济宁面食名家？

一、济宁面食名家？

马大兴，清真老字号，康泉，佬俵都可以。

二、济宁特产有哪些？

作为一名特产搜罗官，小编今天就来给大家唠一唠有关济宁的土特产，就算你是土生土长的济宁人，这些土特产可能还是让你目瞪口呆噢！

1、玉堂酱菜

济宁的名特酱菜，从清代至今拥有百年历史，是山东全省闻名遐迩的汉族小吃之一，曾在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄而著称。主菜有酱花生仁、酱莴苣、金丝菜、精制菊花疙瘩、精制糖蒜、酱黄瓜、芝麻辣丝、精制小尖椒、酱什锦菜、酱包瓜等，并由酱菜延伸至酱油、食醋、汁酱、腐乳、礼品等六大系列三百多个品种，具有鲜、嫩、甜、脆四大特点。

2、闻春礼烧鸡

采用祖传秘方精制而成，酥嫩鲜美，清香脱骨，松软熟烂而不腻，且营养丰富。素以独特的色、香、味、形。产品深受广大消费者的青睐，畅销全国各地。

3、曲阜煎饼

曲阜煎饼是著名的汉族传统面食，山东特产之一。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，可以根据不同的材料制作成不同的口味，主要口味有花生味，芝麻味，麻辣味。皮薄馅多，香酥可口，营养丰富。

4、微山湖大闸蟹

也叫“螃蟹 ”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹 的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。

5、微山湖麻鸭蛋

由于微山湖 麻鸭 多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。还是馈赠亲朋的上乘礼品。

6、微山湖松花蛋

微山湖松花蛋是用微山湖散养麻鸭蛋加工而成的。微山湖松花蛋特点是个大质优，晶莹透亮，五彩清晰、馥郁芳香、回味悠长。因蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。

7、柳絮粉条

泗水柳絮粉条以泗水当地优质地瓜为原料，经独特的冷冻工艺精制而成。粉条外观透明圆润，入口劲道纯香、爽滑而极具弹性，具有久煮不烂、长放不粘、耐保存、天然纯正、柔韧筋道、营养丰富等特点，有“素鱼翅”之美称。如佐菜辅肉，相得益彰，那更是美不胜收，百吃不厌。

8、金乡大蒜

国际大蒜看中国，中国大蒜看金乡！

这响当当的名头，这大蒜的规格，是不是很高大上，望眼全国，这个特产，名不虚传。

蒜头个大，汁鲜味浓，辣味纯正，香脏可口，不散瓣，抗霉变，抗腐烂，耐贮藏等特点。是我们做菜的调味佳品。

9、独头黑蒜

金乡县是中国的大蒜之乡。黑蒜是由生大蒜经过特殊工艺技术加工制作而成，它在保留生大蒜原有成分的基础上，又把生大蒜本身的蛋白质转化成为人体所必需的18种氨基酸，便于人体迅速吸收，且味道酸甜，食后无蒜味，是一种纯天然健康保健食品。

10、金谷米

金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡，被称为中国四大名米之一。独特的土壤条件和生长环境，自然形成了金谷米颜色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富的特质，位居中华"四大名米"之首，被载入《辞海》。

11、孔府家酒

孔府家酒是沿袭当年孔子及孔府家用酒坊的历史发展起来的。孔府家酒素以三香（闻香、入口香、回味香），三正（香正、味正、酒体正）而著称，距今已有两千五百多年的酿酒历史。

看完这么多济宁特产有哪些是你喜欢的呢？或者你认为还有哪些值得推荐的，也欢迎补充说明。觉得我的回答对你有帮助，别忘了点赞、收藏噢！你的支持是我持续创作的动力。

三、陕西面食特产？

一、油泼面

油泼面是陕西面食中最有代表性的一款，面条做好后放在碗里，一层一层铺上各种调料，油烧热后浇上去，随着“嗞啦”一声，顿时香味就蔓延开来，啧啧啧，馋到口水停不住！

二、臊子面

陕西的岐山臊子面是我最钟爱的面食之一，咸鲜味美，鲜香扑鼻，呼啦吃一口，更是回味无穷，吃完后，再喝上一大口酸辣的热汤，抹抹额头的细汗，可真解馋！

三、biangbiang面

一说到陕西特色美食，我就想到了Biangbiang面，面的宽度和长度很像一条裤带，面做好后一定要趁热吃，biangbiang面和所有面食都一样不可以长时间放置。做这个面的关键步骤是浇油，这是最重要的步骤，浇不好油辣椒和葱姜的香味就无法散发出来。

四、浆水面

浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，小时候小编常吃的，妈妈总会提前炸一碗油香四溢的辣椒油，红艳艳，香喷喷，闻一下就忍不住流口水。浆水面好了，小小的我也会盛上一大碗，浇上两大勺油泼辣子，吸溜吸溜地吃起来，最后连一口汤也不放过，吃得干干净净。

五、梆梆面

陕南汉中的特色面食——梆梆面，所谓梆梆面是因多在夜晚挑担上市敲梆叫卖而得名。梆梆面的特点是：酸辣鲜香，面条是比岐山臊子面略宽的韭叶面，汤味浓郁，有热米皮辣油的香味。

六、旗花面

陕西武功县有一种美食叫作旗花面，因它所用的鸡蛋花、葱花、带片等都切成像小旗子的形状，故而得名“旗花面”。所以，来咸阳这边吃旗花面，都不是论碗儿来面，而是论“盘”，一盘通常是七碗。旗花面汤头一定要是文火慢熬出来的酸汤，喝一碗酸汤下去嘴巴里直接就是生津有味。

七、蘸水面

一根面就是一碗的蘸水面，这就是陕西人的快乐，面宽汁香的杨凌蘸水面，筋道爽滑，最特色的就是蘸汁，那碗汁是这道面食的灵魂，面蘸上汁的味道在嘴里回穷。

四、临晋面食特产？

1.“刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。

2.拉面是山西独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

五、济宁特产？

济宁的特产有烧罗汉面筋、马村煎包、兖州大烧饼、曲阜煎饼、玉堂酱菜、金乡蜜制红三刀、圣府糕点、孔府家酒、微山湖醉蟹、泗水火烧、微山湖大闸蟹、曲阜香稻。

济宁特产一：孔府家酒

孔府家酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔府家酒为低度优质白酒，由山东省曲阜酒厂生产。孔府家酒以精选高粮为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，采用传统酿酒工艺精心酿制而成。孔府家酒具有“闻香、喝香、回味香”和“香正、味正、酒体正”三香三正特色，酒香浓郁，醇正甘洌，绵软回甜，余香悠长，为“山东省优质产品”。

济宁特产二：马村煎包

马村煎包作为山东省济宁市嘉祥县特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于20世纪三十年代初。马村煎包的制作工艺十分精细，选用优质的面粉、羊肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。

济宁特产三：玉堂酱菜

济宁玉堂酱园兴建于清乾隆四十五年(1780年)，玉堂酱菜顺着运河销遍四方，被誉为“京省驰名，味压江南”，作为“贡品”，连慈禧太后也认为名不虚传，它所生产的酱油、酱菜、万国春酒等还获得巴拿马万国博览会金奖。

六、莱芜的特产面食

莱芜是位于中国山东省的一个小城市，它以独特的特产面食而闻名于世。特产面食是莱芜的一大亮点，不仅因为它们美味可口，而且因为它们代表着莱芜的丰富文化和历史传统。

莱芜的特产面食历史

莱芜的特产面食源远流长，可以追溯到几百年前。在那个时候，莱芜是一个相对贫穷的地区，人们靠种植小麦为生。由于小麦资源的丰富，当地居民开始制作各种面食，成为他们日常生活中重要的食物。

随着时间的推移，莱芜的特产面食逐渐发展壮大，并形成了自己独特的风味和制作工艺。这些面食不仅满足人们的口腹之欲，更成为莱芜的代表性美食。

莱芜特产面食的种类

莱芜的特产面食种类繁多，其中最著名的包括：

• 刀削面： 刀削面是莱芜最传统的面食之一，它以手工切削技巧而得名。宽而薄的面条，加上浓郁的汤汁和丰富的配料，给人一种独特的口感和味道。
• 薄皮大馄饨： 这是一种具有浓郁家乡味的面食，外皮薄而不破，内馅鲜美可口。配以各种调料和配菜，给人一种美味和满足感。
• 浆水面： 浆水面是莱芜地区的另一个独特美食，它是用面粉和水煮成的面条，配以鸡蛋、葱花和其他配料，味道鲜美清爽。
• 锅贴： 锅贴是一种煎炸的面食，外脆内糯，非常受人们的喜爱。它的制作工艺需要一定的技巧和经验，但是一旦吃上一口，你会觉得这个努力是值得的。

莱芜特产面食的制作工艺

莱芜的特产面食有着独特的制作工艺，需要经过多道工序才能完成。

首先，选择优质的面粉是制作特产面食的关键。莱芜的面食制作工艺讲究选用本地小麦进行磨制，以保证面食的口感和品质。

然后，需要将面粉加入适量的水，并进行揉面。揉面的过程需要注意力度和时间的掌握，以确保面团的韧性和弹性。

接下来，面团需要进行醒发，让面粉膨胀发酵，为后续操作做好准备。

然后，将发酵好的面团进行擀面。擀面的技巧非常重要，要将面团擀成均匀而薄的面皮，以保证制作出的面食口感细腻。

最后，根据具体的面食种类，进行切削、包馅、烹饪等不同的工艺步骤。

莱芜特产面食的文化价值

莱芜的特产面食不仅仅是一种美食，更是莱芜文化的一部分。它代表了莱芜人民的历史、传统和智慧。

制作特产面食需要经验和技巧，这些宝贵的经验和技巧代代相传，成为莱芜人民的无形财富。

同时，特产面食也是莱芜人民团圆、家庭和睦的象征。在节日和重要场合，莱芜人民都会制作各种面食来招待亲朋好友，一起分享快乐和美食。

莱芜的特产面食是中国传统美食文化的重要组成部分。它不仅滋养了莱芜人民的身体，更体现了莱芜人民的智慧和传统。无论是作为当地的特色美食还是作为一种传统文化的代表，莱芜的特产面食都是中国饮食文化的瑰宝。

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七、济宁高档特产？

济宁曲阜市的闻春礼烧鸡远近文明，辅射周边多个地区，在济宁探亲的朋友都带点闻春礼烧鸡回自己的家乡，吃了赞不绝口！

八、郑州面食特产有哪些？

郑州是中国河南省的省会城市，拥有丰富多样的面食特产。以下是一些著名的郑州面食特产：

1. 烩面：烩面是郑州最具特色的面食之一。它由宽面条、鸡肉、鸭肉、牛肉等配料烩制而成，汤汁浓郁，味道鲜美。

2. 油泼面：油泼面是一道传统的河南面食，也在郑州非常流行。它由细面条、香辣的调料和热油组成，口感爽滑，味道醇厚。

3. 刀削面：刀削面是一种手工制作的面条，以其细长而宽厚的形状而闻名。在郑州，刀削面通常搭配酱汁或炖菜，味道丰富。

4. 郑州炒面：郑州炒面是一道具有浓郁地方特色的面食。它由面条、蔬菜和各种配料，如豆芽、鸡蛋和肉类炒制而成，味道独特。

5. 菜窝窝：菜窝窝是一种以面皮包裹蔬菜和配料的独特面食。在郑州，它通常搭配辣椒酱或豆瓣酱一起食用，味道鲜辣。

6. 郑州大拉皮：大拉皮是一道经典的河南面食，以其宽大、薄而有嚼劲的特点而受到喜爱。在郑州，大拉皮通常搭配醋、蒜泥和辣椒油一起食用。

以上是郑州一些著名的面食特产，每一种都有其独特的口味和制作方法。如果有机会来到郑州，品尝当地的面食将是一个美食之旅。

九、山东济宁特产？

山东济宁是孔孟之乡礼仪之邦的地方，有许多著名的小吃，有邹城市的川味面条就比较好吃，他风味独特深受人们的喜爱！

十、济宁特产排行？

排行如下：

1、玉堂酱菜

济宁的名特酱菜，从清代至今拥有百年历史，是山东全省闻名遐迩的汉族小吃之一，曾在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。

2、闻春礼烧鸡

采用祖传秘方精制而成，酥嫩鲜美，清香脱骨，松软熟烂而不腻。

3、曲阜煎饼

曲阜煎饼是著名的汉族传统面食，山东特产之一。

4、微山湖大闸蟹

  也叫“螃蟹 ”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。

5、微山湖麻鸭蛋

 6、鱼台大米

7、柳絮粉条

    泗水柳絮粉条以泗水当地优质地瓜为原料，经独特的冷冻工艺精制而成。

8、金乡大蒜

   国际大蒜看中国，中国大蒜看金乡！

9、独头黑蒜

   金乡县是中国的大蒜之乡。黑蒜是由生大蒜经过特殊工艺技术加工制作而成。

10、金谷小米

金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡，被称为中国四大名米之一。