廉江市标志？

一、廉江市标志？

廉江市雕自落成之日起一直是廉江市独具特色的标志建筑物之一，是廉江的代名词，唤做“仙鹤展翅”。廉江市雕有十多米高，表面是不锈钢材料，整座雕塑是一个展翅向上、一飞冲天的白鹤形象，寓意廉江人民在鹤地水库丰富的水资源滋润下茁壮成长、节节攀升，廉江的发展潜力十分巨大，这座北部湾畔的活力之城已似仙鹤一般展翅腾飞。

二、去廉江市旅游，有什么必须打卡的美食？

廉江10种最著名的小吃

10、河唇鱼头汤

河唇鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来，一饱口福。 @知乎城市 @知乎城市-成都 @知乎 @知乎芝士平台 @盐选推荐 @知乎好物 100 @知乎汽车

制法:1、取当地鹤地水库产的新鲜鳙鱼一条，(5斤以上)2、取下鳙鱼头、豆腐、防党、北芪、杞子、红枣、姜片、料酒、精盐、味精等材料，3、锅内放油烧至四成熟，放入鱼头、煎透，倒入清汤，加入豆腐，盖上盖子大火烧至滚开，汤色变白后放入胡椒粉，这是鱼头豆腐汤，香郁白浓，朴实无华，香鲜美味尽在其中。9 安铺小磨麻油产于广东廉江。

安铺小磨麻油采有纯正的优质芝麻，去皮炒熟，用人工推动小石磨榨油，这样榨出的芝麻油比用机器压榨的油要幼滑得多，且香气纯清。芝麻有补肝肾、润燥结之药效。安铺小磨麻油色清透明，香气浓郁，滑溜适口，是调味佳品。

安铺小磨麻油简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。特色

安铺小磨麻油采有纯正的优质芝麻，去皮炒熟，用人工推动小石磨榨油，这样榨出的芝麻油比用机器压榨的油要幼滑得多，且香气纯清。芝麻有补肝肾、润燥结之药效。安铺小磨麻油色清透明，香气浓郁，滑溜适口，是调味佳品。

小磨香麻油，色浓、透明、无沉淀，品味格外芳香，含有较多的脂肪酸，其中油酸45%左右，亚油酸40%左右;并含有较多的维生素E，对延缓老化、改善血液循环、促进新陈代谢有良好作用。

小磨麻油是中国传统的一种食物油。中医认为:芝麻具有滋阴养颜、温补脾胃的功效。现代医学证实:芝麻油中富含的不饱和脂肪酸更易被人体吸收，能延缓皮肤衰老，对烫伤后的皮肤再生有奇效。加之麻油口感好、香气浓，因此小磨麻油深受消费者的喜爱，成为日常生活中不可缺少的调味品。

8、石角扣肉

皮猪五花肉1000克，酸菜200克。

调料:酱油20克，清油1000克(约耗50克)。做法:

1）、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。

2）、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。

3）、将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放酸菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里一盘热气腾腾、香味扑鼻的石角扣肉就完成了，咬在嘴里，香嫩的一层肥肉与香浓的一层瘦肉一起喷出了各自的精华，交杂在一起就是石角扣肉的美味。

7、海边鸭蛋

廉江海边鸭蛋有着悠久的历史，在湛江地区久负盛名，甚至港、澳、台以及海外侨胞亦赞誉不止。其产自廉江市沿海一带，那里自然环境优美，生长着大面积的天然红树林，是咸淡水交汇地带，海上天然生物十分丰富。蛋鸭采用传统的海边自然放养方式，长期觅食天然鱼、虾、蟹、螺、蚬、蟛蜞等海中生物，当中有大量的海洋生物素介入，这得天独厚的自然条件是一般蛋鸭无可比拟的。

故而，海边鸭蛋不但具有圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且含有大量对人体有益的钙、锌、硒、维生素A、D、C以及对大脑有益的卵磷脂、维生素AHD等十多种微量元素。常食海边鸭蛋具有“健脾开胃、去瘀生新、补脑益智、潜阳益阴、养颜抗衰老”等功效。海边鸭蛋是集营养、助餐、保健于一身的绿色天然食品。

6、廉江炖狗

廉江人喜食狗、羊，而其吃法却很特别，喜欢炖。而且一年四季照吃无忌，尤其在冬季其食法不同湛江的白切狗。

炖狗的制法是:挑选嫩狗，去净毛及内脏，根据需要多少而斩，然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右(主要去腥味)，然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖，等到熟后，以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一煲狗肉，加上几两土米酒或啤酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。

冬季炖狗不但保持了原有之风味，而且还可以驱寒暖胃，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到廉江亦乐干尝试一下其独特风味。市面经营之生狗肉价格每市斤25~35元。

5、安铺簸箕炊

簸箕炊(米乞)，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃，入口细腻富有弹性，不过因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可单纯放花生油所煮成的香油，其风味依旧。以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头为原料。制法:将大米洗净，用清水浸3小时，捞起，投入石磨中边加清水边磨成米浆，加入适量生粉与之拌匀，过细眼萝斗，成为米粉浆;待蒸锅水开上气后，将米粉浆分次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成。食法:夏秋季节，将簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油;冬春季节，将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。特点:洁白、软滑、爽口、咸香。功用:补中益气，止烦止渴。这种风味小吃，尤以安铺、横山一带的制工精，味道好。

4、廉江白粥

古代文人对粥倍加赞赏，北宋张文潜写有《粥记》:“张安定每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠腑相得，最为饮食之良。”妙齐和尚说:“山中僧将旦一粥，甚系利害,如或不食,则终日觉脏腑燥渴。盖能畅胃气,生津液也。今劝人每日食粥，以为养生之要必大笑。大抵养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳。”而过去阳江人每顿必吃白粥，倒不是善于养生，而是因为清贫，吃不起饭。因此，别人都说贫苦过日子是“挨世界”，而我们叫“挨粥水”，而如果一个老人不能安享晚年，就只有自叹“临老吃冻粥”了。

廉江生滚白粥与广州的粥是有区别的，广州粥，米都煮成糊了，我们说那是“蚊子翼”。而廉江生滚白粥，把米煮开即可，更接近人们说的“稀饭”。

廉江生滚白粥，素以清滑、爽口、解渴著称。粥用一级精白米，煮至既不夹生又不腩烂时，冲入事前煮沸的凉开水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店，一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等;高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鲸鱼、白切鸡等。

3、廉江裹蒸粽

廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。

裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是:将稻草燃烧取灰与适量清水搅拌，静置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”;把糯米浸泡适时，捞起滤干，再用粽叶将浸泡的糯米包裹缚好，然后猛火烧锅落灰水煮沸，投入粽子，2小时左右，粽子熟透。

裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的(即干莲叶，要先用水洗净，再用温水浸软，涂上少许油)，先铺上一层糯米，再铺一层绿豆;然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等;最后，又销上一层绿豆和一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。用莲叶包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷叶味，吃起来特别可口。

冬春季节热吃，夏秋季节凉吃。成品金黄软韧，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜带视香，别有风味。

2、牛杂串

为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂的步骤:首先要反复清洗内脏和其他污垢;接着用盐腌制;之后文火煲至九成熟;然后再一次冲洗至最干净;再放酱汁焖熟。一副内脏从制作到出街大概需要4至5个小时。牛杂煲好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料:以“十三香”为主要的卤水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇。

牛杂串是孩子们最喜爱的小食之一。当北方寒潮南下，天上飘着毛毛细雨时，廉城的横街窄巷便飘起了一阵阵煮牛杂串的香味来。

生杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。店主将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩之类用剪刀剪成片片小块，然后用长约20公分的铁线串起来，食客象吃火锅那样自己动手放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃。吃时当然别忘了还要蘸上一点辣椒酱，边吃边喘气，这样才够刺激。吃过了牛杂串，还有腌酸菜或腌酸萝卜，用牙签挑上几片过一过口，这样才过瘾。

1、廉江红橙

产于广东廉州。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。

廉江红橙母株发现于廉江市内的国营红江农场1960年种植的新会橙园中，七十年代初期由农技人员选育推广。1986年江西南昌召开的全国优质柑橙补评会定名廉江红橙，并被评为全国优质水果。1992年，廉江市在国家工商行政管理局注册登记为“廉江红”注册商标。

廉江红橙果实大(单果重150克左右)，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。1984年春，日本首相中曾根来访问我国，首相品尝后连声称好，并要求带一些回去，国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江红橙招待，同样得到好评。1976年开始试销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区、深受欢迎，其中1985年出口14450吨。

廉江红橙由于其品质优良、深受顾客欢迎，因而种植迅猛发展，高峰期面积达17万亩，后由于种种原因减少。为了恢复发展廉江红橙，在广东省、湛江市的支持下，廉江市做了大量工作:成立了恢复廉江红橙领导小组，加强领导，做好协调工作;拔出专款60万元，建立红橙苗繁育中心，建立200亩红橙生产基地:规划青平、高桥、雅塘、石颈、长山、塘蓬、石岭7个镇为恢复、发展红橙重点镇，要求每镇2000年底发展红橙5000亩，完成任务的每镇奖励1.1万元;全市到2000年将发展到5万亩，2010年15万亩。

廉江红橙母株发现于廉江市内的国营红江农场1960年种植的新会橙园中，七十年代初期由农技人员选育推广。1986年江西南昌召开的全国优质柑橙补评会定名廉江红橙，并被评为全国优质水果。1992年，廉江市在国家工商行政管理局注册登记为“廉江红”注册商标。廉江红橙果实大(单果重150克左右)，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。1984年春，日本首相中曾根来访问我国，首相品尝后连声称好，并要求带一些回去，国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江红橙招待，同样得到好评。1976年开始试销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区、深受欢迎，其中1985年出口14450吨。

三、廉江市红橙节

廉江市红橙节

廉江市红橙节是每年一度的盛大庆典，旨在庆祝廉江市丰收的红橙季节。这个节日吸引了来自世界各地的游客，他们齐聚廉江市，共同庆祝这一美妙的时刻。

在廉江市红橙节期间，整个城市都洋溢着喜庆的氛围。街道上张灯结彩，人们身着传统服饰，欢声笑语不绝于耳。各种活动和节目也在不同的场地举行，让游客们充分体验到廉江市的文化和传统。

在红橙节期间，游客们可以品尝到各种美味的红橙特色美食。廉江市以其丰富的红橙资源而闻名，各种制作精美的红橙美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。无论是红橙糕点、红橙果汁还是红橙冰淇淋，都能让人感受到红橙的独特魅力。

除了美食，廉江市红橙节还举办了各种文艺表演和民俗活动。游客们可以观看传统舞蹈、歌曲演唱和戏曲表演，感受到廉江市丰富多彩的文化底蕴。此外，还有传统的民俗游戏和手工艺品展览，让游客们亲身参与其中，体验到廉江市的独特魅力。

廉江市红橙节还为游客们提供了丰富多样的旅游体验。游客们可以参观红橙园，亲自采摘新鲜的红橙，感受到大自然的馈赠。此外，还可以参加红橙种植技术培训课程，了解红橙的种植和养护方法，带回家后也能种植属于自己的红橙。

廉江市红橙节是一个充满欢乐和热情的节日，它展示了廉江市的文化遗产和丰富的红橙资源。每年都有无数游客慕名而来，与廉江市的居民一同庆祝这个特殊的时刻。无论是品尝美食、观看表演还是参与活动，廉江市红橙节都能给人留下美好的回忆。

四、廉江市高佳村是廉江市哪个镇？

你好，高佳村是一条自然村。位于广东省湛江市（地级市）代管的廉江市（县级市）下属的和寮镇。和寮镇管辖区里面有个西埇村委会，而高佳村是西埇村委会管辖的其中一条自然村。详细地址就是：广东省湛江廉江市和寮镇西埇村委会高佳村。

五、廉江市区哪里好玩？

廉江新八景 廉江市风光(12张) 鹤地晴波——鹤地水库。中国十大水 库之一，雷州半岛农业灌溉用水重要来源，青年人工运河的源头。 红树绿韵——高桥红树林。中国大陆最大的红树林连片生长基地，重要的国际海洋生态湿地。 塘山龙吟——塘山岭生态公园

六、廉江市几线城市？

廉江市属于三线城市。廉江市，广东省湛江市代管县级市，位于广东省西南部，雷州半岛北部，与广西接壤，濒临北部湾，地域总面积2835平方公里。地理坐标北纬21°25′至21°55′，东经109°45′至110°30′。1914年复称廉江县。1993年撤县设市。

廉江是传统农业大县和工业强县，盛产水果，号称百果之乡;是广东40个产粮大县中表现较突出的县级市;是粤西唯一一个全国生猪调出大县;工业类别齐全，尤以电饭煲产业表现突出，其电饭煲产量占全国3成以上，是"中国电饭煲之乡

七、廉江市市歌？

圣洁的江水静静地流淌

流淌着古今往来的梦想

你传颂着美丽的故事

代代儿女忘不了你的光芒

爱你银练一样的九洲江

灵山秀水哺育着好儿郎

勤劳创业书写新天地

忘不了母亲河九洲江

一江春水染翠家乡

你的情在心上芬芳

家乡的水那么香甜

家乡的妹那么漂亮

蓝天白云小鸟飞翔

你的爱在心中珍藏

家乡的酒那么香浓

家乡的风那么悠扬

圣洁的江水静静地流淌

流淌着古今往来的梦想

你传颂着美丽的故事

代代儿女忘不了你的光芒

爱你银练一样的九洲江

灵山秀水哺育着好儿郎

勤劳创业书写新天地

忘不了母亲河九洲江

一江春水染翠家乡

你的情在心上芬芳

家乡的水那么香甜

家乡的妹那么漂亮

蓝天白云小鸟飞翔

你的爱在心中珍藏

家乡的酒那么香浓

家乡的风那么悠扬

家乡的风那么悠扬

八、廉江市，经济特色？

廉江是传统农业大县和工业强县，盛产水果，号称百果之乡；是广东40个产粮大县中表现较突出的县级市；是粤西唯一一个全国生猪调出大县；工业类别齐全，尤以电饭煲产业表现突出，其电饭煲产量占全国3成以上，是“中国电饭煲之乡”。

九、想开农家乐怎么能够在众多农家乐脱颖而出？

要吸引人就要有自己的特色，如果大家都一窝蜂上，自己没特色的话生意不会好。建议可以搞农家乐上游的类似果树育苗（许多人搞农家乐，自然需求就大），或者搞无人机鸟瞰拍照租赁服务（既然来玩了，肯定要拍照留念，无人机拍照视角不同，而普通人不可能搞个几千块的无人机就为到当地拍照，提供租赁可以作为特色吸引游客，有条件的还可以搞农用无人机撒水操作体验）

十、廉江市农业生产

廉江市农业生产的发展现状和未来趋势

近年来，廉江市农业生产经历了巨大的变革和发展。农业作为廉江市的主要经济支柱之一，不断适应市场需求和科技创新，取得了显著的成绩。本文将介绍廉江市农业生产的发展现状，并展望未来的发展趋势。

发展现状

廉江市农业生产在过去几年取得了稳步增长。农民的收入和生活水平得到了显著提高。廉江市政府出台了一系列支持农业发展的政策，提供补贴和优惠措施，鼓励农民进行现代化农业生产。同时，农业科技的进步也为农业生产带来了许多新的机遇。

廉江市农业生产主要以水稻、蔬菜和水果种植为主。农民们不断学习新的种植技术，采用科学管理和精细化生产，大幅度提高了农作物的产量和质量。现在的廉江市已成为周边地区优质农产品的主要供应地之一。

与此同时，廉江市农业生产也逐渐向农业产业化发展。许多农民建立了农业合作社和农产品加工厂，加强了农产品的加工和销售环节。这不仅提高了农产品的附加值，还为农民提供了更多的就业机会。

未来趋势

展望未来，廉江市农业生产将继续朝着现代化、生态化和可持续发展的方向前进。

技术创新

廉江市将进一步加强对农业科技创新的投入。通过引进先进的农业技术和设备，提高农业生产的自动化、智能化水平。例如，大数据、无人机和人工智能等新技术将在农业生产中得到广泛应用。这些技术的应用将提高生产效率，减少资源浪费，促进农业可持续发展。

绿色农业

廉江市将加大对绿色农业的支持力度。绿色农业是一种注重生态环境保护和食品安全的农业生产方式。廉江市将鼓励农民采用有机农业、无公害农业等绿色农业模式，减少对化肥和农药的使用，保护土壤和水资源。同时，廉江市还将推动农产品的认证和品牌建设，提高农产品的竞争力。

农业产业化

廉江市将继续推动农业产业化发展。农民将逐渐从传统的农业生产者转变为农产品供应链的参与者，直接参与农产品加工、销售和物流等环节。廉江市政府将提供更多的政策支持，促进农业企业与农民合作，建立更加有效的农产品供应链体系。

综上所述，廉江市农业生产在政府的支持下，经过多年的努力和创新，取得了显著的发展成果。未来，廉江市将继续致力于农业生产的现代化、生态化和产业化，为农民提供更好的发展机遇和生活条件。我们有信心，廉江市农业生产的未来必将更加璀璨。