珠海特产有哪些？

一、珠海特产有哪些？

1、斗门海鲈：海鲈肉质嫩滑、美味可口，常食不腻，营养价值极高，含蛋白质26％以上，还含有多种人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、碳水化合物，是一种营养丰富的水产品。其食用方法主要有：清炖——将海鲈与红枣、防党、生姜、食盐与清水一起，炖40分钟饮用，有滋补强身、养颜之功效，对手术后伤口愈合有奇妙功能。海鲈豆腐元茜汤——把海鲈洗干净，油锅片刻（食油少许）。然后放入清水适中，悠火煲30分钟，上锅时再放入豆腐元茜。汤味鲜甜清香，食用后回味无穷。清蒸滑海鲈——先把海鲈开边洗净或碎块，凉干水置于碟中，放入生油、酱油、姜丝、生粉、食盐相宜，火候适中，有鲜甜香滑之享用。

2、金湾大海虾：又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味，大厨只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法，也同样鲜美脆嫩。而干煎则时间的把握最为关键，以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好。

3、珠海蔗子狸：又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有“一鼠顶三鸡”之誉。这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区，专食甘蔗，大至2斤余，分为黑毛鼠和黄毛鼠。每当朔风乍起，塘蔗收获时节。蔗子狸长得特别肥硕。由于它长期食蔗塘，消化少，甘味重，加之长期处荫凉之地，饱食终日，肉质特别甘甜嫩滑，骨软如酥。因此，村人多捕之，将其腌晒鼠干作腊味，而当地酒家则用以炒、火局、焖、蒸、红烧、打边炉和煲汤等烹制成各种鼠菜。通常为“乌平炆蔗狸”，吃之甘香润滑，滋味无穷。

4、斗门艾饼：制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤，全是传统手工制作，工序颇为繁锁。最嫩的艾叶要在每年三月份，也就是清明前几天才能采摘到。艾草采回后要洗干净煮漂两天，然后再用刀剁碎，加上糖一起放进锅里煮,再混入糯米粉和粉并揉成一个个粉团，然后包入猪肉粒,花生碎，白芝蔴，白沙糖做的馅,制作成饼,垫上芭蕉叶上笼屉蒸40分钟，新鲜出炉的艾饼翠绿晶莹，入口软糯香滑。

5、御金球荔枝：特征特性：易成花、花量适中，生理落果少，裂果率低。果实于6月下旬成熟，果实中等大，圆球形，果皮鲜红、微带金黄色，小核率25%～80%；品质优，肉质嫩滑，风味浓郁。

6、上横黄沙蚬：锅里放油，要烧得最猛火，让蚬快点熟，因为煮太久会出水，肉的鲜也少了。先把佐料放在油里烧开，如果喜欢辣的也放几个辣椒。爆一会就把蚬倒进，炒它三分钟，一般够火力的壳子都会开了，这就表示已经熟了，若火不够，再盖上盖子煮一会！这时城放点盐、味精、糖，随你自己口味，自己吃就方便，尝一下就知道够味了！上横黄沙蚬饱满肥美，是斗门上横镇独有的天然美食，加以蒜泥、椒丝一同蒸熟，味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。

7、粉洲菱鱼：俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。

8、黄金凤善：因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。凤鳝的烹饪,既可清蒸,又可红烧。清蒸时,先剖腹去内脏,再去头尾,用刀切2-4厘米长连接小段,放在盆内,加入佐料黄酒、姜、葱、油等。蒸煮后即可食用。其味既嫩又鲜且肥,十分可口。红烧时,则将切成小段的凤鳝,先下油锅炸成金黄色,捞出后用另一锅子放入猪油、白糖、酱油等佐料炒成枣红色时,再将炸好的鱼段倒入,烧熟后放上笋片、香菇等配料,再用水淀粉勾芡,淋上熟油后即可装盆食用,其味油而不腻,鲜中带肥,香嫩可口。由于凤鳝营养价值高,味道又十分好,所以成为筵席上的上等佳肴。

9、白藤断情莲藕：以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其做法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。

10、白藤水草织品：它由白藤水草制成的各种产品工艺精湛，不仅坚韧耐用，而且产品表面光滑，富有光泽。白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观

二、珠海有哪些特产？

珠海土特产还是比较丰富的：白藤头的莲藕，斗门的南美白对虾，白蕉镇的海鲈，银坑村的生蚝，中心沟的咸淡水鲩鱼。莲洲的沙蚬。还有一些副食品：华丰方便面，叠石蚝油。

水果类有：莲雾，芭乐，荔枝，龙眼等

三、广东珠海特产有哪些？

有鱿鱼，仙贝，鱼干，虾干，横琴镇的耗，斗门的粉藕，叠石蚝油，老婆饼，花生酥，唐家的茶果，艾饼还有各种茶点和点心，这些都是珠海很好吃的特产

四、珠海有哪些特产啊？

珠海特产有：小托山桔

盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山。果皮含有芳香油，可食用及作调香原料

白藤湖莲藕：

藕断丝不连，肥硕、粉多、松化无渣，可以生吃，口味爽甜，在斗门最主要的几家海鲜酒楼里，“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”都是长期以来的名吃。

黄杨荔枝：

产于广东珠海市黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡而得名，是珠海的一大有名的特产。

此外还有乾务软骨鲮、横山粉葛、白藤水鸭、白蕉禾虫、对虾、南屏脆肉鲩、珠海膏蟹、黄金风鳝等特产。

五、珠海的特产有哪些？

斗门海鲈鱼，重壳蟹，粉莲藕，还有横琴生蚝，这些都是本地的一些特产，还有各种海鱼干货，在湾仔码头可以购到，地图上有位置

六、珠海连州特产有哪些？

连州白茶 。

连州白茶是连州当地最为有名的土特产之一。白茶俗称“藤婆茶”。

相传唐代刘禹锡任刺史时,见当地常有疫病流行,而连州山上的土著村民却极少染病,细问后得知,他们是按“神婆”传下的秘方,爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种腾叶,煎茶服用、以驱百病。刘禹锡便请来茶师,将这种藤叶制成茶饼,发给居民作为家居必备之物,造福大众。

七、珠海特产-珠海有什么特产？

珠海特产推荐：

　　叠石蚝油

　　由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝个大肉肥，含有丰富蛋白质和矿物质。

　　特别是叠石蚝油，畅销港澳、东南亚及檀香山等地，来到珠海一定要买一些作为礼物送给亲朋好友。

　　推荐到湾仔海味市场购买。

　　黄杨荔枝

　　黄杨荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。

　　推荐到珠海市路边的水果摊购买。

　　小托山桔

　　小托山桔因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名。

　　果皮含有芳香油，可食用及作调香原料，有化痰止咳、利水通尿、开胃祛疳的功效。

　　另外，制作盆景可作观赏，是珠海年花市场的一个传统品种，颇受欢迎。

　　推荐到珠海斗门购买。

　　湾仔咸鱼

　　湾仔原来是渔村，城市化之后，原来的渔民多数开始从事咸鱼腌制和销售，形成了现在的湾仔咸鱼品牌，是珠海颇具特色的旅游产品。

　　推荐到湾仔海味市场购买。

　　白藤草织品

　　白藤水草有三角草、圆草两种。

　　白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观，不仅远销海内外，而且深受游客的欢迎。

　　推荐到珠海香洲商圈购买。

　　横山粉葛

　　横山粉葛产于珠海市斗门区的横山村。上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。

　　特点是松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。

　　推荐到珠海斗门的农贸市场购买，其他店都比较贵。

八、珠海特产有哪些容易带？

湾仔咸鱼可以:湾仔原来是渔村,城市化之后,原来的渔民多数开始从事咸鱼腌制和销售,形成了现在的湾仔咸鱼品牌。

九、珠海有什么哪些特色礼品特产？

珠海有白藤莲藕特色礼品特产，

白藤莲藕是珠海斗门的独特的一个农产品,也是珠海著名的特产。

斗门位于西江出海处,淤泥丰富,有机养分含量高,泥质肥沃,盛产莲藕,尤以白藤湖出产的莲藕最为出名。

十、珠海有哪些值得购买的特产？

到珠海必买的十样特产分别是：

一、黄杨荔枝

黄杨荔枝在到珠海必买的十样东西中有机会是可以捎上一点的，其果体非常的大，吃起来非常的爽口，味道上的话有蜜汁般的甜蜜度，肉质也是比较厚的。建议的话最好是6到7月份去珠海买黄杨荔枝为最佳的时节。

二、官塘茶果

官塘茶果属于珠海民间小吃的代表，距离至今的话也已经有着上百年的历史，曾经是节气和祭祀才会有的食物，目前官塘茶果它主要有三种口味，吃起来的口感可甜可咸，很是与众不同。

三、五山蟹肉

五山蟹肉在珠海当地可是非常有名的特产，它的肉质非常的细嫩，营养价值很高，所以吃着的口感也是让人没有什么能挑剔的地方，最重要的是在当地的价格非常的公道哟！