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海南炸花生饼正宗做法?

155 2024-03-02 01:22 admin

一、海南炸花生饼正宗做法?

花生切碎备用。把酵母、糖、盐、油、切碎的花生一起倒在面粉里,加水在面粉里,水不用加太多,有些干粉的时候就可以动手揉搓面团了(因为面粉里加了白糖,揉搓面团的时候糖会慢慢融化,会比较黏)所以待面里有点干粉的时候揉搓就刚刚好,也不会黏手。如果面团还是有些许黏可以再倒一点面粉,这样子比较好上手揉搓成团。

步骤 2

这是揉搓好的面团,我一般是晚上发酵好面团,早上比较省时间。

步骤 3

这是醒好的面,拿起来轻飘飘的,面里面呈现蜂窝状就是发酵好的了,然后把面团揉搓一会排气。

步骤 4

再把面团揪成一个个搓圆,用擀面杖擀成圆饼形,锅里倒油,开中火,火不能开太大,太大容易炸糊,等油热时下锅炸。炸至两面金黄就可以出锅了。

步骤 5

花生饼炸好后,放凉一些些再来吃,面饼中夹着花生碎,吃起来会比较脆。

二、老爸花生饼做法?

将面粉和酵母粉泡打粉白糖混在一起,揉成面团。

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步骤二:

将面粉发酵2小时左右。

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步骤三:

将花生核桃炒熟,多岁加上红糖加一点点面粉,混在一起。

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步骤四:

把面粉一个个揉成剂子,擀成饼将馅放进去,揉好,压平。

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步骤五:

电饼档烧热,倒点油,将饼放进去,两面煎黄即可。

三、炒花生饼干做法?

花生酱40克白砂糖30克 老红糖30克 中筋粉150克 花生仁粒150克 。生鸡蛋一颗 无盐黄油1先把花生仁用炒菜锅热冒油晾凉后用刀割成颗粒物预留

2、准备好所需原材料

3、先把花生酱和无盐黄油一起用搅拌装置弄成羽毛状。

4、再添加糖再次打成融合。

5、随后再添加一直生鸡蛋再次打

6、再添加小麦面粉

7、最终再添加花生仁粒拌和就可以

8、随后用圆心点勺挖到放进烤紙上

9、小烤箱180度放最底层15-20分钟

四、花生饼干烤箱做法?

花生饼干很香,做法也简单爱吃的零食。休闲食品。

主料2人份

面粉100克

酵母(干)1克糖10克

辅料

奶粉10克

鸡蛋黄2个花生油20克 花生50克

步骤1

面粉糖奶粉蛋黄全部放入盆里

步骤2

拌匀后加入油陆续和面

步骤3

揉成面团醒发30分钟

步骤4

然后搓成小圆

步骤5

花生碎提前做好的

步骤6

把小圆放入花生碎里粘满花生

步骤7

放入烤盘压一下

步骤8

放入烤箱上下火180度15分钟

步骤9

出炉

花生饼干成品图space

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烹饪技巧

饼干要吃随时做简单好吃

五、花生饼的做法?

主料:面粉200克,熟花生100克

辅料:玉米油100克,白糖100克,泡打粉5克

做法:

1.主辅料准备好

2.把花生去皮后擀成带有小颗粒的碎末。

3.把花生碎、面粉、白糖放入盘中。

4.加入玉米油、泡打粉、少许水。

5.将其和成面团,覆盖保鲜膜松弛20分钟。

6.均匀下剂,装盘。

7.将其按扁。

8.烤箱180度中下层烤制15分钟,再移至上层烤5分钟。

9.取出晾凉。

10.装盘,即可食用。

六、花生饼正宗做法?

原料:花生80克、食用油100克、白糖100克、面粉210克、鸡蛋1个、泡打粉4克、小苏打2克

做法

1.准备所有食材。

2.白糖磨粉放入料理盆中,加入食用油、小苏打和泡打粉。

3.搅拌均匀。

4.花生用料理机磨成小颗粒状放入盆中。 5.加入普通面粉

6.用刮铲翻拌成团即可。

7.将面团揉成大小相等的饼胚。

8.用食指和中指在每个面团上按压一下,成饼状。

9.用刷子在每个饼胚上面涂抹蛋液。

10.撒上白芝麻。

11.烤箱预热175度,放入饼胚烘烤。

12.烘烤18分钟,因各家烤箱温度有差异,视饼色泽可以延长或缩短烘焙时间。 13.饼底微黄的程度,香度和口感恰到好处。所以我会在固定烘焙时间上,多加1-2分钟。

14.烘烤好的花生饼,晾凉食用口感最佳。

15.饼可以采取装密封罐和袋装保存,并尽快食用。

七、花生饼家常做法?

原料:花生80克、食用油100克、白糖100克、面粉210克、鸡蛋1个、泡打粉4克、小苏打2克

1.准备所有食材。

2.白糖磨粉放入料理盆中,加入食用油、小苏打和泡打粉。

3.搅拌均匀。

4.花生用料理机磨成小颗粒状放入盆中。 5.加入普通面粉

6.用刮铲翻拌成团即可。

7.将面团揉成大小相等的饼胚。

8.用食指和中指在每个面团上按压一下,成饼状。

9.用刷子在每个饼胚上面涂抹蛋液。

10.撒上白芝麻。

11.烤箱预热175度,放入饼胚烘烤。

12.烘烤18分钟,因各家烤箱温度有差异,视饼色泽可以延长或缩短烘焙时间。 13.饼底微黄的程度,香度和口感恰到好处。所以我会在固定烘焙时间上,多加1-2分钟。

14.烘烤好的花生饼,晾凉食用口感最佳。

15.饼可以采取装密封罐和袋装保存,并尽快食用。

八、客家花生饼做法?

花生米洗干净,用冷水泡发10分钟左右,泡好后沥干水分备用。米粉1000克,食用盐40克,用菜盆将1000克米粉和2升水倒入盆中搅拌均匀。这一步要注意一定要搅拌均匀粉浆。调好后备用。同时起锅烧油。

2、这个关键一步,要想花生饼成圆形,必须用勺子来炸花生饼。这种勺子客家人每家都会有两个以上。我们先用汤勺把米浆倒入勺子中,让勺子每个地方都有米浆和花生米。做好后放入油锅中炸。3、花生饼放入油锅中炸的时候火候要调成中火,火候一定要控制好,如果油温太高下油锅炸的时候容易溅起油滴,误伤自己。等花生饼炸4-6秒中自动脱离勺子。

4、花生饼脱离勺子之后,让一面炸20秒,前提是筷子能夹住整个花生饼,翻另外一面继续复炸。5、这样反反复复操作,直到花生饼已经变成金黄色就可以用漏网装起来沥干油。特别注意勺子与花生饼脱离后要立刻拿起来挂在锅边缘,防止勺子在油温下炸过热,也易于下次装米浆用完成上面5步花生饼就已经做好,这样做出来花生饼又香又脆,大人小孩都爱吃

九、江西花生饼的做法?

原料:面粉150克、白糖35克、蜂蜜30克、花生80克、鸡蛋1颗、黑芝麻2克、色拉油30克

做法:

1、把花生放平底锅烙熟,然后去掉外皮。

2、用擀面杖擀碎,可擀的稍大一些,这样做出来有嚼头口感好。

3、将鸡蛋打散,取一半,和色拉油、白糖,蜂蜜一起倒入碗中,另一半蛋液备用。

14、搅拌均匀后分别筛入面粉,搅拌成团,稍微搅拌一下,不要搅得面团起劲。

5、倒入熟碎花生,搅拌均匀即可。

6、取一小块面团搓成一个球状。

7、小面团放在烤盘上按扁。

8、刷上刚才留的鸡蛋液,最后在表面撒上黑芝麻。

9、烤箱上下火170度预热十分钟,将烤盘放入,上下火烤二十分钟,烤至表面金黄即可。

10、烤好的花生饼晾一会儿,晾凉后美味可囗的花生饼就好了,是不是很赞啊!

十、青岛花生饼的做法?

花生饼在东南亚一带是传统的年饼,过年的时候都要吃这个。这款制作简单的年饼,只需将全部材料混合拌匀,揉成圆球状,涂上蛋黃液,就可以进烤箱烤了,就是怎么简单的几步,没有一点难度,保证零失败!

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