湖南长沙哪种腊肉好吃？

一、湖南长沙哪种腊肉好吃？

湖南的湘西腊肉特别好吃，湘西张家界那边出的。

二、湖南哪种酱鸭最正宗？

湖南最正宗的是酱板鸭，而且这类鸭品在湖南非常畅销，并酱板鸭品牌也很多，各有各的的味道，是湖南任特别喜欢的鸭货。

三、湖南酱板鸭哪种最好吃呢？湖南酱板鸭哪种最好？

地道湖南人推荐1、金丹酱板鸭:味道合适,肉质有嚼劲;2、湘公子手撕鸭:香、辣(很辣);肉质有嚼劲;还有其他很多,金元源、童胖子、章鸭子、杨矮子,牌子好多的。

看你是在省外吃还是省内咯,长沙市最有名的酱板鸭叫金元源,他的味道偏甜,肉质比较软,鸭子偏肥;针对全国来说,常德的童胖子针对全国来说现在最出名,不过他的味道有点辣,口味偏重;颜家酱板鸭更他们比,口感出不多,味道淡一些;这些都是比较传统的老牌子了。

四、湖南有哪些土特产？

仁化银毫茶

湖南仁化银毫茶又称仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品。仁化银毫，属烘青绿茶，品质风格特点是外形芽头肥壮挺直，披毫，色泽嫩绿鲜润，内质香气清纯芬芳，汤色明净，滋味鲜醇，叶底鲜艳明亮。银毫茶是白毛茶中之极品，原称白毛尖，当地群众依照含毫量和内质高低分为五个档次，即银毫（又称白毛尖），次为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。银毫茶中茶多酚含量与氨基酸含量均高；茶多酚33.83%；氨基酸3.92%；酚氨比为8.63。

君山金龟

君山金龟便是一种奇特的动物，金龟的背甲高耸，花纹奇丽，龟边呈金黄色，头部两侧呈桔黄色，所以博得“金龟”的雅称。金龟不仅有观赏价值，而且是一种高级滋补品。肉可以食用，蛋白质含量很高，营养丰富。金龟甲可以制成高级滋补品，能补元气，生津液，主治阴虚、头晕目眩、腰膝无力、崩漏失血、惊悸以及一切元气虚弱、气虚津少等症。用金龟和眼镜蛇泡制成的岳阳“龟蛇酒”，是名牌高级补酒。

君山银针

君山银针是中国十大名茶之一、1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。其特点是：芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

临武麻鸭

临武麻鸭是临武久负盛名的四大特产之一，以“肉质细嫩，味道鲜美”而驰名，更以“滋阴清火、美容健身”而著称，86年获湖南省优质农产品金奖。

安江香柚

安江香柚的历史，从有文字记载的时候算起已有一千多年了。它果肉肥大，瓤白，有12至15个瓣，渣少汁多，甜香爽口，含有大量的糖类、蛋白质、脂肪，维生素A和钙、磷、铁等元素。还含有较之橙、橘更多的抗坏血酸。据药书记载，它还具有化痰止咳、醒酒宽中的妙用。

洞庭春茶

湖南“洞庭春”茶是中国11大名茶之一，八五年面世以来，独领风骚，殊荣数得，先后获一次“国优”、四次“部优”、四次“金杯奖”、两次银质奖，两次“国际名茶”称号。

湘黄鸡

湘黄鸡，是产于湖南的黄鸡，又称三黄鸡。湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武，啼声响亮而清脆；母鸡躯体较短，背宽，后躯浑圆，腹部柔软而富弹性，产蛋性能好。湘黄鸡的药用价值较高，能补虚损，健脾胃，强筋骨，调经血，止白带，是妇科要药，久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡，尤有滋补、强身健体、促进恢复的功效。

武冈铜鹅

湖南武冈养鹅已近千年的历史。铜鹅肉质鲜美，营养丰富，性温清热，有减少血管硬化、防止脂肪性血栓形成的作用，是中老人理想的食品。武冈铜鹅，抗逆性强，适应性广，生长快，耐寒，耐粗饲料。雏鹅喂养1个月，一般可长到1公斤左右，3个月便可上市，大的可达10余公斤，雌鹅喂5个月就可下蛋。

益阳水竹凉席

益阳地处湖南省北部，资水下游，滨临洞庭湖，是中国著名的水竹凉席之乡。早在中国元朝时期，茅竹湖边的农民就已用质地纤细、坚韧柔软的水竹，破成篾丝编织凉席。这一带的农民家家户户都会织凉席，心灵手巧的年轻姑娘是织席的能手。

益阳水竹凉席从砍竹、下料、破篾、拉丝、蒸煮到编织、锁边，要经过十三道工序，而且全是手工操作。篾丝经过蒸煮处理，凉席柔软不易折断，不生竹粉虫，边沿整齐，色泽美观，编织紧扎，经久耐用，并可散热收汗。益阳“熊猫”牌水竹凉席在全国工艺美术百花奖评比中荣获银杯奖。

浏阳菊花石雕

湖南浏阳菊花石雕已有悠久历史。菊花石雕是用菊花石雕刻而成的。菊花石是浏阳河上游，浏阳县永和镇附近的碧波潭中特有的产物。这种岩石与众石不同，它色泽呈灰色或灰黑色，上面显现着一朵朵天然生成的菊花状白色花纹，其花纹洁白晶莹，花纹奇趣天成。据地质学家考察，浏阳菊花石是一种以燧石结构为核心的碳酸钙集合体。其花萼部分是坚硬的硅质燧石，花瓣部分是碳酸钙沿石灰岩裂缝充填而成的放射晶体状集合体。

浏阳菊花石雕工艺由仅有的浮雕和半浮雕，发展到现在的圆雕、镂空雕、透雕；石雕作品由原来的平面苗叶发创立体花卉，由山水花草发展到古今人物、飞禽走兽。浏阳菊花石雕《梅兰竹菊》花瓶，曾在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章。

铜官陶器

历史悠久的铜官陶器，以工艺细致、品种繁多、釉色丰富、造型别具一格而闻名遐尔。

距湖南省会长沙30公里的望城县铜官镇，素称“十里陶城”，是我国古代五大陶都之一。长沙马王堆西汉古墓中出土的陶器证明，早在2100多年前的西汉，长沙一带就有陶器生产。此外，南韩的煤龙岛、日本的冲绳岛也都出土有铜官陶器。由此可见，铜官陶器很早以前就是外贸出口商品。

随着生产技术和设备的不断发展完善，铜官陶器已创制了五大类、近千个品种和数十种不同的釉色，传统器型和釉色被色彩缤纷、多种多样的新产品取代，广泛应用于社会生活，深受人们的喜爱。铜官的美术陶瓷题材广泛，粗犷豪放，富有传统特色。

望城剪纸

望城剪纸是一种民间艺术，既无画稿，又无蓝本，全凭艺人头脑的想象构思，信手剪出各种人物、花卉，鸟鲁等图案，造型棚栩如生，刀刀联结，浑然一体，给人以美的感受。望城剪纸富有楚文化特色，造型古朴．线条流畅，动态感强，生活情趣浓郁，望城民间剪纸艺人，能工巧匠辈出，各具不同风格这种独特的艺术形式，享誉国内外。

桃源石雕

桃花石产于湖南桃源县北部山区，蕴藏量丰富，其石质坚硬。纹路美观．色彩绚丽，光亮照人。 既像宝石。又像大理石，适宜于生产多种雕刻工艺品。有荷花绿、桃花红、水波蓝、葡葡紫等八种颜色。工人根据桃花石的纹路和色彩，来先择自己雕琢的对象。雕琢仿古唐又马骆驼、图章，香炉、砚台、笔筒、花瓶等上百种工艺品，琳琅满目，栩栩如生。

邵阳竹簧雕刻

竹簧雕刻是将竹簧压成平面，与木板胶合，再精制成各种雕刻艺术品。湖南邵阳地区盛产楠竹，清代艺人王树琅首创竹铸雕刻艺术。采用传统白描技法，以刀代笔，在竹簧上刻出各种花、鸟、虫、鱼、诗词书法等图案。产品有茶叶盒、烟盒花等。典雅古朴，是一种一实用与欣赏相结合的工艺品。

桃源石雕

桃花石产于湖南桃源县北部山区，蕴藏量丰富，其石质坚硬。纹路美观．色彩绚丽，光亮照人。 既像宝石。又像大理石，适宜于生产多种雕刻工艺品。有荷花绿、桃花红、水波蓝、葡葡紫等八种颜色。工人根据桃花石的纹路和色彩，来先择自己雕琢的对象。雕琢仿古唐又马骆驼、图章，香炉、砚台、笔筒、花瓶等上百种工艺品，琳琅满目，栩栩如生。

墨晶石雕

墨晶石雕是湖南特产，墨晶石产在洞口、新化县一带。石质细腻，黝黑发亮，有"墨玉"之称。雕刻制品显得庄重古朴，浑厚典雅。产品造型写实中有夸张，雕刻刀法灵活多变，因而作品既似玉雕的晶莹细腻，又不失石雕的粗旷豪放，独具一格。产品种类繁多，有供欣赏的人物、走兽、花鸟、山水陈设品有实用与欣赏相结合的文案用品，有仿古文物器皿和各种小型玩具。

湘绣

湘绣是我国的四大名绣之一，起源于湖南民间刺绣，起码有2000多年的悠久历史。

湘绣主要以纯丝、硬缎、软缎、透明纱和各种颜色的丝线、绒线绣制而成。其特点是：构图严谨，色彩鲜明，各种针法富于表现力，通过丰富的色线和千变万化的针法，使绣出的人物、动物、山水、花鸟等具有特殊的艺术效果。在湘绣中，无论平绣、织绣、网绣、结绣、打子绣、剪绒绣、立体绣、双面绣、乱针绣等等，都注重刻画物象的外形和内质，即使一鳞一爪、一瓣一叶之微也一丝不苟。湘绣这种独特的民族风格使它很早就驰名中外。

土家锦

土家锦是湘西土家族的一种传统工艺品和实用品，又叫"西兰卡普"。土家语，西兰即被子，卡普即花。湘西土家姑娘几乎个个都是织锦能手。它是沿袭古代针织加工法，用多种彩色丝线编织图案，多为菱形结构，产品有床罩、窗帘、坐垫、各种壁挂等120多种2900多个图案产品畅销中外。

醴陵釉下彩瓷

湖南醴陵瓷器起源于清朝雍正年间，迄今已有250多年的历史。光绪年间，醴陵开始出现单色下彩，并逐渐烧造出多种颜色的精美的釉下彩瓷。釉下彩是先在半成品坯上彩绘后佩施釉入高温窑焙烧而成的。颜料不含铅，图案被一层透明的釉膜覆盖在下面，显得晶莹透亮，如水中月、镜中花，看得见，摸得着。

益阳松花皮蛋

湖南益阳的松花皮蛋始于明朝初年，距今已有500多年的历史。

益阳松花皮蛋，外包料泥，糠壳沾其表面。剥壳时，易离壳，肉体柔软，指触不沾，透明有弹性，蛋白呈棕褐色，蛋白表面自然形成乳白色松枝图案。蛋黄呈深浅不同的墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙红等各种色层，故又称“五彩松花”。蛋黄中心呈小糠心或焦心，味美鲜香，清凉爽口,咸淡适宜，食而不腻，为家常食用之佳品及筵席盘之美肴。并具有清凉、明目、平肝，降血压，开口味等功能。

岳阳龟蛇酒

湖南岳阳龟蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水为原料，采取古代石甑蒸馏法酿酒，把洞庭金龟、乌龟、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇浸泡于酒缸中，并配以党参、当归、杜仲、枸杞、蜂王浆等20多味中药，密封于地下贮存一至二年后取出。酒度为三十八度，酒液透明，色泽深红，入口绵甜，味道酿厚，香气浓郁。

它含有人体所需的十八种氨基酸，营养丰富，具有滋阴补肾、行气活血、提神明目、强筋健骨功能，是珍贵的补品酒，多次被评为湖南省优质产品。

湖南玉兰片

湖南竹林茂盛，笋源极为丰富。绥宁、城步、资兴、靖州等地出产的玉兰片在国内外享有很高的声誉，被认为湖南出产的山珍之一。它色白鲜艳，质嫩而脆，有“素中之荤”的说法。根据竹笋不同生长、加工季节，玉兰片分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四种。其中“宝尖”是用立春前的笋制成，丰腴脂美，是玉兰片之冠。

湘莲

湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”，至今已有二三千年的种植历史。是湖南省传统的土特产品。

五、猪血丸子湖南土特产？

做法：

原料：嫩豆腐40斤，五花肉8斤、新鲜猪血1斤（未放水）、盐300克。

步骤：

1、将40斤豆腐（约12斤黄豆做成）放在纱布上滤干水分，并加入约150克的盐，然后捏碎，越碎越好，盐要搅拌均匀。

2、新鲜猪血一斤，里面放一勺盐，不能放水，猪血要保持水一样的液体才行。

3、将8斤五花肉切碎，大小适中，如花生米大小，关键是要切得很薄。切碎后加入约150克盐，搅拌均匀。

4、将约一半的猪血倒入捏碎的豆腐当中，搅拌均匀，颜色微微发红最好。注意：猪血放少了，做成的丸子偏白；猪血放多了，做出的丸子口感偏硬，所以量是关键技术。

5、将切好的五花肉倒入豆腐沫中，搅拌均匀。还可以根据个人口味加入辣椒粉、桔皮等。

6、终于到制作丸子了。大小和形状根据各人需要，有的圆形，有的椭圆形，成人巴掌大小，烘干后会缩小约三分之一。40斤豆腐大约可以做60个猪血丸子。

六、湖南的腊肉哪种好吃，怎样挑选？

对于湖南腊肉，作为一个湖南人，谈谈我的看法，很多人喜欢吃湘西腊肉，都是我觉得我们邵阳的腊肉最好吃我们邵阳腊肉一般是自家养头猪到过年杀，然后腌制好之后放在柴火灶上面慢慢的熏干，至于熏腊肉，我推荐那种六分瘦肉，三分肥肉，一分皮那种，这种腊肉洗干净之后，切成薄薄的，放锅里煮开，沥干水分，放油炒出香味，放入切好的大蒜叶子，快出锅的时候放两勺自家做的辣椒粉，稍微快炒一下，那香味，妙不可言。夹一块放嘴里嚼一下，满嘴流油，让你停不下筷子。作为一个湖南人，每年必须熏几十斤腊肉，

七、哪种青椒最辣最好吃？

1、螺丝椒

螺丝椒是一种杂交皱皮椒，适宜山东、西北、海南等地种植。

其表皮为青绿色，外观形似螺丝，入菜皮薄肉脆、鲜嫩香辣，是制作枣庄辣子鸡必不可少的辅料。

螺丝椒耐低温、产量高、容易运输，且口感好、辣味浓、品质佳，是湖南等地最爱用的辣椒之一。

2、二荆条青椒

二金条，别名“二荆条”，主产于四川省双流县，驰名中外的郫县豆瓣酱便以二荆条辣椒作为主要原料。

二荆条辣椒适应性强、产量高、供应时间长，每年5月上旬到10月份是采收青果的时间，红椒采收时间则是7月~9月。

其形体细长美观，颜色晶莹碧绿，椒尖有“J”状弯钩。

二荆条青椒与美人椒、小米椒相比，辣度较轻，其特点是微辣且香。

八、哪种海虾最便宜又好吃

具体说到哪种海虾