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珠海有哪些特产?

151 2024-02-25 21:10 admin

一、珠海有哪些特产?

珠海土特产还是比较丰富的:白藤头的莲藕,斗门的南美白对虾,白蕉镇的海鲈,银坑村的生蚝,中心沟的咸淡水鲩鱼。莲洲的沙蚬。还有一些副食品:华丰方便面,叠石蚝油。

水果类有:莲雾,芭乐,荔枝,龙眼等

二、珠海特产有哪些?

1、斗门海鲈:海鲈肉质嫩滑、美味可口,常食不腻,营养价值极高,含蛋白质26%以上,还含有多种人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、碳水化合物,是一种营养丰富的水产品。其食用方法主要有:清炖——将海鲈与红枣、防党、生姜、食盐与清水一起,炖40分钟饮用,有滋补强身、养颜之功效,对手术后伤口愈合有奇妙功能。海鲈豆腐元茜汤——把海鲈洗干净,油锅片刻(食油少许)。然后放入清水适中,悠火煲30分钟,上锅时再放入豆腐元茜。汤味鲜甜清香,食用后回味无穷。清蒸滑海鲈——先把海鲈开边洗净或碎块,凉干水置于碟中,放入生油、酱油、姜丝、生粉、食盐相宜,火候适中,有鲜甜香滑之享用。

2、金湾大海虾:又称“大明虾”,为海产八珍之一。对虾的药用价值较高,对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味,大厨只是将其用盐花腌了10多分钟,再没有加其他配料,吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法,也同样鲜美脆嫩。而干煎则时间的把握最为关键,以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好。

3、珠海蔗子狸:又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有“一鼠顶三鸡”之誉。这类鼠是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为黑毛鼠和黄毛鼠。每当朔风乍起,塘蔗收获时节。蔗子狸长得特别肥硕。由于它长期食蔗塘,消化少,甘味重,加之长期处荫凉之地,饱食终日,肉质特别甘甜嫩滑,骨软如酥。因此,村人多捕之,将其腌晒鼠干作腊味,而当地酒家则用以炒、火局、焖、蒸、红烧、打边炉和煲汤等烹制成各种鼠菜。通常为“乌平炆蔗狸”,吃之甘香润滑,滋味无穷。

4、斗门艾饼:制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤,全是传统手工制作,工序颇为繁锁。最嫩的艾叶要在每年三月份,也就是清明前几天才能采摘到。艾草采回后要洗干净煮漂两天,然后再用刀剁碎,加上糖一起放进锅里煮,再混入糯米粉和粉并揉成一个个粉团,然后包入猪肉粒,花生碎,白芝蔴,白沙糖做的馅,制作成饼,垫上芭蕉叶上笼屉蒸40分钟,新鲜出炉的艾饼翠绿晶莹,入口软糯香滑。

5、御金球荔枝:特征特性:易成花、花量适中,生理落果少,裂果率低。果实于6月下旬成熟,果实中等大,圆球形,果皮鲜红、微带金黄色,小核率25%~80%;品质优,肉质嫩滑,风味浓郁。

6、上横黄沙蚬:锅里放油,要烧得最猛火,让蚬快点熟,因为煮太久会出水,肉的鲜也少了。先把佐料放在油里烧开,如果喜欢辣的也放几个辣椒。爆一会就把蚬倒进,炒它三分钟,一般够火力的壳子都会开了,这就表示已经熟了,若火不够,再盖上盖子煮一会!这时城放点盐、味精、糖,随你自己口味,自己吃就方便,尝一下就知道够味了!上横黄沙蚬饱满肥美,是斗门上横镇独有的天然美食,加以蒜泥、椒丝一同蒸熟,味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。

7、粉洲菱鱼:俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮,鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长,腹部圆,头短小,吻圆钝。口下位,上下颌的前方具角质化边缘,适于刮取水底附着物。

8、黄金凤善:因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。凤鳝的烹饪,既可清蒸,又可红烧。清蒸时,先剖腹去内脏,再去头尾,用刀切2-4厘米长连接小段,放在盆内,加入佐料黄酒、姜、葱、油等。蒸煮后即可食用。其味既嫩又鲜且肥,十分可口。红烧时,则将切成小段的凤鳝,先下油锅炸成金黄色,捞出后用另一锅子放入猪油、白糖、酱油等佐料炒成枣红色时,再将炸好的鱼段倒入,烧熟后放上笋片、香菇等配料,再用水淀粉勾芡,淋上熟油后即可装盆食用,其味油而不腻,鲜中带肥,香嫩可口。由于凤鳝营养价值高,味道又十分好,所以成为筵席上的上等佳肴。

9、白藤断情莲藕:以肥硕、多粉、松化无渣驰名,在港澳有盛誉,并以之匮赠亲朋,大凡酒席宴客,无不推出。其做法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。

10、白藤水草织品:它由白藤水草制成的各种产品工艺精湛,不仅坚韧耐用,而且产品表面光滑,富有光泽。白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽,坚韧耐用、富有光泽,精致美观

三、广东珠海特产有哪些?

有鱿鱼,仙贝,鱼干,虾干,横琴镇的耗,斗门的粉藕,叠石蚝油,老婆饼,花生酥,唐家的茶果,艾饼还有各种茶点和点心,这些都是珠海很好吃的特产

四、珠海有哪些特产啊?

珠海特产有:小托山桔

盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山。果皮含有芳香油,可食用及作调香原料

白藤湖莲藕:

藕断丝不连,肥硕、粉多、松化无渣,可以生吃,口味爽甜,在斗门最主要的几家海鲜酒楼里,“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”都是长期以来的名吃。

黄杨荔枝:

产于广东珠海市黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡而得名,是珠海的一大有名的特产。

此外还有乾务软骨鲮、横山粉葛、白藤水鸭、白蕉禾虫、对虾、南屏脆肉鲩、珠海膏蟹、黄金风鳝等特产。

五、珠海的特产有哪些?

斗门海鲈鱼,重壳蟹,粉莲藕,还有横琴生蚝,这些都是本地的一些特产,还有各种海鱼干货,在湾仔码头可以购到,地图上有位置

六、珠海连州特产有哪些?

连州白茶 。

连州白茶是连州当地最为有名的土特产之一。白茶俗称“藤婆茶”。

相传唐代刘禹锡任刺史时,见当地常有疫病流行,而连州山上的土著村民却极少染病,细问后得知,他们是按“神婆”传下的秘方,爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种腾叶,煎茶服用、以驱百病。刘禹锡便请来茶师,将这种藤叶制成茶饼,发给居民作为家居必备之物,造福大众。

七、珠海特产-珠海有什么特产?

珠海特产推荐:

  叠石蚝油

  由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带,故珠海鲜蚝个大肉肥,含有丰富蛋白质和矿物质。

  特别是叠石蚝油,畅销港澳、东南亚及檀香山等地,来到珠海一定要买一些作为礼物送给亲朋好友。

  推荐到湾仔海味市场购买。

  黄杨荔枝

  黄杨荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。

  推荐到珠海市路边的水果摊购买。

  小托山桔

  小托山桔因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名。

  果皮含有芳香油,可食用及作调香原料,有化痰止咳、利水通尿、开胃祛疳的功效。

  另外,制作盆景可作观赏,是珠海年花市场的一个传统品种,颇受欢迎。

  推荐到珠海斗门购买。

  湾仔咸鱼

  湾仔原来是渔村,城市化之后,原来的渔民多数开始从事咸鱼腌制和销售,形成了现在的湾仔咸鱼品牌,是珠海颇具特色的旅游产品。

  推荐到湾仔海味市场购买。

  白藤草织品

  白藤水草有三角草、圆草两种。

  白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽,坚韧耐用、富有光泽,精致美观,不仅远销海内外,而且深受游客的欢迎。

  推荐到珠海香洲商圈购买。

  横山粉葛

  横山粉葛产于珠海市斗门区的横山村。上横粉葛特别多,以上横新埠一处所产最佳。

  特点是松化、无渣,有清香味,其汤如奶水,闻名遐尔。

  推荐到珠海斗门的农贸市场购买,其他店都比较贵。

八、珠海特产有哪些容易带?

湾仔咸鱼可以:湾仔原来是渔村,城市化之后,原来的渔民多数开始从事咸鱼腌制和销售,形成了现在的湾仔咸鱼品牌。

九、珠海有什么哪些特色礼品特产?

珠海有白藤莲藕特色礼品特产,

白藤莲藕是珠海斗门的独特的一个农产品,也是珠海著名的特产。

斗门位于西江出海处,淤泥丰富,有机养分含量高,泥质肥沃,盛产莲藕,尤以白藤湖出产的莲藕最为出名。

十、珠海有哪些值得购买的特产?

到珠海必买的十样特产分别是:

一、黄杨荔枝

黄杨荔枝在到珠海必买的十样东西中有机会是可以捎上一点的,其果体非常的大,吃起来非常的爽口,味道上的话有蜜汁般的甜蜜度,肉质也是比较厚的。建议的话最好是6到7月份去珠海买黄杨荔枝为最佳的时节。

二、官塘茶果

官塘茶果属于珠海民间小吃的代表,距离至今的话也已经有着上百年的历史,曾经是节气和祭祀才会有的食物,目前官塘茶果它主要有三种口味,吃起来的口感可甜可咸,很是与众不同。

三、五山蟹肉

五山蟹肉在珠海当地可是非常有名的特产,它的肉质非常的细嫩,营养价值很高,所以吃着的口感也是让人没有什么能挑剔的地方,最重要的是在当地的价格非常的公道哟!

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