什么是凉姜？

一、什么是凉姜？

凉姜的学名是膏凉姜，它的别名有良姜、蛮姜、佛手根等等，它是一种多年生的草本植物，主要生长在热带和亚热带地区的草地、丘陵等地的灌木丛中。

凉姜喜欢温暖湿润的生长环境，对环境的要求比较高，具有一定的耐旱性，如果土壤过于潮湿的话，很容易出现烂根的情况。

二、怎样腌凉姜？

1.先把姜用流水把表面的灰尘冲洗干净，然后摆在太阳底下晒个两三天左右。冬天晚上要收回来，否则零下要把姜冻坏了。晒的时间到时，把姜收回来摆在一个干净无水无油的盆中

2.盆中放入800克自制小麦黑酱、1000克的生抽，搅拌均匀，盐就不用放了，因为生抽和小麦黑酱都是咸的，再把调好的酱汁倒在姜上，充分搅拌均匀

3.再把姜摆在阴凉处腌三天，每六个小时翻动一下。腌制时间到时，把姜一起转移到干净无水无油的坛子中，再用勺子压紧实。再把酱汁也倒进坛子中，要保证酱汁漫过姜，再用食品袋把口封紧，摆在阴凉处腌制20天就可以食用了

三、凉姜腌制方法？

1、首先取适量的生姜，然后把表皮洗干净了备用。再取适量适量的开水，融入适量的盐、醋、白砂糖搅拌均匀后晾凉备用。

2、然后把晾干的生姜切成薄片备用，切的时候尽量切薄一些。

3、然后撒上适量的食盐腌制半小时左右，然后把多余的水分给倒出。

4、然后把食用水倒入生姜片中，用筷子稍微搅拌一下。

5、最后把腌制好的生姜放入洗干净得瓶子中密封保存即可。

四、大姜打姜沟标准？

种植生姜需要10-20厘米深的沟。种植生姜时一般实行条播，行距为35-40厘米，株距为26-30厘米，沟深为10-20厘米，每亩用种500公斤左右。施肥量为亩用尿素15公斤、复合肥25公斤，将肥料放入沟内与土壤混匀即可

五、凉姜和良姜一样？

东材姜是生姜的一种，它的生命力比普通姜要顽强。良姜是一种中药，不能用于调味。

六、姜沟怎么挖？

大姜开沟看起来很简单，就是确定好沟距，让开沟机来回刨出沟来即可。但实际上并非如此，大姜开沟需要注意以下几点:

1，宽度

大姜开沟的宽度有仨，分别是沟距，沟宽和垄背宽。

沟距就是按多少厘米开沟。大姜开沟播种在北方姜区普遍采用，同南方姜区有所不同。北方姜区一般是按65-70厘米开沟，基本上是68-70厘米的为多。

沟宽是指开出来用于摆放姜种的沟，沟底的宽度以12厘米左右为宜，开出来的土压成垄背。

垄宽是指垄背的宽度，是由姜沟中捞出来的土经机械碾压轮压实而成，宽度一般是在25-26厘米。

2，深度

深度指的是姜沟深，沟深不低于28厘米，以29-30厘米为宜，因为大姜的根系就处于30厘米左右的土层中。

3，注意事项

大姜开沟的宽度和深度有这么几点可注意一下哈。

如果你选择的是65-67厘米开沟，那么沟深宜在30厘米，底宽12厘米左右。

如果你选择68-70厘米开沟，那么沟深宜在28厘米，沟底12厘米左右。

因为沟底越宽捞出来的土越少，导致沟深不够，垄背上的土容易压到沟里；而垄背越宽，背上的土越充裕，垄背越窄，培土时土壤相对不足，不利培土。如果沟开得过深，可深种浅培，开得浅一点，垄背宽一些，可浅种深培。

不要小瞧了大姜沟底的宽度，它的宽窄可决定沟的深度，从而影响后期的管理方法。当垄背上的培土不充裕时，那是很麻烦的事，培土浅了高度不够，姜指头短。过窄的行距影响培土的高度和深度，影响大姜的横向分枝，导致姜头外露，降低产量和品质。

有人会说，我按75-80厘米开沟，让垄背宽一些，这样有利于培土。理论上是好的，但实际上却浪费了土地，导致播种量不足，产量下降。二是大姜这种作物比较耐阴，而且其叶片在10月上旬气温下降时，基本就会停止生长了，行距越大空隙越大，不能充分利用太阳能，导致光合产物下降，产量降低。因此不宜过宽开沟。实践证实，在北方开沟种姜的地区，在中等肥力的土壤中，开沟在65-67厘米为宜，高肥力地块在68-70厘米为宜。现在的姜地用肥量大，肥力较高，因此开68-70厘米的沟为佳，即可充分利用太阳能，又可获得高产优质的大姜。

而南方姜区一般是埂子姜，高畦姜窝子姜等，如开沟播种的埂子姜，一般埂底宽35厘米左右，沟底宽15厘米左右；畦子姜畦宽1.3米左右，按株行距各为33厘米左右挖窝穴播。这跟我们北方姜区有所不同。

因此在大姜的开沟中，我们需要注意的是，一要保证适宜的宽度和深度，二要保证土壤的湿润，太干太湿都不易开沟，三要保证沟壁结实，以防塌土影响大姜的出芽。

七、凉姜是什么调料？

不是调料是多年生草本。

根茎圆柱形，具芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。叶二列，长披针状，无柄，叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序，顶生，花轴标红色，花冠漏斗状，白色或浅红色。蒴果不开裂，球形，成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4～10月。

　　原产于亚洲热带地区。我国云南、广东、广西及台湾等地区均有栽种。喜生于山坡草地或灌木丛中。

八、姜凉之遗书原文？

原文如下：

莘茹：

我这一生以笔为戈，报道的都是别人的繁华，记录的都是别人的悲欢，追求，针砭时弊的新闻梦想，可老天爷爱开玩笑，到头来，让我活成了新闻事件的当事人，成了别人茶余饭后的谈资，我知道，我知道村里人都在背后指指点点，可我不后悔，我不后悔当初进矿采访的决定，也不后悔断了这双腿，身为一个记者，本该拥有揭发真相，伸张正义的责任和担当。可我就是对不起小卿，真不应该拉着她一起下矿，应该让她在镇上等我，矿难发生的时候，小卿推了我一把，让我保住了性命，但是她却因此，被坍塌的落石击中，身受重伤，离开人世。这也成了我此生最大的遗憾，唯有善待凉生，才能弥补一二！

你认下凉生，视如己出，不论遭遇多大的困难毫无怨言，一双儿女，跟着我吃了不少的苦，凉生比姜生更亲，我始料未及，亲与疏，但凡儿女都是牵挂，我的一生有两个女人，一个是小卿，一个是你，一个情深，一个义重，说实话，当年我思慕过小卿，不过是青春年少的悸动，后来恍然，这根本抵不过，你在平凡岁月里的陪伴，我承认，我确实是因为父母之命媒妁之言娶你为妻，前半生对你不曾动情，辜负你一片痴心，可是我断腿后，我断腿后你无怨无悔，朝朝暮暮地陪伴照顾，慢慢地滋润了我的心，莘茹，原谅我，原谅我的自私，如有来生，希望还能够遇见你，来世，来世我绝不再辜负，我这一生，我亏欠你的太多，我无以为报，莘茹，如天地有灵，愿用这最后一丝气息，换你与凉生，姜生，此后平顺安好！

九、凉生爱姜生吗？

姜生不爱凉生。姜生爱的一直是程天佑，对凉生是兄妹之情，姜生与凉生从儿时就生活在一起，在艰苦的生活中，他们是彼此的依靠，彼此的港湾，相互扶持着直至成年，姜生一直把凉生当哥哥，却不知凉生一直默默的爱着姜生，守在身边等着姜生长大，谁料世事无常，阴差阳错下发生了这么多事情，程天佑的出现，无疑让凉生彻底失去了姜生，爱情不分先来后到，程天佑姜生结婚生子幸福美满，凉生孤苦一生。

十、凉姜怎么做？

把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。

如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。

差不多一个多小时就以了。