宁波盐烤笋制作方法？

一、宁波盐烤笋制作方法？

材料 竹笋3支，盐1小匙，铝箔纸3小张，沾酱：适量，辣椒酱适量 做法 (1)新鲜竹笋，不去皮，洗净后沥干并将较老处切除即可。

(2)将盐分撒在竹笋头(大的一端)，入味约5分钟后，再一一将铝箔纸包密固定，沿笋头包u形即可。

(3)放入烤箱以200°c烤25∼30分钟至熟为止，取出后将竹笋外壳去除，笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃，口感都非常清甜。

二、宁波人用酱油烤的笋怎么做？

食材主料鲜笋2颗 辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量美味鲜适量冰糖适量步骤1.鲜笋去壳，洗净，切成块2.干净的锅中放入水，没过笋3.放入料酒，酱油，美味鲜，和适量的盐4.放入几颗冰糖5.大火煮开，接着放油，小火慢炖30分钟，直到收汁6.装盘后撒葱花即可。