涪陵榨菜适合搭配什么美食？

一、涪陵榨菜适合搭配什么美食？

必定是白米粥，熬的稠一点，配上榨菜，绝！！！（亲测本人巨讨厌吃稀饭，粥类的食物，但是如果有榨菜，可以扫一碗！）

二、涪陵榨菜乌江榨菜区别？

首先是口感不同，乌江榨菜选用的是青头菜为原料经过腌制，压榨之后制作而成的，而涪陵榨菜有各种各样的系列原材料也是有所不同的。其次是销售价格不同，乌江榨菜的销售价格是一元到两元之间，而涪陵榨菜的销售价格是两元到两点五元。最后是口味不同，乌江榨菜只有一种口味，涪陵榨菜有香辣的，原味的口味。

三、涪陵榨菜学名？

涪陵榨菜其原材料学名为青菜头，经腌榨制成。

四、涪陵榨菜简介？

涪陵榨菜（Fuling Zhacai），重庆特产，中国地理标志证明商标。1涪陵榨菜是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。

2它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。34其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。52012年，在由中国农业品牌研究中心、农业部信息中心与浙江大学农业品牌研究中心联合开展的在“地理标志品牌价值认证”中，“涪陵榨菜”品牌价值达123.57亿元，排名中国第二位。

6“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“Fuling Zhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标；78 “涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”；“ Fuling Zhacai”地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为“重庆市著名商标”。

五、涪陵榨菜热量？

榨菜稳居全球三名字腌酸菜(即涪陵榨菜.法国酸黄瓜.德国酸甜洋白菜)之首，其加工工艺与众不同，配料讲究，历年来被列入荤菜上品。涪陵榨菜有独特怪味和咸鲜味，脆爽可口，可以用以佐餐.烧菜和做汤。那麼榨菜热量有多少?

涪陵榨菜的热量高不高

榨菜的热量(以100克可食用一部分计)是29卡路里(121千卡)，在类似食材中企业热量较低。每100克榨菜的热量约占中国养分学好建议的一般成人保持健康每日所需使用总热量的1%。减肥瘦身可以吃。

六、涪陵榨菜产地？

涪陵榨菜（fú líng zhà cài），重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。

涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

七、南有涪陵榨菜，北有洪应明菜根，涪陵榨菜跟洪应明菜根哪个更胜一筹？

涪陵榨菜跟洪应明菜根各有特色，受许多人喜爱。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。

“洪应明菜根”以生姜为原料，辅以陈醋等原料泡制而成，更注重养生价值。洪应明菜根，有着丰厚的历史底蕴，这道小菜源自洪应明写的《菜根谭》。因为洪应明对菜根文化的推广，民间一般将菜根制作的咸菜，称为“洪应明菜根”，也尊称洪应明为中国菜根咸菜的祖师爷。洪应明菜根用“鲜嫩少丝”的莱芜强仕姜作为原料:从选材、清洗，到腌制成品，“洪应明菜根”要经过十多道手工程序，每道工艺都凝结了手艺人的智慧和努力。口感酸酸脆脆，姜嫩不辣无丝，大人孩子都能接受。

生姜的营养价值是非常高的，它具有很好的消炎杀菌，活血化瘀祛湿排寒的功效，能够帮助体内阳气的生发，抵抗衰老的到来。醋能够很好的帮助软化血管，活血化瘀，排出毒素和垃圾滋养肝，脾胃，大肠等，对身体的健康也是非常有利的。如果将这两者食材搭配在一起的话，养生效果会事半功倍。

《论语》中唯一记载孔子吃过的蔬菜就是生姜，而孔子每天都吃姜——“不撤姜食”。