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厦门吃美食推荐?

51 2024-01-17 06:30 admin

一、厦门吃美食推荐?

1、厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。

2、姜母鸭

姜母鸭有着“下饭之王”的称号,是闽南地区“小火慢炖”的美食结晶。主材以低脂番鸭,配以头姜(姜母),再同米酒、麻油及二十余味药材共同慢炖而成。久经火候的鸭肉在老砂锅内炖的软烂入味,连姜都带有鸭肉的滋味,是温而不燥的地道闽南美食。

3、炸五香

炸五香是福建省地方传统小吃。在厦门、泉州、漳州等地都有,早在六十多年前,厦门的炸五香就杀出重围,崭露头脚,显出它独特的风味,深受广大食客欢迎。

4、烧肉粽

在闽南地区,即使不是端午节也可品尝到飘香四溢的肉粽。在糯米中包入五花肉、香菇、干贝、咸蛋黄、虾仁、板栗等原料,包裹荷叶入锅蒸制软糯即可。粒粒香米浸着食材的香味饱满粘牙,令人大呼过瘾。

5、扁食汤

扁食汤是厦门著名的传统小吃,北方人称为馄饨,在闽南则俗称为扁食,也有人称之为扁肉。制作原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等。皮薄肉香,香软滑嫩,入口即化,汤鲜味美,制作简单,味道独特。

6、鱼丸汤

厦门鱼丸大多是包心丸,和鲜美汤汁一起盛放在碗里。鱼丸外表是鲨鱼糜,内陷则是调味的猪肉蓉,咬破会有肉汁蹦出。有心的店家还会开发出丰富的口味,如虾仁、蟹黄、墨鱼、香菇等,甚至还有海藻、芝士等,你永远可以对下一颗鱼丸抱有强烈的好奇心。

7、芋子包

芋子包是厦门的传统名小吃,是以芋为皮包馅料的。芋子包是老一辈厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样。尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的,似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的,非常美味。

8、馅饼

馅饼在厦门的鼓浪屿可以说是随处可见,即便是不爱吃馅饼的朋友也一定要尝一尝,这样你才会发现原来馅饼可以这么好吃,鼓浪屿当地的馅饼非常软糯,再加上很足的用料,吃起来可以说真的是别有一番滋味。

9、沙茶里脊串

每串里脊都打得特别的薄,都是现炸的,每天晚上八点都会卖光的。提前就腌制好的里脊肉入口很嫩,很入味,越嚼越香。

10、厦门面线糊

面线糊是一种以细条面线和地瓜粉相融合,以猪骨汤为调和汤底,把原本清汤面线做成糊状即成。早晨的时候搭配一些油条和马蹄酥一同品尝,甜咸的口感在口中缭绕,可以说让你欲罢不能。

二、求惠州西湖周边美食推荐?

西湖对面有条步行街,有挺多小吃的,还有一个老街进去是旧城区也有很多小吃,还有桥东海鲜(强烈推荐)

三、湘潭周边美食推荐

湘潭周边美食推荐

湘潭位于湖南省中部,素有“缩影中国”的美称。这个充满着历史底蕴和文化风韵的城市,不仅有着迷人的景色和悠久的历史,还拥有丰富多样的美食文化。如果你计划去湘潭旅游或者是在湘潭周边地区居住,不妨来尝尝这里的特色美食,感受湖南的美食魅力。

1. 湖南菜

湘潭毗邻湖南省会长沙,所以湘潭的菜系主要以湖南菜为主。湖南菜以其辣味、麻味和鲜香而闻名于世,是中国八大菜系之一。湖南菜注重色香味俱佳,讲究原汁原味的口感和精致的烹饪技艺,其独特的火候掌握和刀工技巧更是让人赞叹不已。

在湘潭,你可以品尝到湖南菜中的各类经典菜品,如宫保鸡丁、回锅肉、口水鸡、剁椒鱼头等。这些菜品以其鲜美的味道和多样的口感,让人大饱口福。

2. 豆腐干

湘潭的豆腐干也是一道非常有名的美食。豆腐干以湘潭本地特产的黄豆为原料,经过一系列的加工工艺制作而成。它外形金黄鲜亮,质地细腻,口感滑嫩,味道鲜美。无论是炒着吃,还是凉拌,都能让人回味无穷。

3. 沅江鱼糍

沅江鱼糍是湘潭周边地区的特色美食之一。它选用新鲜的河鱼为主料,搭配细腻的鱼浆制作而成。鱼糍状似香肠,色泽光亮,入口滑嫩,口感鲜美。同时,沅江鱼糍也富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素,对身体健康非常有益。

4. 刈包

刈包是一种湘潭非常受欢迎的街头小吃。它是将酱肉、腌菜等填入面团中,经过蒸煮而成。刈包外皮白嫩,内馅鲜美,香气四溢。此外,刈包的包子皮很薄,吃起来很有嚼劲,而且不腻口。无论是早餐还是下午茶,吃上一个刈包都能让人精神焕发。

5. 桂花糕

桂花糕是湘潭的传统糕点之一,也是湖南省的特色美食。它以糯米为主要原料,搭配桂花和红枣等调味料制作而成。桂花糕色泽金黄,口感软糯,香味扑鼻。每当桂花盛开的季节,人们会纷纷购买桂花糕品尝,感受秋天的美好。

6. 杏鲍菇火锅

湘潭的杏鲍菇火锅也是一道非常受欢迎的美食。杏鲍菇富含丰富的蛋白质、维生素和纤维素,具有很高的营养价值。在制作火锅时,将杏鲍菇与各种蔬菜、肉类搭配使用,既健康又美味。火锅底料的选择也非常丰富,可以根据自己的口味来定制,满足不同人的需求。

总结

湘潭周边地区的美食文化丰富多样,不仅有湖南菜的辣味和鲜香,还有豆腐干的滑嫩和美味,沅江鱼糍的鲜美口感,刈包的香气四溢,桂花糕的软糯和扑鼻的香味,以及杏鲍菇火锅的营养和美味。无论你是湘潭的居民,还是来湘潭旅游,都能够尝到各式各样的美食。

湘潭美食不仅是一种味觉的享受,更是一种文化的传承。它展示了湖南的独特魅力和丰富多样的口味,也让人们更好地了解湖南的风土人情。在湘潭的街头巷尾,你会感受到浓厚的美食氛围,肯定会找到适合自己口味的美食。

四、温州周边美食推荐

大家好!今天我要为大家介绍温州周边的美食推荐。温州地处浙江省东南部,是一个充满美味佳肴的地方。无论是当地的特色小吃还是传统的菜肴,都吸引着许多人前来品尝。如果你是一个美食爱好者,不容错过这些中华美食的诱惑!

1. 温州鱼头煲

温州鱼头煲是温州地区非常有名的一道美食。鱼头煲以新鲜鱼头为主要原料,配以各种鲜美的配料,炖煮而成。这道菜肴煲汤鲜美,鱼头鲜嫩可口,口感丰富。在温州,你可以找到很多鱼头煲的摊位或餐馆,品尝正宗的温州口味。

2. 温州海鲜粥

如果你喜欢海鲜,那么温州的海鲜粥绝对值得一试。温州海鲜粥以新鲜的海鲜为主料,搭配上糯米和各种蔬菜,煮成浓郁的粥汤。每一口都散发着海鲜的鲜香,让人回味无穷。无论是在早餐还是晚餐,一碗温州海鲜粥都能让你满足口腹之欲。

3. 温州酒酿糕

温州的酒酿糕也是一道非常受欢迎的美食。这道糕点以糯米、红曲米、酒曲和糖为主要原料制作而成。口感软糯,香甜可口。温州酒酿糕具有浓郁的酒香味道,是传统的节日食品之一。无论是过年还是过节,品尝一块温州酒酿糕,仿佛瞬间回到了温州的家乡味道。

4. 温州鸭

温州鸭是温州地区的特色美食之一。它以肉质鲜嫩、皮脆而闻名。温州的鸭肉质地鲜嫩多汁,口感特别好,非常受到当地居民的喜爱。无论是烧鸭、卤鸭还是红烧鸭,都是不容错过的美味。

5. 温州小吃

除了上述的几道正餐美食外,温州还有许多小吃值得一提。比如温州酸汤肉、温州熏鱼、温州卷饼等等。这些小吃都具有浓厚的温州风味,口感独特,让人回味无穷。在街头巷尾,你可以找到许多摊位,品尝到这些地道的温州小吃。

总结

温州周边的美食真的是让人流连忘返。无论是当地特色的鱼头煲、海鲜粥,还是传统的酒酿糕、温州鸭,都能让你的味蕾得到极大的满足。而那些小吃更是让人欲罢不能。如果你对美食有着浓厚的兴趣,温州周边的美食绝对值得一试!

五、到厦门旅游有什么美食推荐?

1、面线糊

面线糊(mī-suànn-kôo)起源于福建泉州,是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。

2、沙茶面

沙茶面,普通话:ShaChaMian,台罗:sa-te-mī,东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶,广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范。

闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。

3、土笋冻

土笋冻是起源于福建泉州,一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta),身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

4、蚵仔煎

蚵仔煎,(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。

5、炸五香

炸五香,福建省地方传统小吃。采用炸氽法制作,油炸时生坯要慢慢滑入油锅内,炸至浮起油面时要勤翻动,以便受热均匀。外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润滑甜美,热食味道尤佳,佐酒甚宜。

六、石家庄市周边美食推荐?

石家庄,简称“石”,河北省省会,地处河北省西南部,旧称石门,素有“南北通衢、燕晋咽喉”之称,地理位置十分优越,旅游资源十分丰富,有秀美自然风光,有珍贵文物古迹和种类繁多的美食小吃,下面就来看看石家庄10大美食小吃,经济又实惠,本地人爱吃,外地食客称赞。

1、薛家烧饼

"薛家烧饼"俗称"油酥烧饼",又叫"石塔烧饼",因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃,系赵县石塔村薛礼义家8代祖传,距今已有100多年的历史。很多到赵县的人都要在石塔下买点烧饼带回去。但是由于薛家子孙众多,现在都打着薛家烧饼的旗号,哪家好吃,哪家正宗呢,那就只能让食客们来评选了。

2、深泽西河肉糕

深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽"美食三绝"之首。据西河肉糕第三代传人李喜群介绍,西河肉糕是他的爷爷李洛提发明的,据家谱记载,李洛提出生于晚清1871年,成年后在一富户的肉坊里打工,年终他得一块驴肉,由于人多肉少,便将驴肉切成细粒,放入调料,煮熟后加入淀粉成形,切片当肉食用,从此味美可口的西河肉糕便诞生了。李家代代相传,配方秘而不喧。延传至今更是成为老百姓餐桌之美味,馈赠亲朋之首选。

3、辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全,制作细致,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。据传在清朝道光年间,辛集市(束鹿县)有一家姓田的屠夫,搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。现今辛集驴肉尤以王山口郝记驴肉,最为正宗,自1893年至今已逾百年历史,其第四代传承人郝威将传统工艺与现代工艺相结合,使辛集驴肉风味独特,扬名周边各大县市,慕名而来者不计其数。郝记驴肉多年来一直独领辛集的驴肉市场,实为辛集一大特产。

4、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜,属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。始于民国初期,最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄,形似狮子,故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中,袁烹制的"金毛狮子鱼",获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。

5、郝家排骨

郝家排骨是一道色香味俱全的传统名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。其做法是选用新鲜排骨,搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成,其风味独特,肉质爽滑。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

6、雪桥八仙

雪桥八仙是河北石家庄有一道风格别致的地方传统名肴,属于冀菜系。此菜景中有味,口味纯甜,且具有多种水果的香味。这则千古佳话,至今犹在到处传诵。人们品尝"雪桥八仙"这道菜,不仅可以从中得到美美的口味享受,还可以产生不少动人的联想得到精神上的极大愉悦。

7、宫面

宫面是藁城特色礼品之一(另有宫灯、宫酒,民间戏称"三宫"),属河北省地方传统名产,亦称贡面。此面起源于唐贞观年间,以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等多道工序制成。该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,既可以作为主食,又可以做副食佐餐。宫面制作技艺,已有两千多年的加工历史,历经不断发展和完善,在藁城形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。

8、石家庄炒饼

炒饼是一种传统面食,北方地区主食的一种,多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。炒饼由来出处已无史料考察,在山西长子县却有另一个叫法为"炉卜"。长子县清代著名书法家冯士翘先生有篇诗描写到"徒步特游发鸠山,漳河源头碧水翻。下山行至石哲村,进宅解渴来打尖。主人端出待客饭,粗粮细做炉卜香。"所说的炉卜正是炒饼。

9、正定八大碗

八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜"八"这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。正定八大碗的代表"宋记八大碗"制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。

10、深泽烧饼裹肉

深泽烧饼裹肉是烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃,相传由清代流传至今。色泽金黄,外脆里嫩,香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究,肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主,尤以小驴肉和西河肉糕为上品,最为独特。

七、宜宾周边城市美食推荐?

说起宜宾周边城市的美食,那我今天一定要说一说江安烧腊,走到江安县城的街头。几乎每个十字路口都有或大或小的烧腊摊,上面摆有猪头皮,耳朵,核桃肉,猪蹄,还有鸡,鸭……这些都可以从一锅卤水里卤出来,出锅后的每一种都晶莹剔透,卤汁顺势滑下,同时也散发出浓浓的香味儿,说起都流口水了

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