入里脊翻炒2分钟； 放下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟； 加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。

六、毛秧是什么草？

是一种像毛笔一样的植物叶子很长！生长在河边！

七、北方能种秧草？

北方的气候和南方的气候有着很大的区别，北方的气候是比较寒冷的，在种植任何植物的时候，基本上都是在3月份4月份的时候才可以。所以在选择牧草这方面，基本上都会选择耐寒特性比较好的。

八、秧草的种植地区？

豆科苜蓿属植物

秧草，1-2年生草本植物，又名金花菜、三叶菜、南苜蓿、“草头”等，是我国古老的蔬菜之一。其茎平卧或倾斜，三出复叶、叶表面浓绿色，总状花序，腋生，每花序有黄色小花2-6朵，蝶形花冠。荚果螺旋形，有钩状刺，种子肾形，黄褐色。茎梗极短，吃的时候，以叶为主。

秧草性喜冷凉，耐寒性强，对土壤适应性较强，在-5℃低温下叶片冻死，气温回升后萌芽生长。7月至9月可分期播种，8月至翌年春季3月陆续采收。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病虫害能力强，所以整个生长过程无需施化肥治虫害，是真正意义上的无公害绿色食品。

秧草一般是春季和秋季的时候种植，适合3月和8-9月时候种植，这时候气候适宜且湿润适合秧草生长，秧草最晚是在9月底的时候种植。秧草一般采用种子播种的方式种植的，常见的产地有江苏、河南、湖南、湖北、四川、甘肃、山东、山西等省份地区。

秧草几月份种植

  秧草一般是春季和秋季的时候种植，适合3月和8-9月时候种植，这时候气候适宜且湿润适合秧草生长，秧草最晚是在9月底的时候种植，它一般采用种子播种的方式种植。

  南北方种植时间：南方和北方适合种植秧草的时间是有差别的，一般南方是在3月时候开始种植秧草，北方是在7月的时候适合种植秧草。

  大棚栽种时间：秧草是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植的时间是有差别的时候，一般大棚在2月中下旬的时候种植秧草的。

秧草产地与种植月份

  秧草常见的产地有江苏、河南、湖南、湖北、四川、甘肃、山东、山西等省份地区。

江苏秧草

  江苏秧草是在春季3月时候种植，它一般是5月份的时候成熟，该地方的秧草是天然无公害的，色泽油绿。

河南秧草

  河南秧草是在7月的时候种植，一般是在9月份的时候成熟，该地方的秧草长势好，抗寒性极强。

秧草品种与种植月份

  秧草常见的品种有高桥秧草和扬中秧草。

高桥秧草

  高桥秧草是在8月的时候种植，它通常是在10月的时候成熟，该品种的秧草柔软鲜嫩，清爽解腻。

扬中秧草

  扬中秧草是在3月上旬的时候种植，它一般是在6月的时候成熟，该品种的秧草含有多种营养物质，还有降血脂的作用。

九、咸秧草好吃吗？

咸秧草,扬中土特产,江苏有名的咸菜,适合饭桌上早中晚食用,不辣,清淡,爽口.秧草，又名金花菜、南苜蓿、草头等，是扬中市（长期大量栽种的一种蔬菜，秋冬季生长，天然无虫害，整个生长过程无须施农药化肥，无污染，是真正意义上的无公害绿色食品。

十、咸秧草的做法？

原料：咸秧草200克，里脊肉100克，茭白半根，生抽、糖、花雕适量，葱1根，姜1片，淀粉1小勺，油适量

咸秧草炒肉丝的做法

1、里脊肉洗净，切丝，放生抽、糖、姜末、葱花、淀粉和2小勺油拌匀，腌制15分钟。

2、锅里放入2大勺油，加热到八分，倒入肉丝翻炒至八成熟，盛起。

3、锅洗净，再放入3大勺油，加热到八分，倒入茭白丝和咸秧草翻炒，加入适量的生抽和糖，再加入半小碗水，加盖中火焖2分钟。

4、加入肉丝一起翻炒1分钟即可。