贵厨酸汤做法？

一、贵厨酸汤做法？

材料：大米500克、面粉50克、番茄、矿泉水1000毫升、嫩姜。

步骤：

1，大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用；

2，50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状；

3，准备好干净无油无水的瓶子或者坛子（大容量），把粥过滤，只要米汤，等米汤和面粉汤的温度降到50度时混合，两种汤的温度降到30度时密封。最重要的就是发酵，温度最好在28-30度之间，避光干燥，发酵7天以后开坛，如果酸香味则成功，反之失败！发酵过程不易开坛，容器必须无油无水，发酵不添加任何佐料。如果发酵成功以后，加入嫩姜、大蒜和番茄切大块丢入后封坛，继续20天发酵，20天后开坛有大蒜发酵的味道和酸香即成功，如果有腐败臭味或者馊味则失败；

4，发酵好的酸汤盛出200毫升加上发酵的大蒜、番茄和嫩姜加发酵好的糟辣椒100克既成酸味幽香的正宗贵州酸汤。300克红酸汤可以煮鱼、肉等3斤左右！为一次用量！每次盛出酸汤不得超过原酸汤的50%，用完酸汤后必须加以养护，煮好的米汤凉至50度后加入原始酸汤中，因为酸汤里有乳酸菌加超过50度的米汤会杀死乳酸菌使汤不能继续使用！贵州酸汤发酵酸，汤里有丰富的口感，特别开胃。

二、厨易红汤做法？

步骤1

准备好食材，红豆要提前一晚泡好。至少为8个小时，提前泡好是为了让红豆更容易煮烂

步骤2

红豆泡好后，颜色没原来这么深

步骤3

泡好的红豆放入沙煲中，并放入2000ml的水。用文火进行煲煮。切记不要用猛火，否则水很容易干掉导致糊掉

步骤4

红豆煲了将近一个小时后，可放入去核的红枣，40分钟后，放入红糖。红糖煲的时间不需要太长，放入红糖后大概2分钟后就可以关火了。关火后，可以用盖子焖上20分钟，因为沙煲就算是关火后，里面还有是有温度，可以让红豆煮的更烂

三、御厨汤膏配方？

原料：猪棒骨3-5跟、牛棒骨 2-3跟、鸡鸭骨架3-5副、老姜半斤、大葱、半斤、当归2-4个(约80-100g)、盐50g、调味粉200g、鸡精50g、猪骨汤膏（牛骨汤膏）80-100g；做法：

1、将猪棒骨、牛棒骨、鸡鸭骨架洗尽，水烧开放入骨头煮3-5分钟将血沫煮出，捞出骨头洗净待用；

2、从新接水放入猪棒骨、牛棒骨、鸡鸭骨架、老姜、当归；大火烧开打去浮沫、转小火慢炖半小时，放入大葱、盐、鸡精、调味粉、猪骨汤膏（牛骨汤膏）；

3、小火慢炖半小时、关火、捞出大葱烫待用

四、彭厨肉丸汤做法？

材料

"猪肉 200克","西红柿 2个","鸡蛋 2个","小葱 1个","猪油 20克","料酒 20克","淀粉 10克","胡椒粉 2克","生姜 适量","盐 适量",

做法

1:猪肉去皮，最好肥瘦比例3：7

2:去皮的猪肉剁成肉糜

3:剁好的肉糜放入料酒、胡椒粉、淀粉和磨的姜汁拌均匀腌制10分钟

4:西红柿开十字口

5:水烧开放入西红柿烫到起皮捞出，去皮

6:去皮后的西红柿切块

7:切块后的西红柿放入料理机打成汁

8:小葱切段

9:鸡蛋打均匀

10:腌制好的肉糜搓成大小适中的肉丸子

11:准备半锅水大火烧开放入猪油

12:放入打好的西红柿汁继续大火烧开

13:放入蛋液

14:放入适量的盐调味

15:放入肉丸继续煮2-3分钟

16:最后撒上葱花

五、餐厨油汤怎么处理？

剩菜油汤可以直接倒在洗碗盆里，然后使用过滤网把菜和油汤分开，接着把菜倒在垃圾桶里，油汤倒入垃圾袋中扔入垃圾桶；而且注意剩菜油汤不要直接倒在厕所里，因为会造成堵塞。

六、贵厨酸汤牛肉介绍？

贵厨酸汤牛肉是一款来自贵州的经典菜肴，味道酸辣可口，牛肉肉质细嫩，清爽开胃，是贵州酸辣粉的变种，这里介绍一下简单的做法。

所需原料：

1. 牛肉(腱子肉或牛腩肉均可)：500克

2. 粉丝（或者窝头）：适量

3. 笋干：50克

4. 草果：10颗

5. 花椒：适量

6. 干辣椒：适量

7. 豆瓣酱：适量

8. 干竹笋：适量

9. 鸡蛋清：适量

10. 干番茄或酸菜：适量

11. 小葱，姜，蒜：适量

12. 盐，料酒：适量

13. 熟花生米：适量

步骤：

1. 将牛肉冷水下锅，开锅后去掉表面的浮沫，加入适量姜片和料酒烧至牛肉熟透捞出。

2. 锅中加水，放入耐高温的碗状的培炉，加入草果、花椒和干辣椒煮开。

3. 将煮熟的牛肉切成薄片，放入培炉中烫熟，肉片至上。

4. 在另一个锅中用少量油炒香葱姜蒜末，加入适量豆瓣酱炒香。

5. 把腌制好的竹笋加入锅里，加入适量的水、开水汤或者鸡汤，烧开后加入番茄或酸菜，烧开后最后放入粉丝、肉片、鸡蛋清和少量的盐。

6. 炒匀后装碗，撒上熟花生米即可。

通过以上步骤，一道酸汤牛肉就做好啦，不仅口感鲜美，而且匀称看起来分外诱人，食用时加入糖、醋、辣椒油、蒜末、小葱花等口味调味，可以根据自己口味的需求来添加。

七、贵厨酸汤牛肉做法？

1.牛肉切成薄片。

2.加入料酒，生抽，盐巴，淀粉拌匀腌20分钟。

3.金针菇洗净烫熟。

4. 酸菜切块，葱切成小段，大蒜切成末，姜切成片。

5.牛肉炒熟，倒少许油，下葱姜蒜。

6.酸菜下锅爆炒。

7.全部食材下锅，添水，加入辣椒酱，酸醋，盐巴，煮熟即可。

八、东汤温泉小镇周边景点？

东汤温泉位于辽宁省丹东市东汤镇。西靠国家级风景名胜区凤凰山。

东汤温泉小镇周边凤城县的景点有：

1、丹东凤凰山为国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区。介绍丹东凤凰山景区是国家级风景名胜区风凰山是辽宁四大名山之一，位于丹东市西北57公里处，北距沈阳市213公里，西南距大连市300公里，占地24平方公里，山高林茂，瀑布流泉，气势雄伟壮丽，四季景色各异，文物古迹比比皆是，是著名的旅游胜地。

以其“景、峰、险、石、洞、泉、物、庙、刻、迹”等十大景观为主线、重点景观100多处，集“雄、险、幽、奇、秀”于一身，其景色集中、险夷莫测。环山的庙宇、石刻和其它人文景观，构成了一幅美丽的中国山水画卷。

2、丹东大梨树村生态旅游区。大梨树村位于丹东市凤城县南郊，是开展农业旅游的老典型，号称“辽东第一村”。在全国工农业旅游示范点验收工作培训班和观摩会上，孙钢副局长多次提到，辽东有个大梨树村，这几年大力发展农业旅游，有力地促进了农村致富和农民增收。

3、青城子溥仪行宫。风城市青城子镇溥仪行宫，地处青城子镇区内，距沈丹高速公路50公里，沈丹铁路50公里，张庄公路主干线从行宫前穿过。此宫座落在青城子镇红旗宫街北端，俗称“小皇宫”，现为市级重点文物保护单位。清朝末代皇帝（宣统）爱新觉罗·溥仪以“满州国皇帝”身份曾到青城子矿巡视，该宫即为其所建。

4、凤城凤凰山古建筑群为文化旅游景点。凤凰山古建筑群斗姥宫奉祀的是众星之母中天梵炁斗姥元君，俗称斗姥或斗姆。斗，即星斗。姥、姆皆指老妇人，斗姥，即是众星斗的母亲。

一般寺院或宫观中的女性神像模样一般都很清秀、慈祥。但斗姥的形象却很特别，不仅威严，而且奇怪。她的头部四面有脸，每张脸上都有三只眼睛，其中多出的一只生在额头上，与王灵官或马王爷长相相似；四张脸的各面分别有一个身子和两只胳膊，加起来共有八只胳膊。“八只手”即由此得名。

5、鸡冠山风景名胜区。属于长白山余脉，千山山系，其地理坐标在北纬40°30′—40°36′，东经123°44′—123°50′之间。景区北靠凤城市刘家河镇，南接凤城市宝山镇，西与鞍山市岫岩满族自治县的清凉山毗邻。景区距鸡冠山火车站16公里，距凤城市40公里，距沈丹公路刘家河出口31公里，距丹东88公里，距沈阳165公里，距大连350公里。

6、鲁家沟西山遗址为文化旅游景点。鲁家沟西山遗址在大堡镇、青铜时代，位于凤城市大堡镇武装村鲁家沟屯西山马鞍形的山脊上和东侧山坡。遗址南北顺山脊分布长200米，东西横山坡分布宽80米。

遗址北部是绵延丘陵，东、南、西三面是开阔的山谷平地；西400米是八道河；在八道河和西山之问有凤城至刘家河乡的县级公路；西山南山脚下有古道，为古代交通要道。遗址的地表散落有大量的陶器残片和各种石器。

7、凤城玉龙湖。玉龙湖风景区位于凤城市玉龙镇，距凤城市41公里，距丹东40公里。景区主体为土门水库，是凤城市唯一的一座国家大二型水库，是丹东市第一座结构为浆砌石重力坝型水库。

8、辽宁凤城草河国家湿地公园为国家级湿地公园。辽宁凤城草河国家湿地公园位于凤城市东南郊外的二道河、草河流域，规划总面积618公顷，包括永久性河流湿地、洪泛湿地、沼泽湿地、水塘、渔塘、水稻田等各种湿地类型面积共计474.35公顷，占湿地公园总面积的76.76%。草河国家湿地公园临近城市，地理位置优越，交通发达便捷，各种水禽和湿地植物资源丰富。

9、凤凰山山城为全国重点文物保护单位。凤凰山山城又名“乌骨城”，位于中国东北部辽宁省的凤城市，是一处高句丽时期（公元前37～公元668年）的山城遗址。

10、凤城魁星楼、孔庙牌坊为辽宁省文物保护单位。魁星楼、孔庙牌坊位于凤城一中校园东南角，是清朝凤城文庙，文昌宫，启凤书院建筑群的组成部分。

1877年始建，笠年竣工。八角形重檐，宝顶木结构，榫卯双层建筑，上盖琉璃瓦，分台基，木架，楼顶3部分。全阁高17。92ｍ，两楼间有旋木梯相同。二楼上原有１尊青面，红发，长髯，左手执墨，右手握笔，做金鸡独立状的魁星楼塑像。直到建国初，魁星楼一直是凤城镇内最高建筑。

九、灰汤依云小镇景点？

你所说的应该是雅居乐依云小镇，位于湖南长沙岳麓区灰汤镇，是雅居乐地产进军湖南市场的首个综合性原生态的旅游地产项目。项目总投资约200亿元，规划用地5000亩，定位为湘中旅游目的地和集散地，以温泉和养生、疗养为特色，适宜四季休闲度假。

十、江西宜春温汤小镇房价？

安置房没有房产证平均约5000到6000每平方，商品房分为旧小区和新小区，旧小区约9000左右，新小区11000到14000不等，买房子之前要看清是不是温泉入户楼盘，两者房价差距非常大，因为供温泉的只有0.8平方公里的范围，反正在温汤买房的都赚到钱了