求农家乐饭店拿手热菜和凉菜菜谱和配料？

一、求农家乐饭店拿手热菜和凉菜菜谱和配料？

答：盐味精花椒油蒜，或者是盐味精辣椒油，有的放醋好吃，还有的放糖，我有个朋友，做菜从来不放味精，她说她喜欢原生态

二、想开农家乐怎么能够在众多农家乐脱颖而出？

要吸引人就要有自己的特色，如果大家都一窝蜂上，自己没特色的话生意不会好。建议可以搞农家乐上游的类似果树育苗（许多人搞农家乐，自然需求就大），或者搞无人机鸟瞰拍照租赁服务（既然来玩了，肯定要拍照留念，无人机拍照视角不同，而普通人不可能搞个几千块的无人机就为到当地拍照，提供租赁可以作为特色吸引游客，有条件的还可以搞农用无人机撒水操作体验）

三、养牛如何配料？

自有粮食开展饲料自配工作：自家收的玉米、豆子、小麦及副产物开展饲料自配，可减少购买商品饲料的资金占用；农家自己收回来的粮食，储存时间较短，霉变概率小，原材料品质相对较高，避免了从外面购买原材料所带来的很多不确定因素；

外购原料回来自配牛饲料：如果是从外面购买原材料回来自配料，相比于饲喂浓缩料或者成品料，使用预混料自配牛精料，是节省饲料成本的。

自配料所用原料通常都是从当地的原料市场或者大料经销处购买，省去了外购大料所产生的运输费用，如果是购买浓缩料或是成品料，量大时，厂家会给你低价不假，但是运输费用可能需要客户承担，这其实也应该加到饲料成本上去的，若厂家给你的价格是包运费的，那价格应该也是不低的，毕竟，没有厂家会做赔本的买卖，羊毛出在羊身上。所以，牛场选择自配料是节约成本的。

该有人出来反驳啦，说：即便是购买预混料回来自配料，那预混料也是有成本的，并不便宜，所谓的包运费不也是羊毛出在羊身上吗？是的，没错，所有的成本预算都是相对而言，预混料50斤一包能配1000斤的精料，那么，你算算一斤精料中才占多少钱？你想不花钱就能把牛养好那也不现实，咱们想讨论的呢是如何能在养好牛的基础上降低饲料成本，钱是要花，咱要讨论怎么花在刀刃上，怎么让钱花的起作用，对不朋友们。

下面这个育肥牛饲料配方，感兴趣的朋友可以把目前当地的原料价格拿过来加一下算算成本，

300-400千克牛：玉米62、豆粕21、麸皮11、小苏打1、预混料5（备注：公斤或者市斤计算均可，要前后统一就可以，比如你玉米62公斤，那么后面的几个原料也应该用公斤计算）

养牛场自配料，可以提高养殖技能，自配料涉及到如何获取科学合理的饲料配方，营养搭配直接影响着饲养结果，还有原料的选择也需要智慧、各种原料在选购时都需要辨别真伪劣，这是一门学问。通过不断的学习、试验、改进，可以积累很多宝贵的养殖知识，对于想长期致力于肉牛养殖的朋友来说，无疑是宝贵的财富。

像养牛比较密集的地方，每家都有养牛，但是养殖数量不大，十几头，几十头不等，那么，如果你家有搅拌机，可以帮助散养户加工饲料，收取一定的加工费，这也是一笔不小的收入。

自配料的坏处：

1、原材料的质量不稳定，其实每一次选购都是巨大的知识考验。购买参照考验点开小编之前写的文章：预混料喂牛的注意事项。

2、自配料需要有搅拌设备，这是一笔开销；

3、饲料配方需要及时调整，知识储备不足时容易引起焦虑情绪；

4、自配料工作量相对较大；

尽管小编列举了自配料的坏处，我相信对于中大型养牛场来说，还是很大一部分场主会选择自配料，自配料喂牛在饲料成本比较上面是有优势的，这是公认的。

四、农家乐，什么是农家乐？

农家乐指的是城镇周围的农户利用自身的庄园和农田或者环境开展的娱乐餐饮项目消费成为农家乐。农家乐是城镇周边乡村或者旅游风景区周围农村特有的一种消费餐饮模式。游客既可以欣赏周边环境，参与农村生活的体验，还可以吃到特有的美食

五、配料机怎么自动配料？

一、操作顺序：

1、 打开电源，显示器显示“P”，KM1——KM4接触器同时吸合一下;

2、 输入比，不用的定值定为：“000”(设定的数值应低于比约15~20KG，此 为落差，以后根据实际配料情况修正);

3、 比设定不存在错误后，按配料键开始进行配料;

4、 配料完毕后，出料指示灯亮后，才可以按出料键出料，双向出料的机型应注意出料方向;

5、 当打印机正在处于待机状态的时候，出料完毕后才可以打印本次配料结果(没有打印机或打印机处于 关闭时略过此项);

6、 本次配料程序结束;

7、 需要重复配料的可再按一次配料键，或者还可以按一下控制器上的自动/手动按键，自动灯亮时表示处于自动配料状态，此后只需要按出料键就可以了

二、注意事项 ：

1、每次工作前应先检查比是不是正确;

2、出现紧急情况时，立即按下停止键;

3、出现故障或操作失误需要按复位键时，必须先按停止键然后才可以再按复位键;

4、每次打开自动配料键而不配料时，可以再按一次配料键;

5、 定期检查称量机构、传感器及传感器连线。

六、烧猪配料放什么配料？

乳猪的烧制方法有明炉烧烤与挂炉烧烤两种，广州酒家烧乳猪坚持用明炉烧烤，制法如下：

1 从乳猪肚处用刀斩开背脊；劈开猪头，去猪脑，取出肋骨和两边的肩胛骨，洗净，沥干水分。

2 用五香盐涂匀乳猪内腔，腌约30分钟，用铁钩挂起，沥干水，再把乳猪酱涂在猪腔内腌约20分钟，用特制烧叉从其臀部插入，跨穿到扇关节，最后穿至腮部。上叉后用清水冲洗皮上油污，再用沸水淋遍猪皮至硬，最后扫上糖醋水，晾干。

3 将乳猪放进烤炉中焙，至猪腔仅熟，取出。

4 用木棍支撑好乳猪，捆扎好手脚。在猪皮上扫油。将炭炉点燃，先烧头部、尾部，再烧猪身，烧至麻皮金红色为佳。

七、炒冰怎么配料配料？

配料:

牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷叶各适量。

操作:

1.锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。

2.锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。

3.倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。

4.碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5.蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。

八、农家乐的鱼塘怎么钓鱼?

首先你得看他有没有禁止你钓鱼。

如果没有命令禁止的话。

就拿普通的钓鱼装备找个地方就行了。

有些农家乐甚至会提供有关钓鱼的大多物品。不过要收费罢了。

至于钓上来的鱼一般有两种方法。

1.不限制条数，钓上来多少就是多少，但是会按斤卖。

2.限制条数，钓上来的免费拿回家。

（话说，就我一个人看成了渣男是如何在鱼塘钓鱼的。。。）

九、昆明周边好玩的农家乐？

昆明作为一个四季如春的城市，越来越多的农家乐休闲山庄不断新增，那么距离昆明市区较近且娱乐项目较多、山清水秀的又有哪些呢？今天就为大家分享本人亲自去娱乐休闲过的农家乐休闲山庄，希望能给到大家一点帮助吧！

一、距离市区30分钟车程的2个北边的农家乐休闲山庄

①鑫和园农家乐休闲山庄

娱乐项目：滑草场、彩虹滑道、蹦床、快乐大本营、亲子滑道、真人CS、森岛营地

山庄用餐：户外烧烤、农家菜、简餐、烤全羊、烤乳猪

配套设施：停车场、会议厅、拓展草地

适用范围：家庭出游、公司出游、团队出游

②二龙湖农家乐休闲山庄

娱乐项目：亲子乐园、划船、真人CS、户外营地、皮划艇、赛龙舟等水上项目

山庄用餐：户外烧烤、农家菜、简餐、烤全羊、烤乳猪

配套设施：停车场、会议厅、拓展草地

适用范围：家庭出游、亲子出游、团队出游、夏令营、主题轰趴

二、距离市区50分钟车程的2个西边的农家乐休闲山庄

①豹子箐农家乐休闲山庄

娱乐项目：露营地、垂钓、酒吧、真人cs、高空溜索、玻璃栈道、棋牌、麻将等

山庄用餐：户外烧烤、农家菜、简餐、烤全羊、烤乳猪

配套设施：停车场、会议厅、拓展草地

适用范围：会议会务、公司出游、团队出游、活动举办

②花红圣泉农家乐休闲山庄

娱乐项目：垂钓、棋牌、麻将、篮球、桌球、乒乓球、酒窖参观

山庄用餐：户外烧烤、农家菜、简餐、烤全羊、烤乳猪

配套设施：停车场、会议厅、拓展草地、住宿

适用范围：会议会务、住宿团

十、开农家乐该怎么选址？

【1】消费人群

要想开一家农家乐，那么你一定要先确定你的位置。要知道一个好的地址绝对与农家乐的收益有着至关重要的影响。因此在农家乐的选址上一定要重视，要根据消费人群而选择，你要先确定你的目标消费人群是谁，要了解到他们的需求，知道他们能接受多远的路程？要知道农家乐不仅是要有独特的地域特色，更不能太远，因为太远了客人可能就不会来。

【2】竞争对手

要想开好一家农家乐，那么了解你的竞争对手是很有必要的。如果你将你的店铺开在同行多的地方，那么势必会造成竞争激烈的状况出现，如果你没有足够的实力和他们竞争，那么最好还是选择一处同行比较少的地方，避免恶劣竞争。

【3】周边消费水平

要开一家农家乐，一定要了解周边的消费水平，如果周边的消费水平太低，你的农家乐就不能太过于高档。要根据周边的消费水平，确定农家乐的档次。要根据周边的消费水平，周边的菜品价格确定自己的成本，做出针对性的营销方案。

【4】周边环境

开一家农家乐，那么你一定不能将农家乐开在闹市。要选择一处风景宜人的地方，要有一个环境宜人，让客户省心、放松的地方。

【5】经济实力

开一家农家乐，最主要的是要考虑自己的经济实力，你所有的一切都要围绕你的经济实力来决定，你不可能在前期就投入了你所有的资金，要知道后续的服务以及菜品的质量都是很重要的，这两块的支出一定不能少。