山西吕梁有哪些美食特产？

一、山西吕梁有哪些美食特产？

柳林碗团，汾酒，莜面栲栳老，河捞面，方山炒恶

就吃过这些本地的

二、山西吕梁临县特产？

1. 临县开阳大枣：临县开阳大枣具有独特的营养价值和口感，被誉为“枣后”。红枣个大、多汁、绵甜可口，非常适合食用和加工。

2. 临县红枣：临县红枣个大、口感好、含糖高、营养丰富，有鲜枣、烤枣、熏枣、酒枣等多种类型。

3. 锄片饼：锄片饼是临县的一种传统糕点，选用优质小麦粉、白糖、花生油等原料制作，口感酥脆，味道香甜。

4. 临县豆腐：临县豆腐用当地优质黄豆磨制而成，口感细腻，味道鲜美，是临县特色美食之一。

5. 临县驴：临县驴肉质地细嫩，营养丰富，具有滋阴补肾、益气养血的功效。临县驴肉可制作多种美食，如驴肉火烧、驴肉汤等。

6. 黄河鲶鱼：临县地处黄河岸边，黄河鲶鱼是当地特产之一，肉质鲜美，营养丰富。

7. 稍梅：稍梅是临县的传统美食，馅料多样，有猪肉、羊肉、牛肉等，外皮酥脆，馅料鲜美。

8. 临县粉皮：临县粉皮用当地优质红薯淀粉制作，口感滑嫩，富有弹性，可凉拌、炖煮等多种烹饪方式。

9. 临县粉条：临县粉条选用优质红薯淀粉制作，质地细滑，口感爽滑，适合炖煮、炒菜等。

10. 辣油碗脱：辣油碗脱是临县特色小吃，以辣椒、花椒、香料等调味，味道麻辣浓郁，口感滑嫩。

此外，临县还有其他特产如核桃、蜂蜜、小米、小杂粮、枣木香菇等。在品尝临县特产时，可以感受到当地的风俗习惯和人文情怀。

三、山西吕梁有哪些特产？

1、交城骏枣。它已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。鲜枣含糖28.69%，含酸0.45%，富含维生素C等营养成分。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，素有“八个一尺、十个一斤”之称。骏枣果大肉厚、质脆味甜、营养丰富、用途广泛。枣肉可提取食用香精，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。

2、孝义火烧。它是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃，孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。咸火烧是内包咸盐和茴香，上鏊烙烤。食时，若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精，更是美味可口。糖火烧的制作将老酵、碱面和凉水一起放入盆内搅成稀糊，再倒入面粉和成团、面和好后，以手蘸凉水反复搓揉，直到面团光润时，盖上湿布饧30分钟。同时把红糖、芝麻酱、桂花搅拌调成糖酱。然后把面团放在抹了油的案板上，搓成长条、切块、摁扁，再横着擀成五寸长、三寸宽的厚片，然后，左手(拇指在上，其它四指在下)拿着厚片的左端将面提起，再反腕向案板右方一甩(甩时劲头要匀，动作要利落)，“啪”地一声横落案板上成为尺把长的面片。上面抹匀糖酱，用左手托起面片左端轻轻向外伸长，同时右手把面片由右向左卷成卷，搓匀后揪成面剂，捏成桃形，收口朝上摁成圆饼。按此法将其余面块全部做完。铁鏊在微火上烧热，涂抹麻油，火烧饼坯放鏊上烙烤，烤约5分钟，再翻过来烙正面(两面约烤10分钟左右)。随后放在烤炉中，用微火烤成酱黄色即可。

3、柳林大红枣。闻名海内外的柳林黄河滩枣生长在黄河岸边，已有2500年的栽培史。充足的阳光、适宜的气温和清洁的空气为红枣提供了最佳的生长环境。 红枣在这里已有1300多年的栽培历史，传说当年李闯王拴过战马的大枣树，至今犹存。在这里不乏历史的底蕴，而更多的是这里出产的枣子营养丰富，味道甜美。柳林枣还是补脾益胃的滋补佳品，对高血压、冠心病、肝病有一定疗效。晒干后肉润如油，糖丝长亮，醇香沁心。 而进行加工过的枣有不同种类的形态与味道，可谓人间果品之王。

4、孝义柿子。它是孝义市的又一名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良，俗有“鸟木”之称。果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较高的医疗价值。主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。柿子年产量可达1500吨。农业部农产品质量安全中心公布的第四批全国地理标志农产品公示显示，孝义柿子被确定为地理标志农产品，其地域保护在孝义市境内4个乡镇(街道)、11个自然村，总面积3000亩，年生产总量23万公斤。

5、冀村长山药。冀村长山药条块顺直，块茎肉质肥厚，直径5厘米左右，圆柱形，表皮光洁色淡，有紫红斑，根毛细而稀少，皮薄、薯肉色泽洁白，肉质细腻无纤维，易熟，熟后性绵，质地绵而不柴，香气浓郁。掰开后有白色黏液，黏度高、粉性足、色白、肉身如玉，啖食无渣。内在质量指标冀村长山药营养价值高。

6、汾阳酿酒高粱。汾阳市是驰名中外的杏花村汾酒产地，汾阳高粱含有淀粉、蛋白质、维生素、单宁等多种成份，是酿酒的最佳原料。考古发现，我市境内6000年前就有了酿酒的容器，春秋战国时期我市境内就有酿酒的记载，北齐时期“汾清”就以醇香甜美名闻天下。以汾阳高粱为原料酿造的汾酒在1905年就获得巴拿马国际金奖。

四、山西吕梁有什么特产？

答：山西吕梁的特产比较多，有著名品牌老白汾酒、竹叶青酒。汾州礼品核桃。岚县莜面，交城骏枣。临县和柳林红枣。还有许多矿产（煤炭、铝矿）。

五、山西特产之吕梁特产有哪些？

◎三黄二白－－大同特产　◎黄烧饼－－大同特产　

◎小堡葡萄－－大同特产　◎下韩砂锅－－大同特产　

◎阳泉特产平定陶瓷介绍　◎北岭牌食醋/老陈醋/米醋/熏醋/蒜醋--阳泉名品特产　

◎平定黄瓜干--阳泉名品特产　◎核桃--阳泉名品特产　

◎阳泉特产阳泉铁锅介绍　◎朔州特产胡油介绍　

◎朔州特产沙棘汁介绍,高级饮料和滋补佳品　◎朔州特产“古城”牌全脂奶粉介绍,全国优质产品　

◎油果子---朔州特产　◎虹鳟鱼---朔州特产　

◎红堤葡萄－－山西临汾土特产　◎官滩枣－－山西临汾土特产　

◎浮山剪纸--山西临汾特产　◎晋祠元宵太原特产　

◎灌肠太原特产　◎太原大蒜太原特产　

◎阳曲白桃太原特产　◎“白马掌”小米太原特产　

◎阳曲大红太原特产　◎揪片太原特产　

◎阳曲国光---太原特产　◎阳曲酥梨---太原特产　

◎太原特产---太原河漏　◎太原号腐干--太原特产　

◎太原特产---拨鱼　◎忻州特产---忻州当地特产详细介绍　

◎山西吕梁特产－－胡麻　◎山西吕梁特产－－甘草　

◎山西吕梁特产－－沙棘－－方山县特产　◎山西吕梁特产－－柏籽羊　

◎吕梁特产－－柳林碗团　◎山西吕梁特产---临县红枣　

◎吕梁老区特产永味香瓜子　◎吕梁特产---柳林芝麻饼　

◎太源井晒醋　◎吕梁特产－－红芸豆　

◎平遥县碗托儿（晋中特产）　◎六合枕　

◎长治市的著名特产－－山楂饼　◎长治特产－－高平县著名风味小吃－－烧豆腐　

◎长治特产－－黎城县黎侯虎　◎长治潞绣　

◎大风丸，古潞州传统名药，山西省优质产品　◎长治特产－－上党三宝　

◎长治市潞酒（山西名酒潞酒）　◎长治潞城草帽辫　

◎长治堆花，是长治一项传统的手工艺品　◎中国月饼之乡-山西忻州神池县　

◎中国红枣之乡-山西运城稷山县　◎中国玉米良种之乡-山西长治屯留县　

◎中国核桃之乡-山西晋中左权县　◎中国核桃之乡-山西长治黎城县　

◎中国酥梨之乡－山西临汾隰县　◎“中国面食之乡”花落山西　

◎中国青椒之乡—山西长子县　◎山西运城水果基地更虎果行　

六、吕梁炒恶读音？

多音字：è、wù、ě、wū

组词：恶劣、恶性、恶意、恶化、邪恶、恶魔

罪恶、善恶、恶习、恶臭、恶果、恶人

险恶、恶毒、恶露、丑恶、作恶、万恶

恶语、恶行、恶梦、恶俗、恶言、恶变

恶补、恶战

七、山西省吕梁十大特产？

吕梁十大特产有交城骏枣、孝义火烧、柳林大红枣、孝义柿子、冀村长山药、山西汾州核桃、交城梨枣、临县开阳大枣、汾阳酿酒高粱、孝义梧桐山药。作为黄土高原上的革命老区，历史给吕梁留下了丰厚的物产文化遗产。

八、吕梁特产有哪些？

找吕梁美食呀，也是吃货一枚嘛。吕梁美食太多了，碗团、焖面、拉刀刀、三片瓦等等，说的流口水了都……去吕梁惠农生活网找找看吧

九、山西省吕梁市有什么特产？

柳林大红枣，天然资源煤，汾阳杏花酒，汾阳贾家庄的核桃，孝义上庄的大红柿子，离石粉条，柳林碗秃，山西孝义中阳楼古城火烧。

十、吕梁水果特产？

一，汾阳核桃

古称"汾州核桃"。历史悠久，距今已有两千多年的历史，汾州包括现今汾阳、孝义、交口县一带。这里紧傍吕梁山麓，有大片黄土丘陵适于种植核桃。

而现今的汾阳市核桃是重要产地，为名副其实的核桃之乡，该地位于山西省中部风景秀丽的吕梁山区，是我国最大的核桃集散地之一，而且是贸易往来的集散中心。全市有核桃经济林40万亩，425万株，核桃产量达到1100万斤，是我国核桃种植大市，产量大市，加工大市。远销国内各地，以及欧美、东南亚许多国家。

二孝义柿子和柿饼

孝义市的名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良，俗有“鸟木”之称。果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较高的医疗价值。主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。柿子年产量可达1500吨

而孝义柿饼，是把孝义的柿子先削去柿皮,再放在太阳下晒,晒软后反复捏匀，继续晒，反复多次后收藏在大缸内。第二年春天,便可开缸食用。 特点:柿饼核少、个大、油质重,结的霜洁白雪嫩,回味绵甜细润。"秋霜染柿林，红遍三晋地，结柿不须问，孝义第一品"。这首小令就是赞美久负盛名的孝义柿饼的

三，吕梁红枣

红枣吕梁普遍种植，其中交城以骏枣、梨枣闻名天下，各县不甘人后，勇于争先，都以种植红枣为荣，都爱用"产地之乡"的头衔自居。实际上讲，交城、柳林、临县、石楼红枣产业的都很好，交城的骏枣为我国四大名枣之一，临县为"天下红枣第一县“其中临县的丛罗峪的黄河滩枣是最为有名，柳林红枣有"中华木枣之乡“之美誉，石楼的红枣早在唐代就是皇家贡品，总之吕梁的红枣作为一张名片，早已成为带动着一方致富的农业支柱产业。

四， 吕梁沙棘

又名醋柳，被誉为是黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”。沙棘属于第三代水果。第三代水果目前绝大多数处于野生状态，生长在黄土高寒的荒野。沙棘是胡颓子科沙棘属植物的总称，系落叶灌木或小乔木。吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，固有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说

五，文水酥梨

文水县酥梨有40多年的栽培历史，目前基地面积已发展到10万亩，主要分布在海拔800-1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境