一、临县特产？

1、锄片饼：又叫杂酥烙饼，是吕梁市临县的传统烧饼。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。在现在还是临县人访亲问友的礼品。因油饼样子犹如锄地用的铁锄片，故名锄片饼。其特点：色泽金黄，芳香扑鼻。

2、柏子山羊肉：柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产，这里的山羊以柏子、柏叶为食。故而这里的羊肉风味独特，这里的羊肉以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。

3、水晶豆腐：水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃，原料为土豆。是当地宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一个菜品。因从外观看，其色泽晶莹，形状类似豆腐片。所以故称水晶豆腐。其特点：味道鲜美，滑而不腻

4、兴县冒汤：是山西当地的传统名吃，相传起源于清乾隆年间。制作冒汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等。粉丝多山药的，小扁食馅有素荤之分，素馅多用白菜、粉条、豆腐拌以香油等调料做成，荤馅有羊肉、猪肉之分，羊肉馅多用萝卜，猪肉馅多配白菜、粉条等。其特点：咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。

5、灌肠碗秃：是吕梁市孝义市的传统名吃，是用荞麦做的。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时，把碗秃切成块，调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料拌着吃。热吃是将碗秃切成棱角，在配上土豆丝、煮熟的黄豆、粉条和豆芽等，不管哪种吃法，都有自己独特的风味。

6、汾阳石头饼：是当地的传统的烙制食品。又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。是先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其特点：口感酥、脆、咸、香。而且经久耐储，携带方便。

7、山西老火锅：说到火锅。大家一般会想到重庆的或四川的。其实在山西吕梁吃火锅的历史可以追溯到宋朝，在过去山西民间吃火锅，一般是春节期间，人们走亲串戚，初二或初三女婿给丈人、丈母拜年，丈人则多以火锅款待，取意“团暖”之意。这里的火锅料需荤素兼备，种类很多，吃够川味火锅就来吕梁尝尝当地的老火锅，别有一番风味。

8、葱油花卷：是当地吕梁市孝义市的的传统面食，是用面粉、玉米油、葱花制成的，其特点：营养丰富，味道鲜美。

9、孝义火烧：现在全国各地都有卖火烧，孝义这里的火烧跟别的地方不一样。这样的火烧各种繁多，像咸火烧、糖火烧、菜火烧等等。其特点：绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆。

10、柳林碗脱：是吕梁当地的传统名吃，相传已有千年历史，是用荞麦做的，因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名。吃的时候在加蒜泥、辣椒、醋为主要调料。其特点：营养丰富，食用简便，口感极佳，是驰名-的一种物美价廉的风味小吃。

二、临县特产是什么？

1.临县开阳大枣 地理标志产品

　　红枣红枣被誉为果中之王，滋补佳品。临县红枣产地地处黄河中游河畔，山环水绕，日照充足，昼夜温差明显，是红枣起源的中心地带，栽培枣树历史悠久，据传可追溯到西周时期，但无史料可考。民国《临县志》记载：“克虎寨、小园子一带，枣居多数，而八堡较为驰名”。清代以来红枣成为大宗出境特产之一，境内至今仍存活有成片的……

2.临县红枣 地理标志产品

　　临县红枣是山西省吕梁市临县的特产。临县红枣其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。临县红枣为国家农产品地理标志保护产品。临县枣树种植源远流长，据县志记载，早在西周时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋后，因为枣树耐旱，被誉为“铁杆庄稼”，被人们移植到湫水河东岸而使全县大部分地方……

3.锄片饼

　　临县的油饼样子犹如锄地用的铁锄片，呈半圆形。吃起来“里酥外脆，黄呈两面，汕而不腻，形似锄片”。 锄片饼是临县城关街头卖的一种传统烧饼，也叫油锄片。很久以来，一直受到人们的欢迎。因其形状酷似农夫的锄片，故名锄片饼。　　油锄片，又名杂酥烙饼，距今已有一百五十多年的历史。清朝道光二十一年（公元1841年）……

4.临县豆腐

　　临县豆腐以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。临县豆腐是山西第一家有正规工艺标准的豆腐。经山西省质量技术监督局审核批准，《临县卤水豆腐标准》成为我省首个豆腐工艺标准。在临县，最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是当地出了名的豆腐村，村里一多半的人家都是做豆腐的。临县县城人吃豆……

5.临县驴

　　【主产区与分布】 山西西部沿黄河一带的丛罗峪、小甲头、克虎、八堡、开化、兔板、雷家驮、水草沟、石白头、曹峪坪等12个公社【形成历史】 临县的养驴历史悠久，临县驴的来源系由陕北引起，与佳米驴有血缘关系。在当地生态条件下经群众的长期培育选择下形成了临县驴的地方品种，其形成的主要因素是：①良好的草料条件②……

6.黄河鲶鱼

　　黄河鲶鱼黄河鲶鱼，体延长，前部平扁，后部侧扁，灰黑色，无鳞。头扁口大，有须两对。肉味美，为一优良的食用鱼类。鳔滋补，可入药。……

7.稍梅

　　稍梅以羊肉、西葫芦及佐料、调料制馅，以菊花瓣状面皮包馅，捏成梅花形，笼蒸即成。皮薄、馅大、香醇、利口，食后齿颊留香。……

8.临县粉皮

　　临县粉皮薄如纸，明如镜，既可凉拌下酒，又能与肉煮炒，一年四季皆可食用。……

9.临县粉条

　　临县粉条色白、条匀、耐煮沸、味纯正、易贮存、不变质。品种有烩菜兼用的大片粉、二条粉；凉拌和做汤用的线粉、粉丝等。……

10.辣油碗脱

　　由荞面精制而成，辅之以辣油、芝麻酱、老陈醋为佐料临县碗脱则是临县县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱为清光绪初年，临县县城南堡的名厨董宣师付所创，距今已有已有100多年的历史。1900年（即光绪26年），慈禧太后一行避祸西安，路经临县时，食用了董宣的碗脱，赞不绝口，并赐予重赏。……

三、临县的特产是什么？

临县隶属于山西省吕梁市，临县有许多的土特产，红枣、核桃、蜂蜜、小米、小杂粮、枣木香菇等，特别是小米，熬出来的小米粥香得很，米油很多。

四、临县十大特产？

临县开阳大枣，锄大饼，黄河鲶鱼，稍梅，临县粉皮，临县粉条，辣油碗脱，临县大烩菜，三交火烧，临县蓖麻油，临县豆腐，三交干馍馍，临县红枣

五、山西临县有什么特产？

山西临县的特产主要有：

临县红枣：临县红枣是著名的“中国红枣之乡”，这里的红枣以其果实饱满、甜美可口而闻名。

临县豆腐：临县豆腐是一种口感细腻、味道鲜美的豆腐，是当地传统美食之一。

临县开阳大枣：临县开阳大枣是一种果实大、皮薄肉厚、营养丰富的红枣，是当地特产之一。

临县驴：临县驴是一种具有较高经济价值的家畜，其肉质鲜美、耐粗饲，是当地特色农产品之一。

黄河鲶鱼：临县黄河鲶鱼是一种口感鲜美、肉质细嫩的淡水鱼，是当地著名的特色美食之一。

稍梅：稍梅是一种以面粉为皮、豆沙为馅的蒸食，口感软糯、味道香甜，是当地传统小吃之一。

临县粉皮：临县粉皮是一种以绿豆淀粉为原料的传统食品，口感爽滑、味道清香，是当地特色小吃之一。

临县粉条：临县粉条是一种以红薯淀粉为原料的传统食品，口感柔韧、味道鲜美，是当地特色农产品之一。

辣油碗脱：辣油碗脱是一种以碗豆为原料的传统小吃，口感滑嫩、味道香辣，是当地特色美食之一。

六、临县特产顺口溜？

临县的糖火烧是用一种特制的木模压出来，上火炉烤出来的，中间向上突起，并有鲜红大印，外周有双棱成园圈，非常好看，吃起来酥脆香甜，是临县人走亲访友或喜庆欢乐之日送礼的常用品，特别是儿婚女嫁，孩子满月生日之际，总得有糖火烧祝贺。

现代人送礼重，只拿糖火烧觉得轻薄寒碜，但在送其它礼物的同时，也总要加入十个或八个糖火烧，以表喜庆圆和之意。临县人讲究“圆和”，群众中有顺口溜：“戴的草帽拿的锅，吃的火烧坐的鼓”，说的是圆上加圆，圆和又圆和，寓意万世如意，美满幸福。

七、临县秧歌临县秧歌？

歌名：看秧歌(东北民歌)歌手：合唱所属专辑：中国纯美民间小调集4 太阳出来喜洋洋歌词：正月里来是嘛新年啊村里村外锣鼓喧天啊小佳人房中巧打扮啊时兴头戴金簪瓜子脸赛粉团通红的胭脂点唇边身上穿小花衫得儿那呼咳儿呼咳儿呀嘴说是看秧歌哼其实是会情郎王呀嘛王海山啊哎嗨呀打扮起来多么苗条欢天喜地人群里躦大秧歌扭得真热闹哇耍龙灯跑旱船扭秧歌那个踩高跷龙灯盘玉柱船象水不漂秧歌辫蒜辫高跷打飞脚得儿那呼咳儿呼咳儿吆号那边的狮子还会抖搂毛啊哎嗨呀喇叭吹来锣鼓也是敲大人小孩拍着手笑狠心的情郎哥为啥还不到哇我翘着脚也看不着净看人家的后脑勺得儿那呼咳儿呼咳儿呀埋怨自己个个头不够高哇哎嗨呀猛瞧见情郎哥摆手把我叫哇乐得我心乱跳脸儿发烧有心喊他怕别人听到哇我摆摆手叫他等着挤挤擦擦往外躦一只乌拉脚呦呦踩得我火燎一只鞋踩丢了光脚丫多难瞧得儿那呼咳儿呼咳儿呀情郎哥看到我的小脸往搞哇哎嗨呀

八、山西临县十大特产酒

山西临县十大特产酒

随着旅游的兴起，越来越多的人开始注重品尝各地的特色美食以及当地的特产酒。作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，山西临县以其独特的酿酒工艺和口味浓郁的酒类产品备受游客和美食家的喜爱。在这篇文章中，我将介绍山西临县的十大特产酒，让您对这里的传统酿酒文化有更深入的了解。

1. 大曲酒

大曲酒是山西临县最为有名的特产酒之一。它是以优质的高粱、小麦和豌豆为原料，通过时间久远的酿造工艺酿制而成。这种酒色泽红亮，香气独特，口感醇厚，具有浓郁的麦香和豆香。

2. 女儿红

女儿红是山西临县的又一特色酒品。由于其淡雅的色泽和醇厚的口感，它在国内外享有盛誉。女儿红酒以优质的红薯、小麦和高粱为原料，经过发酵、蒸馏等一系列繁复的工艺制作而成，具有独特的芳香和风味。

3. 陈酿糟

陈酿糟是一种以高粱和豌豆为原料，经过发酵、陈酿等工艺制作的特色酒。它的酒体色泽金黄，香气浓郁，并且富含多种维生素和氨基酸，对人体有益。陈酿糟酒口感醇香、回味悠长，是山西临县不可错过的一种特产酒。

4. 白酒

在山西临县，白酒是餐桌上的常客。它是以优质的高粱、小麦、大米等为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制作的一类酒品。山西临县的白酒以其酒体醇厚、风味独特而备受赞誉。

5. 小酒坛

小酒坛是山西临县的传统特产之一。它以高粱、大米、小麦等为主要原料，采用独特的陈酿工艺制作而成。小酒坛色泽琥珀，香气浓郁，口感细腻，回味悠长。

6. 马背灌喉

马背灌喉是山西临县的特色酒品，其制作工艺独特且历史悠久。这种酒是采用优质的高粱和小麦为原料，在特制的酿造设备上经过数十道工序制作而成。马背灌喉酒色泽纯净，口感醇和，风味独特。

7. 高粱酒

高粱酒是山西临县当地人喜爱的一种特产酒。它以高粱为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺精制而成。高粱酒具有酒精含量高、口感醇和的特点，尤其是带着浓郁的高粱香味。

8. 梨酒

梨酒是一种以当地优质的新鲜梨为原料，经过发酵、陈酿等工艺制作的特色酒品。山西临县的梨酒色泽清澈、口感醇和，伴有浓郁的梨香，是夏日消暑的最佳选择。

9. 青瓦红

青瓦红是山西临县的特色酒品之一。它以优质的红薯和高粱为原料，通过一系列工艺酿制而成。青瓦红酒色泽鲜亮，香气独特，口感醇和，有着浓郁的红薯香味。

10. 绵柔汾酒

绵柔汾酒是山西临县的一种优质酒品。它以优质的黄精山高粱和山区天然水为原料，经过精细的酿造工艺制成。绵柔汾酒酒质绵柔、口感醇和、口味纯正，是山西临县酒文化的典范之作。

结语

山西临县以其丰富的酿酒文化和独特的特产酒而闻名于世。这里的十大特产酒，无论是大曲酒、女儿红、陈酿糟还是其他品种，都凝聚着山西临县人民多年的智慧和辛勤劳动。如果您有机会前往山西临县，一定不要错过品尝这些美味的特产酒，让您的味蕾沉浸在这丰富多彩的酿酒文化中。

九、临县美食？

1、临县豆腐

临县豆腐以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。在临县，最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是当地出了名的豆腐村，村里一多半的人家都是做豆腐的。临县县城人吃豆腐只认麻峪豆腐，在离石、太原等地，提起麻峪豆腐也是赫赫有名。

2、临县大烩菜

临县大烩菜，简称烩菜或大烩菜，是山西临县、吕梁地区的一道著名的地方小吃，由于临县靠近陕北，跟榆林大烩菜有相似之处，但是由于地域跟风俗不同，临县大烩菜的味道跟做法有所区别。虽然此菜源于内蒙，但是随着在临县的落地生根加进去了许多临县独特的风味，分荤、素两种，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美。

十、临县特色？

临县，隶属于山西吕梁市。临县红枣非常有名，是国家农产品地理标志保护产品。临县红枣其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。临县红枣种植面积和产量均居全国之首，2012年被国家林业局命名为“中国红枣之乡”、“中国红枣产业龙头县”。