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山西文水有什么特产?

73 2024-03-12 13:27 admin

一、山西文水有什么特产?

文水的特产有葡萄,文水酥梨,流尖和子饭,沙棘果,豌豆,枸杞,柴胡,野山坡沙棘汁,洋白菜,紫甘蓝,小麦,高粱,大枣,枣糕,砖雕等等

二、文水县特产?

1、贤美牛肉

贤美牛肉厂位于山西省文水县胡兰镇保贤村,这里是山西省有名的养牛基地和屠宰基地,有着经营牛肉的悠久历史,早在明末清初时就有经营牛肉的作坊。贤美牛肉是清真口味其特点是:①严格清真规矩,肉质纯真,卫生可靠;②选用优质肉牛屠宰加工,材料上乘;③高档部位牛肉加工标准精细,是餐厅理想用材料;④贤美牌风味软包装牛肉,集三百年传统腌煮之精妙之法,与现代科技相结合,使之鲜美可口,风味独特,成为中华美食之奇葩,实为餐厅、居家、旅游、馈赠之珍品。

2、流尖和子饭

“和子饭”亦称混混饭,属稀饭类,是稀粥的新种。按熬稀粥的方法,把小米放在水中,再放入大小适中的山药(马铃薯)块一同去煮。将熟时,再把莜面均匀地撒向山药稀粥锅内,边撒边搅,勿使结成干面疙瘩,连接不断搅动,直到看不见干面的痕迹,再熬稍许,闻到莜面香味,既已制成。

3、河捞面

饸饹面,古称“河漏”,又称“活络”.有人考证此食物在元代就已经有了,当时称“河漏”。为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,还有说早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条.这好象是“漏”字的来源。文水人对河捞面的钟情让多少外地人自叹不如。热腾腾、滑溜溜的河捞面出锅了,捞一碗,浇上做好的酱或者菜,倒点老陈醋,拌好后夹一筷子吃下去,滑溜柔软,荡气回肠。多少文水人在外多年,对家乡地道的河捞面念念不忘。

4、面皮

对于河捞和面皮,文水人都有情节,特别是年轻人,情节源自上学期间,学生时期天天吃食堂,星期天出去能吃碗河捞、面皮是一件很享受的事情。吃面皮不放辣椒是尝不出什么滋味的。讲究一点的选用的都是上好的尖椒,细细地磨成面粉状,加进芝麻,再溅上热油,远远地闻到就让人胃口大开。

5、文水长山药

长山药亦称山药、薯蓣系多年生缠绕藤本,地下具圆柱形肉质块茎。其块茎是一种食品,亦可入药,是健脾、养胃、益气的药品。长山药作为文水及周边市县的主要农产品之一,有着悠久的种植历史,由于当地独特的土壤和气候条件非常适宜长山药的生长,其所产长山药以产量高、品质好,驰名中外。特别的土质,孕育出品质最好的长山药。文水长山药,外表粗壮、品质优良,食之沙软,味纯色正。

6、不烂子

本名“拌子”,文水方言里,把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读,谐音就成了“不烂子”。也叫做“古雷”。做法:将土豆去皮洗净切丝,拌入面粉,搅拌均匀后上笼蒸熟。春末槐花开时也可以用槐花做。 炒着吃更爽!

7、上贤饼

上贤饼,是文水、汾阳一带的地方特色小吃,逢年过节已成为当地礼尚往来的必需品。取料为上好的白面、胡麻油。制作时将面分为两份,一份加入起面发酵,另一份与熟油搅拌均匀。饧一段时间后,再将两份面揉和在一起。同时,将部分面炒熟后,与红糖、炒碎花生、核桃仁、炒芝麻配好,还有的加入青丝玫瑰等料。饼心包好后,用擀面杖擀压成扁圆形,涂以和稀油,撒上脱皮芝麻,入鏊烘烤。烘烤时,上下用两只砂鏊相夹并上下倒换。这样拷出来的饼亦酥亦精,甜而不腻,气味诱人。

8、猫耳朵

猫耳 是文水住户人家的日常主食,做法的高下,调味的好坏,就很难有一定的标准。猫耳朵是把面搓成大拇指的条子,再压成蚕豆大的小块,然后用拇指食指捏一下,便被卷成像猫耳朵一样。

三、文水特产是什么?

小吃:新郑大枣、胡辣汤、道口烧鸡、烩面文艺品:汝瓷、钧瓷、唐三彩、汴秀、洛阳铲豫菜:鲤鱼焙面、黄河大鲤鱼、洛阳水席

四、文水职中学校有哪些专业?文水职中学校有哪些?

1. 文水职中学校开设了多个专业。2. 具体来说,文水职中学校的专业包括但不限于:汽车维修、电子商务、旅游管理、餐饮管理、市场营销、电子技术、计算机应用等。这些专业都是根据市场需求和学生兴趣来设定的,旨在为学生提供实用的职业技能。3. 此外,随着社会的发展和职业市场的变化,文水职中学校也会不断地更新和调整专业设置,以适应时代的需求。

五、文水的最好美食有哪些?

文水最好的美食有

1、羊肉泡馍。

2、荞面河捞。

3、过油肉。

4、疤饼。

5、猫耳朵。

6、鸡蛋醪糟。

7、羊肉蒸饺。

六、文水天后岛有哪些玩的?

天后岛乐园,汾河世泰湖,天后岛民俗博物馆等。

七、文水有哪些特色小吃?

贤美牛肉,流尖和子饭,河捞面饴饹面,面皮,文水长山药,关东煮,冒菜,狼牙土豆,干扁豆角,三大炮,烧麦,鸡蛋灌饼,杂酱面,刀削面,熏肉大饼,四季汤,榨菜肉丝汤,担担面,葱包羊肉,鱼香肉丝,巧吃牛排等。

八、文水县有哪些乡镇?

 文水县凤城镇等八个乡镇行政村              凤城镇(26个行政村):开栅镇(8个行政村):胡兰镇(22个行政村):孝义镇(12个行政村):南安镇(19个行政村):南庄镇(10个行政村):下曲镇(18个行政村):

北张乡(10个行政村):西城乡(7个行政村):南武乡马西乡西槽头乡苍儿会办事处

九、山西省文水有哪些中学?

文水中学、文水第二高级中学、刘胡兰镇中学、文水县城镇第二中学。文水中学曾受过贺龙元帅的教诲,办学历史悠久,具有光荣的革命传统。 学校现为二十六轨制普通高中,是吕梁市的重点高中,吕梁市名校,山西省文明学校,山西省示范高中。有教职工335人,其中特级教师2人,高级教师78人。刘胡兰镇中学位于山西吕梁市文水县。是一所公办的中学。具体的地址是:山西省吕梁文水刘胡兰镇。 文水县城镇第二中学现有教职工220人,学校占地20468平方米。教学班44个,校学生人数3383人,住校生2360人。 教学楼两座,宿舍楼男女各一栋,行政楼一座。校歌为《追逐梦想》,由李京利作词,常礼作曲。

十、文水职中学校有哪些专业?

专业包括:幼师、种植、养殖、机电、电子电工、汽修、计算机、建筑、旅游、卫、会计、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等。

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