什么是杏梅？

一、什么是杏梅？

杏梅，有人称为‘洋梅’。

杏与梅分别为蔷薇科的两个不同的树种，各自具有独特的性状，而杏梅则是杏（或山杏）与梅的天然杂交种，既包含有杏的性状，又包含有梅的性状。其形态表现在：枝叶介于梅杏之间，花托肿大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窝状小凹点，又似梅。杏梅早在我国宋代就有之，如我国第一部梅花专著《梅谱》云：“杏梅，花比红梅色微淡，结实甚扁，有斓斑色，全似杏味……” 在梅花品种分类系统中，梅花分为3大品系，即真梅系、杏梅系、樱李梅系。真梅系为梅之嫡亲，杏梅系与樱李梅系都是梅与蔷薇科一些植物的天然杂交种。现今虽然杏梅系的品种还不多，仅有‘淡丰后’、‘丰后’、‘送春’等几品，但杏梅系具有很多优点，是一个很有发展前途的梅花品系。其优点在于：杏梅的花期大多介于中花品种与晚花品种之间，若梅园植之，则可在中花与晚花品种间起衔接作用。杏梅生长强健，病虫害较少，特别是具有较强的抗寒性，能在北京等地安全过冬，故是北方建立梅园的良好梅品。杏梅系的梅花观赏价值高，花径大、花色亮且花期长。一些杏梅品种，如‘淡丰后’等易结实，而且果质优良，又可作为果梅栽培。遗憾的是杏梅没有梅香，这是杏梅以后的育种方向。

二、梅菜扣肉饼是哪的特产？

是浙江的特产。梅干菜扣肉饼通常称为缙云烧饼，它是以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

三、大梅杏是红梅杏吗？

是

大梅杏也称红梅杏、梅子，明代就有种植，是综合性状特殊的优质水果。

叶片兼有杏、李两种特性，叶面和叶背部都光滑无毛，花与杏有明显差异（杏为单花，梅杏花为1～3朵簇生），花期在杏后李前。果形既像李又像杏，果个较大，果皮有光泽，皮、肉皆黄色，细密甘甜，果实贮期达20天左右，可做梅干。6月下旬成熟，果核不能繁殖，靠嫁接繁殖后代。

四、北戴河特产水果杏梅热量

北戴河特产：水果杏梅的热量及营养价值

中国是一个拥有丰富水果品种的国家，各地都有各具特色的特产水果。今天，我们要介绍的是北戴河特产之一，杏梅。杏梅是一种在北方地区特别常见的水果，不仅口感酸甜可口，而且富含营养，备受人们青睐。那么，杏梅的热量究竟有多少？它又蕴含着怎样的营养价值呢？让我们一起来深入了解。

杏梅的热量含量

杏梅是一种低热量的水果，适合作为餐后水果食用。据营养学家介绍，每100克鲜杏梅的热量仅为40卡左右，比起一些高糖高热量的水果来说要低很多。因此，对于那些注重身体健康和体重管理的人群来说，杏梅是一个理想的零食选择。

杏梅的营养价值

虽然杏梅的热量并不高，但其营养价值却非常丰富。杏梅富含多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。以下是杏梅的主要营养成分：

• 维生素C：杏梅含有丰富的维生素C，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
• 维生素A：杏梅中还含有大量维生素A，有助于保护视力，维护皮肤健康。
• 纤维素：杏梅是一种高纤维水果，有助于促进肠道蠕动，预防便秘问题。
• 钙：杏梅含有丰富的钙质，有助于维护骨骼健康，预防骨质疏松。
• 铁：杏梅中的铁元素能够帮助人体合成血红蛋白，预防贫血问题。

综合来看，杏梅不仅是一款美味的水果，更是一种兼具营养和保健功能的食物。将其纳入日常饮食中，有助于保持身体健康、增强免疫力。

如何食用杏梅

除了直接食用之外，杏梅还可以用来制作各种美食，增加食物的口味和营养价值。以下是一些常见的杏梅食用方式：

• 蜜饯杏梅：将杏梅制作成蜜饯，不仅延长了保存期限，还增加了甜味，深受人们喜爱。
• 杏梅酱：将杏梅搅拌制成酱料，可以用来搭配各种食物，增加食欲。
• 杏梅冰淇淋：在冰淇淋中添加杏梅碎，既增添了口感的层次感，又让冰淇淋更加清爽可口。

通过不同的食用方式，可以让杏梅发挥出更多的美味和营养。不妨尝试一下，给自己带来不同的味蕾享受。

结语

北戴河特产的杏梅，不仅是一种美味可口的水果，更是一种充满营养的保健食品。它低热量高营养的特点，适合各个年龄段的人群食用。在享受美食的同时，也不忘关注身体健康，选择对身体有益的食物，让我们共同追求健康生活。

五、杏梅与杏的区别？

1、产地不同

　　杏梅是蔷薇科两个不同的树种结合的，多分布在我国北方地区。杏为落叶乔木，是一种可使用的水果，多生长我国新疆地区，有的属于野生品种。

　　2、外形不同

　　杏梅和杏从外形上看也有很大的区别，杏梅的花托很肥大，它的花梗很短，花朵没有香味，它的果实和杏很像，但口感很酸。杏树势很高大它的树皮大多为灰褐色，它的花朵大多为白色或带红色，具有一定的观赏价值。

　　3、习性不同

　　杏梅和杏生长习性野生大不相同的，杏梅是梅与杏或山杏的杂交品种，具有很强的抗寒能力，喜欢在冷凉的环境中生长，冬天能在北京露天种植。杏为阳性树种，具有耐旱、抗寒、抗风等多种特性，寿命可达到上百年。

　　4、价值不同

　　杏梅和杏价值也是有区别的，杏梅又被称为洋梅，它的花径很大，花朵颜色很亮，花期很长，常被作为观赏植物种植在花园中。杏最大的价值在于可食用，它的果实中含有多种营养成分，适量的食用有通便、润肠的功效。

六、杏梅产地是哪里？

杏梅产于辽宁东港市大孤山镇，因其个大，当地又称大杏梅，至今已有100多年的栽培历史。目前，东港市共有大孤山杏梅2000余株，最高产量4万—5万斤，为辽宁名果之一。

　　每年到杏梅丰收的时节7-8月份，许多慕名而来的国内外客户都会前来选购。

七、杏梅是青梅吗？

不是，杏子和青梅本来属于蔷薇科的两个不同的树种，各自具有独特的性状，而青梅是一个独立的，天然的植株，杏梅则是通过杂交制造出的，具有杏子的特性和梅子的特性的混合科属，是一个包含有两种科属的植株。

青梅和杏梅其主要的分布区域也不尽相同。虽然果树在温室中可以无视一部分的地域的区别，但原生的青梅和杏子有着明显的分布界限区别，青梅主要分布在长江流域长江以南地区，而杏子分布在东北、华北地区。

八、杏梅和杏是一样的吗？

杏梅和杏不是一样的

杏梅和杏产地、外形、习性、价值都是大不相同的，杏梅多分布在北方地区，它的花托很肥大，它喜欢在冷凉的环境中生长，具有很强的耐寒能力。杏多生长在我国新疆地区，它的树皮大多为灰褐色，它的果实可以食用，营养价值很高。

九、油杏和梅杏的区别？

都是杏子，就是味道不一样，油杏更甜一些，杏仁是甜的,一般杏仁是苦的

十、梅杏和黄杏的区别？

它们两个同为蔷薇科李属的植物，但是却不是同一个物种。具体区别如下：

“梅：主要分布在：长江流域及以南地区，落叶乔木或大灌木，高可达5一6米。树冠开展，树皮淡灰色或淡绿色。小枝细长，枝端尖，绿色，无毛。叶宽卵形或卵形，边缘有细锯齿，先端渐尖或尾尖，基部阔楔形，幼时或在沿叶脉处有短柔毛，叶柄短，具腺。花梗短，1一2朵右生于1、2年生枝梢，萼筒钟状，有红，暗红及绿色等。花有单瓣或重瓣，白色、红色或淡红色，有芳香，多在早春1一2月先开花，后发叶。核果近圆球形，黄色或带绿色，5－6月成熟。

杏：主要分布在：东北、华北至长江流域，落叶乔木或大灌木，小枝褐色或红褐色。叶卵圆形或卵状椭圆形，缘具钝锯齿，叶柄基部具1个-6个腺体。花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕。花期3月-5月。核果近卵形，具缝合线和柔毛，淡黄色至黄红色。果熟期6月-7月。”