老碗面是陕西哪里的特产？

一、老碗面是陕西哪里的特产？

油泼面是陕西面食的代表之一，曾经登上了央视最热门的美食节目《舌尖上的中国》。在电视剧当中，演员张嘉译蹲在地上，吃着油泼面很快也成为了网友们热议的话题，这看似简单的面食，却需要经过醒面，揉面、和面、煮面等多道程序，制作工艺并非大家想象的那么简单。而油泼面也是关中面的一种。

关中老碗面，就是把关中的特色面食，用一个“老碗”给乘上来，山西人口中的“老碗”其实就是一个比人的脑袋还要大的碗，这也正是关中老碗面的由来。

关中老碗面除了有油泼面之外，还有biangbiang面、裤带面、拉条子面等等，和其他地区面食柔软不同，陕西关中的所有面食，都秉承了劲道，吃起来特别的有嚼劲。除了吃面有讲究，陕西面食对于辣椒也很是挑剔。

关中老碗面采用的是陕西凤翔县的秦椒，这种辣椒香儿不辣，普通辣椒吃上去辣味十足，至不怎么吃辣椒的人会被辣到呛嗓子，秦椒则基本没有任何辣的味道。扯面郎关中老碗面，则是吸取了关中老碗面的所有特色并进行改良。

二、陕西特产礼品,陕西特产,陕西特产有哪些好带的？

陕西名酒名茶

陕西名酒：西风、杜康、太白、秦川大曲

陕西名茶：午子仙毫、紫阳毛尖、汉水银梭、秦巴雾毫、商南泉茗、定军茗眉、陕青、三里垭毛尖、午子翠柏

陕西小吃 包装食品

包装类方便食品：腊牛肉、腊羊肉、腊驴肉、西乡牛肉干、黄桂柿子饼、延安油糕、臊子肉、油泼辣子、琼锅糖、软香酥、水晶饼、三元熏鸡、五香驴肉、秦川牛肉、五香猪蹄、陕北山羊肉、臊子方便面、绿豆糕、石子饼、黄桂稠酒、潼关酱笋、水晶饼、绿豆糕 。

陕西干货类特产

花椒、秦椒、洋县香米、洋县黑米、陕北各色豆类（红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等）、陕北小米、四色米（红香米、高粱米、黑香米、香谷米）、陕南腊肉、天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、荞麦香醋、土豆粉条、南瓜子。

陕西特产 水果干果

陕北苹果、猕猴桃、临潼石榴、商洛核桃、陕南板栗、火晶柿子、陕北红枣、山杏、银杏；

各种水果干如：猕猴桃干、杏肉、柿饼等。

三、陕西特产臊子面叫什么

陕西特产臊子面是一道著名的面食，价格亲民，味道地道，深受陕西人民的喜爱。但你知道吗？在其他地方，臊子面有着不同的叫法。

在陕西，臊子面是指一碗热气腾腾的面条，配以香气四溢的臊子酱。而在其他地方，如北京、天津和山西，人们习惯将陕西的臊子面称为"肉夹馍面"。这是因为这些地方的人们对面食有着特别的钟爱，将不同的面条搭配不同的配料，制作出各具特色的风味。

北京的特色面食

北京作为中国的首都，拥有丰富而独特的美食文化。在北京，人们喜欢将面食与各种肉类搭配使用，以满足对美食的追求。

肉夹馍面是北京人们最常见的特色面食之一。它将陕西的臊子面搭配上炖煮好的肉夹馍，味道鲜美可口。这种面食的制作过程需要严格控制火候和时间，以确保肉夹馍的嫩滑和面条的弹牙。

此外，在北京街头巷尾，你也可以看到很多摊贩在制作炸酱面。炸酱面是一道将面条与特制酱料搭配的美食。这种面条呈现出深棕色，浓郁的酱料使得整道菜肴十分香气四溢。虽然炸酱面与臊子面在制作方式上有所不同，但它们都属于人们喜爱的美味面食。

山西的面食文化

山西是一个在面食文化方面非常有名的省份。在山西，面食多样且独特，有着浓厚的地方特色。

肉夹馍面在山西也非常受欢迎，人们在制作过程中注重面皮的松软和肉馅的鲜美。与陕西的臊子面相比，山西的肉夹馍面更注重馅料的多样性，可以根据个人口味添加蔬菜、豆腐等。这使得肉夹馍面的口感更加丰富多样。

除了肉夹馍面外，山西的炸酱面也非常有名。山西的炸酱面以其独特的酱料和面条口感而闻名。酱料由豆瓣酱、酱油、大葱、大蒜等材料制成，为面条增添了浓郁的香味。山西人民将炸酱面作为重要的节日食品，以示对亲朋好友的热情款待。

陕西的臊子面魅力

回到陕西，我们不得不再次提到臊子面的魅力。陕西特产的臊子面充满了浓郁的陕西风味。

臊子面的酱料是其独特之处，它选用了当地特产的豆瓣酱和辣椒酱来制作。这种酱料带有一种强烈的辣味和特殊的香气，使得臊子面格外吸引人。面条本身制作精细，劲道十足，搭配上香味浓郁的酱料，使得整道菜品口感更佳出众。

臊子面的配菜也很丰富，可以搭配葱花、香菜、卤蛋等各种配料。每一口臊子面的滋味都能在口中绽放，令人回味无穷。

无论是在陕西还是其他地方，臊子面都是一道令人馋涎欲滴的美食。不同地方给它取的名字也让人觉得很有意思。每一种名字背后都有着对食物的喜爱和独特的风味。这就是中国美食文化的魅力之一，它不仅仅是满足人们的味蕾，更展现了每一个地方的风土人情。

陕西特产臊子面是一道著名的面食，价格亲民，味道地道，深受陕西人民的喜爱。但你知道吗？在其他地方，臊子面有着不同的叫法。 在陕西，臊子面是指一碗热气腾腾的面条，配以香气四溢的臊子酱。而在其他地方，如北京、天津和山西，人们习惯将陕西的臊子面称为"肉夹馍面"。这是因为这些地方的人们对面食有着特别的钟爱，将不同的面条搭配不同的配料，制作出各具特色的风味。 北京作为中国的首都，拥有丰富而独特的美食文化。在北京，人们喜欢将面食与各种肉类搭配使用，以满足对美食的追求。 肉夹馍面是北京人们最常见的特色面食之一。它将陕西的臊子面搭配上炖煮好的肉夹馍，味道鲜美可口。这种面食的制作过程需要严格控制火候和时间，以确保肉夹馍的嫩滑和面条的弹牙。 此外，在北京街头巷尾，你也可以看到很多摊贩在制作炸酱面。炸酱面是一道将面条与特制酱料搭配的美食。这种面条呈现出深棕色，浓郁的酱料使得整道菜肴十分香气四溢。虽然炸酱面与臊子面在制作方式上有所不同，但它们都属于人们喜爱的美味面食。 山西是一个在面食文化方面非常有名的省份。在山西，面食多样且独特，有着浓厚的地方特色。 肉夹馍面在山西也非常受欢迎，人们在制作过程中注重面皮的松软和肉馅的鲜美。与陕西的臊子面相比，山西的肉夹馍面更注重馅料的多样性，可以根据个人口味添加蔬菜、豆腐等。这使得肉夹馍面的口感更加丰富多样。 除了肉夹馍面外，山西的炸酱面也非常有名。山西的炸酱面以其独特的酱料和面条口感而闻名。酱料由豆瓣酱、酱油、大葱、大蒜等材料制成，为面条增添了浓郁的香味。山西人民将炸酱面作为重要的节日食品，以示对亲朋好友的热情款待。 回到陕西，我们不得不再次提到臊子面的魅力。陕西特产的臊子面充满了浓郁的陕西风味。 臊子面的酱料是其独特之处，它选用了当地特产的豆瓣酱和辣椒酱来制作。这种酱料带有一种强烈的辣味和特殊的香气，使得臊子面格外吸引人。面条本身制作精细，劲道十足，搭配上香味浓郁的酱料，使得整道菜品口感更佳出众。 臊子面的配菜也很丰富，可以搭配葱花、香菜、卤蛋等各种配料。每一口臊子面的滋味都能在口中绽放，令人回味无穷。 无论是在陕西还是其他地方，臊子面都是一道令人馋涎欲滴的美食。不同地方给它取的名字也让人觉得很有意思。每一种名字背后都有着对食物的喜爱和独特的风味。这就是中国美食文化的魅力之一，它不仅仅是满足人们的味蕾，更展现了每一个地方的风土人情。

四、陕西特产有哪些，陕西有什么特产？

陕西属于一个物产丰盛的地方，这里最著名的特产是红富士苹果和羊肉泡馍，都是美食哟。

五、陕西特产有哪些？

陕西十大特产

1、蓝田玉

蓝田玉是中国四大名玉之一，产地在陕西省西安市蓝田县辋川镇，素有“玉种蓝田”之美称，为国家地理标志保护产品，也是陕西著名的工艺品特产之一。蓝田玉制作历史悠久，早在万年以前的石器时代，就被先民们开采利用，春秋秦汉时蓝田玉雕开始在贵族阶层和上层社会流行，唐时达到鼎盛，相传和氏璧、秦始皇玉玺、西汉·四神纹玉铺首、杨贵妃的玉带和玉罄、玉步摇均为蓝田玉制作而成。蓝田玉呈白、米黄、黄绿、苹果绿、绿白等色，显玻璃光泽、油脂光泽，微透明至半透明。呈块状、条带状、斑花状，质地致密细腻坚韧。陕西其他著名工艺品特产：耀州瓷器、陕北剪纸、关中皮影、凤翔泥塑、仿秦兵马俑、仿唐三彩、仿古青铜器、西安藤编、西秦刺绣、陶哨等。

2、陕西苹果

陕西苹果是驰名中外的陕西传统名优特产之一，也是陕西著名的水果特产之一，以果形端庄、色泽鲜艳、口感纯正、香甜清脆而受到外国元首的称赞。陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球集中连片种植苹果最大区域。陕西苹果生长在海拔高、光照足、昼夜温差大、土层深厚的渭北黄土高原，独特的自然条件造就了陕西苹果“色泽艳丽、角质层厚、果肉香脆、酸甜适度、耐贮运”的品质特征。陕西苹果又以洛川苹果、白水苹果、凤翔苹果、铜川苹果、米脂苹果、旬邑苹果、榆林山地苹果等最为著名。

3、佳县红枣

陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一，其主要特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。陕北大红枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县，特别是绥德的枣林坪、清涧的舍峪里等地，早已是“陕北大红枣”的著名产区，国家林业局授予陕西佳县“中国红枣名乡”，清涧被命名为“中国红枣之乡”。陕北红枣又以佳县红枣（农产品地理标志产品）、清涧红枣（国家地理标志保护产品）、延川红枣、吴堡红枣（农产品地理标志产品）等最为著名。

4、西凤酒

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是陕西宝鸡市凤翔县地方特产，为国家地理标志保护产品，属复合香型大曲白酒，以其风味独特跻身名酒之林，是陕西著名的特产名酒。西凤酒具有“酸、甜、苦、辣、香”的特点，且诸味协调，酒液清沏透明，甘润挺爽，有水果香，回味舒畅，集清香、浓香之优点融于一体。西凤酒历史悠久，始于周秦，盛于唐宋，在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世，被列为珍品，宋代苏东坡曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”来盛赞西凤美酒。西凤酒于1952年在中国第一届全国评酒会上评为八大名酒之一，又在第二、四、五届全国评酒会上3次被评为国家名酒，并荣获金质奖章。

5、临潼石榴

临潼石榴是陕西西安市临潼区地方特产，为农产品地理标志产品和国家地理标志保护产品，集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称，是陕西著名的特产水果之一，名居中国五大名石榴之冠。临潼石榴种植历史悠久，历来是封建皇帝的贡品，被列为果中珍品，享誉九州，白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”。临潼石榴经过2000多年的栽培和选育，已形成数十种各具特色的优良品种，先后荣获全国优质石榴奖、中国国际农产品展销会金奖等荣誉，被中国果品流通协会授予“中华名果”的荣誉称号。

6、紫阳富硒茶

紫阳富硒茶是陕西安康市紫阳县地方特产，为农产品地理标志产品和国家地理标志保护产品，是陕西著名的特产茶叶。紫阳富硒茶产区层峦叠嶂，多云雾，冬暖夏凉，又是天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高，紫阳富硒茶的称谓便由此而来。紫阳富硒茶历史悠久，主要包括紫阳毛尖、紫阳翠峰和紫阳银针等名茶，属于绿茶类。其中，紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山北麓的紫阳县近山峡谷地区，是驰誉省内外的名茶，其特点是外形条索圆紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质香气嫩香持久，汤色嫩绿、清亮，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

7、耀州瓷

耀州瓷是北方青瓷的代表，素有“南有龙泉瓷、北有耀州瓷”之称，因产地在宋代辖于耀州，故名耀州瓷，是陕西铜川市耀州区地方特产，为国家地理标志保护产品，是中国传统制瓷工艺中的珍品，也是陕西著名的传统工艺品特产。耀州青瓷胎薄质坚，釉面光洁匀静，色泽青幽，呈半透明状，十分淡雅。其烧制工艺十分讲究，须经原料加工、成型、刻花、素烧、施釉等工序烧成，装饰手法上以刻花和印花为主，刻花尤为精美，刀法犀利流畅，刚劲有力，立体感较强，其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。

8、洋县黑米

洋县黑米是陕西汉中洋县的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是陕西著名的农产品特产之一。洋县黑米外皮墨黑，内芯雪白，是一种药、食兼用的大米，米质佳，具有较高的营养和滋补价值，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。洋县黑米产地水资源丰富，光热充足，土壤肥沃，以冲积沙质黄壤为主，有机质子硼、锌、锰、铜等微量元素齐全，生产出的黑米墨黑透亮，米质细密，以其独特的药用价值而备受青睐，更以其滋补而著称。陕西其他著名农产品特产：延安小米、洋县红米、商洛香菇、韩城花椒、靖边马铃薯、陕南黑木耳、富平九眼莲、安塞小米、富平奶山羊、神木小米等。

9、汉中仙毫

汉中仙毫是陕西汉中市地方特产，为国家地理标志保护产品，是陕西著名的特产茶叶，属于绿茶类。汉中仙毫产区位于汉中秦巴山区，主要包含宁强、南郑、西乡等地，产区纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中仙毫具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点，外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮。汉中仙毫包括午子仙、定军茗眉、宁强雀舌、汉水银梭、秦巴雾毫等多个名茶，其中定军茗眉先后荣获中国西部名优茶评比第一、“陆羽杯”奖等多项荣誉。汉中仙毫于2013年巴拿马国际贸易博览会上获金奖，享誉海外。

10、太白酒

太白酒是陕西宝鸡市眉县地方特产，为国家地理标志保护产品，是历史悠久的中国传统名酒，始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是中国最古老的酒之一，也是陕西著名的特产名酒。太白酒选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，其特点是醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。太白酒曾被列入《中国名酒传》，先后被评为“陕西名酒”、国家银质奖、中国优质酒等五十多项大奖。陕西特产名酒还有黄桂稠酒、白水杜康酒、城固特曲、定军山三粮液、秦川大曲、西安特曲、泸康酒、秦洋特曲、长安老窖酒、老榆林酒、大明宫酒、甘泉黄酒、太白酒、户县黄酒等。

六、陕西特产

【专业】陕西特产大盘点

作为中国美食文化的重要组成部分，陕西特产一直以来都备受瞩目。这里汇聚了各种美食，其中一些更是成为了中华美食的代表之一。今天，我们就来一起盘点一下那些独具特色的陕西特产。

【副标题】特色美食篇

首先，我们来看看陕西的特色小吃。诸如关中泡馍、肉夹馍、油糕、酸汤水饺等，这些小吃在陕西地区广受欢迎，同时也深受外地游客的喜爱。除此之外，还有秦镇米皮、潼关肉夹馍、凉皮等众多美食，让人垂涎欲滴。

【关键字】特产美食

除了小吃，陕西还有很多特色菜肴。诸如秦川牛羊肉、陕北炖羊肉、腊汁肉夹馍等，这些菜肴的制作工艺独特，味道鲜美，让人回味无穷。此外，还有陕西八大怪、陕南菜等众多美食，让人大开眼界。

【副标题】地理环境篇

陕西位于中国西北部，地理环境独特。这里有着丰富的物产资源，为特产的生产提供了得天独厚的条件。诸如陕北红枣、陕南茶叶、关中苹果等，这些地理标志产品在国内外享有盛誉。

【关键字】地理环境

除了丰富的物产资源，陕西独特的地理环境也为特产的发展提供了有利条件。例如，关中平原的沃土和渭河流域的水源充足为农业生产提供了良好的条件，使得这里盛产各种优质的水果和蔬菜。

【结尾】结语

总的来说，陕西特产种类繁多，独具特色。无论是小吃还是菜肴，无论是地理标志产品还是普通农产品，都展示了陕西独特的魅力和丰富的文化内涵。希望这篇文章能为您了解陕西特产提供一些帮助。

七、陕西特产净高？

陕西特产镜糕！！！

镜糕是西安地区的一种特色小吃，去西安旅游一定不能错过的特色之一，现蒸现卖，用竹签扎上一块，蘸上红糖、白糖，镜糕的外形小而圆 ，就像镜子一样，主要是由江米做成，在外面撒上红糖、绿色和黄色的糖，再加上切碎的青红丝就可以了，最后放在蒸屉里等着出锅。

八、陕西杨凌特产？

杨凌蘸水面

杨凌多面馆，去杨凌者，主人皆要请其吃面，是唯面独尊的一元化饮食格局，只有统一到唯面独尊的饮食一元化，才有后续的种类繁多、风格各异的百面争鸣之局面。今次又到了杨凌，原本是与CCTV做《麦子问题》的节目，麦子是要磨面的，吃面就是吃麦子，故将面吃透了亦有必要，从面到麦子则是一种细致入微的品味罢。

海味罐罐茶

制作材料：水发海参，熟火腿，鸡蛋，茶叶，藿香，茴香，生姜，葱，香油馓子、面粉、熟猪油、菜籽油，核桃仁，精盐、五香调料各适量。制作方法：1、将藿香、茴香用清水洗净，同茶叶一起放入陶罐内置炉火上煮，生姜去皮洗净拍松，连同精盐一起放入罐内。2、碗内放入面粉，加水搅成稀糊。另取一陶罐倒入熬好去渣的茶叶、藿香水，加开水烧开，再倒入稀面糊烧制成茶汤。3、水发海参洗净切成指甲盖片，用上汤煨制收汁，放入碗内。鸡蛋磕入碗内搅散，加精盐、调味品入锅炒好盛起，切成小块。火腿切成丁，核桃仁切成粒，分别用油、调味品、精盐入锅煸炒，香油馓子掰成小段。4、盆内倒入煮好的茶汤，撒上葱花，再将烧好的海参用勺铺在中间，核桃粒

窝窝面

窝窝面的原料有:精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等.其制作方法是:用鸡蛋和面（比例为1个鸡蛋1两面）,面和好后,以案上擀平（约2至3分厚）,切成筷子粗细的条,再切成方丁.将切好的面丁在干面中拌匀,用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形.汤锅从旺火上,加清水烧开,将窝窝面下锅煮熟,捞出置汤盘中,将肉末在油锅中煽炒后,放入汤盆中,加入鸡汤和葱、姜末、盐、调料适量,然后加入窝窝面,上笼蒸透取出.蘑菇3钱（每碗量）单锅加入水1市斤,另锅蒸约30分钟,捞出,凉水洗净,切成片,旺火加热,放入主、辅料,加入蘑菇汤或鸡汤,盛入碗,再撒上核桃仁、蛋饼丝、蒜苗或葱丝,……

九、陕西小吃特产？

有肉大夹馍等等。

肉夹馍是陕西省的传统特色小吃之一，早在2016年还入选了陕西省第五批非物质文化遗产名录。所谓肉夹馍，其实是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食。

十、陕西野生特产？

陕西地形以关中道为主号称：八百里秦川，但范围从南面秦岭山脉横跨关中道与甘、宁、蒙三省相接的陕北地区，由于地域地貌差异较大故盛产土特产，如陕南汉中地区与秦岭南的四川相邻气候湿润多雨.盛产木耳、香菇、魔芋、竹芛等。

而关中道气候冝人晴雨均等苹果，弥猴桃、户太八号葡萄、核桃质优量足。陕北地区气说偏低少雨耐旱的大枣、小米.很有名气，另外羊肉也誉满中华，陕西这块皇天厚土上人杰地灵除了优质的关中小麦主食外特产颇丰。