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始兴马市个特产有几种?

116 2024-03-11 12:40 admin

一、始兴马市个特产有几种?

  一、始兴特产主要有:始兴石斛、布袋鸭、罩鱼头煲、司前野生菇、顿岗马蹄、始兴枇杷、始兴冬菇、始兴沙梨等。  二、特产简介  始兴石斛:据《神农本草经集注》记载:“今用石斛出始兴,生石上,细实。以桑灰汤沃之,色如金,形如蚱蜢髀者佳……”。说明韶关的始兴县是石斛优良品种的原产地。千年以来石斛一直和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为上品中药。  布袋鸭:做法是选用肥鸭一只,宰后,先用冷水浸片刻,再用滚水脱毛,然后用清水洗净,从颈侧处剪开二寸许的大口,把内脏取出,洗净腹内,用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除,再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉,和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋(或笋干)、香菇及莲子,加少许食盐混合起来,从颈侧开口处纳入腹内,用线将口缝紧,放在长盘内,置蒸笼中蒸到熟透,取出食时,剪开线,用筷子夹开,连肉带馅一起吃,真令人说不出其中的妙味。也有用叉烤的,在鸭腹内加灌点肉汤,名为灌汤烧鸭,比蒸的更香。  罩鱼头煲:做法是1.笋丝洗净,沥干;酸菜剥叶,洗净,切大片。2.鱼头去鳃,洗净,拭干,入热油炸至酥黄。3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅,加水至没过材料,以大火煮沸,改小火慢炖20分钟,试咸淡,酌加盐调味,酸咸适口,开胃。  司前野生菇:始兴司前群山环抱,气温潮湿适宜香菇培育,多为天然野生菇,该菇肉质厚,爽滑,香味浓郁,无论清煮或配菜都特别香滑可口,故扬名粤北各地和出口海外。  顿岗马蹄:个大皮薄、肉厚,色泽鲜美,爽、脆、漱、甜、无渣、口感好,具有清热降火、生津润胃等功效,是理想的绿色食品,产品可保质一年。  始兴枇杷:始兴栽种枇杷有近五百年的历史,当地良好的生长环境,使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点,深受消费者青睐。  始兴冬菇:“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”,素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱,为嘉宾之上乘佐餐佳品。  始兴沙梨:果大肥壮,色泽鲜亮,皮层软薄,蜜汁浓厚,味道清馨,肉厚嫩脆,梨核细小,闻之清香扑鼻,食之鲜甜爽口。

二、始兴县马市镇为什么叫马市?

马市镇具有悠久的历史,早在三国时期就是中原进入南粤的必经之地,是主要的水陆码头和陆路驿站,因原地形马子垇,并建有马子市,马市之名由此而来,解放初马市为始兴县第一区政府所在地,后改为马市公社,马市区公所,1985年成立马市镇。

三、始兴到马市镇由多少公里?

马市镇位于始兴县东北部,距始兴县城12公里,东临本县澄江镇,南接本县太平镇,西邻本县太平镇,北靠南雄市的古市镇。

国道323线、省道S244线汇合处,镇内交通便利,浈江河贯穿中部。

四、南雄乌迳大还是始兴马市大?

南雄乌迳大与始兴马市大均是中国广东省内的著名的廊桥,是中国传统工程建筑的代表,都具有较高的历史价值、文化价值和艺术价值。

南雄乌迳大,又称乌蛟桥,为明代建造,跨乌迳河,全长72.8米,宽5.1米,共有12个拱,是中国现存最长的悬索型廊桥,被誉为“岭南第一桥”。

始兴马市大,为清代建造,跨石泉河,全长64米,宽3米,共有11个形态各异的拱,是中国现存最长的拱形廊桥,也是世界上少数的不设挂件的拱桥之一。

从历史、规模和结构等方面来看,南雄乌迳大和始兴马市大都有其独特的价值和魅力,不可简单比较。如果您有机会前往广东旅游,可以考虑去一下两座廊桥,领略古建筑的魅力。

五、始兴有什么特产?

1、澄江娘酒

澄江的风俗,每家过年前都要做一缸自用的黄酒,是一种古老的酿造方法,通过自然发酵酿成,基本上是手工操作,做酒的方法和器具也十分简单,但做出的黄酒就是不一样。

2、始兴石斛

始兴石斛是广东韶关始兴的特产。韶关地区是石斛优良品种的原产地,加工历史悠久。

3、顿岗马蹄

顿岗马蹄个大皮薄、肉厚,色泽鲜美,爽、脆、漱、甜、无渣、口感好,具有多种不同功效。

4、沈所南山姜

沈所南山姜是始兴南山姜典型代表。南山姜为生姜的一个品种,姜科山姜属植物。始兴是南山姜的产地之一。

5、始兴香菇

香菇是始兴县的传统特产,栽培历史悠久,是广东省久负盛名的一个地方特色产品,“粤北香菇”的正宗代表,是名闻遐迩的“北菇”生产基地。

六、广东省韶关市始兴县马市镇有什么村?

很多村,有陆源,赤谷,唐阁,远经,老虎板,红里,文路,黄田,联俄

七、南雄百顺到始兴马市怎样走?

先到韶关,然后在韶关汽车东站(就是火车站出口那个汽车站)坐始兴车到始兴县城,票价韶关到始兴16元!然后在始兴县城巡警值班岗旁边(始兴汽车站门口)坐始兴去花山的公交车,这趟公交车要路过沈所镇,你在沈所镇下车就可以了,始兴到花山的公交车好像是上车2元!即是说韶关到沈所大约需要车费18元左右!

我是始兴人,按照我给你的方法坐车绝对没错!

八、韶关始兴县特产?

始兴特产主要有:始兴石斛、布袋鸭、罩鱼头煲、司前野生菇、顿岗马蹄、始兴枇杷、始兴冬菇、始兴沙梨等。

始兴石斛:据《神农本草经集注》记载:“今用石斛出始兴,生石上,细实。以桑灰汤沃之,色如金,形如蚱蜢髀者佳……”。说明韶关的始兴县是石斛优良品种的原产地。千年以来石斛一直和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为上品中药。

布袋鸭:做法是选用肥鸭一只,宰后,先用冷水浸片刻,再用滚水脱毛,然后用清水洗净,从颈侧处剪开二寸许的大口,把内脏取出,洗净腹内,用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除,再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉,和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋(或笋干)、香菇及莲子,加少许食盐混合起来,从颈侧开口处纳入腹内,用线将口缝紧,放在长盘内,置蒸笼中蒸到熟透,取出食时,剪开线,用筷子夹开,连肉带馅一起吃,真令人说不出其中的妙味。也有用叉烤的,在鸭腹内加灌点肉汤,名为灌汤烧鸭,比蒸的更香。

  罩鱼头煲:做法是1.笋丝洗净,沥干;酸菜剥叶,洗净,切大片。2.鱼头去鳃,洗净,拭干,入热油炸至酥黄。3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅,加水至没过材料,以大火煮沸,改小火慢炖20分钟,试咸淡,酌加盐调味,酸咸适口,开胃。

司前野生菇:始兴司前群山环抱,气温潮湿适宜香菇培育,多为天然野生菇,该菇肉质厚,爽滑,香味浓郁,无论清煮或配菜都特别香滑可口,故扬名粤北各地和出口海外。

顿岗马蹄:个大皮薄、肉厚,色泽鲜美,爽、脆、漱、甜、无渣、口感好,具有清热降火、生津润胃等功效,是理想的绿色食品,产品可保质一年。

始兴枇杷:始兴栽种枇杷有近五百年的历史,当地良好的生长环境,使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点,深受消费者青睐。

始兴冬菇:“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”,素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱,为嘉宾之上乘佐餐佳品。

始兴沙梨:果大肥壮,色泽鲜亮,皮层软薄,蜜汁浓厚,味道清馨,肉厚嫩脆,梨核细小,闻之清香扑鼻,食之鲜甜爽口。

始兴土特产资源极为丰富,主要有香菇、木耳、笋干、马蹄、西瓜、薄皮香梨、柑桔等。始兴县是广东最大的香菇生产基地,是正宗“北菇”的产地,又是粤北有名的水果之乡。

九、始兴有什么特产啊?

始兴县,广东省韶关市辖县,位于广东省北部,韶关市东部,南岭山脉南麓,东与江西省全南县相连,南与翁源县毗邻,西与曲江县交接,北与南雄县接壤。

始兴县有“最美小城”之称,那里民风纯朴、气候宜人、美食众多,最出名的特产要数以下几种,有机会去当地的,千万不要错过。

1、始兴清化粉

清化粉,米粉品种,广东省始兴县特产,因始兴县古称清化,故名,又称宰相粉、隘子米粉。该产品选用当地优质山稻米和山泉水为原料,经传统加工工艺精制而成,无色素、无添加剂,以久煮不烂,粉色晶莹透明,粉幼如丝,柔韧爽口著称,是理想的绿色食品。

2、角仔

角仔又叫油角,小时过年的时候,几乎每家每户都会有,是用来招待客人的过年食品,角仔的形状像“荷包”,亦即银包,取其银包饱胀的好兆头。和面团做成一片片圆型角仔皮,在角仔皮上包入花生米(碎的),白炒糖、炒熟的芝麻拌成的陷,包成半月型角子,圆边捏紧并扭上花纹,放入油锅炸成金黄色即可。

3、酿豆腐

酿豆腐也是始兴人们家家户户必不可少的一道美味佳肴,在火柴盒大小的水豆腐上用筷子挑个小洞,然后把猪肉和葱做成了陷“酿”如其中,酿好的豆腐放到锅里慢慢焖,最后撒上葱花,美味的酿豆腐就做成了。

4、莙荙包

在始兴县,民间过元宵节除舞火龙之外,还有吃汤圆、酿油豆腐、做莙荙包的习俗。特别是莙荙包,不仅寓有祝君发达之意,而且色佳味美,是始兴有名的特色美食之一。莙荙包是用莙荙菜叶做包皮,馅菜以萝卜或芥菜头为主料,加上少量猪肉米虾和青葱香菇等香料,有的还加点冬笋。馅料备好,煮熟再上粉芡,便成为馅菜。然后把早准备好的包皮一包一包地酿包好,分别放入锅里文火煎一会就可吃,香甜可口,隔餐更好吃。

5、酸芋荷梗

酸芋荷梗是始兴人的一种特色小吃,在当地已有上百年的历史。制作出的酸芋梗色泽诱人、酸脆开胃,百吃不厌。至今在始兴民间还一直有这样的说法:千有万有,不如酸芋荷下烧酒。

6、灰水糍

始兴县传统食品,用糯米磨成粉加一种植物熬出来的水调和,再揉搓成大饼状,蒸熟后切成条状,食时再切成片,水煮或香煎都很柔软可口。

7、始兴花生饼

花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃,是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以始兴花生饼为特色品牌,花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。

8、始兴枇杷

始兴县地属中亚热带气候,自然条件优越,极适宜枇杷生长。据史载,始兴栽种枇杷有近五百年的历史,当地良好的生长环境,使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点,深受消费者青睐。

9、始兴顿岗马蹄

顿岗马蹄个大皮薄、肉厚,色泽鲜美,爽、脆、甜、无渣、口感好,具有清热降火、生津润胃等功效,是理想的绿色食品。

10、始兴香菇

香菇是始兴县的传统特产,栽培历史悠久。具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点,深得美食家青睐,为上乘佐餐佳品。

11、始兴杨梅

始兴杨梅有“果中玛瑙”之誉,个大、酸甜、色泽诱人。杨梅具有生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等功效,也深受民众喜爱。

十、广东韶关始兴十大特产干货

广东韶关始兴十大特产干货

广东省韶关市始兴县以其丰富的地域风光和独特的民俗文化而闻名。除此之外,始兴县还有许多美食特产,其中干货是当地的一大特色。在这篇文章中,我们将介绍始兴县的十大特产干货,让您了解这些美味佳肴的背后故事。

1. 龙眼干

龙眼是广东省的传统水果之一,在始兴县更是广为人知。龙眼干是将新鲜龙眼去核后晾晒而成,具有独特的香甜味道,富含营养。无论是作为零食还是用于烹饪,龙眼干都是不可或缺的食材。

2. 芒果干

作为热带水果的代表,芒果在始兴县被晒干后成为了一种受欢迎的干货。芒果干色泽金黄,口感鲜甜,不仅可以直接食用,还可以用来制作各种糕点和甜点,是甜食爱好者的最爱。

3. 海味干货

始兴县位于南海岸线附近,因此海味资源十分丰富。海参、鱼干、虾干等各种海味干货都是当地人喜爱的食材。这些海味干货不仅味道鲜美,而且营养丰富,被誉为滋补佳品。

4. 枸杞

枸杞是一种具有抗氧化和养生功效的药食同源植物,也是始兴县的特产之一。始兴产的枸杞颗粒饱满,口感细腻,被认为是珍贵的中草药材。无论是泡茶还是炖汤,枸杞都能为食品增添独特的风味。

5. 香菇

始兴的香菇以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称,是一种非常受欢迎的食材。干香菇是当地人常用的食材之一,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和各种营养物质,被称为补身养颜的佳品。

6. 松茸

松茸是一种珍贵的食材,在始兴县也有着广泛的种植。新鲜的松茸味道鲜美,而松茸干更是具有特殊的香气和口感。作为高级食材,松茸常用于高档菜肴的制作,被誉为美食界的“黑钻石”。

7. 木耳

木耳是一种常见的食用菌,具有丰富的蛋白质和多种维生素。始兴县的木耳产地广阔,木耳干是当地人常用的调料之一。木耳干具有独特的口感和味道,被广泛用于各种菜肴的烹饪中。

8. 桂花干

始兴县的桂花是出名的优质桂花产地,桂花干是当地的传统特产。桂花干香气扑鼻,味道甘甜,不仅可以作为食材使用,还可以泡茶或制作糕点,深受人们喜爱。

9. 麦片干

麦片干是一种富含纤维和多种维生素的健康零食。始兴县盛产优质小麦,生产的麦片干口感酥脆,营养丰富,是老少皆宜的美味零食。

10. 花生干

花生是一种常见的坚果类食材,经过烘烤或炒制后更加香脆可口。在始兴县,花生干是一种受欢迎的零食,不仅味道香甜,而且富含蛋白质和维生素,是健康零食的首选。

总的来说,始兴县的干货特产丰富多样,不仅味道美味,而且营养丰富。无论是用于日常烹饪还是作为休闲零食,这些干货都能满足人们对美食的各种需求。如果您有机会来到广东韶关始兴,一定要尝尝当地的干货特产,感受不一样的美食风情。

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