舌尖上的巴西，你吃过哪些巴西美食？

一、舌尖上的巴西，你吃过哪些巴西美食？

就不说人人皆知的巴西烤肉之类的了，我来说一款巴西的饮料吧，叫做瓜拉纳，guaraná。

第一次知道这款饮料是因为看了胡续冬老师的巴西回忆录<<去他的巴西>>，里面说瓜拉纳果有很多很神奇的功效，味道也很好，瓜拉纳汽水是由瓜拉纳果制成的一款巴西本土饮料，作者写那篇文章的时间比较久远，大概是十几年前了，但是中国是买不到的。

因为我是葡语专业的学生，希望能多了解一下一下巴西的各种文化，所以看了这本书之后，就有了一个执念，我一定要试一下，哈哈我是吃货无疑了！

前段时间在某宝买了一瓶，因为是进口的，也比较小众，所以很贵。但是味道是真的好喝，很特别。我还做了个测评视频，如果你没喝过，可以跟着我的视频了解一下：

来源：公众号——葡语菜鸟学社

二、巴西旅游安全状况如何？

我去过的国家不多，但是没有去过这么危险的国家。。

一定要几个人一起出门，手机不要带，单反更不要谢谢。。

我曾经作死地一个人搭巴士去国家博物馆，一路把我吓的。。。不夸张尿都快出来了，而且我还不会说葡语！！

钱分开放，鞋垫下面，衣服兜里。。。

晚上出去high的时候别带手机自拍什么的了。。。同行的妹子手机就被摸了

不过另一个大胸妹子把手机放内衣里还是安然无恙，所以你真的要带，请把贵重物品放在最贴身的地方。

曾经听说过黄种人在那边很容易被抢（我在那边挺长时间竟然没被抢，是不是侧面说明了皮肤黑的好处）

美---是真美

三、巴西龟 研究看为何巴西的变异品系可以有那么多？

巴西作为一种宠物龟，饲养的人多，养殖巴西的人也多，所以巴西的繁殖量大，自然出现变异的几率就大，而人都有物以稀为贵的心态，在人精心的照顾下，自然死亡率就低，在不断选育过程中，就有了不同的分之。当然，不止巴西龟，相信在不久的将来，草龟的变异品系，也会在国人努力下逐渐的建立

四、巴西烤肉在巴西的地位？

巴西烤肉在巴西烧烤界是统治地位。

五、巴西柔术与巴西战舞？

巴西柔术（Brazilian Jiu-Jitsu）是一种源自巴西的格斗技术，强调地面格斗和综合搏击技巧。它注重利用位置、控制和关节锁等技术，让技术娴熟的人能够以较小的体力对抗更强大的对手。

而巴西战舞（Brazilian Zouk）是一种源自巴西的社交舞蹈，融合了来自巴西民间舞蹈、拉丁舞和现代舞的元素。它以流畅、感性的动作和紧密的舞伴连接为特点，通常伴随着动感音乐，被视为一种浪漫而动感的舞蹈风格。

这两个概念源自巴西，但在不同领域具有不同的特点和应用。巴西柔术是一种格斗技术，注重实战和自卫；而巴西战舞是一种社交舞蹈，注重舞蹈技巧和表演性质。

六、推荐一些好看的巴西电影，更好的了解一下巴西？

为什么不选择看纪录片呢

七、巴西龟养多少水？

简单说吧，水过背就行，多深取决于你自己的情况。很多人只知其一不知其二，为什么要水？为什么要过背？

第一，水龟不止肺需要相对潮湿的空气，吞咽也需要水辅助，水龟、半水、陆龟，最明显的除了一堆明显的，最不明显的就是舌头的吞咽。水龟舌头很废的，小小一片而已，半水和陆龟陆地进食还能看到舌头伸出来辅助，但是半水的吞咽效率不高，经常进入喉咙感觉就像影响了呼吸，脖子变粗，硬吞还能听到“咕叽咕叽”的声音。

第二，水龟的壳子保水效果差，湿身照片和干照片感觉就像姑娘的化妆P图前后差别一样。所以行家买观赏性为主的龟还会要求看干身照片。不光能看出表面是否有真菌或者水碱（表面干了会白白的一层），某种程度还能参考乌龟的健康程度。重点是，长时间不水养，龟壳会变形，乌龟畸形了很丑，何况是巴西。网上长时间没水或者水不过背的畸形龟照片很多，有的养成元宝或者心形，丑的很，乌龟不健康，还当噱头卖。

三，到底多深？取决于你的容器，太深需要一个晒背台，因为乌龟需要陆地呼吸的，如果伸头就能呼吸，你只要过滤不会把乌龟吸住，或者最好不用24小时开过滤，有人在再开，也没问题。一般不要突然深水，乌龟也有个适应过程，何况相对来说，这种动物有点蠢。

四，水质。前面有人推荐你鱼乐宝之类的，个人不太推荐。乌龟适应水质后，问题少，或许还有人会推荐“绿水养龟”，因为“里面有藻类而且有光合作用”或者说“有硝化菌在里面，能保持水质”。这些人都低估了乌龟拉屎的量，鱼不吃，任何鱼都不会吃，还会和乌龟抢饲料，尴尬的很。一般控制水质就两条，换或者滤。滤就不说了，你迷信硝化菌和绿水，24小时开的话，请注意过滤功率，大了可能把乌龟吸住溺水死，小了大便吸不干净。换的话，老水，凉白开，井水，甚至直接自来水，都没太多问题，只要乌龟适应了水质，“水不脏”甚至是“水脏的时间不长”，都不会有太多毛病，没适应水质的话稍微麻烦点，各种毛病都可能有。

再补充一点，乌龟在水里排便效率更好，水龟半水龟甚至是陆龟，都这样，所以养乌龟都离不开水，区别只是多少而已。

八、巴西有哪些美味小吃推荐？

谢邀！

Rio 真的是一个非常非常好玩又好吃的城市，可惜看你呆的时间比较短，还需要工作，所以，我想以比较容易觅见、分量较小、吃起来简单不浪费时间、具有巴西特色和代表性为标准给你推荐。先祝你在 Rio 玩得开心！

巴西菜主要以葡国菜、Amazonian Cuisine 、非洲菜为主。大家最了解的就是巴西烤肉，这里就不多介绍了，其实巴西除了烤肉还有很多美食。

首先，来介绍一道巴西的国菜—— Feijoada

去过葡萄牙的同学们，可以要问这不是葡国菜吗？是的，对巴西菜影响最深的，肯定要数葡国菜，但是这道菜相对葡萄牙的稍许有不同，对我来说，我觉得巴西的味道还更好一些。

这是一道炖菜，简单来说就是腌制的猪肉、牛肉炖豆子。葡萄牙人在料理这道菜时，用的是白芸豆和红腰豆，葡萄牙西北部喜欢用白芸豆，东北部用的是红腰豆，巴西呢？用的是非洲的一种黑豆，味道来到更强烈。

这道菜是一道慢煮菜，在陶罐瓦煲里炖煮很长时间。

同时，在 Rio ，这道菜常常还加入一些猪耳、猪尾巴和腌制的猪肋排，整道菜是一个套餐，还会上米饭、两种烟熏香肠—— Chouriço （葡萄牙语，也就是西班牙的 Chorizo ），还有血肠（ Morcela ），炸猪皮、牛肉干、牛舌、土豆还有一些蔬菜等等，非常丰富。以前的人只有周六才能吃到这道菜，现在大家物质条件都越来越丰富，天天都能吃到它！

推荐给你一家老店—— Casa daFeijoada

这家老店1989开业，被誉为全城最棒的 Feijoada！

Address ：Rua Prudente de Moraes 10

Ipanema, Rio de Janeiro

接下来，是一道 Street Food —— Bolinhos ，同样是一道在葡萄牙、西班牙甚至欧洲很多地方都能看到的小吃，来到巴西，当然也有变化和改良。

Bolinhos 是葡萄牙语“ little balls ” 的意思，基本油炸的小球都是这个名字。给你介绍一款必须要试试的—— Bolinhos de bacalhau

Bacalhau 葡萄牙人都吃了500多年的一种salted and cured cod，盐腌和熏过的鳕鱼。

推荐你一家不错的 bar —— Pavao azul

现在那边是夏天，阵阵海风吹来，你跟朋友或同事站在路边再喝点当地的 chopp beer，非常惬意~

那具体跟葡萄牙吃的有什么不同呢？葡萄牙和西班牙的都会下土豆进去，它们是不加的，味道各方面也更好。

AD: Rua Hilário de Gouveia, 71 - Copacabana, Rio de Janeiro - RJ, 22040-020, Brazil

Churros

——巴西的注心吉事果，觉得也比西班牙的好吃~

小贩正在把酱料挤进去。

4Brigadeiro

它的来历也挺有趣，有一次巴西选总统，为了支持候选人 Eduardo Gomes 竞选成功，一群女性支持者制作 brigadeiro 来筹款，很可惜的是这位候选人没选上，但是这道美味的甜点却广为流传。

其实制作非常简单，就三种材料：炼乳、巧克力和奶油。

现在，这道点心也有所演变，比如做成 cake

5.Tapioca pancake / crepe 木薯煎饼，很多口味让你挑选，有咸味和甜味的

Rio 的大姐小巷都能看到卖它的 food cart

6. Acaraje

这是一道非洲油炸小吃，你会看到很多穿着白色长裙的漂亮非洲姐姐或妈妈在街边售卖。说不定卖着卖着就跳起舞来呢！

用非洲的去皮黑豆、腰果和虾为主原料，这种豆子叫做 Black eyed peas—— 黑眼豆豆，哈哈，在尼日利亚，加纳等西非国家你也能吃到。

7.在 Rio 有一款鸡尾酒，必须一试！因为你在其它国家非常难喝到—— Caipirinhas

到处都能喝到，在海滩上，有很多小贩在卖。

它的原料很简答： 糖、青柠、利口酒，那我为什么说其它地方吃不到是有原因的，因为这个利口酒非常不普通，它叫做—— Cachaca

它是由甘蔗蒸馏而成，可不是 Rum 喔！它是用新鲜的蔗汁制作，朗姆是用 Molasses，蔗糖糖浆制作。

其它地区喝不到的原因就是，这种酒 99% 都被本国人消耗了,只有 1% 才出口到其它地方......对巴西人真是佩服，所以必须得来一杯！

原来它是穷人的饮品，现在被大家广为接受后，还会调制入 whiskey ，味道更好~

除了青柠还有很多口味，比如百香果，草莓、猕猴桃等口味~

推荐你一家连锁餐厅—— Lanches

它家提供很多地道小吃，品质都不低，除了能吃到我说过的上述一些小吃以外，

还推荐大家试试Coxinha ，Esfiha 和 Caldo de Feijao

Coxinha 也是一种炸丸子，形状很可爱，基础口味常包以 cheese，鸡肉

Esfiha

形状很像我们北方的糖三角，这是一款由阿拉伯传来的面点，是一种 meat pie，在其它回家它的出现都是 open 的形式，只有巴西会包成这种三角型。一般包羊肉碎、葡萄叶、奶酪等等，Lanches 提供的 Esfiha 会在接缝处放上非常美味的果酱。

Caldo de Feijao

也是一种豆子汤，用火腿和豆子熬成

acai na tigela

这是一种 fruit smoothie ，是当地一种叫 acai 的果子做成

类似的一家店能尝多种食物的的地方还有 Fellini

他们家是家 buffet ，主要卖糕点，都是按 kilo 称着卖，不要看是自助，味道都很不错。

推荐这款改良后的一种德国 layer cake，—— Turta Alema，我简直能吃下一个...

AD：Rua General Urquiza 104 | Leblon, Rio de Janeiro, State of Rio de Janeiro 22451080, Brazil

再来推荐一家 Amazonian Cuisine 餐厅 —— Espirito Santa

环境很美，菜更好吃~

酒店是一所19世纪的老房子，在上山铁道旁，很怀旧。

推荐几道必点菜：

Trouxinha de Axe 这道菜最早也是从非洲传来，很有意思，里面包了椰奶、果仁泥、香蕉和棕榈油的混合，被 Chef Natasha 改良。

Namorado da Viuva

用巴西果切碎包裹着鱼肉去炸，非常酥脆！

Maracatu

用焦糖和巧克力制作，上面撒了一些果仁碎

AD：Rua Almirante Alexandrino, 264 - Santa Teresa, Rio de Janeiro - RJ, 20241-260, Brazil

在路边，你还可以尝尝当地的 Pipoca ，也就是爆米花，有很多口味，主要好吃在会在上面浇各种酱，曾经和一个姑娘一人买了一包在路上闲逛，我就吃了几颗，几乎被她一个人吃掉两包...

还有这个不知名的小零食，很酥脆。

在沙滩上，你还可以买到 grilled cheese ，还有烤玉米

九、巴西龟能活多久？

十年到20年

十、巴西人喜欢什么颜色？

可是我只喜欢锦零