高州有哪些知名的美食特产？

一、高州有哪些知名的美食特产？

高州特产有荔枝、储良龙眼、桂圆肉、香蕉、新垌绿茶。

高州人做的水煮籺用的是糯米粉，馅料是猪肉、花生米、葱花、韭菜、冬菇、木耳、虾仁、沙姜等材料。

做法：

1，首先把香菇木耳虾米提前泡好，把瘦肉、香菇、马蹄、剁碎，葱、韭菜切粒，把花生炒熟去衣拍碎、洗锅加花生油把拍碎的沙姜炒香，然后放入猪肉末、虾仁炒熟，加上已经切碎的香菇、马蹄、木耳、虾仁、翻炒熟之后，加上葱花、韭菜粒，翻炒半熟拿出来备用，调味料根据个人喜爱，生抽、豪油、鸡汁、盐要适量。

2，把糯米粉加上适量开水、花生油搓成籺粉团，准备开始包籺。

3，像包饺子一样包好籺。

4，先把锅中的水煮滚，然后一个一个把籺放入锅中，当籺浮起来的时候，籺已经熟了。生煎，就是把已经做好的籺放入烧热的锅中，加入花生油，慢火翻煎熟就可以食用了。

高州荔枝:是广东茂名高州的特产。水果是高州一大特色产业,出产南亚热带优质水果久负盛名,一年四季都可以品尝到鲜美的水果。高州水果品种资源丰富,品质优良,早熟,产量高,饮誉国内外

一、寿桃籺

传统的寿桃籺还会用红纸在籺面上点上红印，以示喜庆。做寿、结婚、进宅等都有做籺分发给亲朋好友吃的风俗。寿桃籺做好后，会用一片籺叶垫在背面，这籺叶在农村主要是(树）菠萝叶，城市没有就用大竹叶剪成籺的形状然后贴在籺上。

二、古粽籺

粤西人喜欢吃籺，已成为一种很有特色的饮食文化。

现在在高州农村，包古粽籺是过年过节的一大习俗，无论是嫁娶还是进宅，主人家一般会请来全村的妇女帮忙包古粽籺，宴请客人之后分给客人带回家，这已经成为一个必须要做的过程了。古粽籺，类似粽子，不同的是高州人包的古粽籺通常是比较细长的，呈窄圆柱状。

三、簸箕籺

簸箕炊又名盖籺，是高州地区特有的小食之一，很多地方的人连簸箕炊是什么都不知道。高州簸箕炊在味道上也算不错，但是口感比不上化州的簸箕炊。化州簸箕炊以南盛圩里的“哨牙婆”的最未美味，口感也是最好。

高州是水果之乡，特产有荔枝、香蕉、龙眼、桂圆肉、芒果、杨桃、木波罗、黄皮、南药、花生、新垌绿茶、高州缅茄、荔枝酒、高良姜、根子红烟、沙姜、东岸豆饼、薯包籺、

1、高州荔枝：是广东茂名高州的特产。生果是高州的特色产业。它在南亚热带地区出产高质量生果的名誉由来已久。

2、高州圆肉：圆肉，又叫龙眼，俗称圆眼。龙眼的果肉、核、皮、根都可以入药。性温味甘，益心脾，补气血；具有杰出补养养分效果。

高州特产有高州荔枝、高州桂圆肉、储良龙眼、高州香蕉、白糖罂荔枝、高州狗肉、新垌茶、高州盐焗鸡、曹江香蕉、高州蜂蜜、新垌绿茶、曹江深薯、高州桂圆干、高州淮山薯。

高州十大特产：新垌茶、高州荔枝、高州桂圆肉、储良龙眼、白糖罂荔枝、高州香蕉（都是地理标志产品），还有高州狗肉、东岸豆饼角、高州盐焗鸡、曹江香蕉。

高州特产有荔枝、龙眼、香蕉、芒果等，但最有名的要数荔枝和龙眼了。

1、高州荔枝：高州的特产。生果是高州的特色产业。它在南亚热带地区出产高质量生果的名誉由来已久。

2、高州圆肉：圆肉，又叫龙眼，俗称圆眼。龙眼的果肉、核、皮、根都可以入药。性温味甘，益心脾，补气血；具有杰出补养养分效果。

顶一下

(0)

踩一下

(0)