鹅吃小米吗？

一、鹅吃小米吗？

小米它含有优质蛋白质和B族维生素，黄色小 米还含有维生素A、维生素D，营养丰富，适口性好，是雏 鹅的理想伺料，尤其是雏鹅开食的好词料。

二、咸鹅怎么吃？

主料咸鹅 适量竹笋适量莴笋适量辅料葱 适量姜适量调料油 适量盐适量鸡精适量详细步骤1、莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块2、竹笋切片，莴笋切滚刀块3、咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟4、油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟5、倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去6、中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅

三、竹荪鹅怎么吃？

我们这有一家卖竹荪鹅的饭馆，那的吃法和火锅差不多，你可以试试看。

四、盲人吃鹅典故？

只有盲人瞎马盲人摸象的典故，没听说盲人吃鹅的典故

五、鹅吃小鱼么？

鹅吃小鱼。

鹅前额有肉瘤，喙扁阔，颈长，身体宽壮，尾短，脚大有蹼，羽毛呈白色或灰色。鹅为杂食动物，主要以青草为食。耐寒，习惯成群活动，主要栖息于池塘等水域附近，善于游泳。鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。

六、鹅吃西瓜好吗？

鹅吃西瓜好啊。西瓜鹅能吃。

七、鹅吃南瓜吗？

鹅吃南瓜。

1、鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。

2、鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量也较低，而且品质好，单一的不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量超过其它肉类，鹅肉的脂肪熔点亦很低。

3、质地柔软，容易被人体消化吸收，还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康有利。鹅作为水禽，天性喜水，每天有1/3的时间是在水中，习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配，因此鹅场应建立在有良好水源、宽阔水域的环境下，尤其以沟、湖、河等流动水域最好。

八、鹅吃壁虎吗？

答，不吃。鹅吃粗饲料

人工养殖的鹅除了吃这些营养成分高的食物之外，还需要吃一些作为补充的块茎类和青绿饲料，否则糟糠类和谷实类的饲料虽然有营养但非常干燥，会导致鹅消化不良，需要吃一些粗纤维高水分含量的饲料帮助消化。

饲料补充

除了这些饲料之外，在产蛋期的鹅需要补充足够的蛋白质和各种微量元素，才能避免因为产蛋而丧失过多的营养，蛋壳也才不会出现缺钙软壳的现象，因此要适当的为鹅补充一些鱼虾做成的肉糜和掺杂盐分、骨粉的蛋白质饲料。

九、咸水鹅怎么吃？

主料

白条鹅

2355g

辅料

八角

8颗

大葱

适量

姜片

适量

盐

适量

五香粉

2g

花椒

适量

步骤

1.初加工：将鹅宰杀、放血、侵烫去毛，尾部开小口净膛，将鹅油留着另用。白条鹅洗净后，斩去脚爪，除去内脏。在冷水中浸泡1小时左右，洗净残碎内脏和残血。

2.晾挂1-2小时，沥干水分。

3.擦盐腌制：准备好腌制用的盐、五香粉、花椒。盐的比例按白条鹅6～7％计算，每l00公斤盐加1～2公斤八角粉。白条鹅2355克，盐142克，八角粉2克。

4.炒锅烧热后，先放盐翻炒除去水分，随后再放花椒、五香粉炒出香味。

5.将炒制过腌料涂檫在晾干的鹅体腔和体表，这个步骤跟盐水鸭的“热盐檫”相似，一定要均匀的擦边鹅的全身，包括肚膛里面。这步如同给鹅洗SPA，经过盐彻底的磨砂按摩，可以把盐分均匀地渗透进鹅的体内。鹅的水分与多余的油脂必须通过擦盐而释出。将鹅腌制4小时左右。

6.抠卤：腌制过程中，鹅肉中的水分、血液会渗透入体腔中，这时可提起鹅身，放出血水，即为抠卤，再继续腌2～3小时，再进行第二次抠卤。

7.在腌制的时候，可以准备好浸泡用的卤汤调料，八角4颗，大葱2节、姜片4片、盐142克。

8.因为没有老卤，所以要将浸泡用的卤汁小火熬煮出香味。

9.复卤：抠卤后，把鹅体浸入卤汤中浸腌4一5小时。

10.烫皮： 复卤之后，用钩子钩住鹅颈部，用开水浇淋体表，使肌肉和表皮绷紧，外形饱满。

11.继续挂在通风处沥干水分。

12.因为晾制5个小时，时间比较长 ， 鹅表皮已经起干壳，就免去了烘干的步骤。不过后来经品尝，觉得还是应该放在烤箱内90-100度烘烤到鹅的表皮起壳（要在鹅体内塞入少许葱姜、八角）这样烘干后再煮熟的鹅皮脆而不韧。

13.因为没有老卤，所以可以通过熬制鹅油来增加味道。将鹅油冲洗干净后切成小块，准备好葱姜。

14.锅中加少许水，将鹅油葱姜下锅，开始熬油。

15.将熬制好鹅油盛出备用。

16.准备好煮制用的葱2节、姜4片、八角4颗。

17.锅中加姜、葱、八角、鹅油、足量的水、适量盐，烧开煮出香味后停火。

18.把鹅坯放入，开水很快从尾部开口处进入体腔，水温下降，这时要提起鹅颈，倒出体腔内的汤水，再放入锅中。并在锅中加总水量1/6的冷水，使鹅体内外的水温一致，

19.在锅中加总水量1/6的冷水，使鹅体内外的水温一致。

20.盖上比锅略小的盖子，压注鹅，使其浸在液面下，关火焖30分钟左右。

21.之后，烧火加热至锅中出现连珠水泡时停火，此时锅中水温约85℃，这段工序叫抽丝。

22.第一次抽丝后，将鹅提起倒出体腔内卤汤，放入锅中，停火焖30分钟左右，再烧火加热，进行第二次抽丝，再将鹅体提起倒汤，再入锅，焖煮20分钟，即可起锅。 在煮制过程中，一定要控制水不能开，维侍在85℃左右，否则肉中的脂肪熔化外溢，肉质变老。卤汤可长期反复使用，越陈越好。

23.出锅时提颈倒汤，冷却待用。

24.待冷却后切块食用。食用时浇上煮鹅的卤汁和鹅油风味更佳。

十、吃鹅的好句？

《白鹅》一课中鹅的吃饭的样子的句子有： 　　先吃一口冷饭，再喝一口水，然后再到别处去吃一口泥和草。大约这些泥和草也有各种可口的滋味。这些食料并不奢侈；但它的吃法，三眼一板，一丝不苟。譬如吃了一口饭，倘若水盆放在远处，它一定从容不迫地大踏步走上前去，饮一口水，再大踏步走去吃泥，吃草。吃过泥和草再回来吃饭。