金陵饭店招牌菜？

一、金陵饭店招牌菜？

有：1. 焖翅：鸡翅料理。2. 水晶卷：西兰花、笋片和全麦面包卷，蘸有芝麻酱。3. 南乳煎牡蛎：在每一只半生煎牡蛎身上淋上一层南乳。4.熏鱼：精选鳕鱼滋补熏制方式做成的一道佳肴。5. 鱼肉豆腐：尝试一次即爱上的四川名菜。6. 松山鱼汤：这是一道山东潍坊市的传统汤类菜肴。7. 醉炸虾：精选鱼香辣虾，以醉汁炸制。8. 银鹭挂面：用高汤以及中式酱油等调料调出的滋补的面粥。

二、川菜特色招牌菜？

夫妻肺片

夫妻肺片（Sliced beef and ox organs in chili sauce），是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

2，水煮鱼

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

3，麻婆豆腐

麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。

主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

4，回锅肉

回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

三、芜湖特色招牌菜？

炸肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃满满的一份渣肉，加上卤好的千张丝下面是糯米饭，最后配上一勺子卤汤，吃一份能维持一上午身体的消耗。

四、宿州特色招牌菜？

有：

符离集烧鸡：宿州的“美食名片”，味道鲜美，营养丰富。

萧县羊肉汤：冬日里的“暖胃神器”，汤汁乳白，肉质鲜嫩。

皇藏峪蘑菇鸡：山林中的“野味”，选用皇藏峪野生蘑菇和当地土鸡为主料，经过精心烹制而成。

宿州SA汤：早餐桌上的“常客”，口感醇厚、味道鲜美。

还有萧县面皮、宿州油茶、灵璧石头饼、宿县鱼咬羊、蕲县马蹄烧饼、砀山酥梨盏、灵璧大块牛肉、泗县金丝绞瓜、泗县豆饼炒牛肉等。

五、宜春特色招牌菜？

一：三杯鸡

三杯鸡是十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。

二：四星望月

四星望月是江西宜春传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。

三：莲花血鸭

莲花血鸭是江西莲花县的特色名菜，是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子，加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻，吃起来鸭肉鲜嫩可口。

四：辣椒炒肉

江西省辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷，余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中，是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉，辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。

五：烟笋炒肉

井冈山是革命的摇篮，这里盛产各种竹笋，而烟笋是井冈山最具代表性的品种，被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口，香辣下饭

六：文山鸡丁

文山鸡丁是江西的传统名菜，相传这道菜是文天祥所创。是把鸡胸肉切丁，加红辣椒，先炸有炒而成。吃起来嫩滑可口，咸香微辣。

七：老表土鸡汤

老表土鸡汤是江西宜春市的特色名菜，据说这道菜的由来和朱元璋有关，说是朱元璋打败仗逃到了一个村子了，一个好心的村民把家里仅有的一只鸡炖汤给了朱元璋，朱元璋很是感动，又得知这个村子的村民都姓陈，刚好和自己老家的娘舅同姓，于是就亲切的称呼这里的村民为老表，所以才有了这道老表土鸡汤。

八：瓦罐汤

瓦罐煨汤是江西民间的传统做法，是用瓦罐为器材，加上多种名贵药材，小火慢煨出来的各种汤品。有排骨汤、乌鸡汤、老鸭汤、甲鱼汤等等。瓦罐汤的做法现在早已遍布全国，我们小区楼下就有一家专门做瓦罐汤的门店，每天生意爆满。

九：鱼片

鱼片是江西的传统名菜，是把青鱼切片，加鸡蛋清、干淀粉等调料抓匀上浆，再用油煎，后翻炒而成。看起来色泽金黄、光滑油润，吃起来肉嫩鲜香。

十：藜蒿炒腊肉

藜蒿是江西鄱阳湖一带特有的水草，吃起来清脆香甜。加上农家腊肉一起炒制，不仅有腊肉的咸香，还有藜蒿的青草香，不仅好吃，营养还很丰富。早在2008年，藜蒿炒腊肉还入选了“奥运菜单”。

六、特色烧烤招牌菜？

1、新疆烤羊肉串

新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。

2、台湾烤鱿鱼

将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。烤鱿鱼因其良好的口感和营养的美味深深吸引着大批喜好烤鱿鱼、烤海鲜的人们。

3、长春烤秋刀鱼

烤秋刀鱼，不仅味道香脆可口、鲜美诱人，而且营养丰富，内涵足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸，既健康又营养。

七、回族特色招牌菜？

1、撒子

撒子是一种极其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作为休闲零食或者正餐。"撒子"古为寒食节的"寒具"，是著名时令美食。你肯定吃过，这下知道了吧，这是回族的特色小吃哦。

2、羊肉泡馍

这也是一道回族的特色美食，羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，虽然在西安比较出名，但它是确确实实的回族小吃。它制作有点复杂，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

3、手抓肉

这也是一道地道的回族美食小吃，吃这道美食比较爽，可以大口喝酒大口吃肉，直接上手，想想就刺激。做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。做法简单但是味道可不一般，这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，营养丰富。

4、糖卷馃

这是一道深受女性喜爱的回族特色美食，主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。糖卷馃可补益脾肺，补益气血。凡属脾肺气阴不足而引糖卷果起的乏力，自汗等症皆可辅食之。亦可美容，丰肌泽肤，女性食用最佳。

5、油香

这也是一道回族特色美食，是回族对油饼的一种特殊称呼，听这个名字就想尝尝，主要是用来庆祝用的，香脆可口、色泽鲜艳。这道美食知道的人少之又少，主要是在宁夏那边，还没有被大家所熟知，去宁夏那边的朋友可以去尝尝，非常的不错哦。

6、羊杂碎汤

咱们平常都叫它羊杂汤，是回族具有代表性的的传统美食。主要是用羊下水及羊肉制作而成，很多人感觉肯定不好吃，都不是正经的肉。要是你真这么想你就错了，这道美食集多种调料为一身，多种食材为一锅，羊头肉嫩，羊百叶脆，羊肚丝外脆里嫩，这道美食虽然粗糙，味道却很细腻，品味也需要认真、仔细。

7、羊肉串

这道美食不用说，谁都吃过，但是你知道是回民特色美食小吃吗？回民制作的羊肉串用纯羊肉制作，不参假，而且价格实惠，串大，一人吃不了几串，平常都是10元2串。现在最适合吃羊肉串，再来几杯大扎啤，在看上最喜爱的世界杯，这小日子简直赛神仙啊。

8、牛肉罩饼

这个大家也都吃过，但是你知道是回民特色美食吗？主要有白家罩饼、安家罩饼等。平常一进店就会问，帅哥美女要几罩几的，我第一次去还把我问蒙了，都不知道什么意思，现在老去吃，一去就是4罩5。罩饼用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

八、绍兴特色招牌菜？

绍兴是江南水乡，历史悠久，美食众多，拥有数种特色招牌菜。其中最著名的是酱鸭和油爆虾。酱鸭是绍兴传统名菜，以酱汁腌制后炸的鸭肉，香味浓郁，肉质口感细腻，深受游客和当地人喜爱。

油爆虾是另一道美食，虾身削去虾壳，炸至金黄色后，再用豆瓣酱、葱姜蒜等佐料爆炒而成。表皮酥脆，内质鲜嫩，味道十分鲜美，也是绍兴的一道招牌菜。除此之外，还有绍兴烤鱼、醉蟹等美食，品种繁多，一定能让你口福满满。

九、河源特色招牌菜？

优质

1. 河源三黄鸡：三黄鸡是广东省的特产鸡种，其肉质鲜美，口感独特，是当地著名的美食之一。

2. 龙川竹笋：龙川县位于广东省河源市，这里竹林广布，竹笋品质优良，被誉为“岭南第一笋”。龙川竹笋口感爽脆，是当地著名的美食之一。

3. 梅州石锅鱼：梅州石锅鱼是一道以鲜鱼、豆腐、蔬菜等为主要原料的传统客家菜。石锅选用当地特有的石头制作，保留了鱼的鲜味，口感独特。

除了以上美食，河源还有许多其他美食，如东源豆腐、紫金牛肉丸等。您可以根据自己的口味和喜好选择当地美食品尝。

十、上饶特色招牌菜？

上饶的特色招牌菜有很多，以下是一些比较有代表性的：

1. 上饶板鸭：上饶板鸭是上饶地区的一道传统名菜，选用当地的优质鸭肉，经过腌制、晾晒、熏烤等工艺制作而成，味道鲜美，肉质香酥。

2. 上饶三鲜汤：上饶三鲜汤是一道具有上饶特色的汤品，选用鱼丸、肉丸、虾丸三种食材，再加入虫草花、枸杞等中草药炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。

3. 上饶麻辣烫：上饶麻辣烫是当地的一道特色小吃，选用当地的豆腐、豆芽、土豆、粉条等食材，再加入上饶特色的麻辣调料，味道麻辣可口。

4. 上饶酸菜鱼：上饶酸菜鱼是一道具有上饶特色的菜品，选用当地的草鱼，加入酸菜、辣椒等调料，味道酸辣可口，鱼肉鲜嫩。

5. 上饶黄鳝煲：上饶黄鳝煲是当地的一道传统名菜，选用当地的黄鳝，加入香菇、火腿、姜葱等调料，味道鲜美，肉质滑嫩。