一、哪有北京特产批发市场?
天桥市场是北京历史最久的商场之一,该商城是北京特产的重要集散地之一。这个市场是由中国政府早在1955年开始建设,逐渐演变成为一个以刺绣、瓷器、铜器、漆器以及其他手工艺品为主的特色市场,被誉为“中国民间工艺之花”的代表。
二、北京特产上海特产?
北京的特产最出名的一定是他的北京烤鸭,尤其是全聚德的烤鸭,属于世界闻名,而上海的特产其实比较少,而且大部分都必须在当地吃,带出去的话可能味道会相差很远比如说南翔的小笼包,城隍庙的豆
三、北京特产有哪些,北京特产礼品,京?
北京酥糖北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名,其中,又以“红虾酥”最为著名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。北京各大超市均有销售驴打滚驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。驴打滚这个北京土特产可谓是老少皆宜,就是一次不能吃太多,两三个就可以了,小心吃多了不消化哦!护国寺小吃、隆福寺小吃、九门小吃(都是北京正宗的老字号)京八件京八件相信刚来北京的人都听过,做的最好的属稻香村了,“京八件”就是八种形状、口味不同的特色京味糕点,糕点上会写福、禄、寿、喜字,然后和太师饼、椒盐饼、枣花糕等放在一起就拼成了京八件,这个特产礼盒很适合送给长辈们。北京稻香村可买到糖葫芦有单包装的小冰糖葫芦,小孩子很喜欢吃,和大街小巷卖的现做的冰糖葫芦味道还不一样,味道酸酸甜甜的,独立包装干净又卫生,家里有小孩子的亲们可以考虑买点这个……北京各大超市均有销售茯苓饼北京特产茯苓夹饼,原是清朝末年的宫廷食品。茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。因为滋补性强加上慈禧爱吃,所以身价百倍。凡到北京的外地人,大都要到王府井买几盒带回去,以馈赠亲友。王府井百货大楼、北京稻香村北京烤鸭北京烤鸭不必多说,地球人都知道。大到中华老字号“全聚德”“便宜坊”,小到大街小巷的各大超市,均有销售。想买最正宗的,当然是去老字号了,不过要做好排大队的准备,春节前烤鸭销售可是相当火爆的,你们懂的。赶时间的小伙伴们,也可以选择超市或者火车站、航站楼等地方的商铺,也都能买得到。全聚德、便宜坊、北京各大超市、火车站、航站楼商铺还有像北京蜜饯、豌豆黄、艾窝窝、六必居酱菜等北京好吃的特产,都是既经济又实惠的不错选择。
四、北京特产有哪些?
很多人一想到北京特产, 脑子里就只想到了北京片皮鸭!这是要错过多少好吃好玩的东西呀!!
如果你要去北京游玩,或者想给家人朋友带北京特产的话, 下面这些北京地方美食和特产真的不能错过哦!
一、特色衣服鞋子
1. 瑞蚨祥 旗袍
“吃在全聚德,穿在瑞蚨祥”的说法在民间广为流传, 说的就是瑞蚨祥旗袍和丝绸制品,是从事手工旗袍定制的高端品牌,很少有对大众零售的流水线标准码旗袍,主要业务都是私人高端订制旗袍。创建于清同治元年(1862年),是中华老字号和非物质文化遗产,曾经还是中国丝绸第一品牌。
穿上旗袍,才能体现出东方女人那种端庄典雅和雍容华贵,其他任何衣服都很难及得上东方旗袍的那份熨帖!
2. 内联升 老布鞋
说到千层底儿的老北京布鞋, 必然要提到内联升,是中华老字号和国家级非物质文化遗产。内联升老北京布鞋,单单鞋底都要30多道工序,整双鞋至少2100针的做工。
“内联升”创办于清朝咸丰三年(1853年),早年是为皇亲国戚和文武百官制作朝靴的鞋店,因其制作工艺复杂,穿在脚上轻便有力,耐穿耐磨不打滑而闻名,是孝敬长辈和赠送亲朋的上佳之选。
(1)老北京布鞋
(2)宝宝虎头鞋
3. 马聚源 帽子
老北京人最初讲究的就是“头戴马聚源,脚踩内联升”,以此来向别人炫富。这些老字号传承,都是做高端定制的,在1911年以前都是被严格禁止给老百姓做衣帽的。
马聚源帽子,是创建于清朝嘉庆二十二年(1817年)的中华老字号,以做工精细,用料讲究而闻名于世。
二、特色熟食酱肉
1. 天福号 酱肘子
天福号最有名的就是他家的酱肘子,是老北京人从小吃到大的,酱肘子肉皮酱紫油亮,吃到嘴里满口肉香而无油腻之感,回味长久,享有“乾隆酱汁传百年,慈禧腰牌通天下”的美誉。
可以直接店里面吃,地址在西直门内大街213号,也可以在他家的网上旗舰店购买。
天福号酱肘子以前是清宫御膳必备佳肴,创建于清乾隆三年,是一家近300年历史的“中华老字号”,被纳入《国家级非物质文化遗产》。
2. 月盛斋 清真酱牛肉
作为北京的百年老字号,月盛斋的五香酱牛肉尤其有名,他家的酱牛腱、烧羊肉也值得一试!月盛斋创建于乾隆四十年(1775年),吃在嘴里软烂入味,满口酱香。
3. 傅记酱肉
傅记其实是一家餐厅,当然也提供可以带走的真空包装食品,地址就在地铁10号线车道沟附近。
傅记的酱肉都是老板亲自秘制的,肉质软糯弹滑,带有浓浓的酱香味。
4. 六必居 酱菜
六必居最出名的就是酱菜。“六必居”名字的来源也很有趣,人们常说“”开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”因为他家不卖茶,所以店名“六必居”。
六必居酱园店,据传创自明朝中叶,店内所挂的“六必居”金字招牌据说是明朝大学士严嵩所题。推荐他家的甜酱八宝菜、黄酱、宫廷黄瓜、甜酱姜芽。 还有他家的芝麻酱、花生酱,抹什么都更香,不管是拌面还是拌菜,都非常可口下饭,我尤其喜欢用他家的酱来拌武汉热干面吃,味道正宗。
5. 全聚德 烤鸭
虽然已经全聚德被人说烂了,但不得不说,在全国甚至全世界人的印象里, 最有名的还得数全聚德烤鸭了。 去北京游玩的可以直接带着家人去实体店里去体验一把,两个人去吃一顿全聚德烤鸭再点一些小菜的话,差不多300块钱就可以搞定。总店地址:北京市前门大街32号, 没有机会去店里的也可以在网上官方旗舰店购买。
毕竟再怎么说, 全聚德起码比路边超市里从来没听过的牌子强,用明火烤出来的鸭子,果木燃烧后的香气渗入鸭子, 口味比煤气炉或电炉烤出来的区别还是很大的。
三、老字号茶叶
1. 吴裕泰 茉莉花茶
吴裕泰是创建于清光绪十三年(1887年 )的京城老字号茶庄,茉莉花茶是吴裕泰茶庄的主要特色。北京虽然不产茉莉花茶,但是老北京喝茉莉花茶的习惯已经有百年历史,茶文化一直兴盛不衰。
茉莉花茶香气芬芳,滋味鲜爽甘美,有清热解毒、安神利湿的功效,老少皆宜。吴裕泰茶叶“香气鲜灵持久,滋味醇厚回甘,汤色清澈明亮、耐泡”,有裕泰香”的美称。
2. 张一元 茉莉花茶
张一元和吴裕泰都是茉莉花茶的老字号,名气大牌子硬。张一元虽然也开始拓展绿茶和其他茶叶业务,但主营的还是茉莉花茶。
张一元从茶叶选材源头上,开始对茶叶品质的全程把控,在中国茉莉花茶之乡——广西横县拥有自己的生产基地。如果对茶叶不是很了解的话,认准这样的老字号品牌是不会吃亏的。
四、老北京特色点心
1. 仿膳饭庄的宫廷糕点
位于北海的仿膳饭庄,是北京城著名的宫廷菜馆,是北京市旅游局的定点涉外餐馆、特级饭庄。创办于1925年的仿膳饭庄,前身是主营宫廷糕点小吃的“仿膳茶庄”,新中国成立后改为经营宫廷菜肴和糕点小吃的仿膳饭庄,人们一般叫作仿膳儿,以“满汉全席”闻名中外。
这家特级饭庄出品的宫廷糕点小吃,尤以栗子面窝窝头、肉末烧饼、豌豆黄最受欢迎。 想吃他家的宫廷糕点的话,只能店里吃喽,北海分店地址在北京市西城区文津街1号北海公园内。
2. 富华斋饽饽铺 满式糕点
作为京派点心的重要代表,清朝旗人带来的满汉饽饽铺,擅长在糕点制作过程中用奶。据说是传自当年宫廷御厨的手艺,做出的糕点个个都很精致,吃到嘴里香软可口,酥皮的厚薄、层次和调味恰到好处,关键是怎么吃都吃不腻!
他家的奶味点心中,最喜欢的就是孙尼额芬白糕、绿豆糕、玫瑰饼。
3. 御茶膳房 糕点
御膳茶坊是2001年联合了故宫博物院成立的品牌, 名字源自清朝掌管皇宫用膳的“茶房”和“膳房”的合称。糕点造型精致独特,包装富有北京文化特色。
(1)寿桃
家里老人和长辈过生日和过寿时,收到这样喜庆吉祥的寿桃一定非常高兴。
这种寿桃礼盒含有五种口味:黑芝麻、红豆、南瓜、五仁、绿豆。 寿桃吃到嘴里绵软而有弹性,奶味十足,吃完后有丝丝的回甜而不会觉得腻。而且制作过程中没有添加额外的蔗糖,是面粉和馅料自带纯天然的微甜味。
(2)糕点礼盒:枣泥核桃馅、奶黄馅、黑芝麻馅
4. 北京稻香村
稻香村现在已经非常有名了,但正宗的只有两家: 北京稻香村和苏州稻香村, 其它各种山寨招牌都是假的。
每次必买的山楂锅盔,小朋友们都非常喜欢,外壳酥脆,里面是山楂蓉馅儿,吃到嘴里酥酥脆脆,酸酸甜甜的, 吃起来不会感觉腻。
吃过北京稻香村糕点的都知道, 稻香村的用料非常实在,但不是所有的糕点都好吃。 只给大家推荐这六种认可度高的糕点:山楂锅盔、雪花酥、枣泥方酥、牛舌饼、山楂酥饼、白萨其马。
5. 五道口 枣糕
枣糕是“满汉全席”的十大糕点之一,曾经是清朝宫廷御用糕点。
这是北京最好吃的枣糕了,松软Q弹,吃到嘴里软软糯糯,不会过甜,价钱也十分划算。最初的门店在“宇宙中心”五道口大街,常常都是万人空巷排长队的情况。
后来因为旧城改造原因搬迁到了商超里面,毕竟在首都人群聚集的安全防范压力很大,新店地址在:中关村东路8号卜蜂莲花超市一层。如果在北京的话,最好是去店里吃现做的,新鲜出炉的枣糕,扑鼻的枣糕香气会糊你一脸,满嘴都是枣香味。
6. 大顺斋 糖火烧
大顺斋创立于明代崇祯年间(1637年),回民小贩刘大顺在通州城内走街串巷,挑担叫卖糖火烧,因为味道正宗逐渐发展后,其后人在北京开设了多家大顺斋分号,总店在通湖大街与芙蓉东路路口东北角。
糖火烧是用红糖、麻酱烤制的糕点,质感跟面包类似,表皮酥脆,捏在手里非常柔软。里面是红糖粒和香麻油,吃在嘴里软糯甜香,甜而不腻。
五、北京二锅头白酒
1. 红星
酒精度:43%Vol. 750ml/瓶
二锅头工艺可以追溯到1680年的清代康熙年间,在北京及周边地区,不论是打工人,还是身价几十亿的老板,都喜欢喝一口正宗的二锅头。
红星二锅头属于麸曲清香型白酒,于1949年5月份成立,是新中国的献礼而指定建设的项目,大股东属于国有资本。这种蓝瓶的红星二锅头是纯粮食酒,味道甘冽醇厚,价格比绿瓶稍贵, 但是入口更柔和,不容易上头,不辣嗓子。
2. 牛栏山
酒精度:52%Vol. 500ml/瓶
牛栏山和永丰最开始是红星酒厂的分厂和代管厂,而且牛栏山是三家二锅头酒厂中销量最高的。
牛栏山二锅头,因其口感好而且性价比最高,而畅销全国。最正宗的是绿瓶装的绿牛二,是固态纯粮二锅头,和家人亲朋喝酒还是绿瓶的好。 其中白瓶装的白牛二卖的最好,一瓶不到15块钱,但因其是勾兑的酒精酒,喝完后第二天容易头疼。
3. 永丰
酒精度:42%Vol. 500ml/瓶
永丰二锅头是清朝时期的宫廷御酒,建国前专门为北京同仁堂药店制作供应药酒,建国后转为酿制中低度白酒的私营企业。口感比较辛辣, 酒瓶和包装非常时尚精美。
六、特色物品礼物
1. 景泰蓝手镯
关于北京特色的手办, 景泰蓝应该是非常具有代表性的,是北京著名的传统工艺品。 很多人都误以为景泰蓝是一种类似景德镇的陶瓷, 但其实景泰蓝是一种金属制品,在铜制胚胎上以铜丝作画,以五彩珐琅上色,烧制、镀金制作而成。
景泰蓝原名叫作铜胎掐丝珐琅,相比金银珠宝等饰品,景泰蓝具有高度的性价比,且 色彩绚丽,搭配宽松。
2. 北京协和医院 硅E乳
这款硅E乳真的是国货之光哇!! 比起动辄上百的身体乳,性价比超级高!
关键是真的好用呀,抹在身上吸收的很快,瞬间滋润皮肤,用起来特别丝滑而不会感觉油腻,特别适合在秋冬干燥季节使用,对皮肤防燥、防冻、防裂和老年性皮肤干燥瘙痒症特别好用!
需要注意的是,这款网红产品卖的非常火, 但是山寨假冒产品也特别多。 正宗的协和医院硅E乳,是北京协和精细化学制品有限公司生产(瓶背面有标注), 是上世纪70年代北京协和医院李洪迥教授和药剂科陈兰英教授合作研究发明。 没有什么“维E乳”、“硅霜”,更不是“维生素E乳”,正品硅E乳外包装非常朴素, 是白色塑料瓶。
因为很多人对李逵李鬼傻傻分不清,北京协和医院曾专门发布过打假声明: 北京协和医院的打假声明
3. 戴月轩 毛笔
戴月轩创立于1916年,以其湖笔制作技术而闻名,是北京响当当的毛笔老字号。
戴月轩毛笔有笔头尖、齐、圆、健四大特点,内优外美,支支有笔锋。
4. 一得阁 墨水
一得阁创立于清朝同治年间(1865年),以生产墨汁而闻名,是北京非物质文化遗产。 他家的墨水非常润,书写流畅、写后干得快,沉淀性小,耐水性强。非常适合书画爱好者和初学者使用。
5. 荣宝斋 笔墨纸砚
荣宝斋创立于1894年,是经营文房四宝的中华老字号,其前身是1672年的“松竹斋”南纸店。
主要经营书画用纸和各种扇面, 以及笔、墨、砚台、镇尺、印泥、墨盒、笔架等文房用具,是赠送书画爱好者朋友的上佳之选。
五、北京特产小吃?
首先冰糖糖葫芦!百姓全知!北京炸酱面,小碗干炸!
驴打滚,豌豆黄,茶汤,爆肚,大顺斋糖火烧,果脯,小肠陈卤煮,豆汁,焦圈,北京涮羊肉,稻香村点心,牛舌饼,面茶,白水羊头,艾窝窝,炒肝,芝麻烧饼,毛鸡蛋,全聚德烤鸭,炸糕,炸灌肠,油炒麻豆腐……
六、北京特产食品?
一、北京烤鸭
北京烤鸭是中国烹饪文化的瑰宝之一,也是世界闻名的美食代表。其独特之处在于烤制工艺的精湛和口感的绝佳。
烤鸭选用肉质鲜嫩的北京鸭,经过特殊的处理和独有的烤制方法,使得鸭皮金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁。
在品尝时,将薄脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉片裹入薄饼,再蘸以特制的甜面酱、葱丝和黄瓜丝,一口咬下,香脆与鲜嫩交织,余味无穷。
二、京式糕点
京式糕点作为北京传统的点心之一,具有精致的制作工艺和独特的口感,承载着京城人对美食的追求。
京式糕点选用优质面粉和新鲜食材,经过精心设计和制作而成。无论是酥皮馅料的月饼,还是精巧可爱的豆沙小糕,每一道京式糕点都散发着诱人的香气和精美的外观。
口感上,京式糕点常常细腻柔软,入口即化,使人陶醉其中。无论是作为传统佳肴还是送礼之物,京式糕点都展现了北京人对糕点的特别之情。
三、老北京酥糖
老北京酥糖是一种古老的北京特色糖果,有着悠久的历史。它以其香甜可口和独特的口感而备受喜爱。
老北京酥糖的制作需要严格的工艺和精心的选料。它选用优质的花生、核桃、杏仁等坚果,加入糖浆搅拌均匀后,经过特殊的烹饪过程制成。
老北京酥糖的独特之处在于它的外层酥脆,内里韧性十足,咀嚼时可以感受到坚果的香气和独特的口感。老北京酥糖不仅是一种美味的零食,更是传承北京传统风味的代表之一。
四、北京二锅头
北京二锅头是中国著名的白酒品牌,也是北京地区的特产之一。它以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名。
北京二锅头采用优质的高粱和小麦为原料,经过多道工序的发酵和蒸馏而成。它以酒体清澈、香气浓郁、口感柔和为特点,入口顺滑,回味悠长。北京二锅头不仅是北京人民饮酒文化的一部分,也成为国内外酒友们喜爱的佳酿。
五、桂花陈酒
桂花陈酒是北京传统的名酒之一,其独特之处在于将桂花与酒精进行混合发酵。这种酒具有独特的芳香和醇厚的口感,散发着浓郁的桂花香气。
桂花陈酒选用上等的食用酒精和新鲜的桂花,在密封容器中慢慢陈放,经过时间的积淀,酒体更加醇香。
品尝桂花陈酒时,首先闻到的是桂花的香气,入口后能够感受到酒体的醇厚和桂花的香甜。桂花陈酒在口感上柔和顺滑,余味悠长,给人一种温暖而舒适的感觉。
六、北京果脯
北京果脯是北京的传统特产之一,其独特之处在于精选的新鲜水果和精心制作的工艺。北京果脯采用优质水果,如枣、梨、杏等,经过切片、腌制、晒干等工序制成。
果脯的独特风味在于果香浓郁、口感柔软。每一块果脯都保留了水果的原汁原味,口感鲜美,既能满足口腹之欲,又富有营养。
北京果脯常常作为糕点、茶点或伴手礼,让人们在品味之余,也能感受到浓郁的北京风味。
七、茯苓夹饼
茯苓夹饼是一种传统的北京糕点,具有浓郁的特色风味。茯苓夹饼的独特之处在于选用茯苓粉为主要原料,并经过特殊工艺制作而成。
夹饼外皮酥脆,内馅细腻,茯苓的香气四溢。茯苓被认为具有滋补养颜的功效,因此茯苓夹饼也被视为一种具有保健作用的糕点。
品尝茯苓夹饼时,既能享受到独特的口感,又能体验到传统中医药文化的精髓,使人留下深刻的印象。
八、北京稻香村
北京稻香村是一家历史悠久、传统手工技艺精湛的中式糕点品牌,其产品不仅美味可口,更是中国传统文化的重要体现。
在稻香村,有着各种各样的糕点,比如蛋黄派、麻薯、杏仁饼等,每一种糕点都是经过精心挑选的原材料、传统手工工艺制作而成,口感鲜美、营养丰富。
其中,稻香村的特色产品——豆沙酥、蛋黄千层、蟹黄酥等,更是备受消费者喜爱。
如果你还没有尝试过稻香村的糕点,那么一定要来一次,品尝到嘴里的,不仅是美味,还有一份文化的传承。
九、燕山板栗
燕山板栗是北京地区的特色农产品,也是独具特色的特产之一。燕山板栗生长在燕山山脉的丘陵地带,气候条件和土壤特点为其提供了独特的生长环境。
这种板栗果大而饱满,皮薄易剥,内部饱满肥厚,口感细腻甘甜。燕山板栗富含营养,含有丰富的维生素和矿物质,被视为健康美味的零食。
无论是生吃还是烹饪,燕山板栗都能带给人们独特的风味体验,成为北京地区不可或缺的特产之一。
十、大磨盘柿
大磨盘柿是北京地区的传统水果,以其独特的形状和口感而备受喜爱。这种柿子形状扁平,像一个磨盘,因而得名。
大磨盘柿的外皮呈橙红色,内部肉质饱满、多汁。它具有浓郁的甜味和独特的果香,让人在品尝时沉醉其中。
大磨盘柿含有丰富的维生素和纤维素,有助于促进消化和增强免疫力。它既可以作为水果生吃,也可以制作成糕点、饮品等多种美食。大磨盘柿作为北京的传统特产之一,展现了北京人民对美食的独特追求和品味。
北京作为中国的首都,拥有丰富多样的特产。从烤鸭的皮脆肉嫩、糕点的精致口感,到酥糖的香甜可口、二锅头的醇厚口感,再到桂花陈酒的芳香醇厚,每一种特产都有着独特的风味和吸引力。
这些特产不仅代表了北京的饮食文化,也承载着历史与传统的传承。品味北京特产,是一次对这座城市独特风味的探索,同时也是对中国传统美食文化的领略和享受。
七、北京香山特产?
香山红叶是香山的最大最好的特产。每逢秋季来临,香山红叶就吸引着国内外游客参观游览。可以用人山人海来行容。真是看万山红遍层林尽染。真是美哉壮哉!令外,当地的村民还为你准备了许多土特变。比如玉米棒子,红薯。
山杏。平果。黄瓜。西红柿等等。
八、北京的特产?
烤鸭 炸酱面 稻香村点心、天福号肘子、六必居酱菜、秋梨膏、砂板糖、二锅头、二八酱、豆汁焦圈、艾窝窝、驴打滚、卤煮火烧、炒肝、果浦
九、北京北站特产?
北京特产是最出名的是北京全聚德烤鸭。北京稻香村糕点。
十、北京风物特产?
茯苓饼,豆面糕,风车,空竹,风筝。
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