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蔚县有哪些特产?

191 2024-03-07 12:32 admin

一、蔚县有哪些特产?

特产有

1、黄糕 

黄糕是蔚县最具特色的食物,它是用黄米(黍子去皮)面做成的,它是那里的特有的食物,是招待亲朋好友、举办红白喜事以及逢年过节的上等佳肴,俗话说“黄糕肉菜,爱走爱在(留)”,黄糕还可以进一步做成油炸糕。别的地方过年吃饺子,咱们蔚县过年吃油炸糕,意味着团团圆圆。

2、荞面饸饹 

荞面饸饹是蔚县很具特色的食品之一,它适口性强,也是招待亲朋好友、红白喜事以及逢年过节的上等佳肴。它炊烹制做并不复杂,只要一看就能学会,所以家家都可以烹制,用饸饹床把揉好的荞面团压成粉条状并直接压到开水锅里,少顷,搭入冷水里,即成熟食。它优质柔韧纤长,色泽洁白,一次压成可多次食用,在二十多个小时内或在冬天里或冰箱里把它冻起来,可以长期质不变、色不变、香味不减。荞面饸饹是调羹食物,羹料至关重要,一般分荤汤和素汤两种,荤汤常以猪肉丝为主品,素羹多以黄花、本地蘑菇(口蘑)为佐料,若再加点胡椒粉或辣椒油,则香味格外浓郁。

3、发馍馍 

发馍馍是用小米面调成糊状,进行发酵再调入合适的碱水后可以摊成金黄色圆饼状的食物,我们把它叫做发馍馍。是因为在蔚县有一种独特的火炉,一盆雪白细腻无渣的煤灰(本地煤烧完后的灰就是这样的),上放一用白色耐火粘土做成的火川(小火炉),大约十二三公分直径,高二十公分,其下有一掏灰进气口,口上里边架一圆形条空相间的铸铁炉底,再靠上还有三个通气孔,最上有三只炉耳,以放砂壶架砂锅,炉里可用煤也可以用秸秆烧,一般用来做菜烧水。把一种特制的圆形烙子(饼铖)架在炉上,就可摊发馍馍

二、冬季去张家口蔚县不要门票的景点?

张家口蔚县不要门票的景点:暖泉古镇,飞狐峪,春节期间的花灯展,社火表演,泥河湾古人类基地等。

张家口蔚县一直是一个北京附近的旅游胜地,每年去这里的人络绎不绝。其中有名的空中草原,小五台,暖泉古镇,打树花,是爱好旅游,爱好自然风光的朋友青昧向往的地方。

三、春节期间,保定周边哪里适合自驾游?求推荐?

我建议来曲阳圣地欣赏石雕艺术品最养眼!还有最最著名的曲阳北岳庙!比故宫建设的还要早呦!

四、蔚县采摘蘑菇最佳时间?

采摘蘑菇最佳时间是在春节过后,二,三月份春暖花开大地回暖的季节,此时的天气正是适合蘑菇成长采摘时间,而蔚县采摘蘑菇的时间也是在二,三月份的季节里。

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